Jedlý kaštan: tajemství pěstování ve středním pásmu
Donedávna o kaštanech ve středním pruhu málokdo slyšel, dnes je zahradníci po ořešáku aktivně propagují. Téma bude důležité pro každého, kdo si chce vypěstovat vlastní ořešák s maximální rozmanitostí druhů a odrůd a přinášet tam stále více zimovzdorné exotiky.
Podmínky pěstování. Různé druhy jedlých kaštanů mají různou zimní odolnost. Obvykle nejkrutější mrazy snese americký zubatý kaštan (do -35 °C), nejměkčí kaštan čínský (-30 °C), evropský ušlechtilý kaštan kavkazského původu do -29 °C, japonský půlměsíc kaštan do -26 °C, kaštan trpasličí do -25 °С. Místo přistání má velký vliv – měl by to být světlý kout bez průvanu, s úrodnými, středně vlhkými půdami, kde voda nestagnuje. Raději ani ne plné slunce, ale polostín, protože. kaštany preferují vysokou vlhkost. Na suchých půdách je třeba kaštany často zalévat, v mladém věku alespoň jednou týdně, v horku i častěji. Na hustých jílovitých půdách musí být kaštany vysazeny na kopci, jižním svahu. Nejlepší půdy budou úrodné hlinitopísčité s mírně kyselým nebo neutrálním pH 6-7. Kaštan evropský preferuje vápenaté půdy a je nejodolnější vůči suchu, japonský kaštan se takovým půdám kategoricky vyhýbá a miluje časté deště (více než 1000 mm srážek/rok). Americké a čínské druhy jsou průměrné z hlediska srážek a kyselosti půdy. Všechny kaštany jsou dříve nebo později napadeny houbovými infekcemi (jako osika), což vede k dutému kmeni, ale strom obvykle neuhyne. Pokud jsou půdy podmáčené, vede to k předčasnému stárnutí stromu a v zimě takové půdy silněji zamrzají. Dutost kmene u méně odolného amerického kaštanu zubatého začíná již ve věku 60-70 let a po 100 letech nejsou téměř všechny stromy vhodné pro průmyslové dřevo. I když to je určitě plus pro rojící se lesní včely. Kaštany navíc často tvoří velké ekosystémy, tvoří symbiózy s houbami (mykorhiza), rostlinami a živočichy. Sousedy kaštanů v přírodě jsou duby, buky, habry, jasany, olše, jedle a další jehličnany, právě tyto druhy se nejlépe uplatní při tvorbě lesní zahrady.
Výsadba a péče. Pěstování kaštanů ze semen ve středním pruhu je plné určitých potíží. Po dozrání v říjnu – listopadu při skladování v suchu do jara ořechy sesychají a velmi ztrácejí klíčivost, při skladování ve vlhkém substrátu i s mechem začnou po 2 měsících hnít. Semena nepotřebují nijak zvlášť stratifikaci, stačí jim 1,5 měsíce klidu, po kterém začnou klíčit (při vysoké vlhkosti klíčí i bez ponoření do země). A ve středním pruhu se to děje v lednu, kdy je silný nedostatek slunečního světla, kvůli kterému se sazenice rychle natahují, kmen se tvoří tenký a je náchylnější k vysychání v létě a zamrzání v zimě. Kromě toho by měly být ořechy okamžitě zasazeny do velmi hluboké nádoby (více než 30 cm), která zajistí vertikální růst kořene. Pokud je kořen zkroucený, brzy zahnívá. Ořech by neměl být zcela ponořen v zemi, ale tak, aby byla skořápka vidět nad zemí. I v přírodě dochází ke klíčení až po dobrém oteplení země, na konci května – června. Doma, při teplotě + 25 ° C, kaštany aktivně klíčí. Kontejnerovanou sazenici je nejlepší vysadit v prvním roce v červnu. Po přípravě hluboké jamky 50 × 70 cm, která zajistí dobré přežití a růst v prvních letech života. Jámu je nutné vyplnit úrodnou půdou (nejlépe černozemí nebo sapropelem), pískem a místní zeminou v poměru 2:1:1. Pokud je místní půda písčitá, vyměňte písek za hlínu. Okamžitě by měla být sazenice dobře napojena a mulčována. Každoročním krmením organickou hmotou na začátku léta, rašelinovými štěpky uprostřed a popelem na konci léta lze dosáhnout působivých růstových výsledků – 50 cm za rok. Je důležité sazenici každý týden zalévat (nebo pevně zamulčovat slámou), na suchu je růst značně zpomalen. Na zimu je kaštan dobře zamulčován, a když nastanou denní mrazíky, kmen se obalí agrovláknem. Navíc pro sazenice vysoké méně než metr je lepší vyrobit rámový přístřešek.
Nejnebezpečnějším parazitem pro kaštany je houba. Endotia parazitika, která po vysazení čínského druhu zničila prakticky všechny kaštanové lesy v Americe. Asijské druhy (japonský, čínský, Henry, Segyu) mají dostatečnou imunitu vůči této chorobě, evropský a trpasličí kaštan vykazuje slabší imunitu a odolnost vůči parazitovi, ale americký zubatý kaštan se ukázal jako absolutně zranitelný, a to i přes veškerou mrazuvzdornost a mrazuvzdornost. znečištění ovzduší.. Proto se dnes pracuje na křížení a šlechtění odrůd pěstovaných velkoplodých kaštanů, nejvíce odolných jak infekčním, tak klimatickým faktorům. A již v tomto století nebudou mít zahrádkáři ve středním pásu ve své oblasti 2-5 druhů ořechových plodin, ale 2-3 desítky druhů (ořechy, bílý ořech, kaštany, lískové ořechy, mandle, cedry atd.).
FD Richards / Flickr.com
Chcete-li proto vyzkoušet vlastní sladké kaštany, potěšte své děti a vnoučata, zpestřete si ořechovou zahrádku, vysaďte jedlé kaštany. To nejen přitáhne pozornost sousedů a opylujících včel sladkou vůní kaštanových květů, ale také zvýší dekorativnost vaší zahrady exotickou rostlinou.