Kdo pěstuje borůvky? AgroXXI

Dobré odpoledne Řekni mi, co mám dělat s borůvkami? Jak zakrýt a je to nutné na zimu? Letos se k radosti všech (snaží se už druhým rokem) borůvky přitulily k mé dceři. Jen se třese nad svými křovinami. V lese samozřejmě nikdo borůvky nezakrývá, ale sazenice se pěstují.

egorov Zprávy: 390 Registrovaný: 23. září 2013, 12:02

zpráva egorov „23. října 2014, 11:42

Gratuluji! Borůvky jsou cool, nejen že jsou chutné, ale jsou i velmi zdravé. Pamatuji si, že když jsem byl dítě, chodili jsme do lesa na houby a bylo štěstí, že jsme našli keřík borůvek a snědli ho, nepřinesli jsme si ho domů, snědli jsme ho přímo na místě. Měli jsme mrazy do -40 a přezimovalo to nádherně, i když jsem četla, že keře borůvek mohou dorůst až do dvou metrů, takové jsem ještě neviděla, náš byl docela krátký, no, maximálně tak půl metru. Ale stejně. Pěstované borůvky snášejí i mrazy, ale do -34, což je také definuje jako velmi mrazuvzdorné. Zda přikrýt nebo ne, je vaše rozhodnutí na základě toho, jaká byla teplota v minulých zimách. Mimochodem, jak jsem řekl, dorůstá až dvou metrů, takže nemá cenu v jeho blízkosti vysazovat nic dalšího. A také si dejte pozor na to, že borůvky opravdu nemají rády přesazování, takže je netahejte z místa na místo, nemusí to přežít.

Elentia Zprávy: 255 Registrovaný: 10. dubna 2013, 21:42

zpráva Elentia „23. října 2014, 21:04

Páni, dva metry. I když si pamatuji, že jsem jednou přijel k příbuzným do Chanty-Mansijsku a oni mě odvezli daleko, lodí, na pole divokého rybízu. Nejsou to jen dva, všechny byly dva a půl metru. Červené i černé, takové keře jsem viděl poprvé, to jsou celé stromy. Plně tedy přiznávám borůvky i borůvky, i když spíše borůvky než borůvky. Bez ohledu na to, kolikrát se dívám na fotku borůvkového stromu, všechno vypadá jako borůvka. Možná došlo k nedorozumění, protože sazenice amerických borůvek jsou jednoznačně borůvky, ale překládají se jak do borůvek, tak do borůvek.

egorov Zprávy: 390 Registrovaný: 23. září 2013, 12:02

zpráva egorov „23. října 2014, 21:42

Divoké borůvky dorůstají až osmdesáti centimetrů, nic vyššího jsem nikdy neviděl, ale zahradní borůvky (mimochodem americké) dosahují 2 metrů. Myslel jsem, že mluvíš o tomhle.

AllaZa Zprávy: 18 Registrovaný: 24. září 2014, 14:49

zpráva AllaZa „24. října 2014, 14:14

Moc děkujeme, faktem je, že v duchu chápeme, že není potřeba ji zakrývat, ale přesto se bojíme, bylo tak těžké ji implantovat. Jak ji teď její péčí neuškrtit Rozhodli jsme se alespoň něco udělat: nalepit do její blízkosti větve, aby se sníh zdržel. A co tam je. V lese může mrznout, ale není to znát, je toho tam hodně. A máme jen jednu, drahou.

Lisa Zprávy: 458 Registrovaný: 22. února 2014, 20:49

zpráva Lisa „25. října 2014, 11:15

Pak mu dejte přístřešek, kolem něj alespoň stejné klacky a obalte agrovláknem. Myslím, že v prvních letech bude potřeba na zimu zakrýt. Nikdy jsem nepřemýšlel o pěstování borůvek. Ale myšlenka je to velmi lákavá, ale klima nemusí být úplně vhodné, existují klimatická omezení, možná, že když je to blíže k jihu, je to obtížnější pěstovat? A brusinky si můžete pěstovat i na vlastním pozemku, o borůvkách stále pochybuji, ale brusinky bych si vypěstoval rád. Je velmi užitečná.

