Káva se skořicí: jak používat oblíbené koření, abyste si nepoškodili zdraví a získali maximální výhody, novinky 1 1 — Užitečné články

Lžička skořice denně může pozitivně ovlivnit hladinu cukru v krvi, zlepšit trávení a posílit imunitu.

Nabízíme vám úpravu Ráje, abyste se dozvěděli o výhodách konzumace tohoto koření a na co byste si měli dávat pozor.

Jak může každodenní konzumace skořice ovlivnit vaše tělo

1. Květen Snížení cholesterolu

Dietoložka, odbornice na výživu a autorka Lauren Manaker říká, že jednou z výhod pravidelné konzumace skořice je její blaho pro vaše srdce: „Denní konzumace skořice je dlouhodobě spojena se zdravím srdce několika způsoby. Konkrétně je známo, že skořice snižuje celkový cholesterol, špatný cholesterol (LDL) a triglyceridy a zároveň udržuje dobré hladiny HDL cholesterolu.

To přímo snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

2. Květen Snižuje krevní tlak

Kromě snížení LDL cholesterolu Manaker říká, že každodenní konzumace skořice může také snížit krevní tlak. Vzhledem k tomu, že vysoký krevní tlak je spojen s kardiovaskulárním onemocněním, je to další způsob, jak může konzumace skořice snížit vaše riziko.

3. Může snížit riziko diabetu 2. typu

Vědecké výzkumy ukazují, že konzumace skořice může zlepšit citlivost na inzulín.

„To znamená, že skořice vás činí citlivějšími na inzulín, který vaše tělo produkuje, takže buňky vašeho těla lépe reagují na inzulín, což je hormon, který řídí hladinu cukru v krvi,“ vysvětluje nutriční specialistka Sharon Palmer.

Palmer vysvětluje, že je to prospěšné, protože to může pomoci chránit před cukrovkou 2. typu: „Jak se tělo stává odolnějším vůči produkovanému inzulínu, glukóza nemůže tak snadno vstupovat do buněk těla, což vede k vyšším hladinám glukózy v krvi. a nakonec k diabetu 2.

4. Může snížit riziko rozvoje demence.

Pravidelná konzumace skořice je dobrá i pro mozek.

„Skořice obsahuje sloučeniny, u kterých bylo prokázáno, že inhibují hromadění proteinu tau v mozku, což je charakteristický znak Alzheimerovy choroby,“ říká Manaker. Dodává ale, že k potvrzení tohoto spojení je zapotřebí mnohem více údajů, než bude možné doporučit skořici jako spolehlivý způsob podpory zdraví mozku.

5. Podporuje zdraví střev

Vzhledem k tomu, že skořice je protizánětlivé koření, Manaker říká, že může pomoci podpořit zdraví střev tím, že inhibuje růst špatných bakterií a umožní prospívat dobrým bakteriím. Některé výzkumy navíc naznačují, že skořice může pomoci zmírnit příznaky u lidí, kteří trpí pravidelným průjmem v důsledku syndromu dráždivého tračníku.

Kolik skořice je příliš mnoho?

Přestože je každodenní konzumace skořice spojena s mnoha zdravotními přínosy, přínosů může být až příliš.

„Jakkoli je skořice prospěšná, je důležité si uvědomit, že její příliš mnoho může být škodlivé. Potenciálně nebezpečná sloučenina ve skořici se nazývá kumarin, který ve velkém množství může způsobit poškození jater,“ říká Manaker. Dodává, že množství kumarinu v běžné skořici, kterou najdete ve většině obchodů s potravinami, je výrazně vyšší než ve skořici cejlonské (pravá skořice).

Kvůli riziku poškození jater, říká Manaker, Evropský úřad pro bezpečnost potravin doporučuje denní příjem ne více než 0,1 miligramu kumarinu na kilogram tělesné hmotnosti.

„To znamená, že osoba vážící 70 liber by neměla konzumovat více než 7 miligramů kumarinu, který se nachází asi v jedné lžičce skořice,“ říká. „Je nepravděpodobné, že si každý den přidáte špetku skořice do ovesné kaše, ale vždy se poraďte se svým lékařem.“

Pokud budete konzumovat méně než čajovou lžičku skořice denně (nebo méně než půl čajové lžičky denně), získáte mnoho výhod, aniž byste pocítili nějaké negativní účinky. Pokud ale o konzumaci skořice a jejích účincích na organismus pochybujete, je lepší se zeptat svého lékaře.

Viz také:

• Nezapomeňte přidat do svého jídelníčku: odborníci na výživu pojmenovali základní superzeleninu, která snižuje hladinu cukru v krvi
• Jak rychle zhubnout a zbavit se břicha na Nový rok: 6 účinných rad od fitness trenéra
• Posilte imunitní systém a zničte viry v těle: 5 potravin, které musíte jíst jednou týdně

Skořice se přidává do pečiva, masitých pokrmů, ale i nálevů a marinád. Jedná se o nepostradatelnou přísadu pro zahřátí svařeného vína, čaje a kávy. Pojďme přijít na to, proč je skořice nejen příjemná vůně, ale také prospěšná pro tělo.

