Jste připraveni pít vodu, kterou dáváte svým brojlerům?

Voda je nejdůležitějším faktorem při produkci brojlerů, přesto ji mnozí přehlížejí, pokud jde o užitkovost hejna. Kuřata vydrží dlouho bez jídla, ale bez vody vydrží pták jen několik dní. Voda je životně důležitá pro mnoho tělesných funkcí, včetně pohybu krmiva trávicím traktem a dodávání živin do všech orgánů. Voda je prostředníkem mnoha enzymatických a chemických reakcí v těle, poskytuje pružnost kloubům a orgánům, s její pomocí reguluje tělesnou teplotu a mimo jiné odvádí z těla odpadní látky.

Většina výrobců se více zajímá o přítomnost vody v napáječkách než o její kvalitu. Voda se však rychle kontaminuje a v důsledku toho může mít velmi negativní dopad na užitkovost hejna prostřednictvím zdraví ptáků, včetně trávení a vstřebávání živin.

Voda je univerzální rozpouštědlo

Voda vstupující do napáječek může obsahovat mnoho rozpuštěných minerálních a organických sloučenin. Voda je ideálním transportem pro škodlivé chemické prvky a množení mikroorganismů. Vždy je důležité zajistit, aby přívod vody fungoval správně, protože ptáci spotřebují každý den dvakrát více vody než krmivo. V horkém počasí, v období extrémního tepelného stresu, se však příjem tekutin zvyšuje a zvyšuje se na troj až čtyřnásobek objemu zkonzumovaného jídla.

Kvalita vody

Voda má několik různých kvalitativních charakteristik: chuť, barvu, vůni, zásaditost, kyselost, tvrdost, přítomnost suspendovaných látek, pH, přítomnost nebo nepřítomnost bakterií a mnoho dalších. Tyto faktory mohou zase ovlivnit zdraví a užitkovost hejn brojlerů. Je třeba připomenout, že složení vody ve všech regionech je různé, závisí mimo jiné na geologické stavbě území. Kromě toho se kvalita vody liší od sezóny k sezóně v závislosti na zdroji a podmínkách prostředí. Vliv má například intenzivní zemědělství, sucha a povodně.

Tvrdá voda časem znehodnocuje a ucpává zařízení. Minerální soli se hromadí na regulátorech tlaku a vodovodním potrubí a omezují průtok vody do domu. Dochází také k zanášení buněk chladicích ploch, což snižuje proudění vzduchu a snižuje chladicí kapacitu ventilačního systému. To vše negativně ovlivňuje rychlost růstu ptáka a počet nakladených vajec.

Ideální je, pokud je pitná voda čistá, pokud je bez chuti, barvy a zápachu. Ve skutečnosti to tak však nikdy není. Například voda s vysokým obsahem síry páchne po zkažených vejcích, železitá voda má červenohnědý nádech a voda s množstvím sloučenin mědi má namodralou barvu. Nečistoty železa, manganu a síranů dodávají vodě hořkou chuť. Navíc vysoké koncentrace síranů a hořčíku mohou vzájemně reagovat za vzniku Epsomských solí. Působí projímavě a způsobuje, že ptáci produkují vlhký trus. Velké množství chloridu sodného zvyšuje spotřebu vody a způsobuje vlhnutí podestýlky. Vysoké koncentrace solí ve vodě mohou při kombinaci se solí v krmivu vést k toxicitě.

Vápník a jeho kombinace s hořčíkem a sírany tvoří vodní kámen ve vodě. Dusičnany často naznačují bakteriální kontaminaci a jejich přítomnost ve vodě je často přímým důsledkem úniku chemických hnojiv nebo hnoje z okolních polí do podzemních vod. I když se tedy voda zdá čirá, bez zápachu, barvy a chuti, nelze ji považovat za absolutně bezpečnou. Přestože množství nečistot je obvykle malé, potrava ptáků je vyvážená, takže jakékoli další minerální látky rozpuštěné ve vodě mohou negativně ovlivnit jejich zdraví a výkonnost – z toho plynou problémy jako úbytek hmotnosti, snížená plodnost, špatná absorpce krmiva a mokrý trus.