Virginie Zprávy: 291 Registrovaný: 22. března 2013, 15:44

zpráva Virginie „28. října 2014, 13:24

Alla, pokud keř žije a plodí již dva roky, pak jistě zakořenil, o tom není pochyb) Přikrývat malé keře má smysl pouze do dvou let a ještě potom rašelinou popř. jehličí. Školky většinou prodávají právě dvouleté, takže je není potřeba zakrývat. Stačí přidat trochu sněhu, pokud přijedete k chatě, aby mohla zimovat pod sněhem.

život Zprávy: 144 Registrovaný: 10. července 2014, 14:06

zpráva život „28. října 2014, 16:05

Pak mu dejte přístřešek, kolem něj alespoň stejné klacky a obalte agrovláknem. Myslím, že v prvních letech bude potřeba na zimu zakrýt. Nikdy jsem nepřemýšlel o pěstování borůvek. Ale myšlenka je to velmi lákavá, ale klima nemusí být úplně vhodné, existují klimatická omezení, možná, že když je to blíže k jihu, je to obtížnější pěstovat? A brusinky si můžete pěstovat i na vlastním pozemku, o borůvkách stále pochybuji, ale brusinky bych si vypěstoval rád. Je velmi užitečná.

Proč ne? Existují pěstované odrůdy brusinek, myslím, že je najdete ve školkách. Ale zdá se mi, že je snazší vykopat z lesa hroudu země s brusinkovými keři a zasadit ji na vaše stránky. Zde je hlavní požadavek na půdu stejný jako u borůvek, aby byla půda kyselá. A oplodněné. Pokud na svém webu vytvoříte takové podmínky, brusinky porostou a dobře plodí. Četla jsem, že brusinky preferují slunná místa, ale ani nevím, zda by měly být vysazeny na slunném místě nebo v polostínu. Myslím, že bude záležet na tom, jak horké léto budete mít. Kamarád žije na Sibiři a řekl mi, že na podzim chodí do lesa sbírat lesní plody a houby. Takže o počasí říká, že v létě je docela horko, až +35 stupňů. Pravda, dlouho ne. Na druhou stranu brusinky rostou v lesích, kde je částečný až úplný stín. Tak pozor na léto. A taky miluji brusinky. Zkoušel jsem brusinkové koláče, byly tak chutné! Navíc teď kupuji brusinky a brusinky, když jsou děti nemocné, a dělám tyto ovocné a bobulovité čaje.

