Energetická hodnota pokrmů z Indian Point

Obsah tuků, bílkovin, sacharidů a kalorií na 100 g pokrmu:

Název pokrmu; Tuky, g.; Bílkoviny, g.; Sacharidy, g.; Kalorický obsah, kcal.

Aou gobi; 4,30; 4,61; 31,78; 184,31 Máslové kuře s rýží; 5,13; 11,45; 29,88; 211,50 Vegetariánské biryani; 0,46; 4,87; 39,22; 180,49 Kuřecí biryani; 3,37; 8,97; 36,58; 212,51 Krevety biryani; 2,76; 4,06; 33,44; 174,87 Vegetariánský King Thali; 7,75; 9,32; 28,51; 221,03 Zelený Dal; 1,19; 13,55; 30,62; 187,38 Gulab Jamun; 25,41; 10,90; 49,72; 471,15 Dezert Gulab Jamun; 11,29; 4,85; 22,10; 209,40 Dal Makhani; 1,74; 2,79; 18,92; 102,54 Indický cizrnový salát; 1,10; 5,45; 15,41; 93,37 Kutti Rolka s kuřecím masem; 9,82; 8,54; 20,58; 204,82 Kutti Rolka se sýrem; 12,45; 10,49; 20,44; 235,79 Kuřecí koriandr; 6,48; 7,71; 29,01; 205,20 Krevety Tandoori; 1,4; 7,5; 1; 46,3 Kuřecí Korma; 9,73; 9,75; 28,21; 239,36 Kuřecí máslové kuře; 11,93; 9,44; 31,99; 273,10 Kuřecí kari; 6,80; 10,03; 43,60; 275,70 Kuřecí kari s rýží; 7,65; 9,19; 32,53; 235,71 Kuřecí saag; 4,73; 4,95; 15,55; 124,59 Kuře s citronovou trávou; 11,57; 7,53; 29,54; 252,41 Cibulové pakora; 0,42; 1,03; 5,12; 28,39 Malajské kofta; 19,58; 12,45; 36,09; 370,41 Mořský koktejl v indickém stylu; 2,38; 3,49; 27,28; 144,46 Murgh Malai s rýží; 13,77; 4,71; 32,25; 271,77 Murgh Malai Tikka; 3,82; 9,50; 33,60; 206,79 Masový král Thali; 6,56; 8,79; 13,33; 147,53 Naan; 1,46; 7,86; 51,37; 250,00 Naan se sezamovými semínky; 1,46; 7,86; 51,37; 250,00 sýr Naan; 6,51; 13,39; 37,36; 261,61 česnekový Naan; 1,46; 7,86; 51,37; 250,00 Zeleninové Subji; 2,34; 7,81; 39,70; 211,09 Pikantní kuřecí křidélka; 0,48; 1,94; 46,41; 197,69 Palak Paneer; 7,86; 6,12; 16,40; 160,79 Paneer Masala; 2,59; 5,91; 25,31; 148,18 Paneer Tikka; 7,18; 12,73; 37,23; 264,41 Pilau rýže; 6,78; 10,26; 71,23; 387,00 Citronová rýže; 3,76; 6,30; 52,59; 269,42 Rybí kari; 1,99; 5,46; 30,96; 163,57 Saag Aloo; 8,20; 5,54; 34,21; 232,78 Kuře Saag; 5,13; 11,45; 29,88; 211,50 Zeleninový salát se sýrem Paneer; 7,81; 4,72; 2,53; 99,25 Okurkový salát s jogurtovou omáčkou; 0,58; 1,13; 2,71; 20,54 Rajčatový salát s jogurtem; 0,80; 1,31; 3,13; 25,02 Kuřecí salát s mátovou omáčkou; 2,42; 3,86; 1,93; 44,93 Salát z červeného zelí; 4,18; 0,60; 5,05; 60,19 Sambar; 0,77; 6,03; 15,95; 94,83 Polévka Sambar; 1,35; 10,55; 27,91; 165,96 Samosa; 12,94; 4,18; 22,01; 221,24 Samosa Chat Masala; 5,03; 6,34; 19,09; 146,96 Mátová omáčka; 3,60; 2,13; 3,84; 56,29 Raita omáčka; 2,48; 2,41; 3,63; 46,52 Kuřecí polévka; 0,85; 2,92; 9,27; 56,45 Mátová polévka s kuřecím masem; 10,19; 15,33; 3,34; 166,42 Rybí polévka; 1,00; 11,93; 2,68; 67,37 Rajčatová polévka; 0,21; 0,87; 5,51; 27,40 Tandoori Dorado; 2,67; 3,04; 22,77; 127,27 Chana Dal Curry; 3,82; 7,71; 35,82; 208,49 Chana Dal Curry s rýží; 3,05; 9,10; 44,34; 241,17 Kuřecí popcorn; 0,16; 0,65; 15,47; 65,90 Salát s kuřecím Tika; 14,39; 3,70; 1,88; 151,84 Kuřecí Tikka Masala; 11,55; 6,02; 27,54; 238,17 Kuřecí tikka masala s rýží; 4,39; 9,43; 24,55; 175,42 Kuřecí Tikka; 3,82; 9,50; 33,60; 206,79 Kuře s chilli; 7,25; 11,16; 31,75; 236,89

