Pěstování bílého zelí

Bílé zelí je známým a nepostradatelným účastníkem zahradních sešlostí. I přes zdánlivou jednoduchost však není vždy možné tuto zeleninu vypěstovat. Dobrý majitel bude muset vzít v úvahu podmínky pro pěstování zelí a poskytnout ošetřovateli bílého zelí náležitou péči. Aby zelí dozrálo, musí se pěstovat přes sazenice. Pokud se rozhodnete pěstovat sazenice sami, musíte se postarat o vysoce kvalitní semena a vybrat ty správné odrůdy.

Jak vybrat semena zelí

Doporučuji vám zakoupit semena v balíčcích, které obsahují informace o odrůdě, jejím názvu a alespoň přibližné době zrání, doporučené pěstitelské oblasti, přibližné termíny setí sazenic a výsadby do země. To vše je podmíněno, ale pokud takové údaje existují, pak to prokazuje postoj výrobce ke spotřebiteli a nepřímo vypovídá o kvalitě semen.

Semena zelí můžete získat sami. To je samozřejmě obtížná záležitost, protože pro sběr vlastních semen budete muset pěstovat zelí ve dvouleté plodině. Tento postup je chovatelům dobře známý a srozumitelný.

Jakou odrůdu zelí vybrat

Doporučuji vám pěstovat na vašem webu několik odrůd, které dozrávají v různých časech. Experimentujte s odrůdami častěji, nepřipojujte se ke starým, sázejte nové. Šlechtitelské práce se nezastaví a nové odrůdy se liší nejen hmotností hlávky zelí, ale také odolností vůči škůdcům a chorobám a praskání. U nových produktů můžete přidělit 1/3 celkového objemu zelí – nebude tak hrozit, že zůstanete bez sklizně.

Odrůdy a hybridy zelí musí být zónovány, tzn. vhodné pro pěstování ve specifické oblasti: pro Dálný východ, Sibiř a další klimatické oblasti. Obzvláště oblíbené jsou rané odrůdy zelí, které vám umožní získat křupavou sklizeň za 2-3 měsíce. Současně existují také některé zvláštnosti pěstování sazenic zelí raných odrůd.

Pěstování sazenic bílého zelí

Nejprve se musíte rozhodnout, jak budete sazenice pěstovat: s nebo bez sběru, ve společné krabici nebo samostatných šálcích. Radím vám, abyste se drželi metody pěstování bez sběru v samostatných šálcích. Samozřejmě nelze říci, že tato metoda nemá absolutně žádné nevýhody. Například, pokud pěstujete sazenice zelí se sběrem, pak pokud jste spěchali s načasováním a v době výsadby na otevřeném terénu je stále chladno, sběr zpomalí růst sazenic a budou “ čekat“ na teplo. Také jsem si všiml, že s trháním se sazenice ukazují jako podsaditější, mají tlustou stonku a méně se bojí opětovné výsadby. Pokud se ale nemýlíte s načasováním a pěstujete hned v rašelinovo-humusových květináčích, pak nehrozí vylomení kořínků při trhání a zničení sazenic.

Krmení sazenic zelí od klíčení až po výsadbu

Sazenice zelí se krmí čtyřikrát – s výskytem páru pravých listů, týden po sběru, půl měsíce po první aplikaci a 7 dní před výsadbou do země. Hlavní je zalévat půdu teplou nechlorovanou vodou, aby nedošlo ke spálení kořenů.

Půda pro sazenice zelí

Půda pro sazenice zelí musí být propustná pro vzduch a vlhkost, lehká, výživná a absorbující vlhkost. Do směsi doporučuji použít drn nebo listovou zeminu (základ), humus nebo humus, říční písek nebo perlit. Moje směs se obvykle skládá z 1 dílu trávníkové zeminy, 2 dílů humusu a 1 dílu písku.

Pokud si nejste jisti bezpečností vaší směsi, můžete ji dezinfikovat: zmrazenou, kalcinovanou, napařenou nebo nakládanou. Pro hnojení půdy můžete použít 1 lžičku. dusičnan amonný, superfosfát a síran draselný na kbelík. Nebo je vše nahrazeno 1 polévkovou lžící. l. nitroammofoski.

Načasování výsevu zelí pro sazenice

Načasování setí závisí na době zrání odrůdy nebo hybridu. Obvykle se jedná o období začínající koncem března a končící druhou dekádou dubna.

