Pokyny pro instalaci grilu

Před instalací stacionárního grilu nebo grilu v uzavřeném prostoru se musíte ujistit, že v kuchyni nebo jídelně není objem vzduchu ohřívaného ohněm menší než objem přicházející z ulice.

Gril v kuchyni: důležitý provozní řád

Neustálá cirkulace vzduchu je nezbytná bez ohledu na typ grilu, který plánujete ke grilování použít. Plynový gril nebo klasický gril na dřevo vyžaduje pečlivou pozornost k požární bezpečnosti. I při použití elektrického grilovače je nutná neustálá výměna vzduchu, aby pachy z kuchyně neprostupovaly celý dům.

V místě, kde plánujete grilování, musí být nainstalován systém odsávání vzduchu. Ale je důležité vzít v úvahu, že tah bude plný, za předpokladu, že bude silný zpětný přítok. Jeho absence povede k tomu, že vzduch bude podle fyzikálních zákonů nasáván přes kapotu. Zplodiny hoření se vrátí do kuchyně spolu s kouřem.

Nejlepší cirkulace vzduchu nastane, pokud je vstupní otvor umístěn naproti digestoři.

Nejlepší možností je mít otvor v podlaze pod grilem nebo grilem. Musí mít průměr ne menší než průměr kapoty a musí být chráněn kovovou sítí. Je však třeba vzít v úvahu, že mezi podlahou a zemí je vyžadována mezera alespoň 30 cm Tuto podmínku nelze splnit, pokud se místnost nachází v prvním patře domu postaveného na základech. V tomto případě je nutné zorganizovat nucený proud vzduchu.

Tohoto úkolu lze dosáhnout instalací kompaktní přívodní ventilace (odvětrávání). Malé zařízení se montuje do otvorů ve stěně a vzduch nejen vhání, ale také ohřívá. Odvzdušňovač spotřebuje méně elektřiny než klimatizace, takže jej lze nainstalovat i do malého grilovacího altánku.

Možnosti povrchové úpravy podlahy

Pokud je přívodní potrubí umístěno níže, musí být podlaha v blízkosti krbu pokryta ohnivzdorným materiálem.

Tato podmínka vylučuje ze seznamu možných:

• laminátové podlahy;
• linoleum;
• koberec;
• korkové povrchy;
• PVC moduly.

Pro dřevěné obklady použijte:

• impregnace retardérem hoření;
• aplikace sloučenin zpomalujících hoření (Medera, Senezh, Zelest atd.)

Keramické obklady, přírodní kámen a porcelánová kamenina plně vyhovují požadavkům požární bezpečnosti.

Pravidla pro instalaci přívodního a odsávacího větrání

Pro vytvoření silného tahu musí průměr přívodního potrubí odpovídat průřezu výstupu vzduchu. V tomto případě bude PVV (přívodní a odsávací ventilace) schopna zajistit nucený odvod odpadního vzduchu a kouře z uzavřeného prostoru.

Pokud je místnost umístěna přímo na zemi, bez základu (například v uzavřeném altánu nebo verandě), lze výměnu vzduchu zorganizovat instalací potrubí. Jsou umístěny nakloněné ve směru opačném ke grilu. Pokud má výstupní potrubí průřez Ø 300 mm, musí být celkový průměr 4 vstupních otvorů alespoň Ø 400 mm.

Je důležité vzít v úvahu, že otevřená okna, praskliny pod dvířky, otvory ve stěnách a vodorovné přívodní potrubí nezajistí dostatečnou cirkulaci vzduchu pro bezpečnost kuchaře. Tato opatření naruší teplotní rovnováhu místnosti a rozptýlí oblaka kouře do rohů kuchyně.

Nejběžnější verzí PVV je kovová kopule (deštník) s otvorem pro potrubí pro odvod vzduchu. Někdy je dodáván s ventilátorem, který zvyšuje proudění vzduchu v digestoři. Takové kopule se často prodávají jako sada se stacionárním grilem.

Chcete-li nainstalovat systém, můžete se uchýlit k pomoci odborníků, ale můžete si nainstalovat digestoř sami podle pokynů výrobce.

Algoritmus pro vlastní instalaci ventilačních potrubí

Hotový monoblokový systém je dražší, ale je kompaktnější a jeho instalace je rychlejší a jednodušší.

Prefabrikovaný komplex PVV je výhodný v tom, že jeho komponenty můžete kombinovat s ohledem na vaše potřeby a finanční možnosti. Je možné si vybrat:

• délka potrubí a materiál;
• jejich úhel sklonu;
• tvar (kulatý nebo obdélníkový);
• průměr sekce;
• tvar kouřové kopule (polokoule nebo pyramida);
• kopulovitý kov (galvanizovaná nebo černá ocel, měď);
• výkon ventilátoru.