8 příspěvků • Stránka 1 z 1

• Zemědělské fórum
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Portálové soutěže AgroXXII
• ↳Samodelkin
• Zemědělské stroje
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Velké profesionální vybavení
• ↳ Profesionální mini vybavení
• ↳ Opravy a údržba zařízení
• ↳ Dokumentace
• ↳ Fórum o mini traktorech
• ↳ Fórum řidičů traktorů
• Pěstování rostlin
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Pěstování zeleniny
• ↳ Moje skleníky
• ↳ Květinářství
• ↳ Pokojové rostliny
• ↳ Progresivní pěstování rostlin
• ↳ Obiloviny a luštěniny
• ↳ Pícniny a výroba krmiv
• ↳ Chráněné uzemnění
• ↳ Semena a odrůdy
• ↳ Choroby a škůdci
• ↳ Čištění, zpracování, skladování a prodej produktů
• ↳ Sklizeň
• ↳ Zpracování a skladování zeleniny, ovoce, bobulovin
• ↳ Prodej produktů
• ↳ Ochrana rostlin, agrochemikálie a hnojiva
• Zahradnictví
• ↳ Obecné otázky
• ↳Jabloně a hrušně
• ↳ Peckové ovoce
• ↳ Berry keře
• ↳ Hrozny
• Hospodářská zvířata
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Dobytek
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena skotu, genetika a veterinární medicína
• ↳Chov a krmení dobytka
• ↳ Dojení skotu
• ↳ Obchod a dobytek
• ↳ Můj dobytek
• ↳ Bezplatná online veterinární konzultace
• ↳ Chov koz
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena koz, genetika a veterinární medicína
• ↳Chov a krmení koz
• ↳ Podnikání v chovu koz
• ↳ Moje kozy
• ↳ Chov ovcí
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena ovcí, genetika a veterinární medicína
• ↳ Chov a krmení ovcí
• ↳ Podnikání v chovu ovcí
• ↳ Pastýřská práce
• ↳ Moje ovečky
• ↳ Chov prasat
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena prasat, genetika a veterinární medicína
• ↳Chov a krmení prasat
• ↳ Podnikání v chovu prasat
• ↳ Moje prasata
• ↳ Chov koní
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena koní, genetika a veterinární medicína
• ↳Chov a krmení koní
• ↳ Podnikání v chovu koní
• ↳ Moji koně a koně
• ↳ Zobrazit výstavní prezentace
• ↳ Chov králíků
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena králíků, genetika a veterinární medicína
• ↳Chov a krmení králíků
• ↳ Podnikání v chovu králíků
• ↳Výstavba králíkáren
• ↳ Moji králíci
• ↳ Nutrie, činčily, soboli, fretky, lišky, norci, ondatry, svišti
• ↳ Jiná zvířata
• Drůbež
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Kuřata
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena kuřat, genetika a veteráni
• ↳Chov a krmení kuřat, chov kuřat
• ↳ Podnikání v chovu kuřat
• ↳ Stavba kurníků
• ↳ Moje kuřata
• ↳ Husy
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena hus, genetika a veteráni
• ↳Chov a krmení hus
• ↳ Obchod a husy
• ↳ Moje husy
• ↳ Kachny
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Kachní plemena, genetika a veteráni
• ↳ Chov a krmení kachen
• ↳ Podnikání v chovu kachen
• ↳ Moje kachny
• ↳Krocani
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Krůtí plemena, genetika a veteráni
• ↳Chov a krmení krůt
• ↳ Podnikání v chovu krůt
• ↳ Moje krůty
• ↳ Křepelky
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Plemena křepelek, genetika a veterinární medicína
• ↳Chov a krmení křepelek
• ↳ Podnikání v chovu křepelek
• ↳ Moje křepelky
• ↳ Další pták
• veterinářství
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Zvířata
• ↳ Pták
• Včelařství
• ↳ Včelařství
• Chov ryb
• ↳ Chov ryb
• Pěstování hub
• ↳ Pěstování hub
• Portál AgroXXI
• ↳ Obecné otázky
• ↳ Zemědělská literatura
• ↳ Periodika portálu Agro XXI
• ↳ Časopis „AgroXXI“
• ↳ Noviny „Ochrana rostlin“
• ↳ Venkovské nemovitosti
• ↳ Kupujte a prodávejte
• ↳Práce v zemědělství
• ↳ Krajinářský design
• ↳ Tradiční medicína
• ↳ Právní otázky
• ↳ Zemědělské výstavy
• ↳ Venkovská turistika
• ↳Ekoturistika
• ↳ Školení
• ↳ Vermikultivace
• ↳ Vše o inkubátorech
• ↳ Publikace a služby
• ↳ Diskuse k publikacím na portálu
• ↳ Diskuse o službách
• ↳ Hledám sponzora pro startupy
• O všem
• ↳ Recepty
• ↳Humor

Běží na phpBB® Forum Software © phpBB Limited

Borůvky jsou známé svými přínosy pro zrak, ale to je jen špička ledovce. Díky silným antioxidantům je užitečný v prevenci cukrovky, kardiovaskulárních chorob a podporuje imunitu v chladném období.

Společně s odborníkem zjišťujeme, na co mají borůvky pozitivní vliv a pro koho jsou kontraindikovány, jak bobule správně připravit k dlouhodobému skladování, jaké pokrmy připravovat a jaké jsou jejich konkrétní výhody pro ženy, muže a děti.

