Nejlepší odrůdy ořechů: Jak vybrat tu nejlepší pro pěstování

Různé druhy ořechů se pěstují po celém světě v závislosti na klimatu. Vlašské ořechy jsou po arašídech druhým nejoblíbenějším ořechem (i když arašídy nejsou technicky ořechy). Na Ukrajině se v poslední době staly ořechové sady skutečným zlatým dolem, protože z jednoho stromu lze sklidit více než 100 kg úrody a cena ořechů je trvale vysoká. Ořechů se u nás pěstuje stejné množství jako ve všech evropských zemích dohromady.

Mimochodem, 90 % těchto produktů pochází z domácností, ale ty je kvůli rozmanitosti nakupují za nízkou cenu. Proto je lepší vysadit ty nejlepší odrůdy velkoplodých ořechů s tenkými skořápkami a sladkou chutí. Nízko rostoucí odrůdy ořechů přitahují pozornost zahradníků díky snadné péči a rychlé sklizni. Odrůdy ořechů, které tvoří plody v prvních letech po výsadbě, se nazývají raně plodící.

Často se mě ptají: jak vypěstovat ořech – z ořechu nebo zasazením sazenice? Doporučuji zasadit roubované sazenice vlašských ořechů zakoupené od důvěryhodného zahradníka. Faktem je, že sazenice ořechů nemusí zdědit své rodičovské vlastnosti. Můžete zasadit například obří ořech a vyroste strom s drobnými plody. Velikost plodů je ovlivněna mimo jiné tím, jak kvetl mateřský strom – pokud kvetly samčí i samičí květy současně, může ořech v 50 % případů opakovat vlastnosti odrůdy. Pokud samčí květy vykvetou dříve, pak se šance zvýší na 100 %. Pokud nejdříve vykvetou samičí, mohou se po nich zaprášit pylem jiných odrůd, takže nikdy nebudete mít přesně jistotu, která odrůda ze zasazeného ořechu vyroste.

Velkoplodé odrůdy ořechů

Odrůdy vlašských ořechů známé pro svou rekordní velikost ovoce jsou u zahradníků vždy oblíbené. Snadno se čistí, mají větší jádra a obecně mají vyšší prodejnost. Níže uvádím nejoblíbenější odrůdy s velkými ořechy:

Bomba – Moldavská odrůda, plody o hmotnosti do 30 g. Nutno podotknout, že její skořápka je poměrně silná, jádro zabírá až 75 %, je sladké. Strom je vysoký a mrazuvzdorný. Samičí květy kvetou o 5–7 dní později než samčí.

Bukovina bomba – ořech bukovinského výběru. Plody o hmotnosti až 20 g, se silnou skořápkou. Strom je mohutný. Samičí květy kvetou o 5-6 dní později než samčí.

Prykarpatský – také oříšek bukovinského výběru. Plody o hmotnosti až 13,5 g, s tenkou skořápkou. Strom je středně velký. Samičí květy kvetou později než samčí. Plody nese na postranních větvích.

Ořech Ideální – Uzbecká odrůda raně zrajícího ořechu. Plody až 12 let.První vaječníky se objevují ve 2. roce. Strom je středně velký, mrazuvzdorný. Samičí a samčí květy kvetou současně.

Kočerženko – odrůda pojmenovaná podle jména kyjevského šlechtitele, kříženec Ideal. Plody o hmotnosti do 20 g, s tenkou, světlou skořápkou. Odrůda je raná, první ořechy se rodí ve 2-3 roce života stromu. Ořech je nízko rostoucí a mrazuvzdorný. Samičí květy kvetou dříve než samčí květy.

Upozorňujeme, že odrůdy velkoplodých ořechů nejsou vždy vysoce výnosné.

