Jak doma skladovat cibuli, aby zůstala čerstvá po celou zimu

Cibule zůstane čerstvá po celou zimu, pokud se budete řídit našimi tipy pro správné skladování!

Jekatěrina Nikolajevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu
Nebojte se zásobit cibulí pro budoucí použití – dá se skladovat poměrně dlouho.

Polévka, smažené brambory, dušené maso, maso. Cibule je výborným doplňkem mnoha pokrmů, dodává jim nádech pikantnosti a zajímavé aroma. A abyste minimalizovali cesty do obchodu pro tento produkt, doporučujeme vám naučit se jej správně skladovat.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výběr cibule

Nejprve zjistíme, která cibule vydrží nejdéle – jedná se o žluté cibule. Červení a bílí se s větší pravděpodobností brzy zkazí, bez ohledu na to, jak úžasné podmínky jim vytvoříte.

Zjistili jsme barvu cibule. Nyní si pamatujte: upřednostněte pozdní odrůdy, které dozrávají v srpnu až září. A před nákupem pečlivě zkontrolujte vzhled každé žárovky (k tomu je lepší nosit rukavice nebo plastové sáčky na ruce). Měly by být suché, tvrdé, hladké a rovné. Jakékoli poškození by vás mělo přimět k odhození zeleniny stranou.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Co dělat ihned po nákupu

Po zakoupení jsme zvyklí zeleninu hned umýt, ale cibule absolutně ne. Pokud se tenké vrstvy slupky nasytí vlhkostí, zelenina se velmi rychle zkazí, takže velké kusy nečistot stačí setřást rukama. A recyklujte tašku, ve které jste jídlo přinesli domů. Cibule je lepší umístit do proutěného košíku, síťoviny, punčocháčů nebo dřevěné bedny s větracími otvory po celém obvodu pro lepší cirkulaci vzduchu.

Cibule produkuje ethylenový plyn, jehož koncentrace se v nevětraných nádobách, jako jsou plastové sáčky, několikanásobně zvyšuje. To způsobí odpařování vody, což způsobí, že žárovky začnou hnít.

Také nespěchejte s oddělením slupky od cibulí, dokonale chrání dužinu před nečistotami, bakteriemi a spory plísní.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kde je nejlepší skladovat cibuli?

Zemědělští inženýři a agronomové mohli za mnoho let existence zemědělství zjistit, za jakých podmínek si cibule nejlépe zachová své kvality, neklíčí ani se nekazí. V ideálním případě by měl být uchováván na chladném a tmavém místě se střední vlhkostí a dobrým větráním. Vědecké výzkumy přitom ukazují, že nejlepší teplota pro skladování cibule je 4 °C. Není třeba dávat do lednice! Je moc vlhko, světlo a je tam hodně cizích pachů. Pro tyto účely by bylo dobré využít uzavřený balkon, sklep, sklep nebo nevytápěnou garáž.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nezapomeňte vytřídit cibuli

I když jste vzali v úvahu všechny naše rady a vytvořili ty nejlepší možné skladovací podmínky, nezapomeňte si občas všechny žárovky prohlédnout. To musí být provedeno ze dvou důvodů:

• pokud se jedna cibule začne kazit, můžete ji včas odhalit a vyhodit, aby se nezačala kazit zbytek zeleniny;
• Když budete žárovky třídit, budete je obracet a nechat všechny strany „dýchat“.

Ke všemu se bude hodit každé 2 týdny vyvětrat místnost, ve které se cibule skladuje.

Největší chyba

Existují určité druhy ovoce a zeleniny, které byste nikdy neměli skladovat společně. To vše kvůli výše zmíněnému etylenu. Například jablka ho vypouštějí v poměrně velkém množství, takže je obecně třeba umístit do samostatné vázy. A neměli byste ukládat brambory vedle cibule – ta se může rychle zhoršit kvůli výparům první.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.