Očkování semen zelí na sazenicích

V krabicích lze semena zelí pro sazenice vysévat do řádků, přičemž mezi nimi je vzdálenost 3 cm a mezi semeny 2 cm, pokud vyséváte do šálků, je vhodné umístit 2 semena do každého a poté je jednoduše odstranit slabší rostlina. Semena příliš neprohlubujte – maximálně 2-3 cm. Po výsevu radím nádoby zakrýt igelitem: zvýší se tím teplota a urychlí vzcházení sazenic.

Sbírání sazenic zelí

Sběr zelí se provádí, když sazenice dosáhnou dvou týdnů věku. Obvykle v té době mají sazenice již 1 pravý list nebo je pár děložních listů plně rozšířen. Vzor výsadby po sběru je 5 X 5 cm nebo, pokud jsou sazenice dobře vyvinuté, 7 X 7 cm Při sběru je vhodné opatrně zaštípnout samotný vrchol kořene, poté se sazenice zahrabou do půdy dolů. do děložních listů.

Po sběru je potřeba udržovat teplotu půdy v noci na 10 °C, přes den na 15-17 °C a teplotu vzduchu na cca 8-9 °C. Bez sběru by měly být sazenice přeneseny do tohoto teplotního režimu po objevení prvního skutečného listu.

péče o sazenice zelí

Při péči o sazenice musíte zelí poskytnout optimální podmínky. Udržujte doporučené teplotní podmínky v noci a ve dne, používejte přídavné osvětlovací lampy, abyste zabránili natahování sazenic, pravidelně zalévejte a krmte sazenice. Se správnou péčí budou sazenice růst silné a zdravé a nebudou trpět při přesazení do otevřené půdy, rychle zakoření na novém místě.

Teplota pro sazenice zelí

Při pěstování sazenic je důležité udržovat optimální teplotní podmínky. V prvním týdnu, kdy se obvykle objevují semenáčky, je nutné udržovat teplotu půdy na 16-17 °C, v noci na 8-10 °C, přes den 9-11 °C. Jakmile se objeví sazenice a uplyne několik týdnů, měli byste zkusit snížit teplotu půdy na 13-14 °C ve dne a 10-11 °C v noci a vzduch ponechat na stejné úrovni.

Světlo pro sazenice zelí

Při nedostatečném osvětlení se sazenice zelí protáhnou. Pokud je zataženo, musíte zapnout podsvícení. Doporučuji vám použít běžnou zářivku a zvýšit denní světlo na 13-14 hodin.

Zalévání sazenic zelí

Při pěstování sazenic zelí je velmi důležitá zálivka. Půdu nemůžete přesušit. Doporučuji udržovat substrát neustále mírně vlhký. Ale nemůžete převlhčit půdu; nezapomeňte na hnilobu kořenů. Obvykle postačí zálivka jednou za 7-8 dní.

Hnojení sazenic zelí

1. Naředím 30 g nitroammosofky v kbelíku s vodou a zaliji, na každou rostlinu použiji přibližně 50 g roztoku.
2. Krmím znovu se stejným složením a ve stejné koncentraci po pár týdnech.
3. Pokud se sazenice zdají slabé, tak za další týden potřetí a naposledy.

Proč se sazenice kaputa natahují: hlavní důvody a jak je opravit

Sazenice zelí se natahují kvůli nadměrnému teplu, vlhkosti a hnojivům, stejně jako kvůli nedostatku světla a husté výsadby.

Výsadba sazenic zelí v otevřeném terénu

Jakmile sazenice dosáhnou optimální velikosti a stáří a půda ve volné půdě se prohřeje a pomine hrozba zpětných mrazů, sazenice se vysazují na záhony. Aby se sazenicím změna podmínek nezdála příliš prudká, je třeba zelí otužovat a postupně si zvykat na nižší teploty.

Kalení sazenic zelí

Doporučuji vám vytvrdit sazenice zelí 2 týdny před výsadbou do země. Během otužování by měla být v noci teplota v místnosti, kde jsou sazenice umístěny, snížena na 7-9 °C a během dne zvýšena na 16-17 °C za slunečného počasí a až 13 °C za zataženého počasí. . Dva dny před výsadbou do země doporučuji ošetřit sazenice 1% směsí Bordeaux.

Výsadba sazenic zelí v otevřeném terénu: pravidla a pokyny krok za krokem

Aby se sazenice rychle zakořenily na novém místě, provádí se otužování – jsou vyjmuty a postupně zvyklé na čerstvý vzduch.

Stáří sazenic pro výsadbu v zemi

Sazenice raných odrůd by měly být staré asi 50 dní, mít nízkou pružnou lodyhu, mít asi 6 listů, nemají skvrny a mají vláknitě rozvětvený kořen. Stáří sazenic středních a pozdních odrůd bývá kolem 40 dnů, jsou 20 cm vysoké, mívají 5 listů, pružný stonek a dobře vyvinuté kořeny.

