Jaké jsou nejlepší červené brambory?
Jak vybrat chutné a kvalitní brambory? Jak se vyhnout bramborám s vysokým obsahem pesticidů a dusičnanů a jak rozlišit plody plné nutriční hodnoty od „prázdných“ neužitečných hlíz?
Různé odrůdy brambor mají různou barvu. Žlutá barva naznačuje bohatý obsah karotenu, který zlepšuje zrakovou ostrost. Červenofialové hlízy obsahují antokyan, který slouží jako antioxidant pro tělo a zabraňuje stárnutí. Výběrem jakékoli odrůdy, která se vám líbí, neublížíte svému zdraví.
Hlízy se zelenými skvrnami je ale lepší nejíst. Takové skvrny naznačují přítomnost jedovaté látky zvané solanin v bramborách. Hromadí se v zelenině, pokud je nesprávně skladována, a je pro lidský organismus extrémně nebezpečná. Pokud najdete hlízy se zelenými skvrnami, zbavte se jedovatých plodů.
Zkontrolujte obal nebo dokumentaci, zda je datum sklizně této plodiny uvedeno. Brambory lze skladovat přibližně jeden rok. Doporučuje se však konzumovat pouze čerstvé brambory, které se považují za čerstvé tři až čtyři měsíce po sklizni. Vzhledem k tomu, že se ruské mladé brambory objevují na pultech pouze v létě, snadno poznáte, o jaký druh zeleniny se jedná a odkud pochází.
Abyste si vybrali správné brambory, musíte dodržovat následující pravidla:
Hlízy brambor musí být pevné a pevné.. Shnilé brambory s bělavým povlakem a klíčky naznačují, že okopanina leží v regálech supermarketu příliš dlouho. Okopaniny se zelenými povlaky by se neměly jíst – solanin může způsobit vážnou otravu.
Na smažení je lepší vybrat brambory, které obsahují nízké procento škrobu. Brambory s vysokým obsahem škrobu je třeba vařit. Obsah škrobu v bramborách se dá doma velmi snadno zkontrolovat: kořenovou zeleninu rozkrojte na dvě části a zkuste je spojit. Pokud se poloviny neslepí, je v bramborách málo škrobu.
Věnujte pozornost odrůdě brambor: Bílé vločky obsahují méně škrobu, takže se vaří déle a téměř se nepřevaří. Růžové odrůdy jsou vhodné do salátů, protože mají hustší strukturu. Modré a fialové brambory mají mírně oříškovou chuť.
Na bramborách by neměly být žádné bílé výhonky ani „oči“. Takové vady naznačují, že v takové kořenové zelenině prakticky nezůstaly žádné vitamíny.
Kupujte brambory v malém množství. Je lepší vybrat středně velké hlízy. Velké brambory obsahují o 1/3 méně vitamínů a živin.
Brambory potřebují hnojiva a ochranu před škůdci a chorobami. Je těžké pěstovat skutečně bio brambory, jejich cena je vysoká. Proto jsou všichni dodavatelé bio brambor trochu neupřímní. Obvykle tím myslí pouze nahrazení minerálních hnojiv bio hnojivy. Hlízy s touto technologií jsou chutnější, ale jejich pěstování se stále neobejde bez pesticidů. Není však třeba se bát – hlavní je, že se pesticidy používají správně.
Známky dobrých brambor:
- hustý, tvrdý;
- při řezání se neštěpí;
- kůže je hladká, bez drsnosti;
- nemá na kůži žádné tmavé skvrny;
- s mělkýma očima.
- HOME
- O MANAGEMENTU
- Průvodce
- Funkce a pravomoci
- Struktura
- Územní odbory
- Informace o práci veřejné recepce
- Prevence infekčních onemocnění
- Hygienický dozor
- Ochrana práv spotřebitelů
- Soudní spory
- Celní unie
- Informace pro podnikatele
- Otázky a odpovědi
- Informace o sanitární a karanténní kontrole na kontrolních stanovištích státní hranice Ruské federace
- Rada mladých vědců a specialistů Rospotrebnadzor
- O práci certifikační komise pro přidělování kvalifikačních kategorií zdravotnickým pracovníkům
- Při cíleném přijetí na lékařskou a preventivní fakultu Státní vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání „První moskevská lékařská univerzita pojmenovaná po. I.M.Sechenov“
- Federální zákony (webové stránky federální služby)
- Usnesení vlády Ruské federace (webová stránka Federální služby)
- Hygienická pravidla (web Federální služby)
- Správní řád
- Usnesení
- Objednávky
- Správní rady
- Cílové programy oddělení
- Pro právnické osoby a fyzické osoby podnikatele jsou k dispozici vzory formulářů
- Informační materiály
- Další
- Jednání veřejné rady
- Horká linka
- Oznámení o událostech
- Tiskové zprávy
- Mediální publikace
- Normativní základ
- Jobs
- Komise za splnění požadavků na úřední jednání a řešení střetu zájmů
Každé jaro se letní obyvatelé a zahradníci snaží vybrat ty nejchutnější odrůdy brambor, které budou pěstovat na svých záhonech. Tato zelenina je považována za nejoblíbenější a nejžádanější na trhu. Lze jej konzumovat smažený, vařený, dušený nebo zapékaný, buď samotný, nebo jako součást jiných pokrmů.
