Chyby v designu kuchyně a odborné rady ohledně správného plánování prostoru kuchyně

Zkušení designéři začínají design kuchyně ne krásným lesklým obrázkem, ale podrobnou analýzou každodenních zvyků a preferencí domácností. Tento přístup pomáhá eliminovat typické chyby v designu kuchyně, o kterých si budeme povídat.

„Při práci s klienty se ponořím hluboko do toho, jak připravují jídlo, procházím podrobnou inventarizací jejich stávající kuchyně, abych naplánoval úložný systém, který zohledňuje každou zásuvku a skříňku.“

Chad Dorsey, ředitel designového studia Chad Dorsey Design (Los Angeles).

Lineární uspořádání s nepohodlným pracovním trojúhelníkem

Chyby v uspořádání kuchyně

Úzké průchody

Pohyb v kuchyni by neměl být jako quest, kde je potřeba se neustále mezi něčím mačkat, něco odtlačovat nebo obcházet. Mezi stolem, kuchyňským ostrůvkem a pracovní deskou by mělo být asi 70-80 cm volného prostoru, nejlépe však 100-120 cm.

Důležité! Při plánování kuchyně zvažte, kolik lidí ji bude současně používat.

Rozmístění spotřebičů a skříní je klíčové a mělo by odpovídat tomu, jak vaříte, jíte a uklízíte.“

Jessica Lagrangeová, interiérový designér (Chicago).

I v malé kuchyni by měly být volné průchody

Lineární uspořádání ve velké kuchyni

V malých kuchyních může být lineární typ uspořádání kuchyně jediným správným řešením. Ale ve velkém prostoru vás uspořádání nábytku podél jedné stěny donutí při vaření běhat ze strany na stranu.

Poradenství! Pro prostorné kuchyně jsou optimální uspořádání ve tvaru P nebo L, případně přítomnost ostrůvku.

„Klíčem k úspěchu je pohodlné uspořádání a konfigurace skříní, kdy jsou místa pro uložení veškerého domácího náčiní a drobných spotřebičů. Napište si seznam věcí, které při navrhování kuchyně používáte často a zřídka, a nahlaste to návrháři.“

Irina Rif, zakladatel designového studia RIF-INTERIORS (Moskva).

rohové umyvadlo

Umístění dřezu do rohu kuchyně se může zdát jako praktické řešení (zvláště na malé ploše). Ale ve skutečnosti to znepříjemní jak přístup k dřezu, tak přístup k odpadkovému koši.

„Používání rohových dřezů a rohových varných ploch je chyba. Není funkční a zabírá příliš mnoho místa.“

Andrej Bubnov, zakladatel Decart design (Moskva).

„Rozmazaný“ pracovní trojúhelník

Abyste do kuchyně dostali ten správný pracovní trojúhelník (sporák, dřez, lednice), musíte se rozhodnout podle počtu nejčastěji používaných zón, spotřebičů a typu uspořádání kuchyně. Existuje malý cheat sheet pro velikosti:

„Trojúhelník může vypadat různě v různých typech rozložení. U lineárního typu může být třetím bodem jídelní stůl nebo ostrůvek. V paralelní kuchyni je výhodné rozmístit sporák a dřez na jednu stranu trojúhelníku a lednici a pracovní plochu na druhou.“

Elena Krylová, interiérový designér (Moskva).

Varianty schémat pracovního trojúhelníku

Chyby v komunikaci kuchyně

<strong>Nedostatečný výkon digestoře</strong>

Špatně fungující digestoř způsobuje spoustu problémů. Nejčastějším důvodem je nesprávně vypočítaný výkon zařízení a malá oblast jeho pokrytí.

Důležité! Uhlíkový filtr v digestoři spotřebuje plus 15-20 % svého výkonu.

„U dlouhého ventilačního potrubí s ohyby odečtěte 1-3% od výkonu odsávání za každý metr potrubí a 5-20% za každý roh.“

Specialisté firmy „VKuhne“. (Krasnodar).

