Džem z okvětních lístků pivoňky.

Při absenci růží jsem zkusila udělat marmeládu z mých oblíbených pivoněk. Teď to budu vařit vždy – ukázalo se, že je to čistá exkluzivita. Tento džem je nejen léčivý, ale je také velmi chutný – kyselý, s vynikající chutí s jemnou hořkostí. O vůni se ani zmiňovat nebudu!
Otrhejte okvětní lístky a roztřiďte je, abyste odstranili hmyz. Nemyla jsem je, po dešti byly čisté.

Poté je lehce protřete rukama, aby se lépe vešly do pánve. 3,5l kastrol.
Do kastrůlku nalijte vodu a přiveďte k varu, vhoďte pár lžic sušených okvětních lístků ibišku – karkade čaj nebo pár sáčků šípkového čaje. Minutu povařte a postupně přidávejte všechen cukr a za stálého míchání přiveďte na mírném ohni do úplného rozpuštění cukru.

Poté přidejte všechny okvětní lístky po částech; Když se okvětní lístky usadí v sirupu, přidejte zbytek.
Promícháme. Na mírném ohni přiveďte k varu a 5 minut vařte.
Sundejte pánev z plotny a nechte okvětní lístky nasáknout sirupem, dokud nevychladnou.

Druhý den můžete džem dovařit.
Džem znovu přiveďte k varu na mírném ohni, přidejte kůru a citronovou šťávu a vařte, dokud nebude hotový. To trvalo asi 10 minut prudkého, ale nepříliš silného varu. Nebyla žádná pěna.
Pokud váš cukr pění, budete ho muset odstranit.
Mezitím si připravte sklenice a víčka. Sterilujeme je způsobem, který vám vyhovuje, dáme do nich vařící marmeládu, hermeticky uzavřeme, opatrně otočíme a zkontrolujeme, zda sklenice netečou.
Potom každý zvlášť zabalíme do dvou vrstev novin a dáme je pod polštář nebo přikrývku dnem vzhůru, kde je držíme, dokud úplně nevychladnou.
Mám v plánu tento džem uchovávat v lednici, protože jsem ho dělal poprvé. Jednu sklenici nechám při pokojové teplotě, abych viděl, jak se skladuje.

Poznámka

S maniakální touhou jsem chodil kolem hrnce, zkoušel sirup a žvýkal elastické, aromatické plátky. Prostě jsem se nemohla odtrhnout. Ocenil to i manžel, ale konkrétně sirup.
Mimochodem, okvětní lístky zůstaly elastické. Mnohem elastičtější než v růžové marmeládě. Tak snad vám bude chutnat pouze sirup, který je aromatický a má výrazné léčivé vlastnosti.
Ukázalo se, že sirup v hrnci není hustý, ale tekutý. V lednici může ztuhnout. Možná bude chtít někdo během procesu vaření přidat trochu vody, protože všechny citrusy jsou v sirupu.
V zimě to otevřu a napíšu.
Intenzita barvy džemu závisí na barvě květů. Já tu mám převážně růžové, takže doporučuji přidat ibišky, pokud je děláte ze světlých. Uvařit můžete i jen světlé bílé pivo, také krásně dopadne – můžete ho použít do koktejlů. V této verzi jsem pro barvu přidala pár lžic drcených bobulí zimolezu. Ukázalo se, že je to ještě léčivější.
Pivoňka je velmi krásná a léčivá rostlina. V oficiální medicíně se používají především přípravky na bázi kořenů pivoňky.
Zatímco květy rostliny mají také léčivé vlastnosti – od okvětních lístků po semena.
Nebudu vyjmenovávat nemoci, u kterých lze stav pacienta zmírnit, na internetu je na toto téma mnoho.
Já osobně louhuji okvětní lístky v alkoholu, někdy s okvětními lístky bílé lilie, a používám je ke kloktání, ošetření řezných ran a přikládání okvětních lístků na zanícené kožní prvky. Dělám vodní nálevy na mytí. Sirup používám při nachlazení a bolestech v krku, kolikách a tachykardii a exacerbaci osteochondrózy. Všiml jsem si, že pomáhá zmírnit suchý kašel, možná díky mírnému uklidňujícímu účinku. Mírně snižuje krevní tlak.

Chcete-li začít, použijte ne více než 1 polévkovou lžíci. l. lžičky najednou a nepodávejte malým dětem do 14 let. NEPOUŽÍVEJTE V TĚHOTENSTVÍ!
Obecně platí, že jakýkoli džem by se neměl konzumovat po půl sklenici!)
Začal jsem to vařit jiným způsobem, chci dosáhnout měkkých okvětních lístků.

Face Lotion.
Našla jsem recept, chci ho vyzkoušet.
Následující složky se odebírají ve stejných částech: růže; okvětní lístky pivoňky; bílá lilie; heřmánek; máta peprná; lipové květy. Vzniklou směs zalijeme 500 ml vroucí vody a louhujeme alespoň hodinu, poté přefiltrujeme a smícháme s 50 ml červeného vína. Výsledný produkt je umístěn na tmavém a nutně chladném místě. Otřete si obličej tímto mlékem třikrát denně po dobu 10 dnů. Poté musíte udělat sedmidenní přestávku, po které lze v případě potřeby pokračovat v kurzu.