Rané odrůdy vyšlechtěné v Holandsku
Již několik let drží vedoucí postavení na trhu „Red Scarlet“, který je nenáročný na půdu, má podlouhlý tvar a šeříkovou hladkou kůru. Tato odrůda byla dovezena z Holandska a je považována za ranou.
- Tyto brambory se v zahradě okamžitě vyznačují svými nízko rostoucími keři.
- Během kvetení vytváří fialové okvětní lístky.
- Může růst v suché půdě.
Jeho plody jsou poměrně velké, s malými očky a nažloutlou dužninou. Snadno se loupou, dobře vaří a dobře se hodí na smažení. Ale během procesu růstu je odrůda vystavena plísni, a proto vyžaduje náležitou péči. Odměnou za vaši práci vám bude bohatá úroda hlíz (až 15 na keř) o hmotnosti až 80 gramů.
Brambory impala byly dovezeny ze stejného Holandska. Odrůda se vyznačuje vysokými keři 0,7–0,8 m, které kvetou bíle. Tato odrůda brambor v Bělorusku je považována za velmi ranou a dozrává za 50 dní. Má dobrý výnos – až 8 hlíz na keř. Jeden plod váží až 140 gramů, má oválný tvar a je pokryt tenkou nažloutlou slupkou s malými očky. Tato odrůda je považována za velmi chutnou a obsahuje různé živiny.
Sklizeň odrůd
Zde je vůdce považován za „Gala“. Jeho vydatnost je až 400 kg na 100 m². Keře jsou různé:
- střední výška;
- velké listy;
- vzácné bílé květy.
Hlízy jsou kulatého tvaru a dozrávají za 80 dní.
Každé jaro se letní obyvatelé a zahradníci snaží vybrat ty nejchutnější odrůdy brambor, které budou pěstovat na svých záhonech. Tato zelenina je považována za nejoblíbenější a nejžádanější na trhu. Lze jej konzumovat smažený, vařený, dušený nebo zapékaný, buď samotný, nebo jako součást jiných pokrmů.
Rané odrůdy vyšlechtěné v Holandsku
Již několik let je lídrem na trhu „Red Scarlet“, který je nenáročný na půdu, má podlouhlý tvar a šeříkovou hladkou kůru.
- Tato odrůda byla dovezena z Holandska a je považována za ranou.
- Tyto brambory se v zahradě okamžitě vyznačují svými nízko rostoucími keři.
- Během kvetení vytváří fialové okvětní lístky.
- Může růst v suché půdě.
Jeho plody jsou poměrně velké, s malými očky a nažloutlou dužninou. Snadno se loupou, dobře vaří a dobře se hodí na smažení. Ale během procesu růstu je odrůda vystavena plísni, a proto vyžaduje náležitou péči. Odměnou za vaši práci vám bude bohatá úroda hlíz (až 15 na keř) o hmotnosti až 80 gramů.
Brambory impala byly dovezeny ze stejného Holandska. Odrůda se vyznačuje vysokými keři 0,7–0,8 m, které kvetou bíle. Tato odrůda brambor v Bělorusku je považována za velmi ranou a dozrává za 50 dní. Má dobrý výnos – až 8 hlíz na keř. Jeden plod váží až 140 gramů, má oválný tvar a je pokryt tenkou nažloutlou slupkou s malými očky. Tato odrůda je považována za velmi chutnou a obsahuje různé živiny.
Sklizeň odrůd
Zde je vůdce považován za „Gala“. Jeho vydatnost je až 400 kg na 100 m². Keře jsou různé:
- střední výška;
- velké listy;
- vzácné bílé květy.
Hlízy jsou kulatého tvaru a dozrávají za 80 dní.
Doporučujeme věnovat pozornost:
