Napady

Pórek jako zeleninová plodina – Vaše vlastní zemědělství

Tato zeleninová rostlina je příbuzná známé cibule, vyznačuje se jemnou nasládlou chutí, kterou si gurmáni tolik cení. Pór je poměrně jednoduchý na pěstování, ale dá se prodat mnohem dráž než obyčejná cibule

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Pór se pěstuje jako dvouletá rostlina. Dá se pěstovat jak uvnitř, tak venku. Vzhledem k dlouhé vegetační době se pór pěstuje především jako sadba. V rané fázi vegetačního období rostlina potřebuje živiny, které jí zajistí vhodně zvolená půda a včasné hnojení. Kromě toho je povinným postupem pro získání šťavnatých bílých stonků hilling, který se provádí několikrát za sezónu.

Pór je poměrně mrazuvzdorný, existují odrůdy jak s dlouhou vegetační dobou 120–150 dnů, tak s raným zráním – asi 90 dnů. V Rusku je známá odrůda Timiryazev „Vesta“ (120–135 dní), holandský „Goliath“ (130 dní) a „Sloní chobot“ s velmi tlustou, i když krátkou jedlou částí (160 dní). Pro pěstování v jižních oblastech je vhodný ultrazralý „King Richard“, malý a jemný (75 dní).

Péče o sazenice

2 týdny po vzejití sazenic se do nádoby se sazenicemi aplikují první hnojiva. Mladé cibulové klíčky potřebují základní prvky nezbytné pro rozvoj kořenového systému a zelené hmoty rostliny. Obvykle se používá komplexní hnojivo obsahující dusík, fosfor a draslík s mikroprvky. Hnojení by mělo být aplikováno na kořeny sazenic. Kontakt s minerálním roztokem na mladých listech je může popálit. Pokud se hnojivo rozlije na zelené výhonky, doporučujeme je opláchnout vodou.

Hnojivo během růstu

Mělké umístění kořenového systému póru vede k tomu, že vrchní vrstva půdy na záhonech se rychle vyčerpá a rostlina potřebuje pravidelné krmení organickými a minerálními hnojivy. Sazenice cibule vysazené na trvalém místě by měly být dodatečně krmeny po 2 týdnech. Do budoucna je nutné pravidelně doplňovat rovnováhu živin v půdě, střídat minerální a organická hnojiva.

Během jedné sezóny by měl pórek dostat minimálně 3 minerální doplňky s přídavkem huminových přípravků, na které rostlina dobře reaguje. Organická hnojiva velmi dobře přijímá i pór, připravují se na bázi hnoje, kuřecího trusu a plevele. V různých fázích vývoje póru se doporučuje používat nejvhodnější roztoky ve složení. Při prvním krmení je vhodné použít nálev z divizna nebo kuřecího trusu. Ptačí trus se ředí vodou 1:20, divizna 1:10. Výsledná směs se infuzí po dobu 1 dne. Sazenice se vylévají infuzí v množství 1 litr na metr čtvereční.

Vzrostlé cibulové sazenice lze dodatečně vyživit pomocí „bylinné kaše“. Jedná se o infuzi posekané trávy a plevele: zelená hmota se rozdrtí a umístí do plastové nádoby, aby zaplnila 2/3 objemu. Tráva je plná vody a nedosahuje okrajů o několik centimetrů. Směs se přikryje víkem s malými otvory a umístí se na slunné místo. Po 2 týdnech se fermentovaný bylinný nálev přefiltruje a zředí vodou v poměru 1:10. Výsledný roztok se používá pro kořenovou výživu záhonů s pórkem.

Přečtěte si více

Krystalizace medu

V pozdější fázi vegetačního období vyžaduje cibule draslík a fosfor. Tyto prvky lze doplnit hnojivem na bázi dřevěného popela. Někteří pěstitelé zeleniny se omezují na přidávání sušiny ke kořenům rostlin. Pro lepší absorpci prospěšných látek obsažených v popelu kořeny lze připravit tekutý roztok. K tomu je třeba rozpustit 250 gramů dřevěného popela v kbelíku s vroucí vodou. Tekutina by měla louhovat alespoň jeden den a používat k zalévání výsadby.