A můžete sami připojit komponenty a zabezpečit systém. Ale pamatujte: čím méně kloubů, tím je systém bezpečnější.

Chcete-li připojit objímku výstupu vzduchu ke kopuli, musíte provést následující:

1. Pomocí elektrického nářadí vyřízněte do stropu otvor pro digestoř. Jeho velikost a tvar by měl odpovídat horní části kopule. Minimální průměr kovového krytu je 160 mm. Pro zděný komín je tento údaj stanoven na 250 mm.
2. Sestavte díly kapoty do jediné konstrukce.
3. Umístěte sestavený komín pod otvor ve střeše a ujistěte se, že do něj horní potrubí digestoře zapadá s minimální vůlí.
4. Největší límec, který zakrývá mezeru mezi střechou a průchozím prvkem, zajistěte do štěrbiny v horní části průchozího prvku.
5. Vložte jazýček objímky průchozího prvku do drážky, vytáhněte ji a zajistěte.
6. Vložte průchodový prvek do otvoru ve střeše tak, aby visel na límci.
7. Protáhněte dvě trubky průchozím prvkem, spojte je mezi sebou a kovovým deštníkem. V tomto případě je pevnost upevnění zaručena vlastní hmotností trubek.
8. Přišroubujte kouřovou kopuli k horní trubce pomocí čtyř šroubů a matic. Za tímto účelem jsou v kovu připraveny hotové otvory.
9. Na horní část trubky připevněte menší límec tak, aby zakrýval ventilační mezeru mezi horní trubkou a prostupovým prvkem. Speciální zarážky v horní části průchodového prvku podpírají nákružek trubky a poskytují požadovanou světlou výšku.
10. Spoje límců utěsněte žáruvzdorným silikonem, aby nedocházelo k netěsnostem mezi potrubím a střechou.

Potrubí je vyvedeno otvorem ve střeše do výšky minimálně půl metru (čím výše, tím lepší tah). Pokud sada umožňuje instalaci ventilátoru, pak je upevněn v horní části systému, nad úrovní střechy.

Pravidla požární bezpečnosti

Použití otevřeného ohně v interiéru musí splňovat pravidla požární bezpečnosti:

1. Je přísně zakázáno používat k zapalování dřeva nebo uhlí benzín nebo jiné hořlavé směsi. Pro tento účel existují speciální parafínové nebo lihové zapalování, které eliminují riziko požáru. Jsou bez zápachu a při spalování neuvolňují nebezpečné látky.
2. Odstraňte hořlavé kapaliny a materiály co nejdále od grilu nebo krbu. Lahve na zkapalněný plyn nemohou být umístěny ve stejné místnosti s otevřeným ohněm. Toto pravidlo platí také pro jakékoli barvy, rozpouštědla a plasty.
3. Stěny a strop musí být ošetřeny směsí zpomalující hoření.
4. Sledujte úroveň plamene a ke smažení nepoužívejte nízké grily. Standardní výška stěn grilu je minimálně 16 cm.
5. Plastové jednorázové nádobí a papír nespalujte v ohni. Při hoření tvoří hořlavé vločky, které lze proudem vzduchu roznášet po místnosti.
6. Při kontaktu s horkým kovem používejte ochranné rukavice. Dobrou alternativou jsou dřevěné násady na špízy a grilovací rošty.
7. Nepoužívejte digestoř jako podpěru pro kuchyňské náčiní.
8. Jednou ročně zkontrolujte systém, zda není prasklý a prasklý.

Moderní PVV jsou vybaveny lapačem jisker. Jeho absence je důvodem k sankcím ze strany požárního inspektora. Lapač jisker je přepážka s jemnou síťovinou, která se instaluje napříč komínem a zabraňuje pronikání malých hořících částic do vzduchu.

Při prvním použití grilu by měly být všechny železné části spáleny. Jsou potaženy tukem, takže se v místnosti objeví zápach spáleniny a kouř. Neměli byste hned začít vařit jídlo na ohni, aby neabsorbovalo nepříjemné pachy. Pokud je přívodní a výfukový systém správně nainstalován, kuchyně se rychle vyvětrá.

Mějte na paměti tyto pokyny pro instalaci grilu a můžete si vychutnat lahodné jídlo a útulnou atmosféru otevřeného ohně při zachování bezpečnosti vašeho domova.

<strong>Pro tebe</strong>

• Sporák na kotlík – jak vybrat | Nejlepší kamna na kotlíky | Hodnocení nejlepších kamen
• Jak vybrat plynový gril a jak jej používat