Petržel – popis produktu, jak si vybrat, jak vařit, čtěte dále

Odrůda raného zrání kořenů, od klíčení po technickou zralost – 80-95 dní. Kořenová zelenina je kuželovitého tvaru, špičatá, s bílou dužinou a světle žlutým jádrem, 20–30 cm dlouhá, 3,5–6 cm v průměru. Listy jsou tmavě zelené, na dlouhém řapíku, vhodné ke svazování do trsů. Používají se kořeny a listy. Kořeny a listy se sklízejí pravidelně podle potřeby. Určeno pro letní a podzimní spotřebu.

Setí: provádí se v několika obdobích: konec dubna – květen, konec června, říjen – listopad (před zimou). Předzimní výsev se provádí suchým semenem, v ostatních případech je nutné semena namočit na 3 hodin do teplé vody. Na jaře se petržel vysévá do navlhčených brázd ve vzdálenosti 5-15 cm v řádku a 25-XNUMX cm mezi řádky. Vrchní část plodin je mulčována rašelinou. Pro urychlení klíčení semen jsou plodiny pokryty filmem. Preferuje úrodné, hluboké orné, volné hlinité a písčitohlinité půdy. Nejlepší předchůdci: okurka, rajče, cibule.

Péče: zahrnuje hubení plevele, dvě probírky plodin, hnojení po probírce, které je spojeno s další zálivkou.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Kořen petržele LYUBASHA

Velmi produktivní odrůda kořenů v polovině sezóny pro letní a podzimní spotřebu. Kořeny jsou dlouhé, kuželovité, bílé, bez postranních kořenů, o hmotnosti do 120 g.

Hodnota odrůdy: zimovzdornost, vysoká aromaticita zeleně a okopanin, odolnost okopanin proti praskání, udržitelnost. Používají se čerstvé, sušené a konzervované aromatické koření.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• bohužel vyprodáno

Kořenová petržel SUGAR ROOK

Raná odrůda (93-98 dní od vyklíčení do technické zralosti). Řapíky jsou světle zelené, 20-28 cm dlouhé.Růžice je rozložitá, počet listů je 25-40. Kořen je kuželovitý, špičatý, 20-25 cm dlouhý, 4,0-6,0 cm v průměru, povrchová barva je bílá, dužnina bílá, jádro světle žluté. Hmotnost jedné rostliny je 75-85 g, okopanina 30-50 g. Používají se okopaniny a listy. Výnos kořenových plodin s listy je 2,2-5,0 kg / m2, okopaniny – 0,9-2,4 kg / m2.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Petržel kořen RUSKÁ VEL

Další neuvěřitelná kořenová zelenina: za příznivých podmínek dosahuje minimálně 30 cm! Dužnina je sněhově bílá, šťavnatá a nasládlá. V čerstvé nebo sušené formě dodá pokrmům pikantní chuť a nádhernou vůni.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• bohužel vyprodáno

Petržel kořen ALBA

Vysoce výnosná, pozdně dozrávající česká odrůda kořenové petržele. Listy jsou středně velké, zelené, lesklé. Kořenová zelenina je protáhlého kuželovitého tvaru, 20-25 cm dlouhá, s bílým, hladkým povrchem, o hmotnosti do 300 g, šťavnatá a chutná. Hodnota odrůdy: vysoký výnos, výborná udržitelnost, absence postranních kořenů.

Doporučeno pro čerstvou spotřebu listů a kořenů, domácí vaření, nakládání, sušení, mrazení a skladování.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Obyčejná listová petržel

Jemná zelenina po celé léto. Oblíbená raná odrůda. Doba od klíčení do technické zralosti je 70-80 dní. Růžice je velká, s velkým množstvím tmavě zelených listů, které příjemně voní. Je mrazuvzdorná, dobře zimuje a brzy na jaře vytváří svěží zeleň. Doporučuje se používat čerstvé i sušené.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Listová petržel italský gigant