Známky nutričních nedostatků

Vzhled pórku může pěstiteli zeleniny napovědět o některých problémech s vývojem rostlin:

Pomalý růst výhonků svědčí o nedostatku dusíku. Situaci můžete napravit močovinou.
Peří pórku žloutne od horních špiček – plodina potřebuje draslík. Síran draselný pomůže vyrovnat se s problémem.
Nedostatek fosforu se projevuje vadnutím starých listů a tmavnutím okrajů listové čepele. Pro dokrmování je vhodné použít roztok superfosfátu.
Bledá barva a tvorba tenkého peří svědčí o nízkém obsahu mědi v půdě. Postřik síranem měďnatým rychle doplní rovnováhu prvku.
Zvlnění a zesvětlení peří je příznakem nedostatku manganu. Doporučuje se použít slabý roztok manganistanu draselného.
Výskyt oranžových skvrn na povrchu listových čepelí svědčí o nedostatku zinku v půdě. Cibuli je vhodné krmit komplexním hnojivem, které tento prvek obsahuje.
Pokud se peří cibule velmi ostří a zešedne, znamená to nedostatečné množství boru. Problém je spíše typický pro skleníkové pěstování. Výsadbu je nutné postříkat roztokem kyseliny borité.

Důležité! Krmení póru by mělo být zastaveno nejméně 3 týdny před očekávanou sklizní. Dodržování všech pravidel zemědělské techniky vám umožňuje pěstovat bohatou sklizeň s vynikající chutí.

Přečtěte si také naše nové materiály:

Jak ošetřit zahradu na jaře a na podzim
Business reset 2023: jak malé a střední podniky v Rusku přehodnocují priority
Výrobci chtějí vyrábět bonbóny a semínka podle technické specifikace „The Boy’s Word“
Centrální banka zvýší podporu pro malé a střední podniky – Svoe Farming
Ruská federace zavede nové normy GOST pro syrové a bezlaktózové sušené mléko
Chtějí tvrději trestat za nepřiměřené používání pesticidů
Ruské ministerstvo financí vysvětlilo postup výpočtu spotřební daně z alkoholu
Mnoho restaurací v Moskvě již nemá místa na Nový rok
Zhruba 60 % turistů v roce 2023 navštívilo krajská města
Rozkaz kabinetu ministrů přinesl své ovoce – FAS našel narušitele problému s vejci
Substituce dovozu je hlavním úkolem pěstování ruského chmele
Rekordní růst: počet malých a středních podniků v Rusku přesáhl 6,3 milionu
Lunární kalendář pro zahrádkáře na rok 2024

Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.

Pórek pro letní sklizeň „Bystrin“ F1 — Česnek borůvkový (Allium porrum L.)
Středně raný hybrid: 75 dní od výsadby sazenic.