• Co potřebujete vědět
• Jak se liší od borůvky?
• Výhody borůvek
• Jak si vybrat
• Jak uložit
• Komentáře odborníků
• Co vařit

Co potřebujete vědět

Borůvka, neboli borůvka obecná (lat. Vaccinium myrtillus), je keř z čeledi vřesovcovité. Vědecký název rodu pochází z latinského slova vacca („kráva“) – to vše proto, že listy rostliny mají rádi artiodaktylové. Ruský název odkazuje na vlastnost bobulového džusu barvit jazyk a prsty do černé a fialové. Odtud lidové názvy: černega, borůvka, borůvka, borůvka. Od starověku na Rusi se borůvky používaly k výrobě barviva na látky – barva se pohybovala od fialové po červenou v závislosti na způsobu a době leptání [1].

Borůvky jsou nenáročná rostlina. Roste dobře v jehličnatých a malolistých lesích, tundře, vysokých rašeliništích a dokonce i v horách, tyčící se do nadmořské výšky 2800 m nad mořem. Rozsah borůvek pokrývá téměř všechny oblasti lesní zóny evropské části Ruska a vyskytuje se na východní a západní Sibiři, na Kavkaze a také v některých částech Severní Ameriky a Asie. Rod borůvek má asi 100 druhů, z nichž sedm roste v Rusku. Největší ze zástupců je borůvka kavkazská (V. arctostaphylos L.) – velký keř nebo malý strom až 3 m vysoký.

Plody borůvek jsou malé, ale dobře viditelné díky tmavé, téměř černé barvě. Dužnina uvnitř je červenofialová s četnými malými semeny. Borůvky kvetou v květnu až červnu a plodí v červenci až září.

V Rusku se vyskytuje sedm druhů borůvek. Kvete v květnu až červnu a plodí v červenci až září.

Jak se liší borůvky od borůvek?

Borůvka je blízká příbuzná borůvky a pochází ze stejného rodu a čeledi. Populární názvy – blázen a opilec – jsou vysvětleny zcela jednoduše. Divoký rozmarýn totiž často roste vedle borůvek, jejichž listy vydávají charakteristickou omamnou vůni. Při dlouhodobém vdechování může způsobit bolest a závratě, ale negativní účinek je nespravedlivě připisován borůvkám.

Borůvky chutnají vodově a nasládle, nemají tak výraznou chuť jako borůvky. Jeho šťáva vám přitom nešpiní prsty.

Kalorická a nutriční hodnota borůvek na 100 g:

• kalorie – 44;
• proteiny – 1,1 g;
• tuky – 0,6 g;
• sacharidy – 7,6 g.

Borůvky chutnají vodově a nasládle, nemají tak výraznou chuť jako borůvky

Výhody borůvek: pět vlastností

Borůvky jsou sladkokyselé, lehce svíravé. Obsahují vitamíny A, B, C, mangan, hořčík a vápník, třísloviny a pektin a také antokyany. Přestože jsou borůvky nejčastěji doporučovány pro zlepšení zraku, mají mnoho dalších prospěšných vlastností – například snižují hladinu glukózy v krvi, působí protizánětlivě, pomáhají při léčbě a prevenci kardiovaskulárních chorob, cukrovky, demence a dalších věkových kategorií. související nemoci [2].

1. Zlepšuje vidění

Byla provedena řada studií o vlivu borůvek na různé oční poruchy a ztrátu zraku, jako je šedý zákal, retinopatie (patologická změna v cévách sítnice nezánětlivé povahy) a makulární degenerace. Konzumace borůvek pomáhá zlepšit abnormality sítnice, zvýšit kapilární odpor, zpomalit progresi zákalu čočky a krátkozrakosti a zlepšit adaptaci zraku na tmu [3].

2. Podporuje imunitu a působí protizánětlivě

Stejně jako většina ostatních bobulovin i borůvky obsahují velké množství antokyanů, které mají protizánětlivé účinky. Vitamin C obsažený v bobulích má stejný účinek.

3. Pomáhá při léčbě a prevenci cukrovky

Vědci prokázali, že antokyany pomáhají snižovat riziko cukrovky [4]. Jednoduše řečeno, antokyany jsou červené, modré a fialové pigmenty, které se nacházejí v ovoci, zelenině a bobulích, včetně borůvek. Tato bobule je jedním z nejbohatších přírodních zdrojů anthokyanů (obsahuje od 300 do 700 mg na 100 g, což je více než u brusinek, třešní a malin). Typický denní příjem antokyanů je přibližně 200 mg.