Středosezónní odrůda určená pro použití zelených listů. Výsev do země se provádí koncem dubna – začátkem května do hloubky 1 cm. Růžice listů je polosvislá, asi 32 cm vysoká. Řapík je dlouhý, středně silný se slabým antokyanem. List je velký, tmavě zelený, trojúhelníkového tvaru. Zelení po sečení dobře dorůstají, ideální pro vynucení zeleně v zimním a jarním období, pro brzkou sklizeň ve druhém roce po výsevu. Vysoké aroma. Tržní výtěžnost je cca 3,0 kg/m2. Odolný vůči stínu. Hodnota odrůdy: vysoký výnos, tolerance odstínu, vysoká rychlost růstu zeleně, vysoká aromaticita.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Listová petržel ANDRYUSHKA

Vysoce výnosná odrůda listové petrželky se šťavnatými, jemnými listy a hustými řapíky. Listy jsou velké, tmavě zelené, trojúhelníkového tvaru, velmi vonné. Zeleň po řezu dobře obrůstá, ideální pro trsovou produkci.

Oddenky snadno přezimují v půdě a brzy na jaře vytvářejí svěží zeleň. Používá se při vaření v čerstvé i sušené formě a také jako léčivá rostlina při onemocnění ledvin a urogenitálního systému, zlepšuje metabolismus, aktivuje trávení.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Kudrnatá petržel

Vysoce produktivní, raně dozrávající odrůda pro zahradu a parapet. Listy jsou silně zvlněné, tmavě zelené, lesklé.

Hodnota odrůdy: mrazuvzdornost, intenzivní dorůstání zeleně po řezu.

Doporučuje se používat čerstvé i sušené, jako voňavé a vysoce vitaminové koření, při vaření, ke zdobení pokrmů.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• bohužel vyprodáno

Petržel kadeřavá RYCHLE ROSTOUCÍ

NOVÝ! Charakteristickým rysem této odrůdy petrželky je její vysoká regenerační schopnost, to znamená, že po nařezání do trsu velmi rychle znovu doroste, než stihnete ustřihnout keř (nezapomeňte ponechat 2-3 vnitřní listy v růžicích) , po krátké době jako kouzlem vyroste nový.

Raná odrůda. Doba od vyklíčení po řezání listů je 70-80 dní. Listová růžice je polosvislá. List je světle zelený, velký, středně silný, kudrnatý, silně zvlněný, na silném dlouhém řapíku. Hmotnost jedné rostliny je 30-40 g. Má atraktivní dekorativní vzhled a vysoké aroma. Po nakrájení zůstává zelení dlouho čerstvé. Doporučuje se používat v čerstvé i sušené formě jako voňavé koření s vysokým obsahem vitamínů při vaření.

Výsev semen se provádí několikrát: brzy na jaře (konec dubna – začátek května), před zimou (říjen-listopad), v polovině léta (konec června). Předzimní setí se provádí suchými semeny. Na jaře se petržel vysévá do navlhčených brázd ve vzdálenosti 3-4 cm v řádku a 20-30 cm mezi řádky. Vrchní část plodin je mulčována rašelinou. Pro urychlení klíčení semen jsou plodiny pokryty filmem, který se odstraní, když se objeví sazenice.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Listová petržel RYCHLE ROSTOUCÍ

NOVÝ! Charakteristickým rysem této odrůdy petrželky je její vysoká regenerační schopnost, to znamená, že po nařezání do trsu velmi rychle znovu doroste, než stihnete ustřihnout keř (nezapomeňte ponechat 2-3 vnitřní listy v růžicích) , po krátké době jako kouzlem vyroste nový.

Brzy zrání, vysoce výnosná odrůda. Má velkou růžici s mnoha listy. Listy jsou hladké, silně členité, se silnou kořenitou vůní. Poskytuje velmi raný a vysoký výnos listů. Vynikající pro pěstování raných trsovitých produktů. Používá se čerstvé, sušené a konzervované.

Výsev semen se provádí několikrát: brzy na jaře (konec dubna – začátek května), před zimou (říjen-listopad), v polovině léta (konec června). Předzimní setí se provádí suchými semeny. Na jaře se petržel vysévá do navlhčených brázd ve vzdálenosti 3-4 cm v řádku a 20-30 cm mezi řádky. Vrchní část plodin je mulčována rašelinou. Pro urychlení klíčení semen jsou plodiny pokryty filmem, který se odstraní, když se objeví sazenice.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Petržel listová GIGANTELLA

Vysoce výnosná odrůda s bohatou listovou hmotou a silným aroma. Růžice listů je hustá, počet listů na jedné rostlině je 40-60. Během sezóny se získá 4-5 řízků listů. Odrůda se vyznačuje mrazuvzdorností, tepelnou odolností a tolerancí stínu. Používá se čerstvý a při vaření.

