Partenokarpie okurky – co to je | Gavrish

Parthenokarpie (z řeckého Parthenos – „panna“ a karpos – „ovoce“; doslova – „panenské ovoce“) je zvláštní případ partenogeneze, oplodnění bez opylení u rostlin.

Plody, které se tvoří během partenokarpie, jsou bezsemenné nebo obsahují „prázdná“ semena bez embryí. Rostliny vyznačující se vývojem pouze bezsemenných plodů se rozmnožují výhradně vegetativně a za pomoci umělého opylení.

Partenokarpie je rozšířený jev u ovocných, citrusových a zeleninových rostlin. Partenokarpie, stejně jako většina typů sterility, je regresivní jev a nemá žádný evoluční význam.

Partenokarpické a skleníkové pěstování zeleniny

V polovině minulého století se v agroprůmyslové produkci evropských zemí objevila řada „přelomových“ technologií, včetně skleníkového pěstování zeleniny.

Oblasti pěstování dosáhly gigantického rozsahu a staly se ziskovými díky zlevňování zdrojů. Pokud není obtížné pěstovat rajče v takových podmínkách, protože jde o samosprašnou plodinu, pak je obtížné získat plody okurek. Včely z okolních prostor do skleníků nelétají. Na pomoc přišel fenomén partenokarpie, který je v přírodě dlouho známý.

Rozdíl mezi partenokarpií a tradičním způsobem tvorby vaječníků

Tradičně se proces nasazování zeleně v okurce vyskytuje s opylením, to znamená, že je nezbytná přítomnost samičích a samčích květů. Při partenokarpii dochází k tvorbě vaječníků bez opylení. Charakteristickým rysem parthenocarpics jsou buď velmi malá a nedostatečně vyvinutá semena, nebo jejich úplná absence. Proto není možné sbírat semena z takových odrůd.

Semenný materiál se získává na šlechtitelských a semenářských stanicích, uměle opylujících potřebné rodičovské formy kultury. Rozšířená je partenokarpie okurky. První hybridní partenokarpické okurky byly vyšlechtěny v polovině minulého století a od té doby počet jejich odrůd neustále roste.

Hlavní výhoda parthenocarpics – nezávislost na opylujícím hmyzu – vám umožňuje získat stabilní výnosy okurek za jakýchkoli podmínek: v otevřeném nebo chráněném terénu.

Zavedením partenokarpických hybridů do kultury, které tvoří velké množství plodů, se výrazně zvýšila produktivita kultury díky tomu, že tito hybridi nepotřebují pro tvorbu semen konzumovat produkty fotosyntézy.

Existuje vegetativní, také nazývaná autonomní, a stimulační partenokarpie. Autonomní partenokarpie je způsobena genetickými faktory a nevyžaduje vnější zásah. Stimulace může být způsobena mechanickým drážděním, působením chemikálií na bliznu, opylením pylem rostlin jiných rodů a druhů. Parthenokarpie je považována za úplnou, když všechny vaječníky produkují plody bez semen, a za částečnou, když je bez semen pouze část plodů.

Partenokarpie je geneticky podmíněná a má hormonální charakter, závisí na vnějších podmínkách a stáří rostlin.

Projev partenokarpie usnadňují nízké teploty (17-18 °C), zejména v noci, a vysoké teploty (více než 25 °C) její stupeň naopak snižují. Ovlivňuje projevy partenokarpie a fotoperiodismu. Bylo zjištěno, že vysoké osvětlení a krátké denní světlo stimulují tvorbu plodů bez pecek. Stejný efekt má i zvýšený obsah CO₂ .

Ke vzniku partenokarpických plodů přispívá i vysoká úroveň minerální výživy, která spolu s dalšími růstovými faktory zajišťuje dobrý vývoj rostlin, což je vysvětleno vyšší koncentrací auxinů ve vegetativních částech, které stimulují růst plodů.

Stupeň partenokarpie se v období růstu rostlin mění, s přibývajícím věkem rostliny se také zvyšuje. Navíc projev partenokarpie ve střední a horní části rostlin je vyšší než v dolní.

Odrůdy okurek náchylné k partenokarpii se vyznačují stupněm projevu tohoto znaku. Jsou celkem 4 skupiny:

• odrůdy a hybridy s dobře vyjádřenou, stabilní partenokarpií (koeficient nad 0,7);
• odrůdy a hybridy se středním projevem partenokarpie (koeficient 0,4-0,7);
• odrůdy a hybridy se slabým projevem partenokarpie (koeficient menší než 0,4);
• odrůdy a hybridy, u kterých se partenokarpické plody buď netvoří vůbec, nebo se tvoří ve velmi malých množstvích pod vlivem podmínek prostředí.

Kříženci s partenokarpií se značně liší v ovocném typu. Farmáři mají nejširší výběr – od krátkoplodých beztrnných (F1 Hooligan) forem použití salátů až po pubescentní okurky s různou frekvencí tuberkulózy (F1 Chancellor a F1 Quest).

Při výběru partenokarpických hybridů byste měli věnovat pozornost vlastnostem jejich pěstování: v jakém intervalu by měly být rostliny vysazeny, jak často zalévat, krmit a jak je formovat.

Zvláštností tvorby partenokarpické buketové okurky na příkladu F1 Startup je udržení kultury bez bočních výhonků. Kříženec na hlavním stonku tvoří 3-5 plodů. Zatímco F1 Bombardier, který tvoří 2-3 vaječníky na uzel, se doporučuje pěstovat s postranními výhonky pro vysoké výnosy, které tyto výhonky produkují.

Důležitým znakem pro moderní hybridy partenokarpických okurek je odrůdová partenokarpie, to znamená stupeň projevu znaku v počátečních fázích plodování.

Použití opylování včelami při pěstování hybridů s nízkou úrovní počáteční partenokarpie umožňuje získat poměrně vysoké celkové výnosy. Tento přístup má však i řadu nevýhod. Za prvé, včely lze použít pouze pro středněplodé (16-18 cm), stejně jako pro krátkoplodé (8-14 cm) hybridy, u kterých plody během opylení nemění tvar (ne“vypukávají“). a za druhé to zvyšuje cenu produktu. Takže F1 model 5532/20 má smíšený typ kvetení s mírným projevem partenokarpie (koeficient 0,4-0,7) a při dodatečném opylení včelami zůstávají plody standardní!

Model 5532/20 s plody podobnými známým včeloopylným hybridům, ale přesto byl hybrid stvořen pro obrat zima-jaro a pozdně podzim s vysokou sytostí samičích plodů. A přestože má na hlavním stonku samčí květy, vykazuje dobrou partenokarpii. Proto je lepší volit hybridy s dobře ohraničenou partenokarpií po celou dobu růstu.

Valery Shevkunov, kandidát zemědělských věd, vedoucí výzkumník, NIISOK

Valery Mulyar, výzkumník, Laboratoř dýňových plodin, NIISOK

Lidiya Tishchenko, výzkumník, Laboratoř tykvovitých, NIISOK

Dnes se stále více letních obyvatel zajímá o ty odrůdy zeleniny, které byly testovány časem a zkušenostmi agronomů. Mezi nejoblíbenější okurky dnes patří ty, jejichž odrůdy jsou klasifikovány jako partenokarpické.

Parthenokarpická odrůda okurek – co to je a jakou péči taková rostlina potřebuje? Podívejme se na to všechno podrobněji.

Parthenokarpický hybrid – co to je?

Mnoho začínajících letních obyvatel se určitě bude zajímat o to, co znamená pojem „partenokarpický“. Nutno podotknout, že se jedná o specifickou skupinu odrůd okurek, do které lze zařadit pouze novodobé šlechtitelské nálezy. Všechny byly vyšlechtěny díky dlouhé a velmi pracné práci chovatelů.

Když už mluvíme o hlavním rysu uvažované skupiny odrůd okurek, je třeba poznamenat, že spočívá v tom, že pro zajištění plodnosti rostlin pěstovaných ze semen partenokarpických okurek není nutné opylovat stonky květin. Důvodem je skutečnost, že odrůdy zařazené do uvažované skupiny se vyznačují výhradně samičími květy a pozoruhodnou plodností.

Výhody

Co je to hybrid partenokarpické okurky? Vzhledem k této kategorii je třeba poznamenat, že odrůdy, které jsou do ní zařazeny, se mohou vyznačovat řadou výhod. Určitě potěší zahrádkáře.

Parthenokarpická odrůda okurek – co to je? Především se jedná o druh semene, které po zasazení do země vykazuje krátkodobě vynikající růst a také imunitu vůči škůdcům různých typů, projevující se v různých fázích vývoje rostlin.

