Pěstování čínského zelí: Vlastnosti pěstování čínského zelí | Hacienda

Vážení farmáři, zahrádkáři a milovníci lahodného zelí, tým zemědělského semenářství “FAZENDA” připravil nový článek na téma pěstování zelí ze semínek! Snažili jsme se zahrnout co nejvíce užitečných informací, abyste měli dostatek znalostí k získání kvalitní a velké úrody této zeleniny.

Pěstování čínského zelí: vše, co potřebujete vědět o zelenině

Co potřebujete vědět o čínském zelí jako kultuře obecně? Pro začátek je tato kultura v péči nenáročná. Je skvělý jak pro profesionální zahradníky, tak pro začátečníky. Pokud jde o chuť a množství prospěšných vlastností zeleniny – i zde je vše v pořádku!

Během teplého období můžete mít ne jednu, ale dokonce několik sklizní. Také čínské zelí má vynikající rychlost růstu a je vhodné pro skladování.

Co potřebujete vědět o vzhledu hlávek zelí? Čínské zelí je zlatou střední cestou mezi salátem a bílým zelím. Hlávka čínského zelí má protáhlý a mírně podlouhlý tvar, barva listů je převážně světle zelená.

Jak roste čínské zelí?

Než si koupíte semena zelí na našem webu nebo na jakémkoli jiném, musíte vědět, jak čínské zelí roste. Za prvé, rostlina je poměrně stabilní a silná, proto je nenáročná na pěstování. Za druhé, zelí brzy dozrává. Nakonec trvá 45 dní, než získáte sklizeň z rané odrůdy, 60 dní z odrůdy v polovině sezóny a 80 dní z pozdní odrůdy čínského zelí.

Důležité! Zelenina má své nevýhody, jako je: slabost vůči hmyzu a škůdcům, tvorba šípků s květy, které již semena vydávají. Výsev semínek vás neochrání před možností, že rostlina vystřelí a nevykvete. Co je na tom špatné? Prezentace bude zkažená, chuť hlav už nebude stejná.

Čínské zelí: metody a vlastnosti pěstování pro velké výnosy

Pěstování čínského zelí může být dvou typů: přímý výsev do půdy nebo pomocí sazenic. Který je lepší? Těžko říct, protože to více závisí na vaší poloze. Otevřená půda je vhodnější pro ty, kteří žijí na jihu Ukrajiny. Pro ty, kteří žijí na střední a severní Ukrajině, je vhodné pěstování pomocí sazenic.

Pěstování sazenic čínského zelí – jaké je tajemství úspěchu a je lepší?

Pěstování sazenic čínského zelí. Začněme touto metodou:

1) Abyste získali sazenice, stačí zasít semena 2krát ročně. První výsev doporučujeme v polovině března, podruhé v polovině června;

2) Pro rychlé vyklíčení je nutné semena před výsevem namočit na 24 hodin do gázy, kterou navlhčíme regulátorem růstu. Poté byste měli uspořádat květináče s připravenými semeny, které jste předtím umístili na samé dno krabice. Nakonec budete muset zakrýt potravinářskou fólií;

3) Snažte se udržovat teplotu (tak, aby byla stabilní). K tomu se doporučuje postříkat povrch půdy vodou pomocí rozprašovací láhve. S tímto přístupem se objeví první výhonky čínského zelí. Poté budete muset odstranit fólii z nádoby a umístit ji na parapet umístěný na jižní straně;

4) Jak správně pečovat o sazenice plodin? Pravidelná zálivka a dostatek denního světla (postačí 12-13 hodin). Pokud máte potíže s přirozeným osvětlením, můžete si zakoupit LED lampy;

5) Jakmile budete mít čerstvých 4-5 listů (s největší pravděpodobností po 25-30 dnech, v závislosti na odrůdě), vysaďte sazenice na samotné pozemky;

6) Přejděme k důležité a předposlední fázi pěstování sazenic čínského zelí – porážce. Proč je to nutné? Pro správné a postupné přizpůsobení rostlin obtížným podmínkám. Bude skvělé, pokud budete mít verandu nebo uzavřenou půdu.

