Josta: fotografie, popis, odrůdy, recenze, výsadba, péče, pěstování v otevřeném terénu, kde koupit sazenice

STRUČNÁ CHARAKTERISTIKA HLAVNÍCH ORGÁNŮ HROZNOVÉHO KEŘE A JEJICH FUNKCÍ
Hroznový keř se skládá ze dvou částí: podzemní a nadzemní. Podzemní část keře vyrostlého ze stonku nebo roubovaného sazenice se skládá z kmene a kořenů, které z něj vybíhají v různých hloubkách. Existují kosterní kořeny – starší než rok – a přerostlé kořeny – mladé. Společně tvoří kořenový systém, jehož životně důležitá činnost je úzce propojena s nadzemní částí rostliny.
Kosterní kořeny jsou pokryty suberizovanou tkání. Vykonávají funkce, jako je vedení vody a živin, jakož i ukládání zásob živin; kromě toho kosterní kořeny slouží k posílení rostliny v půdě.
Přerůstající kořeny absorbují vodu a v ní rozpuštěné minerály z půdy a částečně provádějí syntézu organických sloučenin. Mladý kořen se skládá z růstového kužele pokrytého pochvou, růstové zóny charakterizované zvýšeným dělením buněk a absorpční zóny hojně pokryté sacími chloupky. Ty, které pronikají do půdních částic, vstupují do výměnných reakcí s absorbujícím půdním komplexem. Jak kořen roste, dochází k obnově vlasů každých 10-20 dní.
Za příznivých podmínek, hlavně dostatečné vláhy a přiměřeného tepla, mohou kořeny révy růst po celý rok, protože nemají období vegetačního klidu. Nejaktivněji rostou v období jaro-léto a podzim; v zimě a během horké části léta růst kořenů slábne a dokonce se zastaví.
Růst kořenů na jaře začíná při teplotě půdy asi 10°C a při 10-15°C dochází k mohutnému růstu a větvení.
Charakter vývoje kořenového systému je významně ovlivněn biologickou charakteristikou odrůdy, typem půdy a způsobem jejího předpěstebního ošetření a také péčí o ni v období růstu keřů révy vinné. Velký význam mají i způsoby pěstování samotného keře, tedy jeho fytotechnika: hustota výsadby a způsoby rozmístění keřů na plochu, formační systém, operace se zelenými částmi atd. Například bílá odrůda Chasselas má tendenci rozvíjet kořen systémem intenzivněji do stran, nikoli do hloubky, a podnožová odrůda SolonisHRiparia 1616 se vyznačuje hlubším pronikáním kořenů do půdy.
Předpěstební zpracování půdy, zlepšení podmínek výživy rostlin hloubkovou aplikací hnojiv do půdy, odstraňování kořenů vyvíjejících se v jejích povrchových vrstvách jsou hlavními podmínkami pro rozvoj hluboko pronikajícího kořenového systému v keři vinné révy.
Povaha rozmístění kořenů v půdě do značné míry určuje její mrazuvzdornost a suchu a také schopnost zajistit si potřebné živiny. Proto se ve většině případů v kultuře hroznů používají speciální techniky zaměřené na vyživování hlubšího kořenového systému rostlin.
Nadzemní část keře tvoří nadzemní část kmene (při pěstování hroznů na kmíncích), hlava – zesílená horní část kmene, rukávce – vytrvalé větve vybíhající z hlavy keře a plodové vazby, včetně náhradních uzlů a ovocných výhonků umístěných na rohu (obr. 1).
Hlava, rukávy a nadzemní kmen tvoří kostru keře.
Mladou část keře představují zelené a dřevnaté jednoleté výhony, z nichž se tvoří plodové články. Z pupenů loňské révy vyrůstají zelené výhonky, stejně jako spící pupeny umístěné na víceletých částech keře.

Rýže. 1. Hlavní části hroznového keře:
1 – hlava keře; 2 — rukávy; 3 – roh; 4 — náhradní uzel; 5 – ovocné šípky; 6 – výhonek mlází; 7 — únik ze spícího pupenu na rukávu; 8 – střílet nevlastního syna; 9 — standardní (podzemní); 10 – hlavní (kosterní) kořeny; 11 – aktivní kořeny; 12 – povrchové (rosné) kořeny.

Hroznové výhonky se skládají z uzlů a internodií. Na uzlinách, střídavě opačně, jsou listy, v jejichž paždí se tvoří pažní pupeny. Jako první se tvoří pupen nevlastního syna. Na bázi nevlastního syna se v paždí prvního listu tvoří přezimující poupata, která zpravidla v následujícím roce vyklíčí. Několik pupenů pokrytých běžnými šupinami a chlupy tvoří oko (obr. 2).
Úponky a květenství hroznů jsou umístěny na uzlech naproti listům a květenství jsou nejčastěji umístěna na 2-10 uzlech výhonu a úponky jsou umístěny po celé jeho délce. Obvykle po dvou uzlech s úponkem je jeden uzel bez něj.
Existují dva typy růstu zeleného výhonku: apikální a interkalární, který spočívá v prodloužení a protažení horních 2-5 internodií. Při apikálním růstu výhonu dochází ke střídání monopodiálního a sympodiálního růstu. Výhonek roste nejprve monopodiálně, tedy špičkou nahoru. Poté dochází k posunu růstového bodu do strany, v důsledku čehož vzniká úponek nebo květenství. Po posunutí růstového bodu je nahrazen novým růstovým bodem a monopodiální růst začíná znovu.

