Pšenice: odrůdy, semena. druhy: jarní a ozimá pšenice v Kazachstánu

Pšenice je široce používána v zemědělství a je přední plodinou v mnoha zemích. Existuje velké množství odrůd jarní pšenice a jejího „souseda“ – pšenice ozimé.

Pšenice: co je to za zrno?

Nejprve si definujme: co je pšenice? Jedná se o zemědělskou plodinu, z jejíchž zrn se získává mouka na pečení chleba, výrobu těstovin a různých sladkostí. Pšenice se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a je také součástí některých alkoholických nápojů.

Vlastnosti pšenice: jarní a zimní

• samosprašná kultura,
• vysoká kvalita zrna a relativně velká velikost zrna,
• vysoká odolnost vůči nízkým teplotám,
• potřebuje hodně vlhkosti.

Jarní a ozimá pšenice: jaký je rozdíl?

Mezi ozimou a jarní pšenicí je několik rozdílů. Mezi hlavní patří:

• vegetační období, tzn. doba, během které rostlina roste a vyvíjí se. Zimní plodiny mají delší životnost.
• roční období setí. Ozimé plodiny se vysévají koncem léta – začátkem podzimu a jarní plodiny v polovině pozdního jara. Také jarní pšenice musí být zasazena v extrémně krátké době, protože rostlina se musí vytvořit včas.
• aplikace. Na pečení je vhodnější jarní pšenice.

Co je měkká a tvrdá pšenice?

Podle tloušťky klasu můžete určit, zda je pšenice tvrdá nebo měkká. U pšenice tvrdé je silnostěnná, zatímco u pšenice měkké je tenkostěnná. V posledně jmenovaném je také dutý po celé své délce.

Dalším rozdílem je barva a struktura zrna. U tvrdých je žlutá nebo hnědá. Přitom je dost tvrdý a malý. To se však nedá říci o měkkých odrůdách: mají moučnou, sklovitou nebo poloskelnou konzistenci. Barva se pohybuje od bílé po tmavě červenou.

Výhody tvrdé a měkké pšenice

Tvrdé a měkké odrůdy této plodiny obsahují bílkoviny, komplexní sacharidy a tuky. Mají řadu užitečných prvků: vitamíny A, C, E a další, železo, vápník, brom a fruktózu.

Pevný typ je cennější, protože koncentrace živin v něm je mnohem vyšší.

Popis jarní pšenice

Jarní pšenice je vysoce cenná rostlina patřící do čeledi obilnin.

Zemědělci z různých zemí používají jarní pšenici k setí již mnoho let. Pěstuje se na rozsáhlých územích – od polárního kruhu až po jižní území Ameriky a Afriky. V Rusku je důležité jej vysadit v blízkosti Volhy a na části území Sibiře a Uralu.

Odrůdy měkké jarní pšenice

Existuje mnoho odrůd jarní pšenice. Dělí se na měkké a tvrdé.

Nejoblíbenější odrůdy měkké jarní pšenice jsou:

Odrůda pšenice Zlata

Tato odrůda jarní pšenice je středně raná. Zrna jsou středně velká a mají červenou barvu. Ucho je bílé, válcovité. Odolává poléhání, stejně jako většině chorob a škůdců. Při sklizni neopadává.

Používá se k pečení chleba, protože je bohatý na lepek.

Lada – vysoce výnosná pšenice

Lada je měkká odrůda. Patří mezi ranou pšenici. Dosahuje střední výšky. Je důležité, aby při silných poryvech větru mohla spadnout na zem. Láďa nemá rád dlouhodobé vlhko. Zrna jsou oválná a červená. Tato plodina přináší velkou úrodu. Imunitní vůči mnoha patogenům. Není odolný proti poléhání.

Daria: stručná charakteristika pšenice

Daria – raná pšenice. Přináší dobrou úrodu. Patogeny, na které je tato jarní plodina citlivá, jsou rez, prach a sněť. Ale je odolný vůči septorii – onemocnění, které negativně ovlivňuje vývoj rostliny.

Cenné pro potraviny, protože zrna patří do první třídy.

