Jak nakládat křepelčí vejce (s obrázky)
wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.
Počet zobrazení tohoto článku: 5347.
Křepelčí vejce byla vždy považována za delikatesu. Po zakousnutí do natvrdo uvařeného bílku uvidíte měkký žloutek. Nakládaná křepelčí vejce se podávají jako předkrm nebo hlavní chod. Složení marinády (koření a další ingredience) se může lišit v závislosti na vašich chuťových preferencích. Zpestřete si stůl úžasně lahodnými nakládanými křepelčími vejci!
- Nepoužívejte vejce s vadnými skořápkami.
Vejce dejte na několik minut do teplé vody.
Vejce pečlivě osušte ručníkem.
- Voda by měla nejen pokrýt vajíčka, ale také vyčnívat 2-2,5 centimetru nad jejich povrch.
Přiveďte vodu k varu.
Odstraňte pánev z ohně.
Nechte vejce 10 minut v horké vodě.
Vejce občas promíchejte lžící.
Vypusťte vodu.
- Ocet by měl také pokrývat vejce.
- Nechte vejce v octě 12 hodin.
Vejce míchejte každých pár hodin.
Sceďte ocet. Vejce opláchněte pod tekoucí vodou.
Vejce namočte na několik minut do velmi studené vody. To je třeba udělat, aby se skořápka rychleji odstranila.
Odstraňte skořápky z vajec.
Chcete-li odstranit zbývající skořápku, opláchněte vejce vodou.
Vložte vejce do skleněné nádoby. Velikost sklenice si určete sami.
- Na marinádu si můžete koupit hotovou sadu koření, nebo si můžete vytvořit vlastní sadu z koření, které vám nejvíce chutná.
- Koření zalijte směsí octa a vody (vodu a ocet vezměte ve stejném množství). Alternativně lze použít šťávu z červené řepy.
- Před nalitím vajec marinádu přiveďte k varu.