Proč lák ve sklenicích s okurkami zbělá: 4 chyby hospodyňky při zavařování: novinky, okurky, lák, příprava, vaření a recepty, chyby, vaření

Okurky jsem marinovala jako obvykle se solí + cukrem + octem. V některých sklenicích se na dně vytvořila bílá usazenina.
Je to konec ?Vyhodit? Víčka se nevyboulila.

Carin • 26 2017 июля
je to ze soli, neboj
pokud nejeví známky poškození – nadýmání, tak je vše ok
Samokhvalová • 26 2017 июля

kvasit, i když víčka ještě nejsou nafouknutá
sůl by se neusazovala – je jí málo a je rozpuštěná
Není nutné to vyhodit, ale otevřít a sníst hned jako lehce osolené

autor Lukovaya • 26 2017 июля
takhle to vypadá.
Carin • 26 2017 июля
Odpověď proSamokhvalová

kvasit, i když víčka ještě nejsou nafouknutá
sůl by se neusazovala – je jí málo a je rozpuštěná
Není nutné to vyhodit, ale otevřít a sníst hned jako lehce osolené

ne ne
Naše běžná kamenná sůl často obsahuje nerozpustnou bílou nečistotu, jako je sádra, nevím, co to je
Všimla jsem si toho nejednou, pak jsem si zvykla rozpustit zvlášť ve sklenici a nalít bez usazenin

Samokhvalová • 26 2017 июля
Odpověď proCarin

ne ne
Naše běžná kamenná sůl často obsahuje nerozpustnou bílou nečistotu, jako je sádra, nevím, co to je
Všimla jsem si toho nejednou, pak jsem si zvykla rozpustit zvlášť ve sklenici a nalít bez usazenin

‚naše‘ kamenná sůl je celá z Artemovska – nikdy jsem si u ní ničeho takového nevšiml
Carin • 26 2017 июля
Odpověď proSamokhvalová
‚naše‘ kamenná sůl je celá z Artemovska – nikdy jsem si u ní ničeho takového nevšiml

no, ano, z těch částí)
Ani nevím, často pozoruji tento sediment na dně, když čekám na úplné rozpuštění a sedimentaci
Dříve to vypadalo podobně jako autorova fotografie, jen menší
to bylo v pořádku

Chavonado • 26 2017 июля
Odpověď proCarin
je to ze soli, neboj
pokud nejeví známky poškození – nadýmání, tak je vše ok

Nejde o sůl, ale o nabobtnání nádoby – jen další krok. Pravděpodobně je můžete jíst, pokud chcete dobrodružství)

Šeřík • 26 2017 июля
Odpověď proCibule
takhle to vypadá.

Zde jsou 2 možnosti – buď se časem vyberou, nebo přežijí, ale budou kyselé. V podstatě se něco pokazilo

autor Lukovaya • 26 2017 июля
Odpověď proŠeřík

Zde jsou 2 možnosti – buď se časem vyberou, nebo přežijí, ale budou kyselé. V podstatě se něco pokazilo

Už chápu, že banky půjdou do koše.
Carin • 26 2017 июля
Odpověď proChavonado

Nejde o sůl, ale o nabobtnání nádoby – jen další krok. Pravděpodobně je můžete jíst, pokud chcete dobrodružství)

příliš líný se opakovat, odpověděl jsem podrobně níže
Tady jsem • 26 2017 июля
Odpověď proCibule
Už chápu, že banky půjdou do koše.

Není třeba je vyhazovat do koše, prostě kysnou jako sudové, dokud moc nezkysnou, můžete je hned otevřít a konzumovat. Pak mohou odlétávat víčka, to se stává nejčastěji od cukru, na zimu je lepší zavřít bez něj.

autor Lukovaya • 26 2017 июля
Odpověď proTady jsem

Není třeba je vyhazovat do koše, prostě kysnou jako sudové, dokud moc nezkysnou, můžete je hned otevřít a konzumovat. Pak mohou odlétávat víčka, to se stává nejčastěji od cukru, na zimu je lepší zavřít bez něj.

Je trochu děsivé je jíst. Prohledal jsem jednu sklenici a víko bylo uvolněné.
Chavonado • 26 2017 июля
Odpověď proCarin
příliš líný se opakovat, odpověděl jsem podrobně níže

Viděl jsem) takový sediment se objeví v průběhu času, a ne během procesu konzervování. A většinou to znamená, že se něco pokazilo, tyhle okurky chutnají jinak, tak to ve většině případů bývá. Ale samozřejmě nemohu říci pro všechny případy, možná máte určitě nějakou speciální sůl a takový sediment je normální.

