Dýně a jablečný džus: 15 nejlepších receptů pro každou chuť
Dýňovo-jablečný džus je skvělou posilou vitamínů a skvělou alternativou k jakýmkoli jiným domácím nápojům. A můžete si ho uvařit téměř v kteroukoli roční dobu nebo si ho jen tak na zimu srolovat. Chytněte 15 osvědčených receptů!
1. Šťáva z dýně a jablek s dužinou na zimu
Nezapomeňte upravit množství cukru podle své chuti. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 3 litry vody, 300 g cukru, 1/2 citronu. Příprava: Dýni a jablka nakrájejte na střední kousky, zalijte vodou a vařte 20 minut na středním plameni. Vše rozdrťte mixérem, přidejte cukr a citronovou šťávu a znovu přiveďte k varu. Šťávu povařte dalších 10 minut a přelijte do sterilních sklenic.
2. Dýňovo-jablečná šťáva přes odšťavňovač
Čistá šťáva bez vody a dalších zbytečných přísad! Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg jablek, 1 kg cukru. Příprava: Z dýně a jablek vytlačte šťávu pomocí odšťavňovače a přidejte cukr. Šťávu přiveďte k varu a za stálého míchání ji vařte na mírném ohni 40 minut. Nalijte dýňovo-jablečnou šťávu do sterilních sklenic a srolujte.
3. Odšťavňujte z dýně a jablek bez odšťavňovače
Zde se hodí ponorný mixér. Budete potřebovat: 350 g dýně, 350 g jablek, 200 ml vody, 120 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Dýni a jablka nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a dusíme 15 minut. Vše rozdrťte mixérem, přidejte cukr a kyselinu citronovou a šťávu znovu přiveďte k varu. 20 nejchutnějších receptů na jablečný džem 
4. Šťáva z dýně, jablek a mrkve
Ještě více užitečných stopových prvků v jednom nápoji! Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 1 kg mrkve, cukr dle chuti. Příprava: Všechny hlavní ingredience nechte projít odšťavňovačem. Podle chuti přidejte cukr, šťávu přiveďte k varu, povařte 5 minut a nalijte do sterilních sklenic.
5. Dýně a jablečná šťáva s citronem
Pokud chcete, aby byla šťáva homogennější, několikrát ji protřete přes sítko. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 2 litry vody, 400 g cukru, 2 citrony. Příprava: Dýni, oloupaná jablka a citrony propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme cukr a vodu a přivedeme k varu. Vařte 15 minut a hmotu rozetřete mixérem. Podle potřeby přidejte trochu vody, znovu provařte a vařte šťávu dalších 10 minut. Nalijte do sterilních sklenic.
6. Dýňová, jablečná a pomerančová šťáva
Lahodná příprava s citrusovými tóny! Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 kg jablek, 250 ml vody, 200 g cukru, 2 pomeranče, 1 citron. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a na středním plameni dusíme 15 minut do změknutí. Rozdrťte to mixérem. Odstraňte kůru z citrusových plodů a vymačkejte šťávu. Z jablek vymačkáme šťávu, vše smícháme a přidáme cukr. Šťávu ještě pár minut povařte a přeceďte přes plátýnko. Srolujte do sterilních sklenic. 20 jednoduchých receptů na jablečné víno 
7. Dýňová a jablečná šťáva se švestkami
Jednoduchý a pohodlný recept na šťávu bez odšťavňovače. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 500 g švestek, 1,5 l vody, 300 g cukru. Příprava: Jablka a dýni oloupeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme litrem vody a uvaříme do měkka. Vše rozdrťte mixérem. Švestku zalijte zbylou vodou, povařte 5 minut a protřete přes síto. Švestkové pyré smícháme se šťávou, přidáme cukr, vše přivedeme k varu, povaříme 5 minut a stočíme do sterilních sklenic.
