Jak urychlit růst mladých vinných keřů | VINICE

V tomto článku bych se rád věnoval starému, ale nikdy neztrácejícímu na relevantnosti tématu: jak urychlit růst a vývoj mladého hroznového keře. Navíc se na tuto problematiku podíváme z neobvyklého úhlu pro amatérského vinaře, nebudeme hovořit o hnojivech a vrchním obvazu, ale z pohledu fyziologie samotných hroznů.

Nejprve malá odbočka. Navzdory serióznímu rozvoji vědy, i v 21. století, vědci stále revidují své názory na zdánlivě nejzákladnější věci v rostlinné vědě. Nebudu nyní hledat autory prací a data jejich vydání, abych svá slova podložil, ale mohu to udělat, pokud je to nutné. I samotná rostlinná buňka se nyní nepovažuje za buňku, ale za buňku, protože ve skutečnosti není izolována od ostatních, sousedních buněk a je propustná. Ukázalo se, že solné roztoky se dokáží pohybovat nejen po xylému nahoru, ale také v příčném směru v prýtcích. Názory na proces transpirace se změnily a změnily se dramaticky. Nové poznatky a objevy se do učebnic dostávají až po 8-10 letech a předtím agronomové stále dostávají zastaralé informace.
A nebuďte překvapeni, že se mění názory na tradiční techniky pěstování rostlin. Objevují se nové poznatky, mění se přístupy.

Uvažujme standardní situaci. Zasadili jste sazenici vinné révy, jak zajistit podmínky pro její nejlepší růst v prvním roce?
Jak obvykle uvažuje vinař? Je potřeba dobře „nabít“ výsadbovou jámu a odstranit přebytečné výhonky, přičemž jeden nebo dva ponecháte. To je tradiční přístup a přesně tohle bych udělal i já před několika lety. Tato myšlenka je založena na zajištění nadměrné výživy a snížení počtu růstových bodů, aby se veškerá růstová energie přerozdělila na zbývající výhonky. Není však všechno tak jednoduché.

Procesy růstu rostlin jsou řízeny fytohormony. Minerální výživa je důležitým faktorem, který by se neměl podceňovat, ale není určujícím faktorem růstu rostlin.
Pokud budete dítě od dětství krmit násilím dvakrát intenzivněji, než jeho tělo vyžaduje, pak je nepravděpodobné, že by rychleji vyrostlo, spíše to povede k obezitě a trávicím problémům. Stejně tak je to s rostlinami, sazenici můžeme krmit dusíkem, ale místo urychlené tvorby keře dostaneme podivín, tučné výhonky s řídkými tkáněmi, které zimu nepřežijí.

Co jsou fytohormony zjednodušeně? Jsou nástrojem pro přenos informací z jedné části rostliny do druhé, „řečím rostlinného těla“. Jiný název pro fytohormony vystihuje podstatu jejich působení – jsou to regulátory růstu.
Známe tři hlavní růstové hormony: auxiny, cytokininy a gibereliny. Všechny jsou syntetizovány samotnou rostlinou a fungují ve složité interakci.
Auxiny se tvoří na špičkách výhonků. Tento hormon na jedné straně reguluje apikální dominanci růstu, tj. způsobuje, že horní bod výhonku sílí, na druhé straně auxin „dává povel“ k růstu kořenů. Špička normálního výhonku syntetizuje auxin a vysílá ho ke kořenům, aby sdělila, že „tento výhonek je zdravý, roste a potřebuje více výživy“. Kořenový systém reaguje tvorbou nových kořenů a poskytuje výhonku potřebnou výživu.
Neexistuje žádný bod růstu, netvoří se auxiny – nedochází k růstu kořenů, bez ohledu na to, kolik humusu do výsadbové jámy „nabijete“.

V tomto bodě můžeme vyvodit první závěr: snížením počtu výhonků omezujeme rozvoj kořenového systému mladého keře.