Nízko rostoucí odrůdy ořechů

Nízko rostoucí ořechy mají velké výhody oproti vysokým – je snazší pečovat o korunu a léčit choroby a škůdce. Nízké (do 4 m) stromy většinou začínají plodit brzy. První ořechy se tvoří již ve 2. roce a průměrná sklizeň dozrává za 4-5 let. Níže jsou uvedeny příklady odrůd nízko rostoucích ořechů:

Ivan Bagryany – ořech charkovského výběru, vysoký 3,5 m. Plody jsou střední (7,7 g), v tenké skořápce. Produktivita pro 6.–7. rok je 15 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám a mrazu.

Trpaslík 3 – nízko rostoucí ořech krymského výběru, dorůstá až 2,5 m. Plody průměrná hmotnost 12 g, v tenké skořápce.

valentýnský dárek – ořech krymského výběru. Plody dorůstají až 27,3 g. Strom je krátce rostoucí, do 4 g, plodit začíná ve 4. roce. Samčí květy vykvétají dříve než samičí.

Postranní odrůdy ořechů

Existují cenné odrůdy ořechů s postranním plodem, kdy se plody tvoří nejen na vrcholcích větví, ale také po celé jejich délce. Někdy roste na větvích symetricky 6–7 ořechů.

Chandler – slavná americká odrůda s vedlejšími plody. Plody – 14–16 g, v tenké skořápce. Strom je středně velký a začíná plodit druhým rokem. Produktivita v 7. roce je 30 kg ořechů. Odrůda je odolná vůči chorobám a mrazuvzdorná.

Krukovský – postranní odrůda raného zrání (konec srpna). Plody o hmotnosti 12 g, v tenké skořápce. Strom je středně velký.

Sláva Ukrajině – nová ukrajinská odrůda postranních plodů. Plody jsou střední (12–13,7), v tenké skořápce. Strom je středně velký. Produktivita až 24 kg.

Ať už zasadíte jakoukoli odrůdu a druh vlašských ořechů, mějte na paměti, že mají mohutný kořenový systém a poměrně velkou korunu. Čím vyšší je výnos odrůdy, tím je strom náročnější na zálivku a hnojení. Nevěřte, že sazenice vysoce kvalitních druhů mohou být levné. Kupujte sazenice pouze z důvěryhodných školek a vychutnejte si sladké ořechy!

Ořech – majestátní listnatý strom s hustou rozložitou korunou. Velmi dekorativní a neuvěřitelně krásné – s jasnými prolamovanými listy, kvete s malými zelenými voňavými květy, shromážděnými v náušnicích a přitahuje včely a čmeláky a lahodné ořechy rostliny milují dospělí i děti. Většina zahradníků věří, že se jedná o jižní rostlinu a zřídka je pěstuje na svých zahradních pozemcích. Ale pokud si vyberete správné odrůdy a poskytnete potřebné podmínky pro plodinu, můžete je pěstovat ve středním pásmu, na Sibiři a Uralu. Pro tyto regiony se doporučuje volit mrazuvzdorné a dříve dozrávající odrůdy, aby plody stihly během vegetace dozrát.

Strom je skutečná dlouhá játra a může růst několik set let. Obrovský mrakodrap – dosahuje 25 m a výše, má silný kmen, silný kořenový systém a luxusní korunu o průměru až 20 m. Pod takovým stromem můžete vytvořit vynikající stinný kout pro odpočinek na zahradě – větve ořešáku vás ochrání před sluncem, deštěm i otravným hmyzem. Odrůdové lísky vyšlechtěné pro pěstování v klimatických pásmech s drsnějším klimatem nejsou tak působivé co do velikosti, ale jsou také poměrně velké. Při rozhodování o výsadbě tohoto luxusního stromu na vaší zahradě proto myslete na to, že zabere poměrně dost místa. Pokud je váš zahradní pozemek malý, měli byste odmítnout výsadbu vlašských ořechů nebo je zasadit mimo vaši zahradu.

Je zde ještě jeden velmi důležitý bod – ořešák nemá rád sousedy a negativně ovlivní téměř všechny ovocné a bobulovité rostliny. Líska tlumí jejich vývoj a může je i ničit toxickými látkami, které uvolňuje do půdy. Vedle něj mohou koexistovat maliny, angrešt a černý rybíz, ale i šípky, lískové ořechy, kalina, kdoule a třešeň ptačí. Neměli byste sázet ořechy v blízkosti domu a budov; působivý kořenový systém stromu, rostoucí do šířky na vzdálenost více než 20 m, je může zničit. Je vhodné pěstovat plodinu odděleně, pokud možno co nejdále od všech ostatních – to bude mít velmi dobrý vliv jak na její vzhled, tak na její produktivitu. Zkušení zahradníci věří, že vlašské ořechy rostoucí samostatně plodí mnohem lépe.

Zatímco je strom mladý, v oblasti kmene stromu lze pěstovat okrasné rostliny odolné vůči stínu, například hosta, akvilgie, bergénie, houževnaté, kosatce, barvínek, tulipány, konvalinky, pivoňky, astilba a zvonky. Vysazují se některé zeleninové plodiny a vonné bylinky, které jsou imunní vůči toxickým fenolům. Dospělé rostlině se ale takové sousedství nebude líbit, přírodní herbicid, který je obsažen ve stromové kůře, skořápkách ořechů, listech a především v kořenech rostliny, zničí veškerou vegetaci pod stromem. Jenže do podzimu, kdy listí opadá, se v nich většina škodlivin rozpadne a dají se využít jako izolace na zimu nebo hnojivo – obsahují poměrně hodně živin. Spadané listí ořešáku se na podzim používá jako mulč pro jiné rostliny, v mrazivém počasí dokonale izoluje jejich kořenovou zónu a toxické látky, které v nich zůstanou, odpuzují hlodavce a ničí hmyzí škůdce v půdě. Listí se také přidává do kompostu nebo spaluje a popel se používá jako doplňkové hnojivo.
Vlašské ořechy jsou velmi zdravé, výživné a vysoce kalorické.

Vitamíny, mikroelementy a mastné kyseliny, které obsahují, zlepšují paměť a mozkové funkce, dokonale obnovují sílu po nemoci a zvyšují imunitu. Ořechy mají vysokou koncentraci železa, zinku, jódu, draslíku, hořčíku a používají se při léčbě anémie, chudokrevnosti, štítné žlázy, kardiovaskulárního a urogenitálního systému a snižují hladinu cholesterolu. I listy rostliny se v lidovém léčitelství používají ve formě nálevů a léčivých čajů jako protizánětlivý prostředek. Olej z ořechových jader se používá v kosmetologii a zelené oplodí nezralého ořechu se používá ve farmacii. Při vaření se ořechová jádra přidávají do salátů, dezertů, vyrábí se z nich med, marmeláda a ořechové máslo.

Dospělá rostlina prakticky nevyžaduje žádné velké úsilí v péči; hlavní věcí v počáteční fázi je dodržovat podmínky pro pěstování mladého lískového stromu. Místo pro výsadbu Měl by být otevřený, slunný a prostorný. Rostlina je opylována větrem a teoreticky může plodit i jeden strom, ale velmi často kvůli nesouběžnému kvetení samčích a samičích květů nedochází na lískách k opylení, což vede k nízkým výnosům nebo jejich úplné absenci . Pro zajištění křížového opylení a vysokých výnosů se doporučuje na stanovišti vysadit alespoň 2 stromy různých odrůd a vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 6 m, ale ne více než 100 m. Lze očekávat první plody 5 – 10 let po výsadbě závisí načasování na druhu lísky, ale pak bude strom plodit po mnoho desetiletí. Ořechy dozrávají od konce srpna do poloviny října v závislosti na odrůdě.

Výsadba se provádí na jaře, jakmile se půda zahřeje, obvykle v dubnu – začátkem května. Výsadba na podzim se nedoporučuje, je přípustná pouze v oblastech s teplým klimatem. Líska je teplomilná, v těžších podmínkách nemusí mít čas zakořenit a nemusí přežít zimu. Strom nemá rád bažinatou a hustou jílovitou půdu, stejně jako blízké podzemní vody – neměly by být blíže než 2,5-3 m k povrchu země. Vyhovuje jí kyprá půda, bohatá na černozem, propustná pro vzduch a vodu, středně vlhká, doporučená kyselost 5,5-8 pH. Roste dobře na hlinitopísčitých, pro plodinu jsou vhodné podzolické, šedé lesní a drnové půdy. Při výsadbě musí být chudá půda výživnější – přidávejte do ní humus a minerální hnojiva, úrodné půdy se nemusí hnojit. První 2-3 roky po výsadbě se nedoporučuje používat dusík, protože podporuje rozvoj bakterií škodlivých pro mladý strom. Dále je třeba vlašské ořechy přihnojovat dvakrát ročně – dusíkem na jaře, draslíkem a fosforem na podzim. Plodina velmi miluje organickou hmotu, takže do kruhu kmene stromu musíte pravidelně přidávat kompost, humus a dřevěný popel.

Zavlažování by měla být pravidelná a hojná, kultura je vlhkomilná. Mladé sazenice je třeba zalévat zvláště často; vysychání půdy je může zničit. Frekvence zálivky závisí na počasí během sucha může být až 2x týdně, zejména od jara do konce července. Starší stromy se zalévají méně často. Není třeba uvolnit půdu, stromy na tento postup reagují negativně. Kruh kmene stromu je ale nutné mulčovat, aby se udržela vlhkost půdy.

Koruna lísky se začíná tvořit, když dosáhne výšky 1,5 m, kosterní větve se ponechají a zbytek se zkrátí. Poté se v průběhu 3-4 let postupně vytváří koruna, která odstraňuje přebytečné a zahušťující výhonky. Sanitární ořezávání provádí na začátku léta a na podzim. Nedoporučuje se to dělat na jaře. Jeho zdraví a odolnost vůči chorobám a škůdcům bude záviset na správné péči o ořech. Při zjištění nemocí je nutné odříznout všechny nemocné větve, posbírat a spálit všechny spadané listí, ovoce a zbytky rostlin zpod stromu, ošetřit strom a kmen stromu speciálními prostředky. Pokud nebylo možné lísku vyléčit, bude muset být napadený strom spolu s jeho plody zničen. Proto je velmi důležité na jaře a na podzim provádět preventivní prohlídky, řezy a ošetření plodin, aby se zabránilo rozvoji chorob a přemnožení škůdců.

Šlechtitelé vyvinuli poměrně mnoho mrazuvzdorných odrůd vlašských ořechů, z nichž nejoblíbenější jsou Urozhainy, Duet, Orion, Zarya Vostoka, Marion, Velikan, Pelan, Yubilyar, Sadko, Astakhovsky, Ideal, Levina a další. Ale i přes veškerou zimní odolnost odrůd lísky pro pěstování v oblastech s chladnějším podnebím musí být mladé stromky připraveny na zimování. Pro lepší zimní odolnost a vybělení kmenů stromů je nutné provést na podzim závlahu s dobíjením vody. V roce výsadby se navíc doporučuje mladé sazenice v chladném počasí izolovat netkaným krycím materiálem – obalit kmen a uzavřít kruh kmene.

V naší školce zakoupíte roubované sazenice ořešáku za výhodné ceny. Garantujeme kvalitu a kvalitu našeho zboží, pečlivé balení a dodání do jakéhokoli regionu Ruska. Produkty si můžete objednat na stránkách našeho internetového obchodu nebo přímo ve školce. Naši agronomové jsou vždy připraveni vám pomoci a zodpovědět všechny vaše dotazy.