Rušení vpravo • 26 2017 июля

Zavíral jsem okurky z obchodu a téměř vždy jsem měl stejný sediment. Nic nevybuchlo, přestože plechovky byly v kuchyňských skříňkách v bytě.
Nyní jsme se přestěhovali do privátu, druhé léto si okurky pěstuji sám a konzervuji. Loni bylo uzavřeno 20 plechovek, letos je jich již 10. V žádné z plechovek se zatím nenašel sediment. Recept je stejný: třikrát horké nalít. Možná jsou tedy důvodem samotné okurky.

Carin • 26 2017 июля
Odpověď proChavonado

Viděl jsem) takový sediment se objeví v průběhu času, a ne během procesu konzervování. A většinou to znamená, že se něco pokazilo, tyhle okurky chutnají jinak, tak to ve většině případů bývá. Ale samozřejmě nemohu říci pro všechny případy, možná máte určitě nějakou speciální sůl a takový sediment je normální.

naše sůl)
Už dávno mi došly krymské mořské plody a neriskuji ten Kuyalnitsky, protože vím, co se tam děje (

stávalo se to zřídka a u několika plechovek v dávce se to objevilo druhý nebo třetí den, protože po sešití se vše usadilo
když jsem začal rozpouštět sůl zvlášť, přestalo se to dít
Mimochodem, kamínky a další nesmysly se často vyskytují i ​​v obyčejné kamenné soli (takže se ji snažím ředit zvlášť i při běžném vaření

Pokud se do sklenice dostane i trochu vzduchu, těsnění se poruší a zcela jistě se objeví bílá plíseň. Aby se tomu zabránilo, je třeba zkontrolovat neporušenost hrdla plechovek, zkontrolovat, zda nejsou čipy a zda je spojovací klíč v dobrém stavu.

Sterilita

Všechny hospodyňky vědí, že zavařovací sklenice je třeba sterilizovat, ale málokdo zpracovává víčka a veškeré náčiní používané při procesu zavařování.

I neumytá lžíce může způsobit, že se ve sklenici od okurek objeví bílá plíseň.

Víčka zavařovacích sklenic je třeba povařit alespoň 5 minut. Samotné sklenice je třeba vařit 25-30 minut v hrnci nebo sterilizovat 5 minut v mikrovlnné troubě.

Podmínky skladování

Skladovací teplota pro konzervy je od 0 stupňů do +7 stupňů. Sklenice okurek je lepší skladovat ne v lednici, ale v tmavém sklepě. Při nedodržení teplotních podmínek se ve sklenici od okurek objeví do 3 dnů bílá plíseň.

„Chemická“ povaha okurek

Právě dusičnany mohou dát okurkám na povrchu bílý film. Pokud jste si jisti, že důvodem je kvalita okurek, můžete takové konzervy jíst i přes plíseň, pokud se sklenice nenafoukla a okurky krásně voní.

Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Pařez na webu? Problém je vyřešen velmi jednoduše: účinná metoda od zkušených lesníků

Pokud se tak stane podle znamení 13. února 2025, pak počítejte s táním

Co lze a co nelze zasadit po jahodách: ukazuje se, že o tom ještě ne všichni zahrádkáři vědí

Z obyčejného sádla připravujeme voňavou, křehkou svačinu: ocení ji nejen vaše domácnost

Hlavní novinky

TOP platy běloruských měst. V Mozyru dosahují až 6 tisíc

Byly oznámeny nové tarify na vytápění a plyn v Bělorusku

Co dělat, když sazenice umírají: pomůže roztok 2 sklenic vody a oblíbeného přípravku

Proč by každý sebeúctyhodný letní obyvatel měl pěstovat jeřáb na svém pozemku: tak říkají staletí staré přesvědčení

Novinky dnes

Bělorusové varovali před novým schématem podvodů: Funguje to takto

Proč nemůžete zvednout peníze ze země

Bělorusko nahlásilo krádež policii, aby skrylo ztrátu online kasina před rodinou: Co se stalo dál

Jak ošetřit pohovku, aby si na ní kočka přestala brousit drápky: potřebujete šťávu z oblíbeného ovoce

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie