Palačinková dieta pro Maslenitsa

V předvečer jednoho z nejjasnějších ruských svátků, Maslenice a Maslenice, vám řekneme, jak připravit tradiční palačinky, které neovlivní vaši postavu.

Lékař zavolá pacientovi na telefon na oddělení a říká:

— Víte, byl vám diagnostikován AIDS, příušnice, virus Ebola a syfilis. Ale nebojte se, předepsali jsme pro vás palačinkovou dietu.
– Tak co pomůže?
“Jenže pod dveře pokoje se vejdou jen palačinky.”

Palačinky v původní podobě samozřejmě nelze nazvat dietním pokrmem. Svůj jídelníček si však můžete uspořádat tak, abyste mohli jíst a hubnout.

Racionální palačinková dieta

Nemluvíme o konzumaci palačinek s různými náplněmi pro uspokojení všech tělesných potřeb. Vše je mnohem prozaičtější. Zbytek jídelníčku si musíte spočítat tak, abyste si mohli dovolit své oblíbené jídlo 1-2x týdně, aniž byste utrpěli svou postavu. Existuje několik možných strategií:

“Na základě diety -60”
Vezměte 1-2 palačinky, nejlépe s vaší oblíbenou náplní. Měly by se jíst k snídani, vždy do 12 hodin. Po zbytek dne jezte jako obvykle, dodržujte jídelníček, na kterém hubnete, nebo zásady systému minus 60. Určitě nejezte po 18-19 hodinách a nemíchejte bílkoviny a sacharidy večeře.

Účinnost: dobrá, zvláště pokud nesnídáte každý den palačinky a zvolíte ne sladké palačinky s marmeládou, ale například variantu plněnou masem nebo tvarohem.

„Na základě teorie vyčerpání sacharidů“
Je to jednoduché – abyste tuto teorii uvedli do praxe, musíte trénovat systematicky, ať už se věnujete silovým cvičením, nebo cvičíte vysoce intenzivní intervalový trénink. Palačinky by se měly jíst buď okamžitě, doslova do 40 minut po tréninku, nebo večer v den, kdy trénujete. Pokud zvolíte večer, po celý den byste měli jíst pouze bílkoviny a zeleninu, ideálně libové maso, jako jsou kuřecí prsa, a například zelený salát nebo okurky či rajčata.

Účinnost: opět závisí na celkové „váze“ stravy v kaloriích a na tom, jak dobře člověk tráví stejnou energii.

“Na základě kalorické matice”
Celkem jednoduché schéma, sníte s ním nejen palačinky, jarní závitky, ale v podstatě cokoliv. Vše, co potřebujete, je přesná znalost receptur produktů, které si vyberete, a jakákoliv kalkulačka kalorií pro produkty. Ano, budete muset počítat kcal a vzít v úvahu obsah bílkovin, tuků a sacharidů v pokrmu. Pomocí kalkulačky spočítáme energetickou hodnotu palačinek a sníme, přičemž dbáme na to, aby byl zbytek stravy vyvážený.

Účinnost: závisí na tom, jak dovedně počítáte kalorie a jak často se pouštíte do sebeklamu.

Palačinky si můžete udělat i sami tak, že klasickou bílou mouku nahradíte moukou celozrnnou a do těsta přidáte trochu zeleninového pyré, například zelí. Zde jde především o to, abyste na smažení použili speciální nepřilnavou pánev na lívanečky a minimum oleje. A v přírodě existují takzvané „kulturistické“ palačinky, s proteinovým práškem místo mouky, ale jejich chuť, upřímně řečeno, je velmi pro každého. Obecně je při konzumaci palačinek důležité vědět, kdy přestat a nedělat z tohoto chutného, ​​ale nezdravého pokrmu základ svého jídelníčku.

Recepty:

Vydatné vajíčkové a banánové palačinky

Palačinky podle tohoto receptu jsou dobré jako vydatná snídaně nebo odpolední dezert. Nenechají lhostejným žádného milovníka sladkého pečiva.

• banány bez slupky – 315 g (2 velké);
• vejce – 2 ks .;
• mléko – 280 ml;
• mouky – 175 g;
• cukr – 45 g;
• rostlinný olej – 40 ml;
• sůl – 4

Pokud jsou banány dost sladké, nebo držíte dietu, nemusíte přidávat cukr.

Nízkokalorický recept na palačinky

Jak vyrobit nízkokalorické palačinky:

Chcete-li odstranit přebytečné kalorie, musíte vyšlehat vejce bez žloutků. Bílky vychladíme a ušleháme s cukrem a špetkou soli do husté pěny. Místo cukru můžete použít med. Přidejte vanilkový cukr. Můžete přidat špetku skořice, palačinky budou chutnější.

Mouka se postupně zavádí do proteinu za stálého míchání, aby nebyly žádné hrudky. Můžete použít rýžovou mouku, žitnou nebo pšeničnou, ale hrubě mletou.

Je lepší přidat rostlinný olej přímo do těsta.
Zalijte minerální vodou a promíchejte. Místo vody můžete přidat odstředěné mléko, syrovátku, kefír nebo běžné mléko naředit napůl vodou.

Aby byly palačinky chutné, můžete do těsta přidat nastrouhané jablko nebo hrušku.

Takové palačinky musíte péct na pánvi s nepřilnavým povrchem nebo na dobře vyhřáté litinové pánvi.

• perlivá minerální voda 250 ml;
• rostlinný olej 2 polévkové lžíce;
• cukr 2 polévkové lžíce;
• pohanková mouka 80 g;
• 2 vejce;
• vanilkový cukr;
• 1 jablko nebo hruška.

Palačinky jsou plněné rybami, nízkotučným tvarohem nebo lesním ovocem.

Zůstaňte s PodolkCity! Přihlaste se k odběru skupiny VKontakte a našeho Instagramu! Zůstaňte ve spojení s městem!

• Dmitrij Vinogradov
• Podolsk
• Zkušenost
• 1230