Obsah tuků, bílkovin, sacharidů a kalorií v 1 porci pokrmu:

Název pokrmu; Tuky, g.; Bílkoviny, g.; Sacharidy, g.; Kalorický obsah, kcal.

Аоу гоби; 24,10; 25,83; 177,97; 1 032,15 Баттер Чикен с рисом; 16,42; 36,65; 95,60; 676,80 Бирьяни вегетарианский; 2,31; 24,35; 196,09; 902,46 Бирьяни куриный; 16,83; 44,87; 182,92; 1 062,54 Бирьяни с креветкой; 13,82; 20,30; 167,21; 874,34 Вегетарианский Кинг-Тхали ; 73,61; 88,52; 270,82; 2 099,78 Грин дал; 0,64; 7,32; 16,54; 101,19 Гулаб Джамун; 10,16; 4,36; 19,89; 188,46 Гулаб Джамун Десерт; 10,16; 4,36; 19,89; 188,46 Дал Макхани; 10,46; 16,76; 113,52; 615,26 Индийский салат с нутом; 0,93; 4,57; 12,95; 78,43 Катти Ролл с курицей; 24,55; 21,35; 51,45; 512,06 Катти Ролл с сыром; 31,13; 26,22; 51,10; 589,48 Кориандер Чикен; 35,65; 42,42; 159,53; 1 128,62 Креветки Тандури; 3,4; 18,8; 2,4; 115,7 Куриный Корма; 48,65; 48,74; 141,03; 1 196,81 Курица Баттер Чиккен ; 77,56; 61,34; 207,94; 1 775,16 Курица Карри; 27,21; 40,10; 174,39; 1 102,81 Курица Карри с рисом; 24,48; 29,40; 104,09; 754,27 Курица Сааг ; 30,74; 32,20; 101,09; 809,81; Лемон Грасс Чикен ; 63,62; 41,43; 162,48; 1 388,24 Луковая Пакора ; 0,63; 1,54; 7,68; 42,59 Малай Кофта; 78,33; 49,80; 144,38; 1 481,63 Морской коктейль в индийском стиле; 9,74; 14,30; 111,86; 592,27 Мург Малай с рисом; 44,06; 15,07; 103,21; 869,65 Мург Малай Тикка; 19,10; 47,50; 168,02; 1 033,96 Мясной Кинг-Тхали; 62,33; 83,54; 126,61; 1 401,54 Наан; 1,31; 7,07; 46,23; 225,00 Наан с кунжутом; 1,31; 7,07; 46,23; 225,00 Наан с сыром; 7,81; 16,07; 44,83; 313,93 Наан с чесноком; 1,31; 7,07; 46,23; 225,00 Овощной Субджи; 11,70; 39,07; 198,48; 1 055,45 Острые Куриные крылья; 1,19; 4,85; 116,03; 494,22 Палак Панир; 49,11; 38,25; 102,49; 1 004,96 Панир Масала; 16,84; 38,39; 164,53; 963,18 Панир Тикка; 32,29; 57,29; 167,53; 1 189,83 Пилау рис; 8,14; 12,32; 85,47; 464,40 Рис лимонный; 4,51; 7,56; 63,11; 323,31 Рыбное Карри; 6,36; 17,46; 99,08; 523,43 Сааг Алу; 45,09; 30,45; 188,17; 1 280,27 Сааг Чикен ; 16,42; 36,65; 95,60; 676,80 Салат из овощей с сыром Панир; 6,95; 4,20; 2,25; 88,33 Салат из огурцов с йогурт соусом; 0,58; 1,14; 2,74; 20,75 Салат из томатов с йогуртом; 0,80; 1,31; 3,13; 25,02 Салат куриный с мятным соусом; 1,94; 3,09; 1,54; 35,95 Салат с красной капустой; 5,31; 0,76; 6,41; 76,43 Самбар; 2,69; 21,10; 55,82; 331,92 Самбар суп; 2,69; 21,10; 55,82; 331,92 Самоса; 5,92; 1,68; 9,68; 98,72 Самоса; 12,94; 4,18; 22,01; 221,24 Самоса Чат Масала; 12,57; 15,86; 47,72; 367,40 Соус мятный; 2,16; 1,28; 2,31; 33,78 Соус райта; 1,49; 1,44; 2,18; 27,91 Суп Куриный; 2,60; 8,89; 28,29; 172,16 Суп мятный с курицей; 73,91; 111,14; 24,20; 1 206,55 Суп рыбный; 6,89; 82,53; 18,52; 466,17 Суп Томатный; 0,42; 1,73; 11,02; 54,79 Тандури Дорадо; 17,36; 19,78; 147,99; 827,25 Чана Дал Карри; 22,92; 46,28; 214,89; 1 250,91 Чана дал карри с рисом; 9,75; 29,11; 141,88; 771,74 Чикен Попкорн; 0,40; 1,62; 38,68; 164,74 Чикен Тика салат; 12,95; 3,33; 1,69; 136,65 Чикен Тикка Масала; 75,08; 39,10; 179,02; 1 548,11 Чикен тикка масала с рисом; 17,55; 37,73; 98,20; 701,68 Чикен Тикка; 19,10; 47,50; 168,02; 1 033,96 Чили Чикен; 39,88; 61,38; 174,61; 1 302,90