Na druhou stranu, ale vždy v interakci s auxiny, působí cytokininy. Ty se tvoří v kořenech a regulují rychlost buněčného dělení kořenů i výhonků. Cytokininy jsou směrovány podél xylému do bodu růstu, kde dávají signál k buněčnému dělení, což vede k růstu výhonku. Čím silnější je kořenový systém, tím silnější je růst výhonků.

Když na podzim prořezáváme hrozny, uměle vytváříme nerovnováhu mezi kořenovým systémem a nadzemní částí ve prospěch kořenového systému. Na jaře díky prořezávání pozorujeme mohutný start výhonků ze zbývajících pupenů na keři. Nadměrné prořezávání potlačuje kořenový systém, až do jeho odumření. K tomu dochází například při prořezávání keře na „černou hlávku“.
Jaký závěr by z toho měl být vyvozen?

Bez výhonků nedochází k vývoji kořenů a naopak.

Proto je úvaha typu: „nechte kořeny růst v prvním roce a vrcholy v dalším“ zásadně mylná.

A jaký je význam minerální výživy v procesu růstu vinné révy? Mělo by jí být prostě dostatek. Stejně jako by mělo být dostatek stejně důležité vody a slunečního světla. Limitujícím faktorem se může stát jakýkoli faktor.

Představa o fungování fytohormonů popsaná zde je samozřejmě značně přehnaná, ale podstatu procesů dobře vysvětluje.
Gibereliny působí stejným směrem jako auxiny. Regulují mnoho procesů od klíčení semen až po růst buněk stonku a květu. Jak již bylo řečeno, všechny hormony působí ve složitém vztahu.

Pojďme se přiblížit k našim skutečným vinným keřům. Jak lze tyto znalosti využít v praxi?
Podívejme se, jak by mohly vypadat jednoleté sazenice vinné révy. První obrázek ukazuje standardní sazenici s jednou vysazenou révou:

Sazenice má čtyři živé pupeny, ze kterých vyraší výhonky. Výhonky ze dvou horních pupenů můžeme nechat růst, což by bylo rozumné rozhodnutí. Pokud ponecháme čtyři, dva spodní výhonky porostou výrazně slabší. Vertikální polarita regulovaná auxinem přesměruje růstovou energii do dvou horních růstových bodů. Je nepravděpodobné, že spodní výhonky vytvoří révy vhodné pro tvarování, i když nebudou narušovat celkový vývoj keře.

Sazenice se dvěma révami mají větší potenciál, jak je znázorněno na následujícím obrázku:

V tomto případě můžete na každém rohu ponechat dva horní výhonky z pupenů a ty budou mít přibližně stejné podmínky pro vývoj, vliv polarity se sníží. Ponechání čtyř výhonků k růstu v prvním roce je pro takovou sazenici správným rozhodnutím.

Díky větší zelené hmotě má větší šanci na vytvoření dobrého kořenového systému do konce první sezóny.

Výše uvedené samozřejmě nevylučuje potřebu běžné péče o mladý hroznový keř. Měl by být chráněn před chorobami, výhonky svisle svázány, zajištěna stabilní zálivka a dobré osvětlení.
Pochopení fyziologie je nesmírně cenné, protože nám pomáhá využít potenciál, který příroda v rostlinách vložila.

Další techniku, kterou vám chci nabídnout, přiznávám, jsem špehoval u slavného ukrajinského vinaře A.V. Lumina.
Standardní jednoleté sazenice mívají obvykle pouze patky. Po výsadbě se nacházejí v hloubce asi 40-50 cm, kde jarní teplota není pro vývoj kořenů nejpříznivější.
Podstatou této techniky je stimulace růstu kořenů blíže k povrchu půdy.

Obrázek ukazuje schéma nově vysazené sazenice révy vinné. Jsou zde pouze pateční kořeny (spodní patro). Před výsadbou je třeba ošetřit střední uzel na kmeni sazenice nějakým stimulátorem tvorby kořenů na bázi auxinu. Ošetřená oblast by měla být v hloubce asi 15-20 cm od úrovně půdy. Může se jednat o gel Clonex, například Lumin A.V., nebo jeho domácí analog, nebo běžný Kornevin. Stimulátor by se měl dostat na živou tkáň révy, proto je třeba snadno oddělitelnou kůru v místě ošetření očistit a provést několik vpichů ostrým předmětem. Nedoporučuji rýhování, protože to může tkáň vážně poškodit.

