Kachní plemena pro domácí chov – přehled možností

Při chovu drůbeže na svém dvorku chcete z této činnosti získat maximální zisk. Mnoho lidí se proto přiklání k chovu kachen. A je to tak. V jejich prospěch mluví to, že na rozdíl od kuřat produkují více masa. Ceněná jsou i husí játra. Jsou kachny, které se vykrmují jen kvůli ní.

Ale ve stávající rozmanitosti druhů se člověk může zmást. V důsledku toho je chybou vybrat si plemeno, které nesplňuje očekávání. Abyste tomu zabránili, musíte vědět, jaké vlastnosti má konkrétní druh kachny. A na základě toho si udělejte vlastní závěr, samozřejmě s přihlédnutím k charakteristikám vašeho regionu.

• Co jsou školky sazenic a kdo z nich bude mít prospěch
• Jehněčí farma: chov ovcí jako podnikání

Směry produktivity

Kachny se chovají pro maso, vejce, oboje, peří a prachové peří. Ale jeden druh kachny nemůže zajistit toto vše se stejným úspěchem. Proto je nutné chovat kachny různých plemen. Nebo se rozhodujte o tom, co vás ve větší míře zajímá. Poté se vybere konkrétní druh kachny s vlastnostmi, o které máte zájem.

Masové kachny jsou větší velikosti, ale obecně snášejí méně vajec než kachny snášející vejce. I když jich moc nemají. V průměru se dá sehnat od sto dvaceti do sto čtyřiceti kusů za rok. Rekord je 260 vajec.

Kachny jsou zřídka chovány pro svá vejce. Nejsou oblíbené kvůli jejich specifické vůni. Kupují je ale pro chov kachňat. V tomto případě jsou vysoce ceněny. V domácím pečení se používají zřídka, ale marně. Jejich protein je mastnější a obsahuje více tuku než kuřecí. Díky tomu jsou sušenky a pečivo křehčí. V průmyslové výrobě, například majonézy, jsou vždy žádané.

Masové a vaječné kachny mají průměrné ukazatele pro tyto parametry. Nejsou tak velké jako masné slepice, ale snášejí více vajec. Předpokládá se, že pro začínající chovatele drůbeže je lepší zastavit se u takových plemen kachen. Žádaná jsou také brojlerová plemena kachen. Rychle přibírají na váze a mají výbornou masovou chuť.

Podívejme se na ptačí plemena oblíbená mezi soukromými majiteli.

Peking

Jméno této kachny nám říká, odkud pochází. Do Evropy se ale dostal z USA po roce 1870. A od té doby patří na našich dvorcích k nejoblíbenějším. Je respektována

• pro intenzivní nárůst hmotnosti, ve věku dvou měsíců váží asi tři kilogramy;
• za slušnou váhu

1. kachna váží asi tři kilogramy,
2. průměrný kačer váží asi čtyři kilogramy;

• pro rychlé dosažení pohlavní dospělosti, ve věku šesti měsíců již klade vajíčka,
• pro slušnou produkci vajec – od sto dvaceti do sto osmdesáti vajec;
• pro významnou hmotnost vejce – asi osmdesát pět gramů;
• pro vyvinutou imunitu a odolnost vůči nemocem z tohoto důvodu.

Profesionálové jej navíc využívají k chovu. Je předchůdkyní mnoha linií masných plemen a hybridů. Zejména mulardy, které se vykrmují pro tučná a zároveň zdravá játra. Používá se k přípravě francouzského kulinářského mistrovského díla foie gras.

Vnější rysy čistokrevné pekingské kachny jsou následující:

• bílá barva;
• silná postava;
• velká vzdálenost mezi nohama;
• zobák je žlutooranžový;

Více o tomto druhu kachny si můžete přečíst v článku “Plemeno pekingské kachny”. Ale ne všechno je s nimi tak růžové. Mají i své nevýhody. Patří sem:

• nedostatek pudu slepice (jsou to mizerné matky);
• hlasitost (možné konflikty se sousedy);
• Rychle se hromadí nejen maso, ale i tuk (nevhodné pro dietní výživu).

Pokud jste ochotni s tím žít, pekingská kachna je skvělá volba.

Pižmová kachna

Mnoho majitelů preferuje pižmové kachny. To se vysvětluje tím, že z nich můžete získat nejen více velmi chutného, ​​ale také beztučného masa než z běžné kachny. To potvrzují následující srovnávací čísla.