Borůvky jsou jedním z nejbohatších přírodních zdrojů anthokyanů, které pomáhají snižovat rizika cukrovky.

4. Pomáhá předcházet rakovině

Borůvky mají protirakovinný potenciál – existuje řada experimentálních studií, ve kterých byly borůvky použity samostatně nebo v kombinaci s jinými bobulemi. Výsledky jsou povzbudivé: V pilotní studii byl sedm dní před operací podán 25 pacientům s kolorektálním karcinomem extrakt z borůvek. Po sedmi dnech byly borůvkové antokyany detekovány v plazmě i v nádorové tkáni. Nádorová tkáň vykazovala 7% pokles proliferace ve srovnání s hodnotami před borůvkami, stejně jako malý, ale významný pokles hladin plazmatického inzulínu podobného růstového faktoru-1 (IGF-1) pozorovaný při nejnižší dávce. Tyto předběžné údaje jsou důležitým krokem pro další klinické studie borůvkových antokyanů používaných v chemoprevenci.

5. Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění

Celosvětově jsou kardiovaskulární onemocnění jednou z hlavních příčin úmrtí. Hlavními rizikovými faktory jsou obezita, diabetes, hypertenze a ateroskleróza (zánětlivý proces spojený s oxidačními procesy a poškozením cévního endotelu). Vědci prokázali, že pravidelná konzumace borůvek snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, a to především snížením hladiny LDL/TG cholesterolu a zvýšením hladiny HDL cholesterolu [5]. Ženy a muži ve studii jedli 150 g mražených borůvek třikrát týdně po dobu šesti týdnů.

Konzumace borůvek snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění

Jak vybrat borůvky

Borůvky by měly být jednotné tmavé barvy, bez světlých skvrn nebo teček, slupka by měla být celistvá a bobule samotné by měly být husté. Voskový povlak na bobulích je jistým znamením, že jsou velmi čerstvé. Dá se snadno odstranit pouhým opláchnutím borůvek pod tekoucí vodou.

Voskový povlak na bobulích je jistým znamením, že jsou velmi čerstvé.

Jak skladovat borůvky

Čerstvé borůvky nevydrží v lednici dlouho – jen pár dní. Je důležité je před uskladněním nemýt, způsobí to rychlejší zavadnutí a zmizení. Trvanlivost můžete prodloužit zmrazením nebo sušením bobulí.

Zmrazení

Kroky pro zmrazení borůvek:

• bobule dobře opláchněte, abyste odstranili listy a větve;
• osušte bobule na papírovém ručníku;
• vložte bobule do nádoby nebo sáčku na zip a vložte je do mrazáku.

Zmrazené borůvky lze skladovat nejdéle rok, hlavní věcí je, že v jejich blízkosti není maso, ryby ani silně páchnoucí produkty.

Suchý

Existuje několik způsobů, jak sušit borůvky doma. Jedna z nejjednodušších (pokud není speciální elektrická sušička) je v troubě. Pro tohle:

• Omyté bobule položte rovnoměrně v jedné vrstvě na plech pokrytý pečicím papírem;
• zapněte troubu na 40–50 stupňů (vhodný by byl konvekční režim), umístěte plech na pečení doprostřed skříně a nechte dvířka mírně pootevřená (je to nutné, aby vlhkost unikala rychleji);
• Bobule musíte sušit tři až čtyři hodiny za občasného míchání; přesný čas závisí na více faktorech – velikosti bobulí, vlhkosti v místnosti a výkonu trouby.

Hotová bobule zmenší objem dvakrát až třikrát a nebude se lepit na ruce. Poté je třeba jej vyjmout a nechat asi hodinu vychladnout na plechu a poté vložit do skleněných dóz, látkových sáčků nebo sáčků na zip.

Důležité je bobule skladovat na tmavém a dobře větraném místě, při teplotě ne vyšší než 19°C.

Před uskladněním je důležité borůvky neomýt – to způsobí, že bobule rychleji zavadnou a zmizí.