Rýže. 2. Stavba hibernujícího oka (podélný řez):
1 – centrální ledvina, 2 – náhradní ledvina.
Střídání monopodiálního a sympodiálního růstu určuje přirozenou posloupnost tvorby uzlů s a bez květenství nebo úponků po celé délce zeleného výhonku.

Mnoho letních obyvatel slyšelo o tomto keři bobule, ale ne každý chápe, co to je. A mnoho lidí si ji plete s jinou oblíbenou rostlinou. Pojďme konečně zjistit, jak yoshta vypadá, čím je výjimečná a jak ji pěstovat

Co je yoshta

Joshta (Ribes nidigrolaria) je kříženec rybízu a angreštu. Přesněji řečeno, jeho rodiči jsou 3 druhy najednou: černý rybíz (Ribes nigrum), rozpálený angrešt (Ribes divaricatum) a kustovnice obecná (Ribes uva-crispa) (1). Keř dostal v Německu název „yoshta“ – je odvozen ze dvou německých slov: „Johannisbeere“ – „rybíz“ a „Stachelbeere“ – „angrešt“.

Tento zázrak selekce vyšel najevo relativně nedávno – vyvinul ho německý vědec Rudolf Bauer na konci 1970. let. To byl výsledek mnohaleté práce, kterou započal náš slavný chovatel Ivan Michurin – vypracoval teorii křížení rybízu a angreštu. Četné pokusy chovatelů uvést tuto teorii do praxe však zpočátku vedly k neúspěchům – kříženci se ukázali být buď neživotaschopní, nebo neplodní.

Německým specialistům z Institutu Maxe Plancka se podařilo dosáhnout pokroku ve výběru této plodiny. Použili metody radiační a chemické selekce (2), strávili na tom 40 (!) let, ale nakonec byli úspěšní – získali životaschopného a plodného hybrida.

Yoshta přišel do SSSR v roce 1986. Nejprve se vysazovalo pouze na osobních pozemcích. A teprve v roce 1989, po zdokonalení, začaly růst v průmyslovém měřítku.

Mimochodem, v jiných zemích byl vybrán i kříženec rybízu a angreštu. A také úspěšný. V každé zemi však kultura dostala své vlastní jméno. V SSSR – kříženec T. S. Zvyagina, v USA – krondal, ve Švédsku – kromě, v Maďarsku – rike. Mají mnoho společného, ​​někdy se však výrazně liší tvarem a velikostí keře, výnosem, velikostí a chutí bobulí.

Moderní odrůdy yoshta jsou silné, rozložité rostliny až do výšky 1,5, z nichž každá produkuje 15 – 20 větví různého stáří. Oni, přestože mezi rodiči jsou až 2 druhy angreštů, nemají trny. Průměr koruny dosahuje 1,5 – 2 m. Jejich listy jsou velké, podobné rybízu, ale bez zápachu. Kvete koncem dubna – začátkem května velkými vínově růžovými nebo krémově bílými květy.

Bobule jsou velké, velikosti třešně (asi 3 g, ale jednotlivé mohou mít až 5 g), černé barvy s fialovým nádechem. Chutnají sladkokysele s tóny muškátového oříšku. Nejzajímavější ale je, že nezralé plody chutnají jako angrešt a plně zralé po rybízu. Yoshta začíná plodit 2–3 roky po výsadbě a v průměru produkuje 7–10 kg bobulí na keř. Sklizeň dozrává koncem července. Plody při zrání neopadávají.

Ale to nejsou všechny výhody yoshty. Je odolný proti padlí, skvrnitosti listů, rzi a svilušce. Snadno snáší těžké zimní mrazy a keře žijí 20–30 let.

Užitečné informace o Yoshta

Odrůdy Yoshta

V ruském státním registru chovatelských úspěchů zatím není jediná odrůda. A většina odrůd na trhu je produktem zahraničního výběru. Jsou i naši, ale zatím jich moc není.

EMB. Britská odrůda. Keř vysoký až 1,8 m, připomínající spíše angrešt. Bobule jsou velké, váží až 5 g, s vynikající chutí. Odolný vůči chorobám a škůdcům.

Koruna. Švédská odrůda. Keř vysoký až 1,5 m. Bobule o hmotnosti do 3 g. Produktivita je nízká, bobule rostou blízko sebe, obtížně se sbírají. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, odolná vůči chorobám a škůdcům. Ale stále se doporučuje pěstovat ji jako okrasnou rostlinu a ne jako ovocnou rostlinu. Dělá například nádherný živý plot.

Yohini. Rozmanitý německý výběr. Keř je vysoký až 2 m. Bobule jsou velké, až 5 g, sladké, chuťově se nepodobají angreštu nebo rybízu. Produktivita – 6 – 10 kg na keř. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům.

