Fazole snižují riziko onemocnění – kolik můžete jíst – výzkum a recepty / NV

Fazole jsou nejen chutným a sytým doplňkem zimních pokrmů, ale také zdrojem mnoha užitečných látek, které mohou výrazně zlepšit váš jídelníček.

Výzkum zahrnující více než 44 000 lidí zjistil, že zvýšená konzumace luštěnin pomohla zlepšit index zdravého stravování (HEI), který měří, jak výživná je strava.

Studie zjistila, že fazole pomohly zvýšit příjem „nedostatečných“ živin, jako je vláknina, draslík, hořčík, železo, folát a cholin, a zároveň snížit „špatné“ živiny, jako je sodík, přidané cukry a nasycené tuky. „Zvýšení příjmu luštěnin může výrazně zlepšit kvalitu vaší stravy,“ vysvětluje Joanne Slavin, PhD, registrovaná dietoložka.

Studie založená na National Health and Nutrition Examination Survey zahrnovala data z let 2001 až 2018 a zjistila, že přidání jedné nebo dvou porcí fazolí do vaší stravy zlepšuje váš dietní příjem o 15 až 20 procent, což může snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka.

Pokud chcete zlepšit svůj jídelníček, přidání fazolí je snadný a cenově dostupný způsob, jak toho dosáhnout. Ať už konzervované nebo sušené fazole, obě možnosti mají podobné nutriční výhody a lze je snadno začlenit do salátů, polévek, těstovin a dalších jídel. „Fazole jsou nutriční elektrárnou,“ říká Katie Wilbur, klinická nutriční specialistka, která doporučuje používat fazole jako náhradu živočišných bílkovin, které mohou zlepšit zdraví střev a srdce.

Gnocchi s bílými fazolemi a sušenými rajčaty: pro zasycení a zlepšení imunity

Tento aromatický pokrm s fazolemi, rajčaty a bylinkami ozdobí večeři za chladného podzimního večera. Určitě osloví jak vegetariány, tak milovníky masa či ryb.

Z jednoduchých produktů: recept na kuřecí polévku se zelím, fazolemi a omáčkou pesto

Slepičí polévka může být víc než jen vývar, ale díky přidání zelí a pikantnosti pesto omáčky také zajímavým pokrmem. Je to rychlé, zdravé a chutné pro každého.

Jednoduchá a propracovaná pomazánka: Recept na česnekový dip

Velmi jednoduchý dip a velmi chutný. Přesně to, co potřebujete pro toasty, hranolky, těstoviny a zeleninu.

Krůtí fazolový salát, který se stává trendem TikTok

Salát s krůtím masem, fazolemi a mozzarellou je ideálním řešením pro ty, kteří oceňují chuť a jednoduchost.

Vegetariánská máslová dýně chilli s černými fazolemi

Tato chilli z dýně a černých fazolí je vydatné vegetariánské jídlo.

Legální informace. Tento článek obsahuje obecné informace pro referenční účely a neměl by být vykládán jako alternativa k lékařským radám. NV nenese odpovědnost za jakoukoli diagnózu provedenou čtenářem na základě materiálů webu. NV rovněž nenese odpovědnost za obsah jiných internetových zdrojů, na které odkazuje tento článek. Pokud máte obavy o své zdraví, poraďte se se svým lékařem.

Čtěte více
Sdílet:

Pokud v textu najdete chybu, označte ji myší a stiskněte Ctrl + Enter