Pokud se sazenice zelí protáhly

Pokud je zelí z nějakého důvodu natažené, například není dostatek světla, pak při výsadbě doporučuji sazenice zakopat a po týdnu znovu zasadit.

Venkovní péče o zelí

Péče o zelí začíná ihned po výsadbě na otevřeném prostranství. Nejprve musíte sazenice chránit před spalujícími paprsky slunce. Pokud je horko a slunečno, pak mohou být vysazené sazenice na týden zastíněny a každý večer zalévány v malých množstvích. Pokud se očekávají mrazy, mohou být mladé výsadby zakryty sklenicemi nebo lahvemi. Asi po 20 dnech je potřeba zelí nahrnout a po dalším týdnu zopakovat. A samozřejmě nezapomeňte na zálivku a hnojení

Zalévání zelí na otevřeném poli

Doporučuji zalévat pouze večer, jednou za 1 dny, pokud je horko, a jednou týdně, pokud je zataženo. Po zalévání nezapomeňte uvolnit půdu tak, aby nebyla žádná kůra. Pokud odjíždíte na více dní, je lepší povrch mulčovat vrstvou humusu 2-1 cm.

Obvaz zelí na otevřeném poli

První krmeníAsi týden po výsadbě sazenic do země můžete provést první hnojení zelí. K tomu zřeďte 10 g dusičnanu amonného v kbelíku s vodou – tento objem stačí pro 5 rostlin.

Druhé krmeníPoté, co se listy začnou shromažďovat do hlávky, můžete zelí přihnojit podruhé. Pro přípravu roztoku minerálních hnojiv vezměte 5 g močoviny, 6 g dvojitého superfosfátu a 7 g síranu draselného na kbelík vody. Spotřeba je stejná.

Krmení zelí v červenci: co a jak správně hnojit

Začátkem července přichází čas druhého krmení zelí. Potřebuje dusík, bor, molybden a ze všeho nejvíc draslík a fosfor.

Hubení škůdců zelí na otevřeném poli

Pokud jsou slimáci a blechy častými hosty, pak je ihned po výsadbě sazenic poprašte směsí tabákového prachu a popela ve stejných dílech asi týden.

Existují účinné metody kontroly (agrotechnické, chemické a lidové) proti můře zelné a bělokmenu zelnému, mouše zelné a dalším nebezpečným škůdcům zelí.

Měli byste sbírat zelí: jak správně odstranit spodní listy

Zdravé zelené listy se netrhají – dodávají živiny. Stačí odstranit spodní listy, které zežloutly a zaschly.

Čištění a skladování zelí

1. Aby se zabránilo praskání hlávek zelí od nadměrné vlhkosti, doporučuji 20 dní před sklizní přestat zalévat a po prvních lehkých mrazících můžete začít se sklizní hlávek zelí.
2. Nesmíte nechat hlávky zelí zmrznout, protože se nebudou dobře skladovat.
3. Před uskladněním zelí dejte hlávky zelí spolu se stonky na jeden nebo dva dny pod přístřešek, poté stonky odstraňte a odřízněte je 2 cm pod hlávkou zelí.

Zelí se dobře uchovává v lednici tak, že ho zabalíte do papírové utěrky a vložíte do neuzavřeného plastového sáčku. V této podobě hlávka zelí bez problémů vydrží 2 a více měsíců.

Více k tématu

Podělte se v komentářích o svá tajemství pěstování bílého zelí s ostatními zahradníky!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC NVP BashInkom erid: 2SDnjd1SBdF Daňové identifikační číslo: 0274010931 | OGRN:1020202557121 | Dodatek č. 41 ze dne 29.05.2025. XNUMX. XNUMX

LLC „CIT“ erid: 2SDnjdBdzdT INN 7731525729, OGRN 1057747128768 Dodatek 6 ze dne 03.06.2025
LLC „Agrovit“ erid: 2SDnjeZTbzd INN 7702157710, OGRN 1027700362854 Dodatek 32 ze dne 17.06.2025

LLC „VIPEKO“ erid: 2SDnjdZp6eR INN 7734256506, OGRN 1037734007299, Smlouva č. GMS-452/OR ze dne 20.05.25, Dodatek č. 1 ze dne 23.05.25

JSC „Ljubinský mléčný konzervárenský závod“ erid: 2SDnjdeCjxZ INN 5519000266, OGRN 1025501703567, Dodatek č. 64 ze dne 07.05.2025