Příprava semen pórku k setí.
Protože suchá semena klíčí pomalu (za 12-18 dní), doporučuje se je namočit a naklíčit. Za tímto účelem se semena uchovávají ve vodě při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Poté se položí na vlhký hadřík a nechá se klíčit.
Pěstování sazenic.
V estonských klimatických podmínkách se doporučuje pěstovat pórek jako sazenice. Cibule se vysévá 15. až 20. března.
Před setím se semena nechají 50–20 minut v horké (+25 °C) vodě, poté se promyjí a namočí do vlhké utěrky na 5–7 dní.
Poté se semena mírně osuší a vysejí se do truhlíků nebo skleníku. Sazenice pórku se pěstují v nízkých truhlících naplněných lehkou humusovou zeminou.
Půda se lehce udusí, vydatně zalije a poté se vysévají semena. Plodiny se nezahušťují, semena se vysévají ve vzdálenosti 2×2,5 cm.
Při pěstování sazenic pórku je třeba sledovat vlhkost půdy a teplotu vzduchu. Přes den je vhodné udržovat teplotu na +18+20°C, v noci +14+15°C.
Po 50-55 dnech jsou sazenice připraveny k výsadbě. Před výsadbou se jim listy a kořeny zkrátí o 1/3.
Pokud byla půda v krabici dostatečně úrodná, péče o sazenice se omezuje hlavně na hojné zalévání (ale nadměrné zalévání je nepřijatelné).
Sazenice ve věku 50-60 dnů se vysazují koncem dubna – začátkem května. Před výsadbou je nutné sazenice otužovat:
Truhlíky s rostlinami se důkladně zalijí a nechají se 2-3 dny na čerstvém vzduchu, na místě chráněném před větrem a přímým slunečním zářením.
Náhlé mrazíky a dokonce i lehké mrazíky nejsou pro pórek hrozné. Pórek dobře snáší přesazování.
Příprava místa a výsadba póru do země.
Pórek je rostlina odolná vůči chladu, ale velmi náročná na úrodnost půdy a vlhkost. V mírných zimách, pod silnou sněhovou pokrývkou, může úspěšně přezimovat na záhonech.
Pórek je velmi citlivý na hnojiva. Organická hnojiva se aplikují na podzim při přípravě stanoviště, minerální hnojiva – na jaře a v létě při hnojení.
Pórek je rostlina milující vlhkost, během sucha se růst listů zastaví. Dlouhodobý nedostatek vlhkosti navíc ovlivňuje chuť produktu.
Pórek se pěstuje přímým výsevem semen do půdy, prořezáváním nebo přes sazenice.
V mírném klimatickém pásu je komerční sklizeň pórku zaručena pouze prostřednictvím sazenic. Doba setí se volí v závislosti na termínech sklizně.
Na jaře se záhon určený pro pórek dobře pohnojí organickými hnojivy.
Na 1 m² přidejte kbelík humusu nebo kompostu, 2 litry sklenic mokrých pilin a sklenici (0,5 l) popela.
Z minerálních hnojiv přidejte 2 lžíce nitrofosky a lžičku močoviny. Vše je dobře vykopáno do hloubky 20-22 cm.
Pórek se vysazuje do 12 cm hlubokých brázd, které se dobře zalévají růžovým roztokem manganistanu draselného.
Řádky se umisťují ve vzdálenosti 25 cm od sebe a rostliny v řádku se umisťují ve vzdálenosti 12-15 cm. Po výsadbě se cibule 3-4 dny nezalévá.
Pórek lze také vysévat do dvou řádků: 20 cm mezi řádky, 60–70 cm mezi proužky a 8 cm mezi rostlinami.
Můžete také sázet v jednom řádku (30 cm mezi řádky a 8–10 cm mezi rostlinami v řadě).
Někdy se rostliny vysazují hustěji v řádku a poté se prořeďují (počínaje prvními červencovými dny), přičemž mladé rostliny se používají k výživě.
Při pěstování pórku pomocí sazenic dodržujte následující technologii. Začátkem května, před výsadbou sazenic do otevřeného terénu, se zalévají a opatrně odstraňují.
Listy a kořeny se zkrátí asi na 1/3 jejich délky. Je užitečné kořeny ponořit do kaše z hlíny a divizny.
