Jak zjistit, zda se kuře pokazilo – jak dlouho můžete kuře skladovat – Glavred

Vejce se často používají při přípravě různých pokrmů: patří sem různé možnosti snídaně, slané i sladké pečivo, různé dezerty a mnoho dalšího. A někdy může vyvstat otázka, jak správně uchovávat vejce? Musím vajíčka dávat do lednice nebo je lepší je skladovat při pokojové teplotě? Jaká je trvanlivost syrového slepičího vejce, kolik dní lze skladovat natvrdo uvařené vejce? V tomto článku LG Magazine se blíže podíváme na to, jak by se vejce a pokrmy z nich měly skladovat, jak zkontrolovat čerstvost syrového vejce a zjistíme doporučenou dobu spotřeby.

Skladování vajec

Jakékoli skladování potravin, jak víte, začíná výběrem vhodných exemplářů a takový syrový produkt, jako je vejce, není výjimkou. Než dáte vajíčka do lednice, doporučujeme vyzkoušet tyto jednoduché životní hacky:

Jak vybrat syrové vejce?

Před nákupem zkontrolujte datum spotřeby a datum výroby na obalu. Zkontrolujte každé vejce, ať už je to kuřecí, křepelčí nebo jakékoli jiné. Vybírejte vzorky s čistými, neporušenými skořápkami, vyvarujte se prasklin a poškození.

Kde a jak vejce skladovat?

Vzhledem k tomu, že vejce jsou syrovým a rychle se kazícím produktem, poskytuje pro ně chladnička vhodné podmínky pro skladování. Vejce můžete ponechat v původním obalu nebo je dát do speciální přihrádky, pokud má vaše chladnička takovou část. Vejce skladujte širokou stranou nahoru, aby žloutek zůstal uprostřed. Pokud vaše chladnička neudržuje stejnou teplotu v celé komoře, měli byste vejce umístit na dno spotřebiče.

Vejce před uložením do lednice nemyjte. Faktem je, že vaječná skořápka je pokryta tenkou vrstvou vosku, což pomáhá déle skladovat tento křehký syrový produkt.

Doba použitelnosti

Vejce (křepelčí, husí, kuřecí) zůstává zpravidla čerstvé po dobu 3-5 týdnů, pokud je umístěno v chladničce. Přesná trvanlivost závisí na faktorech, jako jsou přepravní podmínky a teplota komory. Pokud kupujete farmářské vejce, před uložením do lednice si poznamenejte datum nákupu. To pomůže sledovat dobu použitelnosti.

Pokud máte pochybnosti o vhodnosti produktu, nejezte syrový produkt.

Jak zkontrolovat čerstvost vajec?

Některá jídla vyžadují použití pouze čerstvých vajec. Existuje několik způsobů, jak ověřit vhodnost produktu. Nejprve můžete vejce ponořit do nádoby s vodou. Na dně zůstane čerstvý vzorek. Pokud vejce mírně plave, doporučuje se tepelná úprava. Vejce, která vyplavou na hladinu, nelze použít k jídlu, jejich další skladování nemá smysl. Za druhé si vhodnost můžete ověřit rozbitím jednoho vejce z obalu. Vaječný žloutek by měl být konvexní a bílek mírně viskózní. Nakonec můžete vejcem zatřepat a zkontrolovat čerstvost produktu. Pokud uslyšíte zvuky, produkt se zkazil a neměl by být používán k jídlu nebo vaření.

Jak skladovat vařená vejce?

Vejce natvrdo se používají do salátů a různých předkrmů a často se vaří předem. Tato vejce lze skladovat v lednici po dobu 3 dnů. Po uvaření je co nejrychleji zchlaďte umístěním na několik minut do studené vody nebo ledové lázně. Před uložením do lednice se ujistěte, že jsou vejce zcela vychladlá. Neloupejte skořápky, protože mohou prodloužit trvanlivost produktu. Vařená vejce by měla být skladována ve vzduchotěsných nádobách, aby se zabránilo šíření zápachu v prostoru chladničky.

Jak skladovat syrový bílek a žloutek?

Nyní v obchodech najdete balíčky s tekutým žloutkem nebo bílkem. Při skladování takových výrobků zkontrolujte datum spotřeby na obalu. Pokud jste sami oddělili žloutek od bílku a neplánujete použít obě složky najednou, měl by být tekutý produkt umístěn do lednice ve vzduchotěsné nádobě. Tekutý bílek nebo žloutek můžete skladovat ne déle než jeden den.

Jak uspořádat skladování vaječných pokrmů?

Vejce může být základem omelet, smažených vajec a mnoha dalších jídel, která se obvykle snídají. Pokud vám po jídle zbyde omeleta, nespěchejte ji vyhodit. Může být umístěn ve vzduchotěsné nádobě a skladován v lednici po dobu 24 hodin a poté znovu zahřát. Nedoporučuje se ale dávat do lednice smažená vejce, sázená vejce a další pokrmy z vajec s tekutým středem.

Úložný prostor v mrazáku

Nedoporučuje se zmrazovat syrová vejce, protože to může poškodit strukturu a změnit chuť produktu při dalším rozmrazování.

Tyto jednoduché tipy vám pomohou vybrat vejce a uchovat je čerstvá v lednici, a to nejen syrová, ale i vařená. A můžete připravit mnoho snídaní, dezertů a dalších chutných jídel.

Kuřecí maso je levné a je všestranné pro přípravu velkého množství pokrmů. Šéfredaktor zjistil, jak pochopit, že nemůžete jíst kuře.