O čem si povíme v článku:

• Jaká je tam skořice?
• Zdravotní přínosy skořice
• Výhody skořice pro ženy
• Výhody skořice pro muže
• Výhody skořice s medem
• Výhody mleté ​​skořice
• Výhody skořice v čaji a kávě
• Skořice na cukrovku
• Kontraindikace

Jaká je tam skořice?

Skořice je považována za jedno z nejstarších koření na světě: používala se již ve starém Římě. Skořice se získává z vnější části kmene skořice cejlonské, stromu, který patří do čeledi vavřínovitých. Obvykle se prodává ve formě trubek nebo mletý na prášek. Skutečná skořice se pěstuje na Srí Lance, v Indii, Indonésii a Brazílii: je považována za nejužitečnější. Existuje také jižní čínský analog, který se často nachází v našich obchodech. Tento produkt se správně nazývá kasie: stojí asi 10krát méně a obsahuje mnohem méně cenných látek. S nákupem skořice proto raději nešetřete.

Zdravotní přínosy skořice

Skořice je bohatá na prospěšné vlastnosti: obsahuje vitamíny, minerály, třísloviny a éterické oleje. Je také bohatá na eugenol, těkavou sloučeninu, která dává skořici její slavné aroma. Toto koření posiluje imunitní systém, snižuje krevní tlak a normalizuje hladinu cholesterolu. Skořice ulevuje při nachlazení, dodává sílu a pomáhá zmírňovat otoky z nosní sliznice a také pomáhá léčit chronický kašel a bolest v krku. Bylo prokázáno, že skořice příznivě působí na paměť, zlepšuje koncentraci, pomáhá v boji proti nespavosti a apatii. Tento produkt je účinný také v kosmetologii – silné antioxidanty ve svém složení napínají pokožku, tonizují ji a vyživují, zlepšují pleť a bojují proti zánětům a zarudnutí.

Výhody skořice pro ženy

Antioxidanty obsažené ve skořici omlazují organismus, zlepšují stav pokožky a nehtů. Užitečné látky také posilují vlasy: dělají je hustší a hedvábnější. Tento produkt je nepostradatelný při bolestivé menstruaci.

Skořice snižuje periodickou bolest, pomáhá snižovat podrážděnost a únavu. Pravidelná konzumace skořice v malých dávkách podporuje regeneraci tkání a zlepšuje krevní oběh.

Výhody skořice pro muže

Silnější pohlaví by mělo do svého jídelníčku zařadit i skořici: ne náhodou je v mnoha východních zemích považována za symbol mužského zdraví. Skořice je indikována pro onemocnění urogenitálního systému. Kromě toho zlepšuje reprodukční schopnost. Má se za to, že skořice je silné afrodiziakum, takže produkty s ní budou mít určitě své místo v nabídce romantické večeře.

Výhody skořice s medem

Duo těchto zdravých produktů obsahuje mnoho vitamínů a mikroprvků, které pomáhají při hubnutí. Při denní konzumaci nápoje skládajícího se z 0,5 lžičky. mletá skořice a 1 lžička. medu, můžete zhubnout až 7 kg nadváhy za pouhý měsíc.

Také tyto produkty příznivě ovlivňují činnost jater, ledvin a urychlují metabolismus. Přesto byste takový kouzelný lektvar neměli nadužívat: je důležité udržovat poměr a nesnažit se sníst co nejvíce skořice. To neurychlí proces hubnutí, ale může snadno způsobit poškození těla.

Výhody mleté ​​skořice

Někdy se skořice prodává ve formě tyčinek, ale častěji v našich obchodech najdete toto aromatické koření v mleté ​​formě. Tímto způsobem si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a jeho použití je mnohem jednodušší. Skořici můžete přidat do pečiva – například do charlotty nebo štrúdlu. Skořice je dobrá i do ovocných salátů: skvěle ladí s jablky, hruškami a banány.

Výhody skořice v čaji a kávě

Mnoho lidí si mléčnou pěnu svého cappuccina rádo posype mletou skořicí. Aromatické koření v kombinaci s ranními nápoji dokáže stimulovat mozkové funkce a zlepšit výkon. Pomáhá tělu rychleji se probudit a zapojit se do aktivních činností, nabije vás elánem a energií. Když se necítíte dobře, skořice přidaná do černého čaje působí proti bolesti. V tomto případě stačí nalít pouze 1/2 lžičky.

Skořice na cukrovku

Na základě výzkumu odborníci na výživu zjistili, že pravidelná konzumace skořice má příznivý vliv na stav pacientů s diabetem 2. typu. Díky inzulinu obsaženému v tomto produktu je hladina cukru v těle snížena o 29%. WHO doporučuje konzumovat 6 g skořice denně po dobu 6 týdnů. Existují však kontraindikace, proto byste se měli poradit se svým lékařem.

Kontraindikace

Skořici by měli z jídelníčku vyloučit ti, kteří trpí vředy a jinými onemocněními trávicího traktu, stejně jako pacienti s vysokým krevním tlakem a jaterními problémy. Je kontraindikován u těhotných žen, protože může vést ke kontrakcím dělohy. Pro většinu lidí je skořice bezpečná, ale jako každý produkt může způsobit individuální nesnášenlivost a alergické reakce. V žádném případě byste toto koření neměli zneužívat: pokud ho budete jíst po lžičkách, můžete získat ztrátu energie a bolest hlavy.