Odborníci zjišťovali, proč je kuře užitečné, jak se kontroluje jeho kvalita a na co si dát při výběru pozor.

Kolik kalorií obsahuje kuřecí maso

Více článků a receptů v našem Telegram kanálu

Kuřecí maso je snad nejoblíbenější druh masa – cenově dostupné, chutné, jednoduché na přípravu a samozřejmě zdravé. To vše dělá z kuřecího masa téměř ideální produkt a důležitou složku zdravé výživy.

Kuřecí maso KBZHU

• 166 kcal,
• 32,1 g bílkovin
• Xnum g tuk,
• 56,3 g vody.

Kuřecí maso obsahuje také cenné vitamíny a minerály, např.

Kuřecí maso dále obsahuje selen (31,9 mcg/100 g – 36 % denní doporučené hodnoty), který je nezbytný pro normální fungování imunitního systému, štítné žlázy a je důležitý pro plodnost.

Tmavé kuřecí maso, jako je stehno, má více kalorií (na 100 g):

• 179 kcal,
• 24,8 g bílkovin
• 8,2 g tuku

Bílé i tmavé kuřecí maso (vařené bez obalování, omáček nebo zeleniny) neobsahují žádné sacharidy.

Chytněte mistrovskou třídu o tom, jak správně nakrájet kuře na kousky nejúspornějším způsobem.

Jaké jsou výhody kuřecího masa?

Při srovnání množství bílkovin v různých typech kuřecího masa obsahují nejvíce bílkovin prsa 32,1 g na 100 g Výzkumy ukazují, že konzumace potravin bohatých na bílkoviny může zvýšit pocity sytosti, podpořit hubnutí a udržet štíhlou tělesnou hmotu. Nohy nebo křídla ale obsahují samé prospěšné látky a přitom jsou v pokrmech šťavnatější a chutnější.