8. Dýně-jablečná šťáva na struhadle
Velmi pohodlný způsob výroby malého množství šťávy. Budete potřebovat: 800 g dýně, 600 g jablek, 1 polévková lžíce. Sahara. Příprava: Dýni a jablka nastrouháme a šťávu dobře vymačkáme hadříkem. Přidejte cukr a míchejte. Pokud chcete takovou šťávu stočit do sklenic, nejprve ji vařte 30 minut.
9. Odšťavněte z dýně a jablek v odšťavňovači
Samozřejmě, že ne každý dům má odšťavňovač, ale pokud ano, je to polovina úspěchu. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg jablek, 100 g cukru, 1 litr vody. Příprava: Z jablek vydlabeme jádřince a nakrájíme je na kousky s dýní. Vložte do odšťavňovače a zalijte vodou podle návodu. Šťávu vaříme asi 1 hodinu a scedíme. Přidejte cukr. Pokud si přejete, můžete dužinu porazit mixérem a přidat ji tam. Vše přiveďte k varu a nalijte do sterilních sklenic. 12 receptů na lahodné jablečné marshmallow 
10. Šťáva z dýně, jablek a hrušek
Pro tento recept je vhodné použít odšťavňovač. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg jablek, 2 kg hrušek, 1 citron, 2 kg cukru. Příprava: Z dýně a veškerého ovoce vymačkáme šťávu a promícháme. Můžete zředit trochou vody. Šťávu přivedeme k varu, přidáme cukr a za občasného míchání vaříme asi 1 hodinu. Nalijte do sterilních sklenic.
11. Šťáva z dýně, jablek a broskví
A když to uvaříte bez cukru, bude to ještě užitečnější! Budete potřebovat: 2 kg dýně, 1 kg jablek, 1 kg broskví, 350 ml vody, 1/2 citronu, 100 g cukru. Příprava: Jablka, broskve a dýni oloupeme od slupky a jádřince a nakrájíme na kostičky. Zalijte vodou a vařte 20 minut na středním plameni. Vše rozdrťte mixérem a přidejte cukr. V případě potřeby přidejte více vody. Šťávu přiveďte k varu a nalijte do sklenic.
12. Šťáva z dýně, jablek a bobulí
Můžete použít i mražené jahody. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg jablek, 1 kg bobulí, 1,5-2 kg cukru, 1 litr vody. Příprava: Extrahujte šťávu z dýně, jablek a bobulí pomocí odšťavňovače nebo jinou vhodnou metodou. Podle chuti přidáme cukr a trochu vody. Šťávu přiveďte k varu, vařte 40 minut a nalijte do sterilních sklenic. 20 skvělých receptů na jablečný džem na plátky 
13. Dýňová, jablečná a brusinková šťáva
A abyste se zbavili dužiny, stačí vše přecedit přes gázu. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 300 g brusinek, 200 g cukru, 200 ml vody. Příprava: Dýni a jablka nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a cukr a vaříme 20 minut. Hmotu rozemelte mixérem a přidejte nastrouhané brusinky. Znovu přiveďte k varu, vařte dalších 5 minut a šťávu přelijte do sklenic.
14. Dýňová a jablečná šťáva s kořením
Šťávu vypijte jen tak nebo ji ihned přetočte do sterilní sklenice. Budete potřebovat: 350 g dýně, 350 g jablek, 200 ml vody, 1 lžička. skořice, každá 0,5 lžičky muškátový oříšek a zázvor, 120 g cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva. Příprava: Dýni a jablka nakrájíme na kostičky, zalijeme horkou vodou, vaříme a vaříme 10 minut. Rozdrťte mixérem, přidejte cukr, citronovou šťávu a všechno koření a vařte dalších 10 minut.
15. Dýňovo-jablečná šťáva bez cukru
Ideální dietní šťáva, která snadno nahradí i celou svačinu. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 1 kg jablek, 250 ml vody, 1/2 citronu. Příprava: Dýni a jablka nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou a dáme vařit. Vařte 20 minut a vše rozdrťte mixérem. Přidejte citronovou šťávu, vše přiveďte k varu, povařte další 2 minuty a nalijte do sklenic.