Pokud jde o plodnost okurek partenokarpického typu, její ukazatele jsou také na vysoké úrovni: výnos je poměrně vysoký a proces zrání okurek se na okamžik nezastaví od okamžiku, kdy se vytvoří první vaječník, až do mrazu. Významnou výhodou této třídy odrůd okurek je to, že pro vzhled ovoce na keřích není absolutně nutná pomoc včel, protože květiny nepotřebují opylení. Tato vlastnost rostlin vám umožňuje pěstovat je i ve skleníkových podmínkách, aniž byste museli provádět zdlouhavý postup samoopylení.

Jak připravit semena pro výsadbu

Parthenokarpická okurka – co to znamená? Když už mluvíme o této skupině odrůd, většina letních obyvatel především poznamenává, že jsou ideální pro pěstování ve skleníku. Podle nich je tento proces docela jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální zahradnické dovednosti. Abyste sklidili kvalitní úrodu včas, stačí dodržovat předepsané pokyny.

Semena jakékoli odrůdy partenokarpických okurek vyžadují před zasazením do země předběžné ošetření. Tento proces spočívá v jejich zahřívání po dobu tří dnů při teplotě +50 stupňů a poté jeden den při vyšší teplotě 70 stupňů.

Jak ukazuje praxe, vynikajícího výsledku se dosáhne také předmáčením semen ve speciálním roztoku, který přispívá k ničení škodlivých organismů, které mohou poškodit rostlinu ve všech fázích růstu. Roztok vhodný pro namáčení semen lze zakoupit v zahradnictví nebo vyrobit nezávisle z kyseliny borité, síranů zinku a manganu, síranu měďnatého (každá složka musí být přijata ve 100 g) a 20 g molybdenanu amonného. Proces namáčení semen v takovém roztoku musí být prováděn po dobu 10-12 hodin. Poté by měly být důkladně vysušeny.

Výsadba semen

Semena odrůd partenokarpických okurek určených k pěstování sazenic je nutné vysazovat do předem připravených květináčů nebo speciálních školek naplněných rašelinovou směsí. Je třeba je ponořit do poměrně malé hloubky – asi 2–3 cm.

Jakmile semena začnou klíčit, sazenice by měly být vybaveny dobrým osvětlením, které by mělo být buď přirozené (slunečné), nebo vytvořené pomocí fytolamp.

Během výskytu prvních výhonků je také nutné začít hojně zalévat rostliny pomocí systému kropení.

Přímá výsadba naklíčených sazenic by měla být prováděna pouze tehdy, když klíčky tvoří alespoň pět listů a jejich výška dosahuje 25-30 cm.

V procesu pěstování partenokarpických okurek musí být pod rostliny pravidelně aplikována hnojiva, která musí být tekutá a komplexní. Pokud jde o optimální teplotní podmínky, nejvhodnější pro pěstování daného typu rostlin je režim 18-25 stupňů a v noci by indikátor neměl klesat.

Křoví

Každý kompetentní letní obyvatel by měl vědět, jak vytvořit husté keře, které přinesou bohatou úrodu. Praxe ukazuje, že vhodných výsledků lze dosáhnout správným zaštipováním sazenic.

Parthenokarpická odrůda okurek – co to je? Jejich hlavním rysem je, že tato skupina rostlin má charakteristický rys – jsou schopné produkovat velké množství postranních výhonků.

Správné sevření rostlin tohoto typu se provádí v paždí prvních pěti listů, ze kterých jsou odstraněny nejen výhonky, ale také květy. Poté by mělo zůstat asi 6 výhonků umístěných po stranách, jejichž délka nebude větší než 20–25 cm.Pokud jde o centrální bič, musí být upevněn na podpěře, svázané nitěmi. Jakmile dosáhne přijatelné délky, horní část rostliny by měla být přišpendlena.

Ve skutečnosti zde končí všechny vlastnosti péče o sazenice okurek příslušné skupiny. Dále budeme věnovat pozornost některým z nejlepších odrůd partenokarpických okurek.

F1 duben

Tato odrůda je vynikající pro pěstování zelené zeleniny v jarních sklenících. Rostlina je schopna produkovat první plodinu za pouhých 45-50 dní od okamžiku zasazení semen a plodina poskytovaná touto odrůdou je poměrně stabilní a dlouhotrvající. Navíc tato odrůda vykazuje vážnou odolnost vůči různým chorobám, což je její velká výhoda.

Letní obyvatelé poznamenávají, že F1 April je mrazuvzdorná odrůda, jejíž plody mají vynikající chuť. Nejlépe se používají k přípravě čerstvých salátů. Průměrná hmotnost plodů je od 150 do 300 g.