V Estonsku a dalších severních zemích se pórek nejčastěji pěstuje z 50–60 dní starých sazenic. Sazenice se vysazují začátkem až v polovině května.
Při sázení rostlin se půda kolem kořenů pevně utlačí a lehce zalije. Hloubka výsadby cibulových sazenic je 1-1,5 cm. Rostliny se umisťují ve vzdálenosti 20×15 cm od sebe. Povrch půdy se mulčuje humusem nebo rašelinou. Na zahradních pozemcích se pórek doporučuje pěstovat v kombinovaných výsadbách (mezi řádky ředkviček, řepy, hlávkového salátu).
Pórek lze získat i brzy na jaře výsevem semínek v červnu předchozího roku. Péče o plodiny je stejná jako péče o sazenice.
Péče, zálivka a hnojení.
Pórek je dvouletá rostlina. V prvním roce vytváří zelené listy a tlustý falešný stonek neboli bílou „nohu“.
což je hlavní jedlou část rostliny. Bílá „noha“ může být 15–30 cm dlouhá a 5–7 cm tlustá.
Následující rok lze pórek nechat na záhonu, kde znovu vyroste a vytvoří květní stonek se světle fialovými květy.
Péče o rostliny v létě spočívá v kypření meziřádkového prostoru, odstraňování plevele, zalévání a hnojení (20 g dusíkatých hnojiv a 20 g dusičnanu draselného na 1 mXNUMX).
Pórek se v druhé polovině vegetačního období několikrát okopává, aby se získaly křehké, vybělené „nohy“. Trojité okopávání je žádoucí.
Pak se vytvoří nejlepší podmínky pro bělení falešné stopky, což se projeví na chuti cibule.
Během vegetačního období je třeba pórek pravidelně zalévat, přibližně jednou za pět dní, 12–15 litrů na 1 m².
20 dní po výsadbě (tj. když cibule naroste 4-5 pravých listů) se pórek přihnojuje.
Za tímto účelem zřeďte sklenici (10 l) divizny v 0,5 litrech vody a přidejte čajovou lžičku močoviny, síranu draselného a superfosfátu. Zalévejte v množství 3-4 l na 1 mXNUMX.
Před zahrabáváním je vhodné přidat k rostlinám sklenici dřevěného popela na 1 m².
Pórek je neobvykle mrazuvzdorný. Rostliny, zejména malé, lze nechat na zimu v zemi.
Dobře přezimují pod sněhem a brzy na jaře začínají růst a poskytovat vitamínový produkt, když ještě není žádná jiná zeleň.
Pro lepší zimování by měly být rostliny přikryty zemí nebo zakryty rašelinou, případně chráněny borovými větvemi.
Ozimy (s termínem setí v říjnu) se také posypávají rašelinou.
Sklizeň a skladování.
Pórek se sklízí podle potřeby až do pozdního podzimu. Snáší bez poškození lehké mrazíky až do -5 °C.
Na podzim se rostliny vykopou lopatou nebo vidlemi, půda se otřepe, vysuší a umístí do krabic ve svislé poloze,
po zkrácení kořenů na délku 1 cm a zkrácení listů o jednu třetinu. U velkých falešných stonků se listy zkrátí na 20–25 cm a kořeny se zkrátí na 2 cm.
Středně zralé a pozdní odrůdy pórku se dobře skladují a mohou sloužit jako zdroj vitamínů po celou zimu. V chladných zimách se pórek skladuje ve sklepě, zahrabaný do písku. Pro skladování jsou vhodné i prázdné jámy skleníků, kde se pórek klade do řádků a zasype se zemí nebo pískem. Před zahrabáním se listy pórku zkrátí asi na 3/4 délky.
Ve sklepě se stonky pórku svisle zakopávají do písku do hloubky 25-30 cm, na povrchu zůstávají pouze vrcholy.
Pórek se skladuje zahrabaný ve vlhkém písku při teplotě 0-1°C ve svislé poloze po celou zimu.
Získání vlastních semínek.
Rostliny, které přezimovaly v zemi, v létě vytvoří šíp, vykvetou a produkují semena. Pro semena se používají i rostliny vykopané do skladovacího zařízení nebo příkopu.
Do země se vysazují brzy na jaře.
Pozor! Semena dobře dozrávají pouze v jižních zemích, ale v případě potřeby je lze získat v nevytápěných filmových sklenících.