7) Hurá, konečná! Po dokončení procesu otužování se doporučuje zasadit zelí na záhony do země. Záhon by měl být volný, s dobrým osvětlením a tak, aby nedocházelo ke stagnaci závlahové vody. Malý life hack – pro dobrý růst jsou vhodné záhony, kde dříve rostl česnek, cibule, brambory a mrkev. Ale! Pokud předtím rostla jedna z brukvovitých rostlin. Po vytvoření požadovaného počtu listů tam vezměte sazenice na 2-3 hodiny. Ale další den může být tato doba zvýšena až 2krát (4-6 hodin). Tímto zašpendlením si sazenice zvyknou na delší dobu ponechání a zesílí.

Péče o čínské zelí a skladování plodin

Jak pečovat o odrůdu?

Pěstování a péče o čínské zelí vyžaduje, abyste pochopili, že zelí nejlépe roste v krátkých dnech, s dobrým osvětlením a loajálním, a dokonce pozitivním postojem k chladu. Ideální doba pro pěstování rostliny je, když je venku od +16 do +19C (kdy není horko, ale už teplo). Nejhorší pro zelí je horko a prudká změna teploty z chladu v období „lopuchu“.

Myslíme si, že je lepší zakoupit oblouky z pevného drátu a krycího materiálu předem, abyste byli připraveni na chladné počasí. Podomácku vyrobený skleník vás ochrání před nepříjemnými překvapeními. Také taková budova může ušetřit v létě, kdy je přebytek srážek. To vám ušetří hnilobu, protože nedovolíte nadměrnou koncentraci vlhkosti.

Odstraňte plevel, aniž byste čekali, až se v prokypřené půdě vytvoří půdní krusta. Po dešti nebo zalévání půdy je lze odstranit ručně. Poté, jakmile je plevel odstraněn, měl by být mulčován. Po 25-30 dnech můžete přistoupit k mulčování.

Vlastnosti krmení

No, tady zase záleží spíš na konkrétní odrůdě, době, kdy se semena vysévala do volné půdy nebo se vysazovaly sazenice. Pro jarní výsadbu – hnojit 3krát, v létě – 2krát. Jak aplikovat hnojiva? Ve formě roztoku ve vodě. Jaká řešení by mohla být vhodná? Přírodní infuze nebo nitroammofoska.

Pokud chcete, aby se vytvořil hustý vaječník, doporučujeme použít infuzi kyseliny borité: 1,5 gramu kyseliny borité rozpusťte v nádobě s vodou (např. kbelíku) a nechte den vyluhovat. Jakmile je roztok připraven, naplňte lahvičku s rozprašovačem, abyste mohli rostlinu ošetřit. Lze aplikovat přímo na listy ve večerních hodinách.

Skladování čínského zelí

Pouze čínské zelí je vhodné ke skladování pro letní výsev nebo výsadbu. Všechny odrůdy pěstované na jaře by měly být okamžitě použity – čerstvé nebo zpracovány.

Hlávky zelí lze skladovat při vlhkosti vzduchu 80-85% a teplotě od +4 do +6C. Jednoduše ho zabalíte do potravinářské fólie a dáte do lednice. Takto bude uložena dlouho, dlouho.

Pro zimní uskladnění jsou vhodné pouze ty hlávky čínského zelí, které vyrostly ze semen zasetých v červenci – začátkem srpna. Ne všechno zelí je vhodné pro čerstvé zimování: rané a středoroční odrůdy nevydrží ani do prosince. Pro moření a zejména zimní skladování jsou vhodné středně pozdní a pozdní odrůdy a také ty, jejichž obal se semenem je označen „K uskladnění“.

Načasování setí „Peking“ je určeno jeho extrémně vysokou citlivostí na osvětlení (délka denních hodin). U této plodiny dochází při přebytku světla (denní světlo trvající déle než 12 hodin), což je přesně to, co lze pozorovat na začátku a v polovině léta. Čínské zelí je proto lepší vysévat buď koncem dubna, nebo koncem července. To znamená, že čínské zelí zasazené v druhé polovině léta bude skladováno nejméně do zimy. Proto má smysl pro milovníky této zeleniny zasadit ji dvakrát: první sklizeň půjde okamžitě do salátů, druhá na skladování.

Sazenice metoda

Nejoblíbenější metodou pěstování čínského zelí je sazenicová metoda. Má řadu výhod:

– sklizeň v krátké době (20 – 25 dní po výsadbě sazenic);

– snadné další umístění rostlin do zahradního záhonu;

— snížení rizika poranění citlivého kořenového systému, díky kterému sazenice snadno snášejí přesazování.