Pšeničná Irgina

Irgina je odrůda měkké jarní pšenice. Obvykle se pěstuje v teplých oblastech. Jednou z vlastností je vysoká produktivita. Nemá rád pozdní úklid. Ubytování není pro Irginu typické.

Hlavními kupujícími této plodiny jsou zástupci potravinářského průmyslu, protože Irgina má dobré pekařské vlastnosti. Zařazeno do silných odrůd pšenice.

Prioxium – náladová odrůda pšenice

Prioxium označuje měkkou jarní pšenici. Jeho zrna jsou kulatá a načervenalé barvy. Odrůda může být produktivní, ale vyžaduje značnou pozornost a péči. Je důležité, že Prioxium špatně snáší sucho a má malou odolnost vůči chorobám. Připraveno ke sklizni 90 dní po výsevu.

Tvrdé odrůdy jarní pšenice

Kromě tloušťky stonku, tvrdosti zrna a barvy se tento druh pšenice liší od měkké pšenice v oblastech setí. Dobře roste na Altaji, na Kavkaze a v oblasti Orenburgu.

Některé z nejoblíbenějších odrůd jsou:

• Bezenčukská step,
• Bezenchuksky jantar,
• Nashchadok,
• Orenburgskaya 10,
• Charkovská 39.

Podívejme se na každou z nich podrobněji.

Bezenchukskaya step – „odrůda mouky“

Jedná se o střednědobý druh klasnaté plodiny. Odolné proti poléhání. Slabě postižený nemocemi. Ošetření semen nebo rostlin se vyžaduje zřídka. Dobře snáší sucho. Jedinečnou vlastností je, že jeho zrna produkují velké množství mouky. Vhodné pro výrobu těstovin.

Bezenchuksky jantar – produktivní odrůda

Bezenchuksky jantar je považován za produktivní odrůdu. Má zvýšenou odolnost proti poléhání a vysokou odolnost proti suchu. Doba zrání je průměrná. Dobře zakořenila v oblasti Orenburg a Čeljabinsk. Zvláštností této odrůdy je, že v červenci miluje vlhkost. Můžete z něj připravit těstoviny, které budou kvalitní.

Nashchadok – zásluha chovatelů

Získání odrůdy „Nashchadok“ je zásluhou chovatelů, které stojí za to věnovat zvláštní pozornost. Odrůda je příznivá ve srovnání s ostatními v tom, že je relevantní pro pěstování v průmyslových množstvích. Má silný stonek a červené ucho. Náročné na množství vlhkosti. Při správné péči však můžete sklidit dobrou úrodu slušné kvality. Intenzivně absorbuje hnojivo bez ovlivnění sklovitosti zrn.

Orenburgskaya 10 – odrůda pšenice z Uralu

Jedná se o střednědobou a suchu odolnou odrůdu, která má velká bílá zrna a červené klasy. Tato odrůda dává dobrou sklizeň. Poléhání a línání jsou na úrovni průměrných hodnot. Postiženo prachem.

Charkovskaya 39 – ukrajinská odrůda pšenice

„Kharkovskaya 39“ je odrůda, která produkuje mouku velmi dobré kvality. Má extrémně vysokou sklovitost, která je pro obiloviny velmi důležitá. „Kharkovskaya 39“ má červený klas a jantarově zbarvená zrna. Je důležité, že před výsevem musí být ošetřena chemikáliemi. Má průměrnou imunitu vůči patogenům a vysokou odolnost vůči suchu.

Fáze jarní pšenice: jak se vyvíjí?

Jarní pšenice se stejně jako ostatní rostliny vyvíjí postupně a má určitá stádia. Můžete postupovat podle následujícího algoritmu:

• střílet,
• odnožování,
• výstup do trubky,
• nadpis,
• květ,
• mléčná a vosková zralost,
• úplná zralost.

<img src=“https://asm-agro.ru/storage/app/media/articles/harakteristika-sortov-yarovoj-pshenicy/__8.jpg“ />

První fáze vývoje pšenice

Zpočátku, když je v půdě, semeno bobtná a absorbuje vlhkost. Když jeho hodnota dosáhne asi 60 %, dochází v semeni k syntéze a rozkladu enzymů. To vede k vytvoření kořene, který prorazí slupku. Dále se vytvoří sazenice. Nyní k jeho dalšímu rozvoji přispívá fotosyntéza, nikoli zásoby stopových prvků v semenech. Listy aktivně rostou a kořeny se vyvíjejí.