Doprava zdarma do následujících zemí: Zobrazit více Zobrazit méně

• k dispozici
• Dodání do 3-6 dnů 1

Listová petržel MALACHIT TITANIUM

Semínka z Holandska! Střednědobá listová odrůda pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Rostlina je kompaktní, vysoká až 40 cm, listy jsou tmavě zelené, velké, s dlouhým řapíkem, výborné vůně a chuti, vynikají vysokým obsahem silic, minerálů a vitamínů. Řezání zeleně od časného jara do podzimu.

Hodnota: vhodnost pro opakovaný řez po celou sezónu, vhodnost pro nucení mimo sezónu. Doporučeno ke konzumaci čerstvé, sušené, mražené, solené a konzervované.

petržel mezi pikantní zeleninou právem zaujímá přední místo: zná ji každý a lze ji přidat téměř do všech jídel, kromě sladkých. Lahodná a jasně zelená, tato skromná bylina také poskytuje zdravotní výhody.

Popis produktu

petržel – odolná dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae (Celery). Zahrnuje také kmín, mrkev a celer.

V prvním roce růstu tvoří petržel bujnou růžici rozřezaných listů. Rostlina se pod sněhem zazelená a ve druhém roce vyvrhne kvetoucí stonek s deštníkovým květenstvím a vytvoří malá, rychle se rozpadající semena.

Esenciální oleje se nacházejí v listech, stoncích a kořenech rostliny. V čerstvé rostlině tvoří 0,016-0,3%, v suchých kořenech – až 0,08%. Všechny části rostliny mají stejné charakteristické aroma, i když nejsilnější je u kořenů.

Jak chutná petržel? Degustátoři popisují chuť petržele jako jemně pepřovou s tóny citrusů, hřebíčku a muškátového oříšku. Přidání petržele do receptu dodá pokrmu jas a pomůže vyniknout chutím ostatních ingrediencí. Stonky mají více chuti a vůně než listy a lze je použít i při vaření.

Sezóna

Nezpevněné Listová petržel se na trzích objevuje především od konce května do srpna. Kořenová petržel se vykopává v září a po odříznutí listů se skladuje.

skleník petržel se prodává po celý rok.

Druhy a odrůdy

Pěstované odrůdy petržele kadeřavé lze rozdělit na kořenové a listové.

Existují dva hlavní druhy listové petrželky: italská plochá listová petržel и Francouzská kadeřavá petržel. Různé odrůdy listové petrželky se od sebe liší vzhledem, například různým stupněm „kudrnatosti“ a intenzitou chuti.

Kudrnatá (kudrnatá) petržel má bylinkovější chuť a postupem času je stále hořčí. Pro svou svěží chuť se italská petržel používá v mnoha pokrmech, zatímco francouzská petržel se používá hlavně na zdobení a servírování, ale může mít také kulinářské využití (viz níže).

Plochá petržel se prodává sušená a má tlumenější chuť než čerstvá petržel. Petržel kadeřavá obsahuje mnohem méně silice než ploché odrůdy, které mají ostřejší a sladší chuť.

Kořenová petržel s téměř nepoživatelnými listy je pravá kořenová zelenina se žlutobílou dužninou a kořenitým aroma.

Divoká petržel (Petroselinum segetum) roste v západní Evropě (jižní Holandsko, Francie, Portugalsko, Španělsko a Velká Británie). Není speciálně pěstována, protože listy rostliny jsou malé a stonky jsou větší než u listové zeleniny. Chuťově se však od svého pěstovaného příbuzného téměř neliší, a tak jej při vaření využívají i milovníci divoké zeleně.

Jak se liší petržel od kerblíku a koriandru?

