Lahodná zeleninová zahrada

Kukuřice je úžasná plodina, její zralé klasy jsou velmi chutné i čerstvé a pečené ve vlastních listech jsou prostě delikatesa! Na Altaji, navzdory poměrně drsnému klimatu, kukuřice přesto dobře roste má čas úplně dozrát. Jde o to, že navzdory velmi chladným zimám jsou naše léta téměř vždy horká a slunečná – přesně to, co kukuřice miluje.

Zralý klas kukuřice

Pro získání vysoce kvalitních semen musí být splněna jedna podmínka: poblíž, čím dále, tím lépe, žádné jiné výsadby kukuřice nebyly, zejména krmné odrůdy. V tomto případě se semenná rostlina určitě křížově opylí a všechny pozitivní vlastnosti pěstované odrůdy se ztratí. Kukuřice samozřejmě vyroste ze semínek, které dostanete, ale jestli budou klasy dobré a jestli vůbec zapadnou, je velká otázka!

Z nějakého důvodu nikdo v oblasti vedle mého pozemku nepěstuje kukuřici, takže svou oblíbenou Triple Sweetness získávám z vlastních semínek již pět let a během tohoto období jsem nezaznamenal žádnou degeneraci této odrůdy.

Trojitá sladká kukuřice

Stonky rostou velmi mohutně, klasy jsou stále krásné, velké, silné a vynikající chuti.

Sbírat vlastní semena kukuřice je snadné. Když se začnou objevovat první vaječníky, nejprve vyberu dvě nejsilnější a nejzdravější rostliny a už si všímám na každém z nich na nejlepší, největší a nejsilnější klas.

Vybírám semenovou kukuřici

Vybrány dvě uši Převazuji stužkouaby je někdo náhodou nestrhl. Vybírám si dvě různé rostliny pro případ, kdyby se najednou jedna ukázala jako nemocná nebo zmutovaná, to se stává zřídka, pak semena získaná z jiné zdravé rostliny si stále zachovají původní vlastnosti odrůdy a kukuřice nebude degenerovat.

Semen ze dvou klasů je hodně, ale to není velký problém a o přebytky se rád podělím se svými mnoha zahradnickými přáteli.

Plody ponechané do semena rostou dosytosti celé léto až do podzimu. Pro kuchyňské potřeby Už v srpnu začínám sbírat klasy, ve stadiu mléčně-voskové zralosti, ale na varlata nesahám polovině zářídokud nejsou úplně zralé.

Klas semenné kukuřice je zralý

Jisté znamení, že klasy jsou připraveny, je sušené listy pokrývající ovocea zrna ve voskové zralosti zežloutnou a ztvrdnou.

Zralé klasy odstřihnu zahradnickými nůžkami, ihned odstraním listy a převezu je domů do svého městského bytu, do teplého a suchého skladu. Tam semena dozrávají dva až tři týdny, nebo i déle, nezhorší je to. Zrní začínám těžit z klasů v říjnu, kdy už je práce na dači hotová a mám spoustu volného času.

Obvykle sedím na lodžii, vezmu si klas a ten už tak uschnul, že semena „sklouzla“ a loupu zrna kukuřice rukama.

Osivo kukuřičného klasu je připraveno k extrakci semen.

Když je vše dobře vysušené, velmi snadno a rychle se oddělují od stopky. Neberu zrna z okrajů klasu, protože na těchto místech jsou často deformovaná a dokonce nedostatečně vyvinutá. Semen bude víc než dost.

Neberu obilí z okrajů klasu.

Výsledná zrnka semínek jsem dala na talířek a vrátila na další týden do spíže. Nikam nespěchám, léto je ještě daleko, tak nechte zrníčka ještě trochu proschnout, aby se později v sáčcích nezkazila.

Zrna semen kukuřice

Po usušení semena balím do sáčků, které se ukázaly být docela těžké, a dělám štítky s označením odrůdy a roky sklizně.

V této formě je osivo skladováno bezpečně a zachovává téměř 100% klíčivost, 5 let a ještě déle. Zajímalo by mě, proč semena koupená v obchodě často klíčí jen napůl? Není jasné, co tam s nimi dělají!

Ať už je to jakkoli, Sbírat vlastní semena kukuřice je snadné, ale výhody jsou skvělé — problémy související se semenným materiálem mě vůbec netrápí!