Index

Pekingská kachna

indický

Absolutní výkon prsních svalů

Kačer

Kačer

Při srovnání s pekingskými kachnami lze také poznamenat:

• mají klidnější povahu;
• spotřebují méně krmiva na jednotku hmotnosti
• Využívají ho efektivněji, protože z něj netloustnou, ale pouze přibírají.

Jejich vzhled je podrobně popsán v článku ‚Kachny pižmové: chov kachen pižmových‘.

Při chovu kachen pižmových se obejdete bez jezírka. Nemají rádi studenou vodu. To se vysvětluje nedostatečným množstvím tukové vrstvy. Voda pro jejich koupání a pití proto musí být teplá.

Jsou tiší a domácí. Proto špatně zvládají stres. A to může dokonce znamenat jejich přesun z jedné místnosti do druhé, změnu kachního kolektivu, což ovlivní jejich produkci vajec a přibírání na váze.

Na rozdíl od kachny pekingské jsou kachny pižmové starostlivé matky. Mohou úspěšně nahradit inkubátor. Stačí pod ně dát lichý počet vajíček. Mělo by jich být tolik, aby je mohla všechny zakrýt. Obvykle ne více než dvacet jedna vajec.

Mulard

Jedná se o mezidruhový hybrid. Byl získán křížením pekingských samic s pižmovými samci. Z tohoto druhu kachny je možné pomocí speciálního druhu krmení (nucené krmení) získat velké množství (více než pět set gramů) ztučněných jater. Používá se při vaření k přípravě různých pochutin.

Jejich maso je také velmi chutné a je ho hodně, ale méně než pekingských a pižmových kachen. Jejich průměrná hmotnost je od tří do čtyř kilogramů. Žádné vejce z nich ale nedostanete. A jako všichni hybridi jsou sterilní.

Moskva bílá

Pekingská kachna se stala předkem nejen mulardů, ale také moskevského bílého. Získává se křížením s plemenem Khaki Campbell. Výsledkem je druh, který patří do masového a produkčního směru.

Jejich váha není nižší než u pekingských slepic a dokážou snést až sto třicet vajec ročně. Jsou nenároční na podmínky vazby. Šest měsíců po narození již kladou vajíčka. Produkce vajec pokračuje několik let. Zřídka onemocní.

Vzhledem se moskevský bílý podobá svému předkovi, pekingské kachně. Jsou široce používány v malých soukromých farmách. Proto jsou ceny za ně nízké a nebude těžké je sehnat.

Khaki Campbell

Toto plemeno vyvinula Britka Adele Campbell. Datum jeho představení široké veřejnosti bylo 1898. K chovu tohoto ptáka se pracovalo s indickými běžci, kachnami divokými a druhy Rouen. Výsledkem bylo, že vzhled, který předváděla, byl khaki barvy, tedy stejné jako uniforma anglické armády v té době. Odtud pochází jméno Khaki Campbell.

Jsou lehké. Káčer váží asi tři kilogramy, kachna o půl kila méně. Ale snášejí hodně vajíček. Během snášky mohou snést více než dvě stě padesát vajec. Hmotnost vejce se pohybuje od šedesáti pěti do osmdesáti pěti gramů. Snadno se přizpůsobí různým atmosférickým jevům.

Nedá se jim říkat pilné matky. Mohou zničit celou spojku. Proto musí být proces líhnutí kachňat řízen.

Rouen

Toto plemeno kachny se na dvorcích často nenachází. Patří mezi vzácné druhy. Vyšlechtěna na severu Francie. Je to masné plemeno. Maso je tmavé, šťavnaté, chutné a křehké. Co do množství a rychlosti růstu svalové hmoty úspěšně konkuruje ostatním masným plemenům včetně pekingských kachen.

Ale krásné barevné opeření je důvodem nepříliš krásného vzhledu mršiny. Proto se nepoužívá v průmyslové výrobě. Vyskytuje se výhradně mezi soukromými zemědělci. Jeho držení se však doporučuje pouze zkušeným chovatelům drůbeže. Protože má sklony k obezitě. A pokud nejíte správnou stravu, rychle se zakryjete tukem.

To zase ztěžuje chov, protože se snižuje počet oplozených vajíček. Při jejich chovu je třeba dbát na to, aby měly vždy trochu hlad. Vytvoření takového jídelníčku vyžaduje zkušenosti a znalosti. Jsou to nepozorné chovné slepice.

Zrcadlo

Plemeno bylo vyvinuto v polovině století v Sovětském svazu. Je to výsledek křížení místních zástupců s Khaki Campbell a pekinskými kachnami. Dospělý kačer váží téměř tři a půl kilogramu, kachna o půl kilogramu méně. Dokážou naklást až sto padesát vajec ročně. Hmotnost jednoho je asi osmdesát gramů.