Petržel (plochý list) vs kerblík. Kerblík vypadá jako o něco bledší, jemnější a půvabnější plocholistá (italská) petržel, ale s kudrnatějšími a tenčími listy. Někdy má kerblík listy docela těsně uzavřené, skoro jako květ.

Vyhněte se kerblíku s květinami – obvykle to znamená, že bylinka trochu zhořkla.

Obecně se kerblík hodí do salátů a hodí se zejména do omelet a dalších vaječných pokrmů.

Petržel (plochý list) vs koriandr. Tyto dvě bylinky jsou si navzájem podobné a lze je snadno zaměnit. Petržel i koriandr mají ploché listy, ale italská petržel má tmavší, lesklejší listy než koriandr.

Aroma a chuť jsou hlavní rozdíly mezi těmito rostlinami. Italská petržel je mnohem jemnější v chuti i vůni. A zatímco koriandr dodává pokrmu výraznou chuť, italská petržel zvýrazní ostatní ingredience a dodá pokrmu trochu svěžesti.

Složení, nutriční hodnota, KBJU a míra spotřeby

Petržel obsahuje obrovské množství různých užitečných látek: vitamíny A, C, E, K, vitamíny B, kyselina listová, niacin (vitamín PP), hořčík, draslík, vápník, síra, chlór, fosfor, sodík, železo, jód, mangan , měď, zinek, fluor.

100 gramů listové petrželky obsahuje:

• 49 kcal
• 3,7 g bílkovin
• 0,4 g tuku
• 7,6 g sacharidů
• 2,1 g vlákniny

100 gramů kořenové petržele obsahuje:

• 51 kcal
• 1,5 g bílkovin
• 0,6 g tuku
• 10,1 g sacharidů
• 3,2 g vlákniny

100 gramů sušené petrželky obsahuje:

• 292 kcal
• 26,6 g bílkovin
• 5,5 g tuku
• 23,9 g sacharidů
• 26,7 g vlákniny

Pouhých 10 gramů petržele obsahuje dvojnásobnou denní dávku vitaminu K a 100 gramů obsahuje denní dávku vitaminu C a betakarotenu.

Odborníci na výživu doporučují nejíst více než 30 gramů petržele denně. Petrželová šťáva je tak aktivní, že jí můžete zkonzumovat maximálně 1 polévkovou lžíci denně.

Jak pěstovat petržel sami

Petržel je poměrně nenáročná rostlina, takže ji na zahradě pěstuje téměř každý letní obyvatel. Jak vypěstovat šťavnatou listovou petržel na vaší zahradě? Zde odhalíme tajemství jeho pěstování.

Jak si vybrat

Hledejte petržel s jasně zelenými listy bez známek žloutnutí, hnědnutí, vadnutí nebo silných kořenů.

Jak uložit

Aby čerstvou petržel vydržela čerstvou co nejdéle, je nejlepší svazek zabalit do papírových utěrek, vložit do sáčku Ziploc a uložit do lednice. Petržel v této formě zůstává čerstvá po dobu 3-5 dnů.

Sušená petržel skladujte ve vzduchotěsné nádobě asi 1 rok.

Kořen petrželky Dobře vydrží v lednici 1-2 měsíce. Papírový sáček je k tomu vhodnější než polyethylen.

Petržel lze zmrazit. Při správném skladování si olistěná rostlina zachovává chuť a blahodárné vlastnosti až 1 rok. Zelení můžete zmrazit v sáčku Ziploc, nebo to můžete udělat jinak. Chcete-li to provést, nasekejte petržel nebo ji nasekejte pomocí kuchyňského robota. Zeleninu dejte do formiček na led a potřete olivovým olejem. Tyto kostky se skvěle hodí k těstovinám nebo rýži a pokrmům z kuskusu.

Petrželku můžete také sušit a nakládat.

Jak se připravit

Listová petržel je jednou z hlavních bylin v naší kuchyni, stejně jako v evropské, východní a americké kuchyni. Když lidé říkají „přidejte bylinky“, většina lidí myslí „přidejte petržel a další bylinky“.

Sušená listová petržel Nejlépe se používá v pokrmech, kde se bude vařit po dlouhou dobu, jako jsou polévky, dušená masa a omáčky na těstoviny. Ke konci vaření přidejte čerstvou petrželku nebo použijte na ozdobu a servírování.