Zelí najdete na každé zahradě. To však vůbec neznamená, že při jejím pěstování nejsou problémy. Dnes vám řekneme, jak dosáhnout vynikající sklizně z pozdních odrůd zelí.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Doba zrání zelí pozdních odrůd je 150-160 a dokonce 180 dní. Kvůli poměrně krátkému teplému období ve středním pruhu nemusí zelí jednoduše projít celým vegetačním obdobím a dozrát. Z tohoto důvodu se pozdní zelí v našich klimatických podmínkách zřídka vysévá okamžitě do volné půdy – obvykle se pěstuje přes sazenice.

Nejlepší odrůdy a hybridy pozdního zelí pro zimní skladování a moření
Jaké odrůdy a hybridy lze skladovat mnoho měsíců a jsou vhodné pro moření? Podívejte se na náš výběr.

Pozemek pro výsadbu pozdního zelí

Při výběru místa pro pěstování zelí dejte přednost oblasti, která je po většinu dne plně osluněná. Další důležitou podmínkou je hluboký (alespoň 2 m) výskyt podzemní vody. I přes vlhkomilnou je stojatá voda této plodině škodlivá, protože. může vést k hnilobě kořenů.

Pro normální vývoj zelí mají velký význam i prekurzorové rostliny. Nejlepší na zelí jsou:

• luštěniny,
• okurky
• rajčata
• cibule,
• mrkev,
• obilné plodiny.

Zelí lze vrátit do své bývalé zahrady nejdříve po 4 letech, a pokud bylo nemocné kýlem, pak až po 6-7 letech – tolik času bude půda potřebovat, aby se vyčistila od spor nemoci .

Pokud jde o půdu, pozdní zelí preferuje úrodnou půdu s dobrou propustností vody a vzduchu. Pro zvýšení úrodnosti půdy přinášejí na podzim místo budoucí výsadby zelí (na 1 mXNUMX):

• 2/3 kbelíku hnoje nebo kompostu
• 2 polévková lžíce superfosfát,
• 1 polévková lžíce síran draselný.

Po hnojení se plocha zryje. Zelí netoleruje půdu s vysokou úrovní kyselosti: v takových podmínkách rostliny často onemocní palicí. Nejlepší možností pro zelí je neutrální půda s pH 5,5-7. Pokud má vaše lokalita kyselou půdu, pak ji na podzim deoxidujte, přidejte do ní na podzim hašené vápno nebo dolomitovou mouku v množství 450–600 g na 1 mXNUMX. Snížení úrovně kyselosti prospěje nejen zelí, ale bude také dobrou prevencí vzhledu kýlu.

Kdy zasadit pozdní zelí na otevřeném terénu

Není možné pojmenovat přesný čas výsadby sazenic pozdního zelí v otevřeném terénu, protože. záleží na povětrnostních podmínkách v regionu a na stavu sazenic. Chcete-li určit, kdy zasadit zelí na trvalé místo, zaměřte se na následující ukazatele:

• teplota vzduchu – sazenice pozdních odrůd zelí je možné sázet na otevřené záhony až poté, co noční teplota neklesne pod 8-10 ° C. Podle lidových znamení začíná toto období po odkvětu kaštanů;
• vzhled sazenice. – sazenice zelí v době výsadby sazenic by měly mít alespoň 4-6 pravých listů; výška rostliny bude asi 20 cm, tloušťka stonku – 7-8 mm. Obvykle dosáhnou sazenice této velikosti 1,5 měsíce po zasetí semen.

Jak zasadit sazenice pozdního zelí v otevřeném terénu

Je lepší zasadit zelí na otevřeném prostranství za oblačného dne, v ideálním případě – před deštěm. V tomto případě bude pro sazenice snazší zakořenit na novém místě. Pokud jste museli začít s výsadbou sazenic za slunečného počasí, pak je prvních pár dní po výsadbě – dokud sazenice nezakoření – zakryjte novinami nebo agrovláknem.

Pozdní zelí se vysazuje podle následujícího schématu:

• vzdálenost mezi rostlinami v řadě – 50-60 cm,
• vzdálenost mezi řadami – 70 cm.

Pokud jste od podzimu nepřipravili záhon pro zelí, pak při výsadbě sazenic přidejte do každé díry:

• 30 g superfosfátu,
• 100 g dřevěného popela,
• 5 g dusičnanu amonného,
• 200 g humusu,
• drcená vaječná skořápka (ochrání rostlinu před medvědem).

