Kopr – nejlepší odrůdy pro zelené. Popis. Fotografie — Botanichka

Kopr je jednou z nejnáročnějších, rychle rostoucích a celoročních zeleninových plodin. Jen málo salátů, polévek nebo hlavních jídel se obejde bez kopru. V této publikaci budeme hovořit o nejlepších populárních odrůdách kopru pro greeny. Zjistíte, do kterých skupin kopru patří (rané, střední nebo pozdní zrání) a jaké vlastnosti se od sebe liší. Tyto informace vám pomohou rozhodnout o odpovědi na otázku – který kopr je lepší zasít na greeny?

Obsah:

• Vlastnosti skupin odrůd kopru
• Ranní odrůdy kopru
• Středně zralé odrůdy kopru
• Pozdně zrající odrůdy kopru

Vlastnosti skupin odrůd kopru

Odrůdy kopru se od sebe velmi nápadně liší. Mohou mít zcela odlišné tvary růžice, stupeň rozřezání a barvu listů, stejně jako délku, šířku a tvar segmentů umístěných na konci listu.

Od výsevu uplyne trochu času, kdy se na kopru začnou tvořit stonky, což znamená, že můžete sklidit první úrodu. Právě podle začátku tvorby stonků v kopru lze posoudit, zda odrůda patří do té či oné skupiny.

První skupina tedy zahrnuje odrůdy kopru, které ve středním Rusku začínají tvořit stonky měsíc nebo o něco déle po výsevu. Kopr této skupiny možná není příliš dobrý v tom, že téměř okamžitě po začátku tvorby stonku přechází do tvorby květenství a tvoří ne více než šest listů (při nedostatku vlhkosti v půdě může být pouze čtyři).

Druhou skupinou jsou mezisezónní odrůdy kopru. K jejich tvorbě stonků dochází 45-50 dní po vyklíčení na povrchu půdy. Včetně této vlastnosti tvoří odrůdy této skupiny až deset listů, což svědčí jak o velmi solidní úrodě kopru, tak o delší konzumaci čerstvé zelené hmoty této rostliny. Je zřejmé, že mezisezónní odrůdy tvoří kromě zelené hmoty již v aktuální sezóně deštníková květenství, která vám umožňují sbírat z nich semena nebo je sami vysévat.

Do třetí skupiny patří pozdní zrající odrůdy kopru. Mají mohutnou a dobře olistěnou růžici, ve které je vždy více než deset listů. Odrůdy třetí skupiny dávají maximální výnos, ale čekání bude trvat téměř dva měsíce. Z rostlin patřících do třetí skupiny můžete sklízet čerstvou zeleninu co nejdéle.

Ranní odrůdy kopru

kopr „Grenadier“

Jedná se o ranou odrůdu kopru, od klíčení až po první sklizeň zelené, která trvá 30 až 35 dní. Ideální pro pěstování za účelem sběru zeleně. Nejlepší doba pro výsev semen této odrůdy je konec dubna nebo začátek května. Vytváří poměrně velkou růžici listů trčících nad zemí, dosahující výšky 29 centimetrů. Listy zelené barvy mají poměrně velké segmenty. Chuť zeleně je příjemná, vůně kopru je jasná. Grenadier se vyznačuje nenáročností. Výnos tohoto kopru se může pohybovat od jednoho a půl do tří a půl kg na m².

Kopr „Gribovský“

Od zasetí semen po sklizeň první sklizně to obvykle trvá 25–40 dní. Odrůda je krásná, protože roste stejně dobře na zahradě i doma – na parapetu. Tento kopr je odolný vůči rozmarům počasí a poskytuje vynikající výnosy, i když je léto chladné a deštivé.

Odrůda je odolná vůči celé řadě chorob. Z výhod lze jmenovat velmi příjemné, intenzivní „koprové“ aroma vycházející z listů této rostliny. Listy jsou tmavě zelené barvy. Kopr „Gribovský“ – vysoký, může se natáhnout 25-30 centimetrů. Nejlepší doba pro výsev semen této odrůdy na otevřeném terénu je od dubna do začátku července. Vícenásobné výsevy jsou povoleny za účelem prodloužení sezóny pro konzumaci čerstvé zelené hmoty.

Kopr „Daleko“

Od zasetí semen po sklizeň obvykle trvá 38 až 40 dní. Odrůda kopru je ideální pro získávání rané zelené, výborně se hodí ke zmrazení a po rozmrazení (rozmrazení) si zachovává svou chuť. Listy odrůdy lze sušit, nasávat a nakládat. Dalniy kopr má vysoký výnos. Listy jsou zelené barvy se sotva patrným voskovým povlakem. Odrůda je odolná vůči celé řadě chorob.

Kopr „Pevna“

Časné zrání – od 39 do 41 dnů. Vynikající pro pěstování na zelené hmotě. Semena této odrůdy kopru se nejlépe vysévají do země koncem dubna nebo začátkem května. Odrůda má růžici listů vyvýšenou nad povrch půdy. Listy jsou středně velké, zelené barvy, velmi voňavé. Z každé rostliny na dobré půdě a při dostatečné péči nasbíráte až 40 gramů zelené hmoty. Z metru čtverečního se také výnos pohybuje od 1,22 do 1,23 kilogramu. Odrůda kopru „Redoubt“ je velmi dobrá pro čerstvou spotřebu, vhodná pro mrazení a konzervování.

Středně zralé odrůdy kopru

Kopr „Deštník“

Kopr „Umbrella“, v první řadě, je ideální pro konzervování. Od zasetí semen po sklizeň trvá 34-37 dní. Odrůda je odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, vůči řadě chorob a škůdců. Listy kopru jsou tmavě zelené barvy, velmi voňavé, příjemné na chuť.

Kopr „Amazon“

Než sběr zelené hmoty trvá 50-55 dní. Odrůda kopru je ideální pro pěstování právě kvůli získání zelené hmoty. Nejoptimálnější doba pro setí semen do země je konec dubna – začátek května. Odrůda amazonského kopru má růžici listů vyvýšenou nad zemí. Samy jsou mohutné, zelené s namodralým nádechem. Listy jsou velmi šťavnaté a velmi voňavé. Charakteristickým rysem odrůdy je její úžasná nenáročnost na půdu a klima. Z metru čtverečního seženete od 1,4 do 4,1 kilogramů zelené hmoty.

Nepochybnou výhodou kopru „Amazon“ je přátelské zrání jeho zelené hmoty, zvýšená šťavnatost a jemnost zeleně, dlouhá doba sklizně před květem. Zelení jsou ideální pro sušení, mrazení, koření, nakládání a solení.

Kopr „Lesnogorodsky“

Chtěl bych zdůraznit důležitou vlastnost kopru Lesnogorodsky – může zvýšit svou zelenou hmotu i během období květu, což je výhodné pro ty, kteří mají malé zahrady a nemají možnost provádět více plodin. Od úplného vyklíčení po sklizeň na zeleň 40 dní. Výnos odrůdy pro greeny je poměrně vysoký – 1,4-2,0 kg / m2, kvalita zelené hmoty je vynikající. Samotná rostlina je poměrně vysoká (100-130 cm), velmi hustě listová, barva listů je velmi sytá, zelená s mírně namodralým nádechem. Odrůda kopru je odolná, její listy se dobře a dlouho uchovávají v lednici.

kopr „Richelieu“

Od klíčení ke sklizni uplyne 40 nebo 42 dní, týden po začátku sklizně odrůda vyhodí květinovou „šipku“. Kopr „Richelieu“ je krásně svěží. Nejlepší čas pro výsev semen této odrůdy je konec dubna – začátek května. „Richelieu“ tvoří velkou růžici listů. Listy jsou krajkové, mají tenké a dlouhé laloky, malované v modrozeleném odstínu. Charakteristickým rysem odrůdy je, že v období květu na kopru je hojnost listové hmoty a poměrně intenzivně voní.

Odrůda je odolná vůči škůdcům a chorobám. Pro ty, kteří semena sbírají sami, bude užitečné vědět, že dozrávají na konci léta. Vysoká odolnost vůči škůdcům, především díky svým aromatickým vlastnostem. Můžeme říci, že tento kopr je dekorativní. Z metru čtverečního seženete od 3,7 do 4,1 kg zelené hmoty. Pokud si chcete sezónu konzumace čerstvých bylinek této odrůdy co nejvíce protáhnout, pak ji vysévejte od dubna do srpna každé dva týdny.

Pozdně zrající odrůdy kopru

Kopr „Aligátor“

Středně pozdní odrůda. Po 42-45 dnech od vzejití sazenic můžete sklízet. Kopr „Alligator“ – keřová odrůda, ideální pro pěstování na zeleni. Charakteristickým rysem odrůdy je, že nevyhazuje deštníky po dlouhou dobu, takže greeny můžete řezat ne několika triky, jako obvykle, ale více z nich. Nejlepší čas pro výsev semen této odrůdy do země je konec dubna – začátek května. Odrůda se vyznačuje velkou růžicí listů, vyvýšenou nad povrch půdy, ze které často zůstávají čisté.

Listy kopru jsou zelené barvy s namodralým nádechem, velmi voňavé, velmi chutné. Z jedné rostliny můžete nasbírat od 30 do 60 gramů zelené hmoty, a pokud je půda výživná a agrotechnika výborná, pak můžete nasbírat od 100 do 150 gramů zelené hmoty. Rostliny jsou nízké, jejich výška se pohybuje od 14 do 25 centimetrů. Výnos na metr čtvereční se může pohybovat od jednoho a půl do dvou a půl kilogramů.

Kopr „Vzory“

Odrůda je vysoce výnosná. Skvělé pro čerstvou spotřebu a zpracování. Středně pozdní odrůda kopru (od prvních výhonků po sklizeň trvá 42 až 57 dní). Listová růžice je poměrně velká, mírně rozložitá. Samotné listy jsou velké, nápadně členité. Kopr je poměrně vysoký, často dosahuje metru. Z jedné rostliny můžete nasbírat asi padesát gramů zeleně. Odrůda má vysokou vůni, prakticky neonemocní.

Mezi nepochybné výhody odrůdy „Uzory“ patří její produktivita a zvýšená aromaticita. Optimální hloubka setí pro tuto odrůdu kopru je něco málo přes centimetr. Odrůda roste nejlépe na písčitých půdách, lehkých hlinitých půdách a dobře obdělávaných substrátech. Miluje dostatek vláhy v půdě a dostatek světla.

Kopr „Buyan“

Před odběrem první zelené hmoty trvá obvykle 60-75 dní. Odrůda má silné koprové aroma, listy se vyznačují mimořádnou šťavnatostí, dlouhodobou skladovatelností. Rostlina má keřovitý tvar. Z jednoho keře na dobré půdě a při dokonalé péči nasbíráte od 200 do 250 g zelené hmoty. Listy jsou tmavě zelené barvy s namodralým květem a patrný je také voskový povlak, který dává keři určitý dekorativní efekt.

Vzhledem k tomu, že rostliny jsou silné, je lepší ponechat ne více než tři desítky rostlin na metr čtvereční. Odrůda kopru Buyan velmi dobře reaguje na dodatečné (na přirozenou vlhkost) zálivku. Zelenou hmotu lze sbírat během několika návštěv.

kopr „Borey“

Kopr pozdního zrání, doba od vyklíčení po sklizeň zeleně je 40–55 dní. Odrůda se vyznačuje silným olistěním a vysokou vitalitou. Dospělá rostlina může dosáhnout 140 centimetrů. Díky prodlouženému výsevu se sezóna konzumace čerstvých bylinek může protáhnout téměř na tři měsíce. Listy odrůdy jsou pokryty znatelným voskovým povlakem. Zajímavostí odrůdy je, že ani v pozdní fázi vývoje listy kopru téměř nežloutnou.

kopr „Kibray“

Rozšířené a známé. Navzdory tomu, že patří do třetí skupiny, také poměrně rychle zvyšuje svou zelenou hmotu. Již po 30-40 dnech lze sklízet první úrody velmi voňavých listů. Jedná se o keřový kopr, má velmi širokou a rozložitou růžici listů, takže mějte na paměti, že příliš silné výsadby je třeba proředit, aby si rostliny navzájem nepřekážely. Optimální vzdálenost mezi rostlinami odrůdy Kibray je dva tucty centimetrů. Tento kopr je odolný vůči mnoha chorobám. Z metru čtverečního nasbíráte až pět kilogramů zeleně.

Kopr „Salute“

Okamžitě stojí za zmínku vlastnost – listy této odrůdy kopru nežloutnou. Od vyklíčení po sběr první zelené hmoty to obvykle trvá 55-60 dní. Jedná se o trsnatou rostlinu, dosahující výšky 56 centimetrů. Růžice může mít až tři desítky listů uspořádaných svisle. Listy jsou velké, mají mírný voskový povlak a dlouhé řapíky, dosahující 16 centimetrů. Z jedné rostliny můžete nasbírat až 97 gramů zelené hmoty. Dalším rysem odrůdy je, že prakticky nestřílí. Zelení můžete sbírat ve dvou nebo třech krocích, což vám umožní prodloužit sezónu pro konzumaci čerstvého kopru. Z metru čtverečního seženete až 2,8 kilogramu zeleně.

Představili jsme dosud nejlepší a nejznámější odrůdy kopru pěstované pro zeleň. Státní rejstřík uvádí, že jsou regionalizovány pro všechny regiony Ruska.

Pro mnoho zahrádkářů roste kopr všude. Semena kopru dozrávají v deštnících, vítr je nese po zahradě a na jaře se sem tam objeví výhonky kopru. Na jednu stranu to není špatné, první zeleň raší sama. Na druhou stranu náhodné rašení kopru narušuje obdělávání záhonů a rozestupy řádků. Existují i ​​další důvody, proč byste měli zasít kopr každý rok.

Tři důvody, proč každý rok zasít kopr

Pořádek na zahradě

Nemám rád, když mám na zahradě nepořádek, takže kopr zaseju každý rok a úspěšně bojuji proti samovýsevu tím, že ho vytrhávám a dávám do vaření.

Moje sousedka byla naopak vždy hrdá na to, že neseje kopr. Ale „jsou chvíle, kdy se stará žena posere.“ Loni zorala zahradu později než obvykle a všechny sazenice kopru spadly pod pluhem. A po zaorání nový kopr nevyrašil. Neměli byste se tedy zcela spoléhat na vlastní výsev.

Voňavá zelenina na stůl

Bez kopru si ruskou kuchyni nelze představit. Cizinci o nás vtipkují, že Rusové přidávají kopr všude: do polévek, salátů, teplých jídel. A opravdu, co by to bylo za polévku bez kopru? Jak nemůžete přidat kopr do salátu s okurkou a rajčaty? Co takhle posypat knedlíky nebo zeleninový guláš koprem?

Už koncem června jdou do šípků první úrody kopru, nějakou dobu z nich můžete otrhávat vonné listy, ale koncem července zhrubnou. A srpen a září jsou před námi – čas, kdy rajčata dozrávají, ale není tam žádný kopr. Porucha.

Kopr vysévám 2-3x za sezónu, aby čerstvé bylinky dorazily v souvislém „dopravním pásu“. Přebytečný kopr můžeme sušit nebo zmrazit, aby nám jeho vůně v teplých pokrmech v zimě připomínala léto.

První záhon s koprem opouštím, jakmile kopr zajede do šipky. Koprové deštníky jsou v období konzervace neocenitelná věc. Obyvatelé měst, kteří nemají letohrádek, si musí na trhu koupit speciální sady bylinek do marinád: listy křenu, deštníky kopru, větvičky rybízu nebo třešně. A tady to my, letní obyvatelé, máme, bohatství, pod nohama. Sbírám z nich semena kopru na konci léta.

Hlavní věc je nezapomenout na jaře, že všechny letní deštníky kopru se budou tyčit před vašima očima a zasít je ne na očích, ale trochu stranou, aby nezkazily obraz ideální zahrady.

Obnova semenného materiálu

Vždy sbírám semena kopru, abych je mohl štědře zasít po celou sezónu, aniž bych je počítal. Ale v posledních letech jsem si začal všímat, že kopr jde z kopce příliš rychle.

Faktem je, že kopr, stejně jako jakákoli jiná cizosprašná plodina, musí být pravidelně „napuštěn čerstvou krví“.

V prvním roce po výsevu zakoupených semen vidíme, čeho je schopen odrůdový kopr. Má šťavnatou zeleň, husté keře, nejde déle do šípků a po naříznutí se obnoví a opět vytváří svěží aromatickou zeleň.

Pokud budete sbírat semena z odrůdového kopru, nezachovají si plně své mateřské vlastnosti. Kopr z nich vypěstovaný bude hybridem několika odrůd, které na místě rostly. Nový hybrid však bude mnohem lepší než hybrid neznámé generace, který vyséváme vlastními semeny, pokud nebudeme aktualizovat odrůdy kopru.

Pěstování kopru

Semena kopru zná každý, jsou poměrně velká a velmi voňavá. Samotná semínka lze použít jako dochucovadlo například při nakládání zelí. Za své aroma vděčí éterickým olejům.

Když však dojde na sázení semínek, éterické oleje pracují proti nám. Každé semínko obalí neviditelnou skořápkou a nepropustí do něj vlhkost. Dokud se olejový povlak nezničí, semena zůstanou v zemi. Ve vlhké půdě je proces klíčení semen rychlejší a půdní bakterie fungují. A v suché půdě budou semena kopru čekat na „lepší časy“, dokud nepřijdou silné deště.

Předepisování ošetření osiva

Existuje skvělý způsob, jak urychlit klíčení kopru. Nejprve jsem ho použil k předseťové úpravě semen celeru a nyní takto ošetřuji semena všech pupečníkových rostlin: mrkev, petržel, kopr, koriandr, kmín atd.

Olejovou skořápku můžete zničit obyčejnou vodkou, měsíčním svitem a jakýmkoli jiným nápojem obsahujícím alkohol. Potřebujete toho jen trochu. Semínka dám do podšálku a zaliju trochou alkoholu. Po 20-25 minutách tekutinu scedím, semena usuším a vyseju. Během týdne se objeví první výhonky, namísto 2-3 týdnů, které obvykle musí čekat při výsevu neošetřených semen.

Kopr lze vysévat roztroušeně nebo do úhledných řádků. Dělám to či ono, podle nálady. Výsev do řádků je o něco pohodlnější, protože je jednodušší zasadit semena.

Při náhodném výsevu je musíte buď posypat samostatně připravenou zeminou (humus, kompost), nebo je opatrně zapustit do země hráběmi.

První setí – konec dubna – začátek května

Brzy na jaře lze semena kopru vysévat, jakmile povrch půdy mírně oschne. Pokud je záhon vykopaný od podzimu, pak na jaře stačí udělat mělké brázdy a zasít kopr. Semena kopru lze vysévat do vlhké půdy okamžitě, bez předchozí zálivky.

Výsev

Při opětovném výsevu je lepší semenné rýhy vydatně zalévat, dokud v nich nebude stojatá voda. Protože i ošetřená semena kopru vyklíčí za 7-10 dní, je nutné po celou tuto dobu zajistit zásobu vláhy v půdě.

Pokud je přebytečné krycí hmoty, je užitečné záhon přikrýt, dokud kopr nevyraší. Spunbond zadrží půdní vlhkost a ochrání její povrch před spalujícím sluncem a vysychajícím větrem.

Výsev před zimou

Jelikož kopr dobře raší samovýsevem, lze jej vysévat i před zimou.

Zimní výsev poskytuje dvě výhody: uvolňuje nám ruce na začátku jara, kdy je už příliš rušno, a poskytuje nám čerstvé bylinky o 1–2 týdny dříve, což je na jaře nesmírně důležité.

Zimní výsev provádím na zmrzlé půdě. Připravím záhon před mrazem: vykopu a urovnám. Semena kopru vysévám rozsypaná po povrchu půdy, když je již důkladně promrzlá.

Rozsévám velkoryse, protože Při zimním výsevu nevyklíčí všechna semena. Nemusí být utěsněny, když sníh roztaje, budou vtaženy do půdy. Pokud je však mírný svah, je lepší je zasít do brázd a zasypat je zeminou, aby semena neodnesla voda z tání.

koprová péče

Péče o kopr je minimální – 1-2 plenění a pravidelné zalévání. Zálivka je důležitá na začátku vegetačního období, dokud jsou rostliny ještě malinké. Pak si kopr poradí sám: nasává vodu z hlubin a spokojí se s deštěm a rosou.

Náš pozemek se nachází na černozemě, takže kopr nemusím krmit, roste dobře. Ale ne každý má takové štěstí. V oblastech s chudými písčitými půdami kopr neroste dobře, křehne, rychle žloutne a jednoduše postrádá výživu.

Stejně jako všechny zelené plodiny spotřebovává kopr hodně dusíku. Pro rychlý růst zelené hmoty potřebujete dusík. Draslík a fosfor přispívají k akumulaci vitamínů v koprové zeleni. Nejlépe je použít komplexní hnojivo, které poskytne kopru všechny potřebné živiny, jako je kupř „Zdravá voda pro zelené plodiny“.

Recenze odrůd kopru

Letos jsem zasel tři odrůdy kopru od společnosti „Vaše ekonomika“: „Vzduchoplavec“, „Zelená salvo“ и „Filigrán“. Kopr jsem zasel 1. května, do té doby se půda již dobře prohřála. Začátkem června byl kopr v celé své kráse. Jemná zeleň s jasným aroma přišla velmi vhod, protože ve skleníku začaly dozrávat první okurky.

Tři odrůdy kopru: „Aeronaut“, „Green Salvo“ a „Filigrán“

Dill Aeronaut

Kopr „Aeronaut“ se ukázal být nejstarší ze tří odrůd. Potěšilo ho přátelské natáčení. Rostliny se rychle vyvíjely i přes abnormální květnové vedro. Drobné výhonky se proměnily v bujné prolamované keře. Listy kopru „Aeronaut“ jsou jemné, voňavé, růžice je velká.

Semena kopru „Aeronaut“

Vzhledem k tomu, že „Aeronaut“ má poměrně ranou dobu zrání (40–50 dní od vyklíčení po sklizeň), v polovině června byl kopr v plném květu. Některé rostliny jsem nastříhal a usušil a zbytek nechal na deštníky.

Dill Green Volley

Kopr „Green Salvo“ se mi líbil ještě víc. Navzdory skutečnosti, že tato odrůda je považována za pozdní zrání (55-60 dní před sklizní na zelené), začal jsem ji řezat na saláty ve stejnou dobu. Semena vyklíčila společně, což se nazývá „kartáč“. V době, kdy „Aeronaut“ již začal nabírat výšku a chystal se vytvořit deštníky, „Green Salvo“ byl stále potěšující svými bujnými keři.

Semena kopru „Green Salvo“

Kopr „Green Salvo“ má bohaté kořenité aroma, listy sytě modrozelené barvy, jemné a šťavnaté. Produkoval spoustu zeleně k řezu a dále roste na zahradním záhonu.

Kopr „Zelená salva“

Koprový filigrán

Kopr „Filigrán“ mě zpočátku trochu vyděsil. Květen se ukázal být horký a suchý. Protože v zimě bylo málo sněhu, země začala katastrofálně vysychat. První výhonky kopru „Filigrán“ byly řídké.

Na konci května však příroda změnila svůj hněv v nemilost, spadlo několik dobrých dešťů a k mému překvapení se pár dní po dešti objevily výhonky kopru – přátelsky, bohatě. V této době již rostliny, které vyrašily jako první, vyrostly do velkých keřů. Filigránský kopr tedy sám reguloval přísun čerstvých bylinek na stůl a rozděloval ho do dvou stupňů.

Semena kopru „Filigrán“

Název odrůdy velmi sluší, vyřezávaná zeleň je tak jemná, že by se dalo říci, že na vzniku těchto rostlin pracovala citlivě příroda. Nádherná svěží vůně a jemná zeleň – to je filigránský kopr.

Odrůdový kopr má ve srovnání s koprem vyklíčeným samovýsevem mnohem lepší vlastnosti: nezarůstá tak rychle, jeho zeleň je hustší a křehčí. I na rostlinách s deštníky zůstávají listy šťavnaté, kořenité a nezhrubnou. Přebytečný kopr jsem na zimu sušil, deštníky rostou v očekávání přívalu okurek.

Mimochodem, všiml jsem si zajímavé vlastnosti – žížaly zbožňují kořeny kopru. Pokud při podzimní sklizni kopru nevytrháte rostliny za kořeny, ale seříznete je, pak během podzimu a zimy kořeny kopru uhnívají a živí žížaly. Budete překvapeni, kolik těchto pracantů bude příští rok v koprové zahradě!