pH může určit, zda je váš zdroj vody kyselý nebo zásaditý. Na stupnici pH je 7 považováno za neutrální. Cokoli pod 7 je považováno za kyselé a cokoli nad je alkalické. Vysoké hodnoty pH jsou často doprovázeny vysokými hladinami vápníku a hořčíku – ty se v průběhu času hromadí v zásobě vody a ucpávají ji. Příliš zásaditá voda vede ke špatnému trávení krmiva, snížení příjmu vody a potravy a zvyšuje riziko průjmů a poruch trávení.

Vysoký obsah minerálních látek také způsobuje tvorbu vodního kamene ve vodovodních potrubích a miskách na pití, což způsobuje vytékání pupenů na pití. Ke zmírnění všech těchto problémů můžete použít sloučeniny chlóru a další dezinfekční prostředky.

Vápník, hořčík a sodík jsou hlavními minerálními prvky přítomnými ve vodě. Voda s vysokým obsahem rozpuštěných minerálů se nazývá „tvrdá“ voda. Změkčovače vody snižují tvrdost nahrazením vápníku a hořčíku sodíkem. Kuřata jsou však velmi citlivá na přebytek sodíku ve vodě. Proto se ve většině případů nedoporučuje používat změkčovače v napájecí lince pro ptáky. Pokud tyto léky používáte, pravidelně sledujte hladinu sodíku ve vodě, abyste zabránili tomu, aby se hladina sodíku stala nepřijatelnou.

Obecně ptáci preferují okyselenou vodu (pH nižší než 7) před alkalickou vodou. Nejlepší pH pitné vody se pohybuje od 6,2 do 6,8. Oxidace může snížit pH vody a zlepšit kvalitu vody, zlepšit zdraví a užitkovost hejna brojlerů. Mnoho výrobců to chápe a používá pětiprocentní jablečný ocet ke snížení pH vody. Kyselina octová je slabá a manipulace s ní je mnohem méně nebezpečná než silné kyseliny, jako je kyselina chlorovodíková nebo sírová.

Slabé kyseliny mírně snižují pH vody, a to většinou stačí. Pokud je však počáteční pH příliš vysoké, budou zapotřebí silnější opatření než pětiprocentní kyselina octová.

Výhody okyselení vody:

• snížení pH v gastrointestinálním traktu drůbeže, což snižuje rychlost reprodukce patogenních organismů;
• zvýšení účinnosti chlóru;
• prevence vodního kamene v pitných systémech.

Mohli byste pít stejnou vodu jako vaši ptáci? Otestovali jste svou vodu a víte, co v ní je? Pokud ne, měli byste odebrat vzorek vody k analýze.

Kvalita vody ovlivňuje užitkovost brojlerů a krůt, takže přední výrobci testují své zdroje na obsah minerálů a bakteriální kontaminaci.

Pokud výsledky vašich vzorků naznačují problémy, buďte připraveni podniknout kroky k vyčištění kontaminované vody. Toho lze dosáhnout různými způsoby. Chlorace je tedy nejběžněji používanou metodou pro eliminaci bakteriální kontaminace vody. Pro kompenzaci vysokého obsahu minerálních solí ve vodovodu používá mnoho výrobců pískový filtr. Přidání slabých nebo silných kyselin (jak je uvedeno výše) snižuje pH vody.

Sloučeniny chlóru jsou nejlevnější dezinfekční prostředek, ale existují i ​​​​jiné účinné produkty, jako je peroxid vodíku. Někteří výrobci mění pH vody přípravky na bázi peroxidu vodíku tak, že je jednou týdně propouštějí v nízkých koncentracích zavlažovacím potrubím po dobu 24 hodin, aniž by ptáci vynášeli z haly. Silnější dezinfekční a čisticí prostředky mohou být použity mezi různými hejny k čištění zařízení od nahromaděné rzi, minerálních usazenin, řas a biofilmu.