Maso, drůbež//kuře 1

Kuřecí prsa brojlerů

Kuřecí prsa na kosti. Křehké, dietní maso z kuřecích prsou brojlerů je prostorem pro kulinářskou fantazii. Snadno a jednoduše se dají proměnit v lahodné kapsičky s houbovou, sýrovou nebo ořechovo-švestkovou náplní, v krémovou polévku, v lehkou zeleninovou pochoutku. Více

437 rublů/kg
Produkt VkusVilla
Maso, drůbež//kuře 2

Kuřecí stehno brojlera

Šťavnatá a křehká kuřecí kýta s kůží. Všestranný produkt, který lze použít k rychlé a snadné přípravě mnoha chutných a vydatných pokrmů. Smažte dozlatova, pečte v troubě s aromatickými bylinkami, uvařte silný čirý vývar nebo. Více

407 rublů/kg
Produkt VkusVilla

Je červené maso opravdu tak škodlivé, jak se říká, podívali jsme se do článku.

A pokud vaříte kuřecí prsa bez kůže, můžete snížit obsah tuku (až 3,24 g/100 g). Musíme si však pamatovat, že úplné odmítnutí živočišných tuků je nežádoucí.

„Živočišné tuky jsou minimálně nezbytné pro vstřebávání vitamínů A, D, E, K rozpustných v tucích a podílejí se na stavbě buněčných membrán, což je důležité pro buněčnou regeneraci,“ říká nutriční specialistka Victoria Vishnyakova.

Je možné jíst kuřecí kůži

Pokud není naléhavá potřeba zhubnout, může být kůže ponechána během vaření – jedná se o přírodní aromatickou přísadu. Právě to dodává chuť a chutný vzhled zdravým, ale poněkud mdlým a suchým prsům a šťavnatost a vůni řízkům, domácím klobásám a dalším pokrmům z mletého masa. Další informace o tom, proč, v jakém množství a do kterých produktů VkusVilla se přidává kuřecí kůže, najdete ve speciálním materiálu.

Názor, že se antibiotika, hormony, pesticidy a další „chemikálie“ hromadí právě v kůži, bohužel není neopodstatněný. Pokud je však maso nízké kvality, zůstanou stopy drog i ve „zdravých“ filetech. Vybírejte proto osvědčené produkty od spolehlivých dodavatelů – přečtěte si výzkumy a recenze. Jak ve VkusVill kontrolují kvalitu chlazeného masa a drůbeže, jsme vám již řekli.

Výhody pro kosti a svaly

Chudé bílkoviny nacházející se v kuřecím mase jsou vynikajícím zdrojem aminokyselin, které jsou nezbytné pro budování svalové tkáně, což je zvláště důležité ve stáří. Studie také ukázaly, že vysoký příjem bílkovin pomáhá udržovat minerální hustotu kostí. Proto konzumace kuřecího masa pomáhá posilovat svaly a zlepšovat zdraví kostí, snižuje riziko zranění a nemocí, jako je osteoporóza.

Pro kontrolu hmotnosti a zdravé srdce

Výzkum ukazuje, že 25–30 gramů bílkovin na jídlo pomáhá člověku cítit se plnější v menších porcích. A to přispívá k lepší kontrole hmotnosti.

Zdravá váha zase pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a zvýšená hladina triglyceridů v krvi.

Pro dobrou náladu

Kuřecí maso obsahuje aminokyselinu tryptofan, která je spojována se zvyšující se hladinou serotoninu (hormonu dobré nálady) v lidském mozku. Kuřecí obsah tryptofanu není dostatečně vysoký, aby vyvolal okamžitý pocit euforie, ale výzkum naznačuje, že v kombinaci s dalšími faktory může pomoci zvýšit hladinu serotoninu.

Škodí kuřecí maso nějak?

Mnoho lidí oceňuje kuřecí pokrmy pro jejich jasnou chuť, chutnou vůni a křupavou kůrku. Při objednávání další porce obalovaných nugetů nebo křídel ale nezapomeňte, že takové kuře obsahuje více tuku, sacharidů a kalorií ve srovnání s vařeným, dušeným nebo pečeným masem.

Výzkumy ukazují, že mnoho nepotřebných látek (například nadměrné množství sodíku, fosforečnanů, různých konzervantů a zvýrazňovačů chuti) můžeme získat z uzenin, uzenin a dalších průmyslově vyráběných pochutin. To může být spojeno se zvýšeným rizikem rozvoje srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu a některých typů rakoviny. Proto je důležité koukat na složení. Takže v kuřecích klobásách „Lux“ od VkusVilla jsou pouze prsní řízky, stehenní řízky, kuřecí kůže, pitná voda, slunečnicový olej, sušené mléko, sůl, cukr a extrakty z koření. A není to ojedinělý případ: přečtěte si, co do klobás VkusVilla nepatří a nebude.