F1 Zozulya

F1 Zozulya je jednou z nejlepších odrůd partenokarpických okurek pro skleníky. Začátečníci i zkušení letní obyvatelé to milují, protože v minimálním časovém období rostlina produkuje vynikající sklizeň, představovanou hustými plody se špičatým povrchem, jejichž délka dosahuje 22 cm.

Okurky F1 Zozulya nežloutnou a zachovávají si svou prezentaci po poměrně dlouhou dobu. K vaření se nejlépe používají čerstvé.

Odrůda okurky F1 Zozulya má vynikající odolnost vůči různým chorobám, zejména olivové skvrnitosti, stejně jako vůči okurkové mozaice.

F1 Emelya

Jednou z oblíbených odrůd letních obyvatel je F1 Emelya, okurka, která je poněkud vhodná pro konzervování. Dotyčná odrůda patří do kategorie raného zrání. Navíc se ideálně pěstuje jak na otevřených záhonech, tak ve skleníku.

Pokud jde o vlastnosti ovoce, vyznačují se tmavě zelenou barvou a velkými hlízami umístěnými po celé délce okurek. Průměrná délka plodů F1 Emelya dosahuje pouhých 12 cm, ve zralosti mají úžasnou chuť a jsou ideální k nakládání.

Stejně jako v jiných uvažovaných případech má F1 Emelya vysokou odolnost vůči chorobám různého druhu.

F1 Regina-plus

Jedna z nejlepších odrůd partenokarpických okurek pro otevřenou půdu je F1 Regina-plus. Letní obyvatelé poznamenávají, že tato konkrétní odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou a ranou zralostí. Odborníci v oblasti zemědělství poznamenávají, že s pouhým 1 m15. m keřů této odrůdy okurek v prvním měsíci plodů můžete shromáždit asi XNUMX kg zeleniny.

Tato odrůda, stejně jako všechny výše uvedené, má vynikající mrazuvzdornost a ochranu před negativními účinky škůdců. Výhodou této odrůdy je navíc to, že keř vypěstovaný ze semene nepotřebuje umělou formaci. To je způsobeno jeho sníženými schopnostmi bočního větvení.

Plody této odrůdy okurek dosahují v průměru velikosti asi 15 cm.Na jejich dokonale zeleném povrchu je malé množství velkých klasů. Plody mají příjemnou chuť a jsou výborné ke konzervování.

F1 Arina

Parthenokarpický hybrid – co to je? Mezi odrůdy okurek tohoto typu patří F1 Arina. Odrůda se v poslední době velmi aktivně pěstuje ruskými zemědělci. Skvěle se hodí pro pěstování jak na otevřených záhonech, tak ve sklenících.

F1 Arina okurky rostou poměrně rychle a také přinášejí úrodu. Odrůda se vyznačuje bohatým ovocem a silnou tvorbou bočních výhonků, které lze ponechat nebo zaštípnout. Rostlina patří mezi stínovzdorné, což je další z jejích předností. Odrůda F1 Arina je navíc odolná vůči různým chorobám, náhlým změnám teplot a dokonce i menším mrazům.

Pokud jde o plody F1 Arina, jsou střední velikosti – přibližná délka okurky je 15-18 cm. Plody mají lesklý povrch a velmi příjemnou chuť. Jejich hodnota navíc spočívá v tom, že se dobře hodí jak pro krátkodobé konzervování, tak i pro moření. Většina hospodyněk stále nejraději používá plody této odrůdy k přípravě čerstvých letních salátů, jejichž chuť velmi příznivě zvýrazňují.

Partenokarpické okurky v konzervách

Podzim je čas na domácí přípravy. Začínající ženy v domácnosti by měly určitě pochopit, že parthenokarpické odrůdy okurek nejsou nejlepší ingrediencí pro nakládání a konzervování. Praxe ukazuje, že po vhodném zpracování zelenina ve sklenicích změkne a následně v ní začíná proces kvašení, proto dochází k bombardování.

Je třeba poznamenat, že moderní šlechtitelé stále tvrdě pracují na vývoji určitých odrůd partenokarpických okurek vhodných pro konzervování. Mimochodem, některé jejich práce byly korunovány úspěchem, v důsledku čehož se zrodily odrůdy F1 Emelya, F1 Arina a F1 Regina, které se dobře hodí jako přísada pro vytváření přířezů na zimu.