Moruše je schopná mnoha věcí! Online magazín Živý les

Bez tohoto stromu bychom neměli hedvábí. Pokrok se zvedl do nebývalých výšin, umělé hedvábí už bylo vynalezeno, ale plnohodnotná náhrada za moruše se nikdy nenašla. Vlohy moruše se neomezují pouze na krmení bource morušového. Tento strom, uctívaný od starověku, je schopen mnoha věcí.

Strom života

Moruše neboli moruše je mezi různými národy známá také pod názvy zde, moruše, moruše, tyutina, tutina. Tento rod není příliš rozsáhlý a podle některých zdrojů zahrnuje 10 druhů stromů divoce rostoucích v subtropech Asie, Afriky a Severní Ameriky.

Moruše je považována za posvátný strom a mezi národy Východu je velmi uctívána. Od pradávna sloužily amulety z jeho dřeva jako amulety východních žen. Moruše je známá jako „strom života“, schopný chránit před zlem a také symbolem tvrdé práce a úcty k rodičům. V Číně moruše symbolizuje spojení principů jin a jang. Je jí připisována magická síla, schopnost odolávat zlu a odvádět blesky ze zahrady, ve které roste. Podle legendy pil Alexandr Veliký během svého vítězného tažení do Persie a Indie vodku z moruše.

Ale moruše se proslavila především jako surovina pro výrobu hedvábí. Pouze toto plemeno je kompletní a oblíbené krmivo pro bource morušového, které dalo lidem tu nejkrásnější, nejvybranější a nejprestižnější látku. V dávných dobách se kolem otázky hedvábí odehrávala skutečná dramata. A ačkoli vášně v naší době ustoupily, v této věci nebyla nalezena důstojná náhrada za moruše.

Moruše je považována za „strom života“, schopný chránit před zlem a také za symbol tvrdé práce a úcty k rodičům. V Číně moruše symbolizuje spojení principů jin a jang.

<strong>Hedvábný byznys</strong>

Objev hedvábí je připisován čínské princezně Xi Ling Shi. Osudný incident se stal kolem roku 3000 před naším letopočtem. E. Xi Ling Shi odpočíval pod moruší a pil čaj. Do šálku jí spadl kokon bource morušového a v horké vodě začal kvést do tenkých duhových vláken. Tak se čínské impérium zmocnilo tajemství výroby hedvábí a stalo se monopolistou v tomto odvětví na mnoho staletí.

Čína dlouho držela tajemství výroby hedvábí. Aktivně obchodovala se surovým hedvábím a hedvábnými látkami a impérium zakázalo vývoz herny – vajíček bource morušového. Pokus o takové pašování se trestal smrtí.

A vzácné látky byly přepravovány po Velké hedvábné stezce, která vedla střední Asií do Konstantinopole.

Všechno tajné se ale vyjasní. Jedna z čínských princezen ve 552. století našeho letopočtu. e. poté, co se provdala za bucharského krále, přinesla mu jako dárek vajíčka bource morušového a schovala je do vlasů. V roce 1203 dva mniši doručili herny byzantskému císaři Justiniánovi v dutých bambusových tyčích. Po IV křížové výpravě (1204–1596) přišla vajíčka bource morušového z Konstantinopole do Benátek. Ve XNUMX. století se na jihu Francie začala praktikovat serikulta. A v roce XNUMX se bourci morušového začali chovat poprvé v Rusku – nejprve u Moskvy, ve vesnici Izmailovo a postupem času – v jižních provinciích říše, které byly k tomu vhodnější. Při tom morušovník cestoval po celém světě za bourcem morušovým a nakonec dobyl mnoho zemí na různých kontinentech.

listy moruše Housenky bource morušového Motýli bource morušového

<strong>Život bource morušového</strong>

Housenky bource morušového (Bombyx mori), při zakuklení se oblékají do hedvábného kokonu, z jehož nití je utkáno přírodní hedvábí. Jeden motýl může naklást až 700 vajíček. Hedvábníci, kteří se z nich vylíhnou, rostou měsíc, aktivně se živí a podstupují 4 svlékání.

A celé tajemství spočívá v tom, že pouze listy moruše dávají housenkám schopnost produkovat hedvábí a mladé listy jsou potřebné k získání vysoce kvalitních surovin. Červi jedí listy moruše s takovou chutí, že Pasteur přirovnal jejich hlasité křupání ke „zvuku deště padajícího na stromy během bouřky“. V současné době se housenky krmí nařezanými větvemi moruše. Příští rok přitom větve na stromě znovu rostou.

Housenky při zakuklení splétají zámotek, jehož skořápku tvoří souvislá hedvábná nit dlouhá až 1500 m. V přírodě může být barva zámotku různá: růžová, světle zelená, žlutá. V kultuře se ale chovají pouze plemena s bílými kokony. Bohužel motýlům není dovoleno vylézt z kukly. Zámotky se asi dvě hodiny napařují, poté housenky umírají a zámotky se dále zpracovávají.

Pouze listy moruše dávají housenkám schopnost produkovat hedvábí a mladé listy jsou potřeba k získání vysoce kvalitních surovin.

<strong>Z čeledi moruše</strong>

Moruše je opadavý strom z čeledi morušovitých, dosahuje výšky 15–20 m. Listy jsou jednoduché, laločnaté, po okrajích pilovité. Stonky a listy moruše obsahují mléčnou šťávu.

Rostliny jsou jednodomé nebo dvoudomé, to znamená, že samčí a samičí květy se nacházejí na různých exemplářích. Jednopohlavné květy se shromažďují v květenstvích: latnaté (samčí) – v převislých válcovitých klasech, pestíkové (samičí) – v krátkých oválných na velmi krátkých stopkách. Samčí květy se skládají z jednoduchého 4dílného periantu a čtyř tyčinek. Samičí květy mají stejný periant a pestík se dvěma blizny. Plodem je nepravá šťavnatá peckovice, až 3 cm dlouhá, od červené po fialovou, jedlá.

Moruše se dožívají až 300 let, ale existují i ​​dlouhojátra. V Jerichu tak roste morušovník, pod nímž podle legendy Ježíš Kristus hledal stín. Je stará více než 2000 let.

<strong>Černá, bílá, červená</strong>

Černé černé (Morus nigra) z Jihozápadní Asie, kde se již dlouho pěstuje pro své jedlé plody a je široce rozšířen po celém Íránu, Afghánistánu a severní Indii. Kvete v květnu až červnu. Plody jsou tmavě fialové, téměř černé, sladké a kyselé chuti, dozrávají v červenci až srpnu.

bílá moruše (m. alba) původem z východních oblastí Číny. Právě tento druh morušovníku byl jako první pěstován jako potrava pro housenky bource morušového. Odtud začalo její vítězné tažení napříč zeměmi a kontinenty. Moruše bílá se rozšířila do střední Asie, Indie, Pákistánu, Íránu a později do Zakavkazska. V Evropě se začal pěstovat ve XNUMX. století. Známý v Americe od XNUMX. století.

V XNUMX. století na příkaz Alexeje Michajloviče sh. Bílého zkoušeli vyšlechtit v Moskvě, ale klima na něj bylo příliš drsné. Proto ji začali pěstovat v oblasti Dolního Povolží a na Kavkaze.

Moruše bílá se snadno rozběhne a roste bez lidské pomoci. Kvete v dubnu až květnu, plody jsou bílé, růžové nebo červené, dozrávají v červnu a chutnají chorobně sladce. Tento druh má mnoho dekorativních forem:Pendula‘ s tenkými větvemi spadajícími k zemi; „Globosa‘ s hustou kulovitou korunou; „Macrophylla‘ s velkými listy až 22 cm dlouhými; „Amočovina‘ se zlatožlutými mladými výhonky a listy.

červená moruše (M. červený) pochází z východní části Severní Ameriky. Plody stromu jsou tmavě fialové, sladké, aromatické. V mrazuvzdornosti předčí sh. bílý. Má dekorativní tvar: plsť „Tomentosa‘ s bílými plstěnými listy na spodní straně.

<strong>Při různých příležitostech</strong>

Moruše se používá v okrasných výsadbách, používá se ke zpevnění břehů zavlažovacích kanálů a nádrží a je součástí lesních ochranných pásů.

Za starých časů se listy moruše používaly k barvení látek na žlutou barvu. Dřevo tohoto druhu je husté, pružné a těžké. Odedávna se používá k výrobě hudebních nástrojů, nádobí a suvenýrů. Vnitřní část kůry (lýko) sloužila k výrobě provazů a získávání vlákna pro výrobu hrubých tkanin.

Papír byl poprvé vyroben z moruše v Číně. Není to tak dávno, co se věřilo, že v roce 105 n.l. E. Čínský hodnostář Cai Lun zdokonalil proces výroby papíru z drcených vláken moruše smíchaných s popelem, konopím, hadry a vodou. Ale archeologické vykopávky potvrdily, že proces výroby papíru v Číně byl objeven ještě před naším letopočtem. Papír byl získán z morušového lýka.

Zralé plody moruše obsahují až 25 % cukrů, organické kyseliny, třísloviny, pektin, barviva, flavonoidy, karoten, vitamíny A, C, B₂, B₉, B₄, RR, E, draslík, hořčík, fosfor, železo, měď, zinek, kaučuk.

<strong>Léčba a lék</strong>

Zralé plody moruše obsahují až 25 % cukrů, organické kyseliny, třísloviny, pektin, barviva, flavonoidy, karoten, vitamíny A, C, B₂, B₉, B₄, PP, E, draslík, hořčík, fosfor, železo, měď, zinek, pryž. V listech sh. V bílé barvě byly nalezeny třísloviny, flavonoidy, kumariny, organické kyseliny, pryskyřice, silice a steroly.

Téměř všechny části rostliny se používají v lidovém léčitelství. Plody mají antioxidační vlastnosti a infuze z nich se používá jako protizánětlivé, expektorans, diaforetikum a diuretikum. Čerstvé ovoce pomáhá při žaludečních vředech, enterokolitidě, úplavici, dysbakterióze a onemocněních žlučových cest. Sirup z plodů se používá při kardiovaskulárních onemocněních (myokardiostrofie a srdeční choroby), anémii, jako hemostatikum při poporodním a děložním krvácení. Nálev se používá ke kloktání a vyplachování úst při zánětlivých onemocněních. Nezralé plody mají stahující a antiseptické vlastnosti. Infuze listů je předepsána jako tonikum, antipyretikum, vitamínový lék, ke snížení hladiny cukru v krvi. Šťáva z čerstvých listů tiší bolesti zubů a odvar z listů je dobrým antipyretikem. Odvar z kůry pomáhá při srdečních chorobách, doporučuje se jako expektorans při bronchitidě, astmatu a také jako diuretikum při hypertenzi. Šťáva z kořenové kůry je anthelmintikum.

Existují však také kontraindikace. Moruše by se měly používat s opatrností, pokud máte hypertenzi, protože v horkém počasí může způsobit zvýšení krevního tlaku. Lidé s cukrovkou by se s tím neměli nechat unést. Konzumace velkého množství zralých bobulí může způsobit průjem. Pití studené vody po konzumaci čerstvých bobulí může způsobit plynatost.

Při vaření se hojně používají různé druhy moruší. Plody se používají k přípravě kompotů, džemů, náplní do koláčů, vína, vodky-moruše, nealkoholických nápojů a octa. Ze šťávy zralých plodů. vzniká bílý extrakt (bekmes). Jí se s máslem smíchaným s jemně drcenými vlašskými ořechy nebo jednoduše s chlebem.

V současné době bylo vyvinuto velké množství odrůd a hybridů moruše. Nejplodnější odrůdou je ‚Balkha‘, ze které se nasbírá až 600 kg plodů na strom. Mnoho rodin na východě i dnes tradičně sklidí až 500 kg sušených plodů moruše ročně.

<strong>Legenda o moruše</strong>

Podle legendy vděčí moruše za svůj vzhled kouzelným šatům z tenké látky. Utkal ho bourec morušový pro jednu dívku. Šaty byly nejen krásné, ale také obdařily ženu, která je nosila, zvláštní přitažlivostí. Přitom celé dny nemohla nic jíst. Ženy si navzájem předávaly kouzelné oblečení a svět byl plný krásek. Ale když se další majitelka šatů stala královskou manželkou, odmítla se o šaty s kýmkoli dělit. Když se to dozvěděli, její přátelé vtrhli do paláce, vytrhli královně šaty z rukou a roztrhali je na kusy. A v tu chvíli se lem šatů proměnil v kmen stromu s větvemi. Útržky roztrhaného oblečení vyletěly nahoru a proměnily se v naběhlá narůžovělá poupata, z nichž okamžitě vykvetly široké listy, které vytvořily svěží hustou korunu. Tak se podle legendy zrodila moruše.