Petržel se přidává do salátů, míchaných vajec, předkrmů, polévek, dušeného masa, těstovin, masových a rybích pokrmů, omáček a pečiva. Tradiční součástí jsou listy a stonky bouquet garni, svazek bylinek používaných jako koření do polévek, vývarů, dušených pokrmů a omáček.

TIP: získat maximum aroma plochá listová petržel, jeho husté listy je potřeba nasekat co nejjemněji, doslova „na prach“. Nahrubo nasekaná petrželka dodá málo chuti a v hotovém pokrmu bude nepříjemně tuhá. A petržel před použitím omyjte!

kadeřavá petržel při vaření dobře odhaluje své aroma. Musíte ji přidat 1-1,5 minuty před tím, než je jídlo hotové. Hodí se k masu a zvláště k rybám; a ty nejjednodušší smažené žampiony smíchané s nadrobno nakrájenou francouzskou petrželkou, pošírované na másle, se promění ve velmi elegantní pokrm.

Petrželový čaj lze připravit z čerstvých nebo sušených listů. Čaj ze sušené petržele má zároveň výraznější chuť a větší hořkost. Čaj z čerstvé petrželky má bylinkovou chuť a příjemnou vůni. Na čaj odměřte petržel (2 lžíce najemno nasekané čerstvé nebo 1 lžíce sušené). Zahřejte 200 mililitrů vody a podle potřeby přidejte med a/nebo čerstvý citron. Petrželku zalijte horkou vodou a nechte 5-7 minut působit.

Kořen petrželky Uplatní se v polévkách, dušených pokrmech, soté a dalších zeleninových pokrmech, jako náplň do plněných pokrmů, do želé a aspiku. Po odstranění slupky z kořene ji můžete nakrájet na kostičky a upéct, nebo nastrouhat a přidat syrovou do salátu.

Kombinace s jinými produkty

Zde je několik kombinací chutí, kde petržel hraje prominentně:

• petržel + česnek + citron + máta + olivový olej + zelená cibule
• petržel + kapary + česnek + citronová kůra + olivový olej
• petržel + česnek + chilli vločky
• petržel + česnek + olivový olej + vyzrálý sýr + vinný ocet

Petržel se zpravidla hodí k zelenině, ovoci, obilovinám, živočišným bílkovinám a ořechům. Petržel přidejte do salátů s vejci, těstovinami, bramborami nebo rýží. Přátelé s ní:

• mrkev, lilek, česnek, brambory, cuketa
• bazalka, máta, estragon, tymián, bobkový list, kopr, bílý a černý pepř
• kuřecí a krůtí
• halibut, konzervovaný tuňák, tilapie, pstruh, treska a sumec
• mušle a krevety
• lískové a vlašské ořechy
• parmazánem a ricottou.

Produkt v kuchyních světa

Chimichurri omáčka (koření) je oblíbená v celé Jižní Americe – od Mexika po Argentinu. Chimichurri je často přirovnáváno k italskému pestu. Tato jídla mají skutečně zjevnou podobnost. Potřebují hodně kořeněných bylinek a olivového oleje. Chimichurri se vyrábí z petržele a koriandru a bazalka je hlavní složkou pesta; navíc tyto omáčky vyžadují minimální kuchařské dovednosti.

Bylinná, pikantní chuť omáčky chimichurri se dokonale hodí k pikantní, uzené chuti pečeného hovězího masa. Je to nepostradatelný pokrm na argentinském pikniku nebo tradičním rodinném grilování, kde se chimichurri používá k dochucení steaků, klobás, klobás, hamburgerů a někdy se podává k drůbeži nebo rybám. Obvykle se nepoužívá jako marináda, místo toho se maso během vaření přelévá petrželovou omáčkou.

Na párky v rohlíku, toasty a hamburgery podávejte petrželovou a koriandrovou omáčku a posypte majonézou. Chimichurri můžete smíchat s opečenými bramborami, přidat do míchaných vajec a slaniny nebo přidat do husté polévky z masového vývaru. Jak dobrá jsou hovězí žebra s touto omáčkou?