Moreau. Rozmanitý německý výběr. Keř vysoký až 2,5 m. Tato odrůda je klasifikována jako sloupovitá – dosahuje velké výšky, ale zároveň má rostlina kompaktní tvar a nerozpadá se. Bobule jsou velké, váží až 5 g, chutné, s muškátovým aroma. Produktivita je až 11 kg na keř, ale takové výsledky se vyskytují v jižních oblastech. V chladném klimatu jsou výnosy mnohem skromnější. Odolná proti padlí, antraknóze a roztoči.

Rext. Různé ruské výběry. Keř vysoký až 1,5 m. Bobule o hmotnosti cca 3 g, výborné chuti. Produktivita – 5 – 10 kg na keř. Odolná proti padlí a roztoči.

Pěstování yoshty v otevřeném terénu

Místo. Yoshta preferuje dobře osvětlené oblasti. Může růst v mírném polostínu, ale v tomto případě bude výnos nižší.

Půdy. Miluje volné půdy bohaté na organickou hmotu, neutrální nebo mírně kyselé. A musí být dobře navlhčeny – kořenový systém yoshty je v hloubce 30 – 40 cm, takže nemůže čerpat vodu ze spodních vrstev půdy. Tato plodina však dobře snáší sucho, ale nedostatek vody se samozřejmě projevuje na výnosu.

Výsadba yoshty

Yoshta se obvykle prodává v kontejnerech, takže teoreticky může být vysazena během teplé sezóny – od poloviny dubna do poloviny října. Ale stále je lepší sázet na jaře nebo koncem srpna – začátkem září. V létě sazenice trpí horkem, bude se muset často zalévat, ale pro víkendové zahrádkáře je to problém.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 0,7 – 2 m (záleží na odrůdě – rozložité keře se vysazují méně často, kompaktní častěji).

Léčte se

Yoshta vyžaduje stejnou péči jako černý rybíz.

Zavlažování. Během léta stačí 4 zálivky:

• jakmile bobule začnou sadit;
• během sklizňového zrání;
• koncem srpna – začátkem září;
• na konci října – jedná se o zavlažování dobíjející vlhkost, které rostlinám umožní lépe snášet zimní mrazy.

Závlaha je 50 – 70 litrů na keř.

Krmení. Během sezóny je třeba yoshta krmit 4krát:

• na začátku pupenového zlomu – dusičnan amonný – 2 polévkové lžíce. lžíce na 10 litrů vody, norma je 10 litrů na keř;
• v červenci – 1 litr divizna nebo 0,5 litru infuze ptačího trusu na 10 litrů vody, norma je 20 litrů na keř;
• na konci září – superfosfát (1/2 šálku) a síran draselný (2/3 šálku) na keř – hnojiva by měla být rovnoměrně rozptýlena v kruhu kmene stromu a zapravena do půdy hráběmi;
• na konci října – 0,5 kbelíku humusu – rovnoměrně rozmístěného pod keřem.

Řezání. V prvním roce po výsadbě by měly být výhonky zkráceny asi o 1/3 – to je nezbytné, aby nové výhonky aktivně rostly a keř rostl mocně.

V budoucnu, na jaře, musíte vyříznout všechny nemocné, zlomené a vysušené větve. A to vše příliš trčí do stran nebo leží na zemi – keř musí mít kompaktní svislou korunu, což usnadňuje péči a sklizeň.

Recenze od agronomů o yoshta

“Yoshta je velmi zajímavý, ale stále mladý hybrid,” říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Samozřejmě bude velmi výchovné pěstovat tuto plodinu na zahradě, ale spíše jako exotickou rostlinu. Asi byste se na něj neměli spoléhat jako na hlavní ovocnou plodinu, která může nahradit rybíz nebo angrešt.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděla na naše otázky ohledně pěstování yoshty agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kde koupit sazenice yoshta?

Yoshta se často nenachází v zahradních centrech, ale lze ji nalézt ve velkých školkách. A většina nabídek je v internetových obchodech.

Co můžete vařit z yoshty?

Bobule Yoshta lze konzumovat čerstvé a používat k výrobě zavařenin, džemů, marmelád, kompotů a ovocných nápojů. Mimochodem, pro džem je lepší použít mírně nezralé bobule – nepřekypují a zachovávají si svůj tvar.

Jaký je rozdíl mezi yoshtou a zlatým rybízem?

Navenek jsou si trochu podobné, ale jsou to dvě zcela odlišné rostliny. Listy Yoshta jsou velké a připomínají spíše listy rybízu. A květy jsou růžové nebo krémové. Listy zlatého rybízu připomínají spíše listy angreštu. A květy jsou žluté.

zdroje

1. Taxon: Ribes ×nidigrolaria Rud. Bauer & A. Bauer // USDA, Zemědělská výzkumná služba, National Plant Germplasm System. 2023. Informační síť Germplasm Resources (GRIN Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland
   https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=318352. Accessed 11 July 2023
2. Ovocnářství. Učebnice (ed. N.P. Krivko) // Petrohrad: “Lan”, 2014 – 416 s.