Velmi krásné plemeno. Opeření těla je světle hnědé s leskem. Hlava draků má nazelenalý odstín. Tělo je proporcionální. Krátký ocas. Silné tlapy.

Bashkir barevný

Za svůj vzhled vděčí selekční práci prováděné s pekingskou kachnou na chovné farmě Bashkir. Během této práce se objevili jedinci s nečekaným, nestandardním zbarvením. Rozhodli se tuto barvu upevnit. V důsledku toho se objevilo nové plemeno. Je považován za ideální pro pěstování v soukromých zahradách.

Toto plemeno má dva typy barvy peří:

• černá běloprsá;
• khaki.

• všestrannost, to znamená, že produkuje velké množství masa a vajec;
• nenáročný na podmínky vazby;
• imunitu vůči nemocem.

Chovatelé tvrdí, že hmotnost dospělého draka může dosáhnout čtyř kilogramů. Výtěžnost masa v jatečně upraveném těle může být sedmdesát procent. Je nemastný a nemá charakteristický zápach. Jejich období kladení vajec trvá čtyřicet týdnů. Během této doby mohou naklást až dvě stě vajec.

Baškirské barevné kachny jsou považovány za brzy dospívající plemena. Během prvních padesáti dvou dnů rychle přibývají na váze. Pak to přestane, začne línání a jejich udržování se stává nerentabilním.

modrá oblíbená

Toto plemeno kachny by mělo zajímat i farmáře. Protože hmotnost dospělého draka může dosáhnout pěti kilogramů. A kvalita masa je dokonce lepší než u jeho předků, kterými jsou baškirské barevné kachny. Všichni byli chováni na stejné chovatelské farmě v Bashkirii. Představení byla představena široké veřejnosti až v roce 1998.

Název plemene odkazuje na barvu opeření. Ale kromě toho se vyznačují také ranou zralostí. Ve věku dvou měsíců může hmotnost mladého jedince dosáhnout více než tří a půl kilogramu. Během snášky může kachna snést až sto čtyřicet vajec. Vyznačuje se vysokou mírou přežití mladých zvířat. Kachny tohoto plemene však bohužel nemají hloubavý instinkt.

Agidel

Další plemeno kachen chovaných v Bashkirii. Podrobnosti o vzhledu tohoto druhu, chovu, údržbě a charakteristických rysech jsou uvedeny v článku „Agidelské kachny: sněhově bílé plemeno“.

Jméno tohoto plemene bylo dáno stejnojmennou White River, protože jejich barva peří je také bílá. Kachny tohoto plemene se liší od ostatních masných kachen zvýšenou produkcí vajec. Jsou schopni snést více než dvě stě padesát vajec.

Jejich udržování je velmi výnosné. Protože přibírají na běžné potravě, nikoli na krmné směsi s vysokým obsahem bílkovin. Jsou méně náchylné k obezitě než ostatní kachny.

Cayuga

Tato kachna je na americkém kontinentu známá již dlouhou dobu. Své jméno dostal podle amerického státu. Dostali jsme ho teprve nedávno. Jejich vnější vlastnosti jsou:

• smaragdový lesk černého peří;
• černé tlapky a zobák;
• malý ocas směřující nahoru.

Existuje modrá varianta kachny Cayuga. Dospělý kačer váží téměř čtyři kilogramy a kachna o kilogram méně. Během snášky mohou snést až sto padesát vajec. Prvních deset snesených vajec je výhradně černé barvy.

Poté se skořápka začne zesvětlovat a stává se šedou nebo špinavě bílou. Kachní plemeno Cayuga má silný instinkt hloubání. Každý rok usedají k vylíhnutí káčátek. A pak je o ně pečlivě postaráno.

Povaha kachen tohoto druhu je klidná a učenlivá. Dokonale se přizpůsobí drsným zimám. Ale zatím je tato kachna exotická a v domácnostech se vyskytuje jen zřídka.

Na závěr bych chtěl doufat, že vám snad tento článek pomůže pochopit rozmanitost kachních plemen. A ve výsledku si vyberte tu, která nejlépe splní vaše očekávání. A pak čas ukáže, jak správný byl váš závěr.

Zveme vás k odběru našeho kanálu Zen, LiveJournal, komunity na Vkontakte a Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.

• Neúspěšná inkubace kachních vajec, co chovatelé drůbeže dělají špatně
• Krmení u kachen, jak se zbavit parazitů
• Kachny na farmě, jakou stravu by měla mít drůbež?