9 komentářů:

Ahoj Viktore. S manželem jsme si s potěšením přečetli váš blog. Plánujeme také přejít na vlastní semena. Hledal jsem semena kukuřice v Novosibirsku prodávají pouze dovážené hybridy. Je nějaký způsob, jak si to od vás koupit za peníze?

Komentáře CHUTNÁ ZAHRADA.

Dal bych ti hrst semínek kukuřice a zadarmo. Semínka rajčat posílám zdarma v obálkách, od těch co je chtějí dostanu jen obálku, ale s kukuřicí – to nepůjde! To vyžaduje vyzvednutí nějakého druhu balíku. Nikdy předtím to neudělal.

Rozhlédněte se po svém místě, nemůže to být tím, že není v obchodech, i když jsem dlouho nehledal, možná je teď opravdu pryč.

Pokud to nejde jinak, tak napiš znovu a promyslíme, co se dá dělat.

Nikdy jsem to v obchodech neviděl. V jednom internetovém obchodě jsem našla kukuřici Kulundinka od Emilia Langolf. Zkusím si u nich objednat.

Komentáře CHUTNÁ ZAHRADA.

Doufám, že vám vše vyjde!

Pečená kukuřice přímo na klas. zajímavý. O tomhle slyším poprvé. Můžeš se podělit o recept, Victore?

Komentáře CHUTNÁ ZAHRADA.

Je to snadné jako facka! V mléčně-voskovém stadiu zralosti odřízneme klasy a ještě v listech je vložíme na 40-50 minut do trouby! A je to! Poté rozložíme a dle libosti dosolíme a okořeníme. Podle mě není nic chutnějšího než kukuřice! Důležité je, aby kukuřice byla čerstvě nařezaná a samozřejmě odrůda musí být chutná. Mimochodem, zrna pečené kukuřice se dají oloupat a zmrazit jako polotovar a v zimě pak přidat do mnoha pokrmů. )))

Anton (Barnaul) komentuje.

Jak přivést klas do voskové zralosti? klasy se již začaly otevírat, a proto je hmyz požírá. Nebo když už se otevře a vršek je hnědý, tak je to, klas je připraven na semínka?

Komentáře CHUTNÁ ZAHRADA.

S klíčením semínek kukuřice nebývají problémy, takže jsem například své semeno již odstranil. Mráz už ji stejně zabil. Klasy doma dobře dozrají.

Komentáře CHUTNÁ ZAHRADA.

Pokud jsou tedy zrna nažloutlá, odstraňte je.

Naznačují to výsledky dosavadních terénních studií Hloubka uložení osiva při setí má významný vliv na výnos kukuřice. Optimální hloubka setí závisí jednak na vlastnostech semen, tzn. na jejich síle a energii klíčení a na druhé straně na podmínkách prostředí (teplota a vlhkost).

Výsev semen ve správné hloubce je velmi důležitý, zejména v dřívějších dobách, kdy je vysoká pravděpodobnost zhoršení teplotních podmínek.

Proto v mírných oblastech, kde jsou teploty půdy během období výsadby kukuřice obvykle nízké, může mít vytvoření příznivých podmínek, které zajistí rovnoměrné, ale rychlé vzcházení, pozitivní vliv na výnosy kukuřice.

Umístění semen do optimální hloubky zaručuje rychlé a jednotné klíčení. Na нhluboceach setí semena se vyvinou při vyšší teplotě a budou mít lepší přístup ke kyslíku a světlu, půdní vrstva bude mít menší vliv na jejich klíčení. V podmínkách dobrá vlhkost pro mělké zapuštění semena rychle klíčí, výhonky jsou jednotné, rostliny jsou schopny rané fotosyntézy.

Ve stejnou dobu malý výsev s sebou nese určitá rizika:

• horní část půdy obvykle obsahuje méně vlhkosti;
• semena mohou být vystavena teplotním změnám a tepelnému stresu, který narušuje jejich vývoj;
• vítr může semena odfouknout.

Hluboké setí má také svá pro a proti. Mezi výhody:

• mnohem lepší přísun vláhy pro klíčení semen;
• teplota a vlhkost půdy jsou stabilnější, což podporuje růst rostlin;
• nehrozí vyplavení silnými dešti;
• vyšší odolnost proti poškození větrem a klování ptáků.

Zároveň více hluboké setí přispívá ke zhoršení výměny plynů a zvýšení obsahu oxidu uhličitého v zóně klíčení semen. Za takových podmínek trvá semenům klíčení mnohem déle, jejich růstová energie je nižší a zvyšuje se náchylnost k poškození patogeny a škůdci (obr. 1).

Rýže. 1. Deformovaná sadba kukuřice v důsledku obtížných podmínek klíčení (foto autor)

Rostliny klíčící z větší hloubky využívají více rezervních látek nahromaděných v semenech, aby se dostaly na povrch půdy. V důsledku toho jsou obvykle méně vyvinuté, což oslabuje proces fotosyntézy a brzdí jejich další vývoj.

Nejvýhodnější je tedy umístit semínka do optimální hloubky, která do značné míry závisí na velikosti semínek. S určitým zjednodušením se předpokládá, že tloušťka vrstva půdy, Pokrýtten, kdo pěstuje semena, by měla být přibližně 5násobkem jejich průměru.

Výsledky terénního výzkumu to jasně ukazují nejlepší klíčivost kukuřice byla získána na stránky s hloubkou vkládání 3 cm (Cca. vyd. v polských podmínkách). Hlubší umístění semen výrazně zhoršilo klíčení.

V oblastech, kde byla semena kukuřice zaseta do hloubky 9 cm, byla klíčivost o 10 % nižší (tabulka).

Klíčivost a výnos kukuřice v závislosti na hloubce uložení semen v půdě (IUNG Puławy)

Výzkum ukázal, že s rostoucí hloubkou výsadby se prodlužuje doba od setí do vzejití kukuřice.

Kukuřice v Rusku: radikálně nové pěstitelské technologie, trendy a koncepty

Semena, vyseta do hloubky 9 cm, vyrašená po 20 dnech, tzn. O 3 dny později než ty, které se vysévají do hloubky 3 a 5 cm. Bylo také zaznamenáno, že opoždění vzcházení semenáčků v důsledku hlubšího uložení osiva mělo negativní vliv na rychlost růstu kukuřice. Výnos zrna závisel především na počtu rostlin, a tedy na počtu klasů na jednotku plochy. V oblastech s hloubkou setí 9 cm byly klasy výrazně menší. Nejvyšší výnos zrna byl dosažen v oblastech s hloubkou uložení osiva 3 a 5 cm (tabulka).

Provedené studie nepotvrdily významný vliv hloubky výsadby na další prvky struktury výnosu zrna: počet zrn v klasu a hmotnost 1000 semen.

Hloubka vkládání je také důležitý pro správný vývoj kořenového systému (rýže 2). Příliš mnoho jemné záplatování semena nebo nedostatečné pokrytí půdy často vede k rozvoji menšího počtu vedlejších a podpůrných kořenů. Za optimálních podmínek, tzn. při sázení semen do hloubky alespoň 4 5-viz, v půdě jsou dva podpůrné kořenové uzly. Dva uzly jsou vytvořeny také nad povrchem půdy za předpokladu, že obě spodní internodia jsou optimálně krátká.

Rýže. 2. Vliv hloubky setí na architekturu kořenů kukuřice (Majewski 2020, KWS Polska)

Je třeba zdůraznit, že délka spodních internodií do značné míry závisí na intenzitě slunečního záření v období od fáze sazenice do fáze VSN 12/13 a tento vliv je zesílen krátkými dny.

Příliš malápečeť nebo neopatrný rodinné krytíjang půdní překážkaюt optimální vývoj kořenového systému a v důsledku toho dosažení хорошEj rychlost klíčeníи. V důsledku toho to značně omezuje možnost získání vysokých výnosů v pozdější fázi růstu a vývoje kukuřice. Je také třeba si uvědomit, že nedostatečně vyvinutý kořenový systém kukuřice není schopen poskytnout rostlinám vlhkost v podmínkách pravidelného nedostatku v půdě.

Pokud by se stalo, že zrno kukuřice bylo zaseto příliš mělce a hrozí, že se zárodky kořenů objeví nad povrchem půdy, pak jediné, co lze v této situaci udělat, je opatrně posypat řádky vrstvou zeminy aby mohl zakrýt kořeny, což sníží riziko poškození. To je bohužel v praxi obtížně proveditelné, proto je velmi důležité kontrolovat hloubku uložení semen kukuřice při setí.