Při výsevu čínského zelí pro sazenice je vhodné použít rašelinové tablety nebo jednotlivé květináče, kde jsou umístěny 2-3 semena. Nádoby se nejprve sterilizují roztokem manganistanu draselného a naplní se připravenou univerzální zeminou pro sazenice, která se nejprve přelije vařící vodou nebo se kalcinuje v peci a před výsevem se také přelije mírně růžovým roztokem manganistanu draselného. Můžete smíchat trávníkovou půdu a písek ve stejných částech a přidat popel (v poměru 1 polévková lžíce na každý litr směsi).

Jako každé zelí i tato plodina potřebuje vydatnou zálivku. Mělký kořenový systém mu neumožňuje přijímat vlhkost ve velkých hloubkách, takže je nutné sledovat úroveň vlhkosti půdy a nezapomínat na pravidelné kypření. Při nepřítomnosti suchého a horkého počasí stačí čínské zelí zalít jednou týdně teplou vodou v množství 10 litrů vody na 1 m2.
Za suchého počasí je nutné zalévat denně, je lepší to udělat kropením – pekingský strom to velmi miluje. Nadměrné a nerovnoměrné zalévání vede k praskání hlávek zelí a nebudou se skladovat.

Teplota vzduchu při klíčení by měla být asi 20 °C. Po naklíčení se v každém květináči ponechá pouze jeden z nejsilnějších klíčků, zbytek se odstraní. Po objevení listů se teplota půdy přes den udržuje na 15-16 °C, v noci asi na 10-14 °C. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami pomůže sazenicím ztvrdnout a zabránit jejich natahování. Dokud se neobjeví několik pravých listů, je lepší sazenice osvětlovat zářivkami 12 hodin denně. Pekingské sazenice jsou obvykle připraveny k přesazení do země 25 – 30 dní po zasetí semen.

Vypěstované sazenice čínského zelí ve fázi 4–5 pravých listů přesazujeme na záhony do připravených jamek podle vzoru 30 × 50 centimetrů, přičemž dbáme na to, abychom nepoškodili choulostivé kořínky. Navzdory skutečnosti, že rostlina vytváří podlouhlou hlavu, postranní listy rostou poměrně široce, a to je třeba vzít v úvahu při výsadbě. Pokud na svém místě nemáte dostatek místa, můžete zmenšit vzdálenost mezi rostlinami, ale v tomto případě buďte připraveni na to, že hlávky zelí rostou menší, než naznačuje vybraná odrůda.

Je lepší vybrat místo pro čínské zelí na místě, které je slunečné, úrodné a bez průvanu. Žádoucí jsou lehké hlinité půdy.

Dobré výnosy poskytne po zeleném hnojení (vojtěška, lupina, vikev), bramborách, luštěninách, okurkách, mrkvi, cibuli a obilovinách. Před vysazením pekingských sazenic do půdy je zahradní půda pečlivě vykopána, dezinfikována růžovým roztokem manganistanu draselného a poté přidána organická hmota (kbelík kompostu na každý čtvereční metr půdy). Malé množství dřevěného popela (krabička od sirek) přidané do jamky při výsadbě poskytne dodatečnou výživu a ochrání před škůdci.

bezsemenná metoda

Letní výsev čínského zelí lze provést bez problémů umístěním semínek přímo do země: není šance, že by zmrzly.

Nejprve připravte lůžko pomocí výše popsané metody, do které se semena „Pekinga“ vysejí do hloubky 1–2 centimetrů, poté se posypou zeminou a hojně zalijí. Předmáčení semen není nutné. Do každé jamky můžete také umístit 2-3 semínka a následně ponechat nejsilnější klíček.

Vynikajících výsledků dosáhnete, když semena čínského zelí vyséváte na hřebeny a zakopáváte je 1-1,5 centimetru do půdy.

Péče o čínské zelí na otevřeném prostranství, stejně jako o jakoukoli zeleninovou plodinu, spočívá v zalévání, plenění a hnojení. Pro získání dobré úrody je mimořádně důležitá optimální rovnováha mezi teplotou vzduchu a vlhkostí, toto tvrzení platí zejména při tvorbě hlávky zelí a růžice.