Pokud je půda na místě dobře oplodněná, pak při výsadbě bude stačit přidat pouze popel (krabičku od sirek) a vaječné skořápky.

Pro zlepšení prodyšnosti těžké kompaktní půdy nakypřete nízko položenou rašelinu nebo písek v každé výsadbové jámě.

Jak se starat o pozdní zelí na otevřeném poli

Péče o pozdní zelí spočívá v zalévání, kypření půdy, kypření rostlin, hnojení a boji proti chorobám a škůdcům.

Zalévání pozdního zelí

Dokud sazenice nezakoření, zelí se denně zalévá bez deště, aby se zajistilo, že půda kolem sazenic nevyschne. V budoucnu se řídí povětrnostními podmínkami: pokud nedojde k srážkám, pak se zelí zalévají několikrát týdně a přidávají se nejméně 1-5 litrů vody na 7 mXNUMX. Tři týdny před sklizní přestaňte zalévat.

Kypření a pahorkování pozdního zelí

Po každém silném dešti a hojném zavlažování musí být půda kolem keřů zelí uvolněna (hloubka uvolnění – 8-9 cm). Tato jednoduchá zemědělská praxe zabraňuje tvorbě půdní kůry, která ztěžuje přístup vzduchu ke kořenům rostlin a zvyšuje odpařování vlhkosti z půdy.

V procesu růstu je stonka zelí obnažena, takže rostliny musí být rozprášeny.

• První hilling pozdního zelí se provádí tři týdny po výsadbě sazenic v otevřeném terénu.
• Podruhé pozdní kapusta o dva týdny později.

V procesu hilling se na stonek rostliny nalije malý kopec země o výšce 5-7 cm.

Vrchní zálivka pozdního zelí

Bohatá sklizeň pozdního zelí bez pravidelné zálivky je stěží možná, protože. Tato zelenina potřebuje pro tvorbu hlávek hodně živin. Během období výsadby se zelí krmí nejméně třikrát:

• poprvé pozdní zelí se krmí 1-1,5 týdne po výsadbě sazenic, kdy jsou rostliny plně zakořeněny. Během tohoto období kultura potřebuje dusík, proto se jako vrchní obvaz používá dusičnan amonný: 2 polévkové lžíce. lék se zředí v 10 litrech vody. Tento objem vystačí na 5-6 keřů;
• druhý převaz pozdní zelí se provádí 2-3 týdny po prvním. Tentokrát se používá organická hmota: 0,5 l divizna se zředí v 10 l vody a keře se zalévají v množství 0,5 l zálivky na rostlinu;
• třetí dresink zelí se provádí 2-3 týdny po druhém a kombinuje minerální a organická hnojiva: 0,5 l divizna (nebo jiné organické hmoty), 0,5 polévkové lžíce. monofosfát draselný a 1 polévková lžíce. superfosfát se zředí v 10 litrech vody. Keře se zalévají hotovým vrchním obvazem v množství 1-1,5 litru na rostlinu.

Boj proti chorobám a škůdcům zelí

Zelí je pochoutka nejen pro lidi, ale i pro mnoho škodlivého hmyzu. Nejnebezpečnější pro zelí jsou housenky (larvy běláska zelná), lopatka zelná, molice zelná a blecha brukvovitá. Nezůstávejte za hmyzem a plži – slimáky a slimáky. Hordy těchto škůdců, kteří jsou zvláště aktivní ve vlhkém počasí, vás mohou během několika dní nechat zcela bez úrody zelí.

Fotoidentifikace chorob a škůdců zelí s popisy a kontrolními opatřeními

Chcete rychle pochopit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.

Pozdní zelí a všechny druhy nemocí způsobují značné škody. Nejnebezpečnější jsou kýl, peronosporóza (plíseň), bílá a šedá hniloba, vadnutí fuzárií aj. Při prvních příznacích většiny houbových a bakteriálních onemocnění pomůže biofungicid Sporobacterin. 1 ml drogy rozpusťte v 1 litru vody a postříkejte jí výsadby. Ošetření opakujte po třech týdnech.

V závažnějších případech mohou být zapotřebí chemické fungicidy. O způsobech boje proti chorobám a škůdcům zelí jsme psali dříve.

Kalendář na ošetření zelí proti chorobám a škůdcům
Problémy čekají zelí v každé fázi pěstování. Ukážeme vám, jak se s nimi vypořádat.

K vypěstování nebývalé (nebo alespoň jen pořádné) úrody zelí je třeba tvrdě pracovat, ale opravdoví milovníci této zdravé zeleniny se práce nezaleknou.