V tomto okamžiku je důležité chránit pšenici před hnilobou kořenů. K odnožování dochází při tvorbě postranních výhonků a uzlinových kořenů. Toto je jedna z nejdůležitějších fází.

Od výstupu z tuby až po plnou zralost pšenice

Dále vystupuje do trubice, zvětšuje plochu listu a roste stonky. V této fázi je důležité sluneční světlo, hnojivo a voda. Rychlý růst stonku vede k vytvoření hrotu.

Toto období je příznivé pro chemické ošetření. Po odkvětu a oplodnění se tvoří slupky zrn. Všechny živiny jsou nyní směrovány nahoru do rostliny. Zrna se vyvíjejí od mléčné až po plnou zralost.

Výsev jarní pšenice: teplota a načasování

Otázka teplotních podmínek je v případě jarní pšenice mimořádně aktuální. Například při kladné teplotě půdy (+1-2 ℃) může dojít ke klíčení semen. Pro zahájení zbývajících fází je nutné zvýšit teplotu alespoň o několik stupňů.

Před setím je nutné pamatovat na mrazy, protože teploty pod -10 ℃ jsou pro pšenici destruktivní.

Neexistují žádné jasné termíny pro setí jarní pšenice, protože klimatické podmínky jsou ve všech regionech odlišné. Dočasným vodítkem k tomu však může být tání sněhové pokrývky a začátek oteplování půdy na jaře. Mírné zpoždění setí může „unést“ čtvrtinu úrody.

Metody setí pšenice

Existují tři způsoby setí:

Nedoporučuje se používat tuto metodu, protože pravděpodobně poskytne nižší výnos. Zahrnuje tvorbu nadměrné hustoty v řadách, protože vzdálenosti mezi rostlinami jsou poměrně malé.

Semena jsou rozmístěna rovnoměrně. Za takových podmínek se pšenice stává odolnější vůči poléhání a zároveň dozrává. Zemědělci by přitom měli zvýšit osev o 10–12 procent.

Vytváří dobré podmínky pro růst rostlin: dostává potřebné množství světla, vody a tepla. Oproti úzkořádkové metodě se zde používá jeden secí stroj, to znamená, že se šetří zdroje.

Jak sušit pšenici?

Sušení obilí je důležitý proces, ke kterému je třeba přistupovat moudře. Zde je důležité připomenout, že přehřátí obilí vede k jeho biochemickým změnám. Například k „zničení“ vitamínů a buněk. Proto je teplota sušení nesmírně důležitá.

Tabulka ukazuje teplotní charakteristiky sušení pro pšeničná zrna různých fází zralosti.

Kromě teplotního režimu je důležité i zařízení, na kterém budete obilí sušit. ASM-AGRO vyrábí vysoce kvalitní sušičky, které mají širokou škálu výhod. Veškeré podrobné informace o dopravníkových sušičkách zrna jsou uvedeny v katalogu.

Nejnovější recenze

• Albert Davletbaev, generální ředitel Lenin Breeding Farm LLC
• Daniyar Gabitov, LLC AF „Idel“
• Sergey Katzendorn, ředitel společnosti Anisimovo LLC
• Nikolay Sidorov, ředitel společnosti AgroNiva LLC
• Alexander, provozovatel sušičky obilí
• Ivan Loginov, zástupce ředitele Shigony Agro LLC

Zprávy

• Pracovník svařování aspirační pouzdro
• Balení výtahové šachty: foto z dílny ASM-AGRO
• Svařování aspiračního systému: foto z dílny
• Malování boční stěny aspirace
• Svařování řetězového lamelového dopravníku
• Balení aspiračního systému

Pšenice je hlavní obilná plodina, která se pěstuje v celém Kazachstánu. Suroviny získané z této obiloviny se používají k výrobě cereálií, pekařských výrobků, těstovin a alkoholu. Pěstovat pšenici tak, aby přinášela bohatou úrodu, je obtížné. Pokud však dodržujete technologii a podmínky pěstování, lze získat dobré ukazatele výnosu i v severních oblastech naší země.