Množství vody

Ani ta nejkvalitnější voda nevyužije svůj plný potenciál, pokud ji nedostanou ptáci. Na starších farmách, kde nebyl systém zásobování vodou modernizován, je špatné zásobování vodou běžným příběhem. Například často mají přívodní potrubí od studny k napáječkám nedostatečný průměr.

Kromě toho, pokud se potřeba vody na vaší farmě zvýší (například jste přidali další drůbežárnu nebo začali chovat jiné plemeno kuřete, které pije více vody), mějte na paměti, že tlak dodávaný vaším čerpadlem ve studni nemusí déle stačí. Možná budete muset umístit větší čerpadlo na dno studny, aby zvládlo zvýšenou poptávku, nebo v některých případech přidat další. Někteří výrobci přidávají na farmu další zásobníky vody, aby se vyhnuli přerušení tohoto zdroje.

Moderní hejna brojlerů za posledních 20 let výrazně zvýšila spotřebu vody. Genetické pokroky v průběhu let vedly ke zvýšení hmotnosti, příjmu krmiva a konverze krmiva. Mějte to na paměti a ujistěte se, že vaše zásoba vody je dostatečná pro zvládnutí rostoucích potřeb dnešních ptáků.

Denní spotřeba vody kolísá v závislosti na věku hejna a množství dodávané vody je nutné neustále upravovat. Většina kontrolorů má dnes zabudované vodoměry a ukládá historii spotřeby vody po celou dobu života stáda. Pokud zaznamenáváte spotřebu vody každých 15 minut po celý den a v grafu spotřeby si všimnete plošiny během denního vedra, je pravděpodobné, že vaše zásoby vody jednoduše nedrží krok s vaší spotřebou. Měřiče v každé drůbežárně vás informují, co se děje se spotřebou vody. Čidla nainstalujte nejlépe na vsuvky pitného systému, které ukáží, zda máte dostatek vody po celé délce vedení.

Příjem vody by se měl každým dnem života stáda zvyšovat. Pokud zůstane na stejné úrovni déle než jeden den, je něco špatně. Pamatujte, že spotřeba krmiva je neoddělitelně spjata se spotřebou vody. Jestliže dnes klesla spotřeba vody, snížila se i spotřeba krmiva. Abyste to zjistili, nemusíte jídlo vážit. A pokud pták žere méně, ztrácí svůj růstový potenciál.

Je nutné vyhodnocovat rozvody, vodovodní řady od zdroje a neustále sledovat výkony čerpadel a další parametry, aby nedocházelo k problémům a ucpáním systému. Pokud je otázka zásobování vodou ponechána bez dozoru, ztráty produktivity jsou na farmě nevyhnutelné. Producenti se mohou všem těmto problémům vyhnout tím, že budou znát kvalitu vody, kterou jejich ptáci pijí, sledovat denní spotřebu vody a pravidelně čistit napájecí systém jak během chovu brojlerů, tak mezi hejny.

Tom Tabler (profesor drůbežářské státní univerzity v Mississippi), Jessica Wells (instruktor drůbežářské státní univerzity v Mississippi), Morgan Farnell (asistent pro drůbeží vědu na státní univerzitě Mississippi), Di Liang (asistent profesora na Arkansaské univerzitě, biologické a zemědělské inženýrství), Jonathan R. Moyle (specialista na drůbeží vědu z Mississippi State University), v drůbežářství na University of Maryland) a F. Dustan Clark (veterinář na University of Arkansas)

Viz také:

• Zdravé nohy brojlerů zajistí producentovi jistý zisk
• Přidání argininu do kuřecí stravy zlepšuje jejich produktivitu
• Změna složení krmiva pro brojlery před porážkou zlepšuje kvalitu kuřecích prsou
• Proč kuřata ztrácejí peří?
• Chov drůbeže pomáhá řešit problém nezaměstnanosti mezi keňskou mládeží
• Jak se vyhnout salmonelóze: základní pravidla