V Itálii se gremolata vyrábí z petržele. Tato omáčka (koření) je také podobná pestu, ale jejím základem je čerstvá petrželka, olivový olej, česnek, citronová šťáva, sůl a vločky chilli papričky (někdy). Z omáčky je vynikající marináda na ryby, jako je pstruh.

Petržel je také jednou z hlavních složek tabbouleh, často považovaný za národní jídlo Libanonu. Tabbouleh je v podstatě salát z bulguru nebo kuskusu s jemně nasekanou petrželkou a mátou, rajčaty, ochucený olivovým olejem a citronovou šťávou. Do tabbouleh se také často přidává koriandr, najemno nakrájená zelená cibule, čerstvé okurky nebo papriky a různé bylinky a koření. Pokrm se připravuje v Sýrii a jeho variace se připravuje v Izraeli.

Výhody a poškození petržele

Petržel je výborným pomocníkem při nechutenství, chudokrevnosti, nechutenství, depresích, vředech a gastritidě, při chronickém revmatismu a poruchách trávení. Je nepostradatelný pro regulaci činnosti jater a ledvin, stimulaci uvolňování trávicích enzymů, bělení zubů, posílení dásní a normalizaci metabolismu.

Petržel je přírodní osvěžovač dechu. Dokonce pomáhá rozjasnit česnekovou vůni.

Jaké další výhody petrželka? Pro normální fungování nadledvin, štítné žlázy a také posílení krevních cév pijte šťávu z listové petrželky. Používá se také při cukrovce, zánětu spojivek, šedém zákalu, některých urogenitálních onemocněních, vodnatelnosti a pro zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému.

Petrželový čaj může mít diuretický účinek, ale má protizánětlivé vlastnosti.

Co škodí petržel? Nedoporučuje se konzumovat osobám trpícím urolitiázou, záněty močového měchýře a ledvin. Rostlina může zpomalit srážení krve. Těhotné ženy by neměly jíst petržel ve velkém množství, protože zvyšuje možnost potratu.

5 zajímavostí o produktu

1. Divoká petržel se stále vyskytuje ve vlhkých skalnatých oblastech Středozemního moře. Odtud mimochodem pochází jeho latinský název Petroselinum crispum – z řeckého petros – “kámen”. Rostlina údajně poprvé vyrostla ve skalnatých kopcích Řecka.
2. Rostlina pravděpodobně pochází z východního Středomoří, ale v celé Evropě se stala populární během středověku, kdy se běžně pěstovala v klášterech a královských zahradách.
3. Petržel ploskolistou lze snadno pěstovat na zahradě, na zahrádce nebo v květináči na parapetu. Je známá jako nenáročná rostlina, ale roste obzvláště dobře v dobře osvětlených oblastech s úrodnou, volnou půdou.
4. Potenciál petržele jako doprovodné rostliny v zeleninové zahradě nebo zahradě se nejlépe projeví, když je rostlina ponechána kvést. Bude výbornou sousedkou pro růže. Petržel přitahuje pestřenky, které se živí mšicemi napadajícími růže. Ale je lepší nesázet tuto rostlinu vedle mrkve, máty, salátu a cibule.
5. Skořápka semen kadeřavé petržele obsahuje silnou psychoaktivní látku. myristicin, ze kterého se vyrábějí syntetické stimulanty nervového systému. Tuto látku mimochodem obsahují i ​​další aromatická semena – kopr, kmín, celer, ale v menším množství.

Znalecký posudek

Ekaterina Kurbatova, expertka na konzultačním portálu telemedicíny Arimed:

Zde je 5 zjevných zdravotních výhod petrželky:

• obsahuje antioxidanty, které mají příznivé účinky na zdraví
• posiluje kosti
• podporuje práci srdce
• zlepšuje zrak
• má antibakteriální účinek.

Škodit může také, když jíte hodně petrželky. Petrželová nať může u některých lidí vyvolat alergické reakce, nadměrná konzumace může způsobit bolesti hlavy.

Pokud máte onemocnění jater a ledvin, musíte být opatrní při konzumaci petržele. Kontraindikací pro konzumaci rostliny mohou být i některá krevní onemocnění.

na zahradě, na zahradě nebo v