Sklon potrubí od umyvadla je příliš strmý

Ego je vybráno v naději, že urychlí tok odpadu a sníží zablokování. Ale to je chyba: v důsledku příliš strmého toku se na stěnách potrubí tvoří bahno, které k sobě přitahuje odpad. Kromě toho může prolomit ucpání vody v sifonech, což je plné nepříjemného zápachu.

Důležité! Trubka se obvykle zvedne o 2-3 cm na každý metr její délky, spolu s ní se zvedne i dřez o 7-10 cm, respektive úroveň podlahy.

Sklon potrubí od dřezu závisí také na jeho průměru

Nesprávné umístění kapoty

Utrpí tím nejen kvalita ovzduší. Aby horká pára neničila fasády skříněk, měla by být šířka digestoře větší než u sporáku o cca 30 cm, případně by měly být horní skříňky od digestoře oddáleny alespoň o 15-20 cm. .

Důležité! Digestoř je upevněna ve vzdálenosti 65-75 cm od elektrického sporáku a ve vzdálenosti 75-85 cm od plynového sporáku.

„Poloha digestoře závisí nejen na vzdálenosti k varné desce, ale také na jejím uspořádání. Pokud jsou uhlíkové filtry nezávislou pozicí. Pokud se jedná o kanálový systém, pak je nutné zvážit přístup k větrací šachtě – zpravidla pod stropem.“

Marie Bojarová, interiérový designér (Moskva).

Nepohodlný faucet

Příliš nízká baterie (méně než 15 cm) nebo přitlačená ke zdi je bolehlavem každé hospodyňky. Čím hlubší dřez, tím vyšší výtok. Příliš vysoká baterie se ale opře o dno horních skříněk. Pokud je dřez blízko okna, baterie by neměla překážet při otevírání rámů.

„Nízkoprofilové kuchyňské baterie způsobují problémy s mezerou mezi výtokem a dnem dřezu. Vybírejte vyšší modely, které usnadní mytí velkého nádobí.“

Elizabeth Graziolo, designér studia Yellow House Architects (New York).

Mixér umístěný příliš blízko zdi

Chyby ve výzdobě kuchyně

„Rozmarné“ materiály

Mramor, neošetřené dřevo, lesklé nátěry, grafit jsou efektní, ale dost problematické na čištění materiálů pro konečnou úpravu kuchyně. Před jejich zakoupením byste se měli pečlivě seznámit s pravidly provozu. Nejpraktičtější alternativou jsou syntetické materiály, křemen, žula.

Důležité! Příliš světlé, černé a drsné dlaždice se budou muset čistit častěji.

„Mramorové desky vypadají skvěle, ale mohou se snadno obarvit některými nápoji a barvivy. Mramor také rychle ničí kyselé přísady, jako je ocet nebo citrony.“

Adriana Hoyosová, hlavní designérka a spoluzakladatelka Adriana Hoyos (Madrid).

Mramorové desky vyžadují pečlivou péči

Kluzké podlahy

Lesklá, dokonale hladká podlaha vypadá draze a esteticky. Pokud na něj ale polijete nebo upustíte něco dostatečně mokrého, změní se v nebezpečnou překážku, na které můžete snadno uklouznout.

Důležité! Koeficient tření podlahové krytiny pro kuchyň je minimálně 0,4.

Levné materiály

Dokončení kuchyně – místnosti s obtížným mikroklimatem – netoleruje nadměrnou ekonomiku. Vysoká vlhkost a změny teplot rychle zničí levné a nekvalitní materiály.

„Fasády pokryté tenkou fólií vypadají jako plast, ale rychleji se opotřebovávají, zvláště v blízkosti trouby nebo myčky nádobí. Abyste ušetřili, ponechte fasády s fólií na penály, vestavěnou lednici a koncové skříňky a pro aktivní pracovní plochy, zejména tam, kde se uvolňuje pára, volte fasády z odolnějšího plastu.“

Natalia Smirnova, ředitel salonu Plaza Real (Petrohrad).