Díky této technice se kořeny tvoří rychleji na druhé úrovni, blíže k povrchu, kde je půda teplejší a bohatší na živiny. Další růstové body kořenů v kombinaci s dostatečným počtem rostoucích zelených výhonků zajistí urychlený vývoj keře.

Není třeba se obávat, že se horní kořeny vyvinou na úkor patek. Kořenový systém má stejnou polaritu jako nadzemní část, ale naopak. Patky budou vždy lépe vyvinuté než povrchové, s výjimkou případů, kdy je půda v úrovni patek pro život hroznů zcela nevhodná.

Rád bych varoval ty, kteří mají rádi extrémy. Neměli byste ošetřovat celý kořenový systém ani celý kmen sazenice stimulantem; hormony nejsou hnojiva a je třeba s nimi pracovat s maximální opatrností. Nadměrné množství auxinu ovlivní práci ostatních hormonů v rostlině, zpomalí rašení pučení a růst výhonků. Hrubé porušení hormonální rovnováhy v rostlině rozhodně nepřinese žádný užitek.

Doufám, že byl tento článek užitečný. Pokud máte dotazy, myšlenky nebo vlastní návrhy, připojte se k naší skupině v Telegramu! Odkaz na skupinu je o něco níže.

Mnoho letních obyvatel pěstuje na svých pozemcích vinnou révu. Začínající zahradníci si často kladou otázku, kolik let od okamžiku výsadby očekávat sklizeň. Plodování hroznů závisí na několika faktorech.

Na čem závisí plodnost?

Plod révy vinné ovlivňují různé faktory:

• odrůda;
• kvalita sazenic;
• data vylodění;
• vlastnosti péče;
• provádění prořezávání;
• pěstitelská oblast.

Existuje mnoho druhů hroznů, rozdíly mezi nimi zahrnují načasování plodů. Existují odrůdy, jejichž bobule dozrávají na konci léta, jiné si na dozrávání musí počkat do září. Existují také rostliny, které se sklízejí začátkem srpna. Kdy přesně hrozny dozrávají, doporučuje se zeptat prodejce při nákupu sazenic.

Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitě výsadbového materiálu. Kupujte sazenice od renomovaných školek a ujistěte se, že jejich kořenový systém je zdravý a správně vytvořený.

Při výsadbě řízků bude sklizeň muset počkat několik let. Sazenice začnou plodit mnohem rychleji, obvykle v další sezóně.

Načasování výsadby vinné révy také ovlivňuje plodnost. Obvykle se vysazuje na podzim, ale někteří letní obyvatelé ji plánují zasadit na jaře a dokonce i v prvních dnech června. Hrozny, které se sázejí na podzim, často přinesou sklizeň hned příští sezónu. Ta jarní bude potřebovat čas, aby se přizpůsobila, veškeré úsilí bude věnovat posilování kořenů.

O plnohodnotné sklizni by se nemělo snít těm, kdo zanedbávají péči o úrodu. Vinnou révu je potřeba zalévat, hnojit a preventivně ošetřit proti chorobám a napadení škůdci.

Řez rostlin by se neměl zanedbávat. Pokud nedojde k nápravě růstu hroznů, můžete na velkou úrodu zapomenout. Tvorba révy hraje klíčovou roli při plodování. Hrozny rostou velmi rychle, je třeba se postarat o včasné odstranění nemocných a zaschlých výhonků a také těch, které neplodí a rostou svisle.

Doporučuje se pěstovat hrozny v jižních zeměpisných šířkách. Právě v těchto regionech dostávají zahradníci největší úrodu. Na větvích dozrávají velké a šťavnaté hrozny. Doba plodnosti je dána klimatickými podmínkami. Na jihu je to dříve. V severních zeměpisných šířkách je třeba pěstovat mrazuvzdorné odrůdy. V oblastech s tuhými zimami a krátkými léty plodí později.

Kolik let trvá, než začne přinášet ovoce?

Poprvé hrozny začnou přinášet ovoce příští rok, k tomu dochází při výsadbě sazenic a správné péči o plodinu. Na výhoncích se objevuje několik střapců a jejich počet se každým rokem zvyšuje. V prvním roce se hrozny pouze projevují a 3letý rok dává větší sklizeň.

Letní obyvatelé se zkušenostmi se zbavují prvních květenství, aby zvýšili produktivitu, což umožňuje mladé plodině nevynakládat velké úsilí na plodování. Vinná réva je využívá k tvorbě kořenového systému.

Někteří to dělají 2 roky, aby rostlina posílila a rozvinula imunitu. Plné ovoce nastává za 3-4 roky.

Proč hrozny nenesou ovoce?

Pokud hrozny plodí špatně, má to své důvody. Docílit toho, aby plodina produkovala více ovoce, je více než možné.

Je třeba věnovat pozornost povětrnostním podmínkám. Pokud se srážky střídají s pěknými dny, obejdete se bez zalévání plodiny. V období sucha se hrozny zavlažují dvakrát týdně. K tomu se doporučuje použít destilovanou vodu. Po objevení květenství a vaječníků je třeba rostliny zavlažovat.

Na jaře se hrozny přihnojí sloučeninami obohacené dusíkem. Později se aplikují hnojiva obsahující draslík a fosfor. Ředí se v poměru uvedeném na krabičce.

Vinná réva vyžaduje preventivní ošetření proti houbovým chorobám. K tomu používají Bordeauxská kapalina. Nalévá se pod keře nebo stříká na rostliny. Pokud onemocnění postihne úrodu po dozrání bobulí, aplikujte “Fitosporin”.

Je nutné bojovat proti škůdcům, kteří napadají hrozny. Řeč je o mšice, svilušce, plži. Největší hrozbou jsou roztoči, a pokud se nic neudělá, rostlina zemře. Listy je nutné kontrolovat častěji, aby se nezmeškal vzhled parazita.

Napadení škůdců se projevuje otokem horní části listů, tvorbou pupínků a pokrytím spodní strany bělavými skvrnami. Zpracování se provádí pomocí “Aktellika”, “Fufanona”. Révu před slimáky můžete ochránit pomocí popela – posypte jím keře.

Odrůdy náchylné k vypadávání květenství a vaječníků je třeba zaštípnout.

U špatně opylovaných rostlin se uměle přenáší pyl ze současně kvetoucích keřů. To pomáhá zvýšit výnos asi o 40 %. Opylení se nejpohodlněji provádí pomocí prachovky z králičího peří nebo měkkého kartáče.

Musíte také vzít v úvahu, že jedním z důvodů nedostatku bobulí může být nadbytek organické hmoty. Pokud je v půdě hodně dusíku, keře začnou tuct a rostou listy. Zároveň dochází ke snížení odolnosti vůči chorobám a zimní odolnosti. Nadměrné množství dusíku se projevuje zvýšenou tvorbou výhonků. V budoucnu může i mírné snížení teploty vést k smrti mladých větví a dokonce i celého keře.

Klíčem k dobrému plodu je včasné prořezávání a tvarování révy. S příchodem jara je nutné likvidovat staré a namrzlé výhony. V létě se situace drží pod kontrolou. Zahuštění větví naruší normální vývoj trsů a omezí tok slunečního světla k nim. Plodina vynaloží velké úsilí na pěstování zelené hmoty – to negativně ovlivní výnos.

Plodnost hroznů se zhoršuje, když réva mrzne. Postižené rostliny mají hnědá poupata. Aby se předešlo negativním důsledkům, pečlivě zakryjte plodinu na zimu. Zmrzlé větve se na jaře odřezávají na samé základně.

Kompetentní přístup k pěstování hroznů vám umožní počítat s bohatým ovocem, jehož načasování závisí na odrůdě a oblasti pěstování.