Pečlivě si prostudujte složení kuřecích polotovarů: marinovaný kuřecí kebab, grilované klobásy, řízky. A pokud se rozhodnete povečeřet hotové jídlo nebo koupit grilované kuře, je lepší to udělat v důvěryhodné kavárně nebo obchodě.

Možné poškození kuřecího masa může být také spojeno s porušením data expirace a podmínek skladování. Při nákupu proto nezapomeňte věnovat pozornost datu výroby a hodnotit čerstvost produktu. Řekneme vám, jak to udělat.

Jak vybrat kvalitní kuřecí maso

Tuto otázku položil šéfkuchař značky VkusVilla Artyom Kalitvintsev.

„Kvalitní chlazené kuře by mělo mít:

• hladká, mírně vlhká kůže bez hlenu nebo modřin;
• bílé nebo růžové žíly;
• svěží přírodní vůně;
• husté maso, které by se v žádném případě nemělo odlupovat;
• po stisknutí by se neměla uvolňovat žádná vlhkost nebo by měla zůstat hluboká, zřetelná stopa, která naznačuje, že se jedná o rozmrazený produkt.“

Jak si vybrat kvalitní maso – přečtěte si v tomto článku.

Výběr kvalitního kuřecího masa vyžaduje pozornost k detailu a určité zkušenosti. Je lepší věřit svým pocitům – pokud se něco zdá pochybné, neměli byste riskovat.

Co vařit z kuřete, abyste z něj měli co největší užitek

Jak již bylo zmíněno výše, nejzdravějšími způsoby přípravy kuřete jsou pečení, grilování, vaření nebo dušení.

Elena Landeová
Šéfkuchař značky VkusVilla

„Hodně se diskutuje o tom, zda kuře před vařením mýt, či nikoli. Západní kuchaři říkají, že byste ho neměli mýt – tepelná úprava stačí ke zničení potenciálně nebezpečných bakterií. Východní kuchaři tradičně maso důkladně myjí. Můj názor je, že byste ho určitě měli omýt a poté osušit papírovou utěrkou.“

Pečené kuře

Maso, drůbež//kuře 1

Kuřecí trup brojlerů, chlazený

Kuře lze použít k přípravě různých pokrmů na několik jídel. To je obzvláště výhodné pro velké rodiny, protože nikdo nebude hladovět! Kuře lze také pohodlně upéct v troubě a podávat vcelku s lehkými přílohami. Více

245 rublů/kg
Produkt VkusVilla

To je nejjednodušší věc, kterou můžete s kuřetem udělat.

1. Připravenou kostru kuřete potřete solí a oblíbeným kořením, dle chuti můžete dovnitř vložit stroužky česneku, mrkvové tyčinky nebo nasekaný celer.
2. Vložte drůbež do žáruvzdorné misky prsy nahoru a pečte při 180 °C asi 1 hodinu a 20 minut. Hotovost zkontrolujete propíchnutím nožky párátkem: pokud z ní vytéká čirá, průhledná šťáva, můžete drůbež vyjmout a podávat se zeleninou a čerstvým salátem.

Jak vařit kuře

• celá kuřecí prsa budou trvat 30-35 minut;
• polovina vykostěných prsou – 20-25 minut;
• vykostěná prsa, nakrájená na kousky – 15-20 minut.

Pokud chcete získat chutné vařené maso, musíte kuře vložit do již vroucí osolené vody nebo zeleninového vývaru.

Pokud chcete uvařit bohatý kuřecí vývar, je lepší vzít maso s kostí, s kůží (nebo polévkové kuře), zalít studenou vodou a sůl přidat až na konci, po 1,5–2 hodinách vaření na mírném ohni.

Maso, drůbež//mražené maso 1

Kuřecí polévka z kuřecích kostek 2. stupně, vykuchaná, zam.

Očištěná a zmrazená kuřecí kostra, ideální pro přípravu bohatých polévek, čirých aromatických vývarů a želé. Upozorňujeme, že peří těchto kuřat je hustší než u brojlerových kuřat, takže na kostře může trochu zůstat. Více