Kuřecí maso je jedním z nejoblíbenějších druhů masa ve stravě mnoha lidí po celém světě. Je známý pro své nutriční vlastnosti, vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, díky čemuž je vynikající volbou pro zdravou výživu. Kulinářští experti hovořili o tom, jak poznat, zda je kuře zkažené nebo ne, ve videu na YouTube z kanálu Mashed.

Pokud máte zájem dozvědět se více o tom, jak rychle rozmrazit maso, doporučujeme náš materiál: Jak rozmrazit maso za 5 minut: 3 nejúčinnější způsoby.

Jak zjistit, zda se kuře pokazilo

Odborníci upozorňují, že nejsnazší způsob, jak zkontrolovat čerstvost kuřete, je zkontrolovat datum na etiketě masa v obchodě s potravinami.

„Čerstvé kuřecí, hovězí nebo jiné maso uložené ve vaší chladničce by mělo být spotřebováno do uvedeného data spotřeby. Zmrazení čerstvého masa je pohodlný způsob, jak prodloužit jeho trvanlivost, i když to může ovlivnit chuť masa,“ píše se ve videu.

Jak dlouho můžete uchovávat kuře v lednici?

Odborníci na potraviny citují USDA, která doporučuje buď použít čerstvé maso do jednoho až dvou dnů od nákupu, nebo jej zmrazit pro bezpečné použití později.

“Maso by mělo být skladováno v chladničce, která udržuje teplotu 40 stupňů Fahrenheita nebo nižší.” Při vyšších teplotách hrozí vznik bakterií. Použijte ji během jednoho až dvou dnů nebo ji zmrazte na nula stupňů Fahrenheita,“ poznamenávají odborníci.

Co je známo o USDA

Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických (USDA) je podle Wikipedie federálním výkonným orgánem Spojených států. Založeno v roce 1889, rozpočet ministerstva byl v roce 2006 94 miliard dolarů, počet zaměstnanců byl 106 tisíc (2007). Mezi funkce ministerstva patří provádění politik v oblasti zemědělství a potravinářství, včetně potravinové bezpečnosti, rozvoje venkova a financování vědeckého výzkumu v oblasti zemědělství.

Jak dlouho můžete uchovávat kuře v mrazáku?

Podle USDA zůstane maso, které je trvale uchováváno zmrazené, v bezpečí na dobu neurčitou.

„Možná to nebude chutnat tak dobře, ale alespoň budete vědět, že je to v pořádku jíst,“ dodávají.

Podívejte se na video o tom, jak dlouho můžete uchovávat kuře v mrazáku:

Jak poznat podle vůně, zda je kuře čerstvé

Video poznamenává, že pokud má maso v lednici nepříjemný zápach, lze s jistotou říci, že se již nehodí ke konzumaci.

„Z tohoto důvodu se čich stal nejsnadnějším způsobem, jak zjistit, zda se díváte na zkažené maso. Pokud ucítíte vůni balíčku masa a nevšimnete si žádného zápachu, můžete se na něj rychle podívat a uvidíte vše, co potřebujete vědět. Bakterie sice mohou způsobit známý a hrozný zápach, ale nemusí existovat. Existuje několik dalších věcí, které stojí za pozornost,“ říkají odborníci.

Jakou barvu má zkažené maso?

Odborníci poznamenávají, že zkažené maso vždy změní barvu.

• Hovězí maso by mělo mít vždy jasně červenou barvu.
• Vepřové maso – šedorůžové.
• Kuře je bělavě růžové.

„Pokud vaše maso neodpovídá těmto barvám, nejezte ho. Zatímco nedostatek kyslíku může způsobit, že střed masa, například mleté ​​hovězí, zhnědne, podivné barvy na vnější straně jsou známkou toho, že jste minuli okno, abyste ho mohli použít. Pokud maso začne šednout, zelenat nebo hnědnout, je to známka toho, že se začíná kazit,“ uzavřel Mashed.

Rychle a bez chemie: jak se zbavit zápachu zkaženého masa v lednici

Jak určit čerstvost masa podle vzhledu

Syrové kuře bude vždy trochu kluzké, ale pokud je maso velmi lepkavé nebo má na sobě nějaký silný povlak, pak je s největší pravděpodobností pokryto škodlivými bakteriemi.

„Takové maso by mělo být co nejrychleji odstraněno z domu. A po tomto si určitě umyjte ruce,“ radí video.

Podívejte se na video o tom, jak určit čerstvost masa podle vzhledu:

Jaká je trvanlivost vařeného kuřete?

I když vaření kuřete oddálí proces kažení o několik dní, i vařené kuře je dobré jíst jen po omezenou dobu.

„Uvařené kuře je navíc třeba do hodiny po vytažení z trouby zmrazit, jinak se v něm začnou množit bakterie. Jakmile je kuře zchlazené, může být skladováno maximálně tři dny, pokud není zmrazené, v takovém případě vydrží až čtyři měsíce, nebo šest měsíců, pokud se použije v polévce, guláši nebo kastrolu,“ uzavřeli kulinářští odborníci.

Co je známo o “Mashed”

Mashed je multiplatformní publikace věnovaná lidem, kteří nacházejí radost v jídle, i těm, kteří nacházejí radost z vaření. Publikaci spustila v roce 2016 společnost Static Media a nyní si materiály publikace na různých platformách prohlíží 25 milionů unikátních uživatelů měsíčně. Specialisté nabízejí denní zpravodajství o všech novinkách v segmentu potravin a restaurací, stejně jako recepty, praktické tipy a recenze.

Mohlo by vás také zajímat:

• Jakýkoli ventilátor může chladit stejně jako klimatizace: co je třeba udělat
• Záhada je odhalena: proč byl vlastně kečup v SSSR zakázán a co s tím mají USA společného?
• Nebezpečné horko: co vás zachrání před úpalem – důležitá pravidla

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.