Výhody, chuť a vitamíny ve vaší sklenici po celý rok! Mrkvovo-dýňová šťáva s dužinou bez jediné kapky venkovní vody. Tato příprava na zimu je skvělý způsob, jak vyzkoušet něco nového a překvapit svou rodinu barevným a zářivým nápojem, který je plný výhod a chuti podzimní zeleniny.
Nejlepší recept týdne od 17. do 23. srpna – vítěz
Mrkvová a dýňová šťáva na zimu
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 7 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 93 % 13 g
GI: 25 / / 75
Krok za krokem vaření
Celková doba vaření: 40 minut PT40M
Nevypínejte obrazovku
Krok 1:
Jak udělat mrkvovo-dýňovou šťávu na zimu? Vezměte si čerstvě sklizenou dýni, bude šťavnatější než ta loňská. Mrkev také musí být chutná a sladká. Zeleninu omyjte pod tekoucí vodou. Používám čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, ale poslouží i komerčně vyráběná.
Krok 2:
Mrkev oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky. Přeneste do sklenice mixéru.
Krok 3:
Dýni oloupeme a zbavíme vnitřků ve formě semínek. Mně vyhovuje loupat slupku škrabkou na zeleninu, ale postačí běžný nůž. K odstranění vnitřností postačí běžná polévková lžíce.
Krok 4:
Dýni také nakrájejte na libovolné středně velké kousky.
Krok 5:
Přeneste dýni do sklenice mixéru. Místo mixéru můžete použít odšťavňovač (to bude ideální).
Krok 6:
Suroviny rozmixujte na hladké pyré. Pyré je husté, ale to je pochopitelné: dýně a mrkev nejsou nejšťavnatější zeleninou.
Krok 7:
Pyré dejte do cedníku vyloženého dvěma vrstvami silné gázy.
Krok 8:
Vymačkejte šťávu. Mám asi 500 ml. Je třeba se snažit, abyste dostali maximum šťávy, ale zároveň je v ní dostatek dužiny. Faktem je, že pokud šťávu příliš zesvětlíte, bude vypadat nevzhledně. Dužnina se usadí na dně a nahoře bude průhledná složka. Jako by byl zředěn vodou.
Krok 9:
Takhle jsem skončil dort. Nechte do budoucna regulovat hustotu šťávy a zbytek využijete například při přípravě jáhlové kaše.
Krok 10:
Šťávu a dužinu nalijeme do silnostěnného hrnce a na mírném ohni přivedeme k varu. Posuďte hustotu šťávy. V této fázi je možné přidat dužinu, pokud jste se najednou hodně snažili a vymáčkli jste jí příliš mnoho.
Krok 11:
Zatímco se šťáva vaří, sterilizujte lahve (nebo sklenice) jakýmkoli vhodným způsobem. Dělám to. Do každého naliji centimetr běžné kohoutkové vody a ohřeji 3 minuty v mikrovlnce na 800 W. Voda by měla vařit. Stačí víčka zalít vařící vodou.
Krok 12:
Do vroucí šťávy přidejte citronovou šťávu.
Krok 13:
A cukr. Pěnu je třeba odstranit. Šťávu vařte další 2-3 minuty, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vyzkoušejte nápoj, můžete přidat více cukru. Přejděme k dalšímu kroku.
Krok 14:
Šťávu nalijte do lahví a uzavřete víčky. Celkem jsem dostal 2 lahvičky po 300 ml. Poté se lahve obrátí dnem vzhůru a zabalí se do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladnou. Poté to dali do chladné spíže.
Šťáva je aromatická a hustá, s dužinou. Dužina v lahvičce se může usadit na dně, což svědčí o její přirozenosti a absenci umělých barviv ve složení. Proto se šťáva před použitím protřepe. Dýňovo-mrkvová šťáva je obzvlášť dobrá vychlazená.
Dobrou chuť!
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby