Okurky – jaké jsou výhody – jak vařit a jíst – jaké jsou škody okurky / NV

Dobrá cirkulace je životně důležitá pro zdraví. Krev jako hlavní tepna našeho těla přenáší kyslík a živiny po celém těle. Problémy s průtokem krve zase mohou člověku způsobit spoustu problémů: způsobit svalové křeče, necitlivost končetin, abnormální zúžení tepen a v nejhorším případě vyvolat cukrovku a obezitu.

Anastasia Bakanova
Editor stránek
Diskutujte o tématu

Správná strava v kombinaci s odvykáním kouření a pití alkoholu, stejně jako mírná fyzická aktivita jistě zlepší krevní oběh, a tím i vaši pohodu. Připravte se napsat, co byste si měli koupit příště, až půjdete do obchodu.

Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.

kajenský pepř

Jasně červená paprika není jen kořením do jídla, ale jedinečným nálezem pro udržení imunity. Pálivá paprika obsahuje vitamíny E, A, C, B6, je bohatá na hořčík, draslík a železo. Papriky (nejen kajenské, ale i chilli, tabasco, jalapeno) jsou známé další sloučeninou, kterou obsahují: kapsaicin. Předpokládá se, že tento alkaloid má analgetický účinek, ale právě ten dodává zelenině její pikantnost.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Cayenne není levné, ale při pravidelném používání dokáže čistit krev a chránit tepny před tvorbou cholesterolových plaků. Koření navíc působí blahodárně na srdce a vyrovnává krevní tlak. Pepř by měl být zaváděn do stravy postupně – hlavní věcí je nepřehánět to s množstvím, aby nedošlo k podráždění sliznic. Odborníci doporučují přidat trochu koření do salátů, mořských plodů, kuřecího masa a dokonce i koláčů, aby pokrmy získaly pikantní chuť.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

řepa

Je vědecky dokázáno, že hlavní složka sledě pod kožich a vinaigrette salát je bohatá na dusičnany, které se v těle přeměňují na dusitany a následně na oxid dusnatý. To vše ovlivňuje fyziologické procesy – zlepšuje se prokrvení tkání a orgánů. Červená řepa skutečně zvyšuje hladinu oxidu dusnatého, a proto je zelenina často doporučována sportovcům. Kořenovou zeleninu lze konzumovat ve formě šťávy z červené řepy: za prvé je chutná a za druhé pomůže normalizovat krevní tlak.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tmavá čokoláda

Kardiologové radí nevzdávat se čokolády, i když držíte přísnou dietu a snažíte se zhubnout. Pár kousků 72procentní (doporučený obsah kakaa) hořké čokolády bude skvělým doplňkem vašeho každodenního jídelníčku: s porcí kakaa získáte potřebné antioxidanty, které dokážou chránit cévy a bránit vzniku cholesterolu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Granáty

Šťavnaté a sladké ovoce se ukázalo jako silný vazodilatátor: to vše díky polyfenolům a dusičnanům v jeho složení, které vám pomohou povzbudit a zároveň normalizovat průtok krve. Sníží se tlak a krev začne lépe cirkulovat a přinášet do svalů více kyslíku a živin.

Studie provedené na vzpěračích ukázaly, že pití několika sklenic šťávy z granátového jablka před cvičením zlepšuje výkon, chrání svaly před poškozením a snižuje bolestivost po tréninku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Рыба

Losos, makrela, pstruh, sleď a halibut – kteroukoli z těchto ryb si uvaříte k večeři, vaše srdce potěší. Rybí tuk, stejně jako maso, zlepšuje krevní oběh. Jde o vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které přirozeně ředí krev a mají antikoagulační vlastnosti, to znamená, že účinně chrání cévy před tvorbou krevních sraženin. Odborníci doporučují jíst alespoň dvě porce ryb týdně.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Další potraviny, které příznivě ovlivňují průtok krve:

• kurkuma
• ředkev
• zelí
• káva
• česnek
• bobule
• zázvor
• rajčata
• citrusových plodů
• vlašských ořechů
• skořice

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Okurka je výživná zelenina s vysokým obsahem vody. Jeho konzumace může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, zabránit zácpě a podpořit hubnutí. Chcete-li zvýšit zdravotní přínosy okurky, jezte ji se slupkou.

Okurky jsou bohaté na prospěšné živiny, stejně jako na určité rostlinné sloučeniny a antioxidanty, které mohou pomoci léčit a dokonce předcházet určitým nemocem. Zelenina má nízký obsah kalorií a obsahuje vysoké množství vody a rozpustné vlákniny, díky čemuž je ideální pro hydrataci těla a podporu hubnutí.

<b>Šest důvodů, proč byste měli jíst okurky</b>

<b>1. Okurky jsou bohaté na živiny.</b>

Okurky obsahují mnoho vitamínů a živin / Foto: timolina/depositphotos

Okurky jsou nízkokalorické, ale obsahují mnoho důležitých vitamínů a minerálů. Jedna neloupaná syrová okurka o hmotnosti 301 gramů obsahuje přibližně:

• Kanál: 45
• Celkový tuk: 0,3 gramu
• Sacharidy: 11 gramů
• Bílkoviny: 2 gramy
• Vláknina: 1,5 gramy
• Vitamín C: 8 gramů
• Vitamín K: 49 mikrogramů
• Hořčík 39 mikrogramů
• Draslík 442 miligramů
• Mangan: 0.2 miligramů

Okurky mají také vysoký obsah vody. Skládají se z přibližně 96 % vody. Pro maximalizaci obsahu živin by se okurky měly jíst neoloupané. Rafinace snižuje množství vlákniny a také některých vitamínů a minerálů.

<b>2. Okurky jsou dobré pro prevenci rakoviny</b>

Okurky jsou užitečné pro prevenci rakoviny a dalších nemocí / Foto: ls992007/depositphotos

Antioxidanty jsou molekuly, které blokují oxidaci, chemickou reakci, která produkuje vysoce reaktivní atomy s nepárovými elektrony známými jako volné radikály. Hromadění těchto škodlivých volných radikálů může vést k několika typům chronických onemocnění. Oxidační stres způsobený volnými radikály je spojen s rakovinou, srdečními chorobami, plicními chorobami a autoimunitními chorobami. Ovoce a zelenina, zejména okurky, jsou obzvláště bohaté na prospěšné antioxidanty, které mohou snížit riziko těchto onemocnění.

Jedna studie Trusted Source z roku 2015 měřila antioxidační sílu okurky tak, že 30 starším dospělým podal okurkový prášek. Na konci 30denní studie způsobil okurkový prášek významné zvýšení několika markerů antioxidační aktivity a zlepšil antioxidační stav. Je však důležité poznamenat, že okurkový prášek použitý v této studii pravděpodobně obsahoval vyšší dávku antioxidantů, než byste konzumovali v typické porci okurek. Starší studie z roku 2010 o antioxidačních vlastnostech okurek potvrdila, že obsahují flavonoidy a třísloviny, dvě skupiny sloučenin, které jsou zvláště účinné při blokování působení škodlivých volných radikálů.

<b>3. Okurky zlepšují výkon</b>

Jíst okurky je dobré pro zlepšení výkonu / Foto: lisaaMC/depositphotos

Voda je zásadní pro fungování těla, hraje mnoho důležitých rolí. Podílí se na procesech, jako je termoregulace, transport odpadních látek a živin. Správná hydratace může ovlivnit vše od fyzického výkonu až po metabolismus. 40 % vody lze získat z potravy, zejména ze zeleniny a ovoce.

Jedna studie z roku 2013 hodnotila stav hydratace a shromáždila dietní záznamy 442 dětí. Vědci zjistili, že zvýšená konzumace ovoce a zeleniny je spojena se zlepšeným stavem hydratace. Vzhledem k tomu, že okurky obsahují 96 % vody, jsou zvláště účinné při podpoře hydratace a mohou vám pomoci uspokojit vaše každodenní potřeby tekutin.

<b>4. Okurky vám mohou pomoci zhubnout</b>

Okurky jsou dobré na hubnutí / Foto: iaroshenko.marina.gmail.com/depositphotos

Okurky vám mohou potenciálně pomoci zhubnout několika různými způsoby. Za prvé, mají nízký obsah kalorií. To znamená, že můžete jíst hodně okurek, aniž byste získali další kalorie, které vedou k nárůstu hmotnosti. Okurky dokážou dodat svěžest a chuť salátům, sendvičům a přílohám a mohou nahradit kaloričtější alternativy. Navíc vysoký obsah vody v okurkách může také pomoci při hubnutí.

V roce 2016 vědci analyzovali 13 studií zahrnujících 3 628 lidí a zjistili, že konzumace potravin s vysokým obsahem vody a nízkým obsahem kalorií je spojena s významným úbytkem hmotnosti.

<b>5. Okurky mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi</b>

Konzumace okurek pomůže regulovat hladinu cukru v krvi / Foto: Valentyn_Volkov/depositphotos

Několik studií na zvířatech a ve zkumavkách ukázalo, že okurky mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zabránit některým komplikacím diabetu. Studie na zvířatech z roku 2010 vyvolala u myší cukrovku a doplnila ji extraktem z okurkové kůry. Okurková slupka zvrátila většinu změn souvisejících s cukrovkou a způsobila snížení hladiny cukru v krvi. Navíc jedna studie z roku 2016 ve zkumavce zjistila, že okurky mohou být účinné při snižování oxidačního stresu a prevenci komplikací souvisejících s cukrovkou.