Odrůdy pšenice

Existuje mnoho druhů této rostliny. Kultura má několik klasifikací, které zahrnují druhy, sekce, poddruhy, hybridy, jak mezirodové, tak intragenerické. Existují dva hlavní typy rostlin:

Jak se liší jarní pšenice od ozimé?

Hlavním rozdílem je doba setí:

1. Jarní plodina se vysévá od března do května. Doba zrání je 100 dní, pokud nejsou silné mrazy. Sklizeň začíná na podzim. Tento druh je odolný vůči suchu a má vynikající pečicí vlastnosti.

2. Pšenice ozimá – setí začíná koncem letního období, může pokračovat až do poloviny podzimu. Sklizeň příští rok na začátku léta. Ve srovnání s první možností je nejproduktivnější, ale miluje zasněžené zimy s mírným klimatem.

Tvrdá a měkká pšenice

Tvrdost zrna je dalším ukazatelem rozdílů mezi druhy, který je snazší zvážit v tabulce:

Má malý a široký klásek. Páteř může být velmi krátká nebo zcela chybí. Obsahuje hodně lepku a bílkovin. Dobré pro výrobu mouky

Tento druh zahrnuje odrůdy Altaj, Voroněž a Moskva

Jedná se o odrůdy Saratov a Novosibirsk

Zahrnuje odrůdy Donskoy, Volgogradsky, Obriy

Tvrdá pšenice – klasy pšenice jsou chráněny vnější, přiléhavou fólií, která zabraňuje vysypávání zrna. Tento typ kultury se používá k výrobě těstovin. Má bohatý nažloutlý odstín a příjemnou vůni.

Ječmen a pšenice – rozdíly

Tyto rostliny mají společné znaky – patří do rodu obilnin, třídy jednoděložných a řady obilovin.

Rozdíly:

Jedná se o samostatný rod – pšenici

Rozdrťte na mouku

Používá se v lehce opracované formě

Tvrdé odrůdy s krátkými vztyčenými osami, měkké odrůdy s vícesměrnými chlupy

Má vzpřímené chlupy, jsou dlouhé a směřují nahoru

Vysoký obsah škrobu

Významné množství sacharidů

Sacharidy v menším množství

Významný výnos této plodiny je dán správnou organizací půd pro setí pšenice. Pole je předkultivováno a urovnáno tak, aby zrna pšenice měla maximální kontakt se zemí a zároveň klíčila. Hloubka setí je 3-5 cm se vzdáleností mezi řádky minimálně 15 cm.

Pšenice je rostlina milující vlhkost, takže bez dodatečného zalévání bude velmi obtížné získat dobrou sklizeň. Pokud má pěstitelská oblast aridní klima, vysévají se tvrdé odrůdy, je to nenáročnější. Obě odrůdy však vyžadují krmení a včasnou aplikaci hnojiv.

Za jakých podmínek pšenice klíčí?

Pokud je nutné získat pšeničné klíčky, semena se umístí do litrové nádoby o 1/3 objemu. Poté naplňte nádobu až po vrch vodou. Naplněnou nádobu nechte 8 hodin. Sceďte tekutinu přes hadřík, opláchněte a znovu naplňte po dobu 4 hodin. V tomto pořadí myjte každé tři hodiny denně. Druhý den se semena vylíhnou. Jakmile semenáčky dosáhnou délky 2 mm, lze je konzumovat.

Hnojiva pro pšenici

Hlavními prvky v hnojivech, které tvoří komplexní výživu a krmení pšenice, jsou dusík, fosfor a draslík.

1. Dusík – je nutné přidat do půdy před setím, ovlivňuje startovací růst a růst zelené hmoty. Podporuje hromadění bílkovin v zrnech.
2. Fosfor – pomáhá rozvíjet kořenový systém a imunitu pšenice a také odolávat jarním a podzimním mrazům.
3. Draslík – přidává se na podzim, protože doba rozkladu tohoto prvku je poměrně dlouhá. Tento prvek hnojiva pomáhá zlepšit kvalitu zrna.

Bez kvalitní aplikace hnojiv bude obtížné dosáhnout dobrého vývoje rostlin, takže všechny zemědělské podniky berou výživu a krmení velmi vážně.