Rakytník: k čemu je dobrý, kontraindikace, odborný komentář | Styl RBC

Rakytník je rostlina s jasně oranžovými bobulemi, která roste v Rusku, Číně a částech Evropy. Extrakt z rakytníku obsahuje mnoho esenciálních mastných kyselin a antioxidantů, včetně vitamínu C, vitamínu E a anthokyanů [1].

Článek okomentovala Maria Volčenková, nutriční specialistka BestDoctor, členka Ruské unie dietologů, odborníků na výživu a specialistů potravinářského průmyslu.

Co potřebujete vědět o rakytníku

Rakytník roste téměř ve všech zemích světa, ale východní Asie je považována za jeho domovinu

© Mareks Perkons / Shutterstock / FOTODOM

Plody rakytníku obsahují 190 biologicky aktivních živin. Jsou to vitamíny A, B1, B2, C, D, E, flavonoidy, aminokyseliny, fenoly, betakaroten, listová a organické kyseliny. Obsahuje také 20 minerálních prvků.

Listy, květy, semena a bobule rakytníku se používají do čajů, olejů nebo koncentrátů k léčbě zdravotních problémů.

Obsah kalorií a nutriční hodnota rakytníku

Rakytník je nízkokalorický produkt, který obsahuje velké množství vitamínů. Glykemický index (GI) rakytníku je 30, což jej řadí mezi produkty s nízkým GI [2]. 100 g rakytníku obsahuje [3]:

• kilokalorií – 50
• bílkoviny – 0 g
• tuk – 0 g
• sacharidy – 10 g.

Jedním z hlavních vitamínů v rakytníku je vitamín C. Na 100 g rakytníku ho připadá asi 400 mg [4]. Bobule navíc obsahují karotenoidy a polyfenolické sloučeniny, zejména fenolové kyseliny a flavonoidy. To jsou hlavní bioaktivní a antioxidační složky rakytníku.

Výhody rakytníku: 4 vlastnosti

V bylinkářství se rakytník používá ke zlepšení trávení, zdraví srdce a jater a k léčbě kožních onemocnění.

Rakytníkový olej je oblíbený v péči o pleť. Zmírňuje podráždění, dokáže léčit akné a zpomaluje stárnutí [5].

Dnes nejsou k dispozici dostatečné údaje o vlivu rakytníku na konkrétní onemocnění. Předběžný výzkum však naznačuje, že může mít zdravotní přínosy.

1. Může podporovat hojení ran

Rakytník pomáhá hojit rány. V experimentu z roku 2009 vědci zjistili, že lokální aplikace oleje ze semen rakytníku pomohla urychlit hojení popálenin u krys [6].

2. Může zlepšit syndrom suchého oka

Některé studie ukazují, že doplňky stravy s rakytníkem snižují zarudnutí a pálení v očích. Oční sprej s rakytníkem zmírňuje pocit suchosti [7].

3. Snižuje krevní tlak

Jeden experiment ukázal, že užívání rakytníku po dobu osmi měsíců může snížit vysoký krevní tlak stejně účinně jako speciální léky [7].

4. Může snížit příznaky psoriázy

Výzkumy prokázaly, že používání rakytníkového oleje na kůži pomáhá snížit šupinatění u lidí s lupénkou [7].

Obsah vitamínu C v rakytníku je vyšší než u pomerančů, broskví a manga.

Kontraindikace rakytníku

Rakytníkové doplňky stravy, masti a kosmetika nemusí být vhodné pro každého

© Yuri A / Shuuterstock / FOTODOM

V malém množství je rakytník celkem bezpečný. Ale lidé s krevními chorobami by s ním měli zacházet opatrně: bobule má tenčící účinek, což zvyšuje riziko krvácení. Může také způsobit nízkou hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Masti proti spálení s výtažkem z rakytníku mohou způsobit alergickou reakci.

Rakytník může ovlivnit účinnost některých léků, které léčí gastrointestinální, autoimunitní a kardiovaskulární onemocnění a onkologii.

Než začnete užívat jakékoli doplňky s extraktem z rakytníku, měli byste se poradit se svým lékařem.

Rakytník v kosmetice

Sloučeniny obsažené v rakytníkovém oleji jsou prospěšné pro pokožku. Olej může stimulovat regeneraci, napomáhá rychlejšímu hojení ran [8]. Pokusy na zvířatech také ukazují, že může snížit zánět po vystavení ultrafialovému světlu a chránit pokožku před poškozením sluncem [9]. Vědci se domnívají, že za to mohou omega-7 a omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rakytníku [10]. Je ale potřeba další výzkum.

Jak si vybrat rakytník a přidat ho do svého jídelníčku

Čerstvý rakytník by měl být jasně žlutý, suchý a pevný na dotek. Také by bobule neměly být pomačkané. Měly by být skladovány v lednici a omyty bezprostředně před konzumací. Další možností je na zimu zamrazit.

• Bobule se dají jíst jak v přirozené formě, tak se z nich připravují na džus, ovocné nápoje, kompoty a dělá se z nich džem.
• Z listů rakytníku si můžete připravit čaj.
• Semena rakytníku produkují koncentrovaný olej, který se stává složkou produktů péče o pleť.

Komentář odborníka

Maria Volchenkova, BestDoctor nutriční specialistka, členka Ruské unie dietologů, odborníků na výživu, specialistů potravinářského průmyslu

Proč je rakytník považován za prospěšný?

Rakytník lze pro vysoký obsah antioxidantů nazvat vitamínovou bombou. To jsou naši obránci, kteří nám umožňují vyrovnat se se zánětem a odolávat volným radikálům. Rakytník pomůže vyrovnat se s oxidačním stresem a udržet zdraví.

Dá se rakytník považovat za zdroj tělu prospěšných látek nebo je vitamínů a minerálů stále málo?

Umět. Pokud ale chceme z potravy získat maximum vitamínů a minerálů, měla by být strava pestrá. Neexistuje žádný unikátní produkt, který by vyrovnal všechny nedostatky najednou, pokud po zbytek času jíme průmyslově zpracované potraviny a nepřijímáme dostatek bílkovin a zdravých tuků.

Na jaké nemoci je rakytník užitečný a na které je lepší se jeho užívání zdržet?

Rakytník může být užitečný při kardiovaskulárních onemocněních, příznacích akutních respiračních infekcí a jednoduše jako zdroj užitečných antioxidantů na našem stole.

Opatrní byste měli být při užívání rakytníku při jakýchkoli onemocněních trávicího traktu v akutním stadiu. Včetně, aniž by byl výčet omezující, žaludečních a duodenálních vředů, cholecystitidy a pankreatitidy. Navíc rakytník nemusí být prospěšný pro urolitiázu.

Zachová si rakytník své blahodárné vlastnosti, pokud se například v létě zmrazí a v zimě z něj připraví kompoty nebo ovocné nápoje? Nebo je lepší jíst hned po nákupu? S čím a jak je nejlepší jej používat?

Mražení je nejlepší způsob, jak zachovat maximální výhody rakytníku během skladování. V zimě se může přidat do čaje. Pokud nemáte nadváhu a nemáte žádné kontraindikace ke konzumaci výrobků s obsahem cukru, může být domácí rakytníková marmeláda výbornou alternativou k marmeládám z obchodu s někdy diskutabilním složením. Co se týče ovocných nápojů a kompotů, je třeba připomenout, že se do nich přidává cukr a neměl by se nekontrolovaně konzumovat.

Rakytník je keř nebo malý strom pocházející především z Eurasie. Jeho charakteristickým rysem jsou jeho jasně oranžové plody, které obsahují velké množství užitečných látek. Rakytník řešetlákový je hojně využíván v lékařství pro své léčivé vlastnosti a vysokou koncentraci vitamínů. Jeho plody jsou bohaté na antioxidanty, mastné kyseliny a vitamíny, díky čemuž je rakytník cenným přírodním zdrojem pro podporu zdraví.

Léčivé vlastnosti rakytníku

Hojnost vitaminu C

Výhody rakytníku spočívají především v jeho přirozených zdrojích vitaminu C. Tento vitamin hraje klíčovou roli při posilování imunitního systému, zajišťuje obranyschopnost organismu proti infekcím a virům. 100 gramů bobulí rakytníku obsahuje až 200-600 mg vitamínu C, což je několikanásobně více než jeho obsah v citronech nebo pomerančích. Vitamin C je silný antioxidant, který pomáhá neutralizovat volné radikály, čímž chrání buňky před poškozením a udržuje zdravou kůži, cévy a kosterní systém.

Vitamin C navíc stimuluje tvorbu kolagenu, proteinu, který udržuje pružnost pokožky a pevnost cév a kloubů. Pravidelná konzumace rakytníku podporuje rychlé hojení ran a posílení tkání. Pro lidi s nedostatkem vitaminu C může být rakytník výborným způsobem, jak doplnit zásoby vitaminu C, zlepšit celkovou pohodu a zvýšit odolnost organismu vůči nemocem.

Také díky obsahu vitamínu C rakytník pomáhá vstřebávat železo, což je důležité zejména pro lidi trpící chudokrevností. Díky tomu je rakytník užitečný nejen jako prevence, ale také jako doplňková terapie při nedostatku železa.

Rakytník při nachlazení

Rakytník je přírodní lék, který léčí nachlazení a chřipku. Působí komplexně na organismus, pomáhá vyrovnat se s různými příznaky nachlazení. Za prvé, díky vysokému obsahu vitamínu C rakytník stimuluje imunitní systém a pomáhá mu rychleji reagovat na virové útoky. To urychluje rekonvalescenci a snižuje riziko komplikací.

Rakytníkový olej lze použít při bolestech v krku a angíně. Má mírně obalující účinek, snižuje záněty a podráždění sliznic, čímž zmírňuje nepohodlí a podporuje hojení. Oplachování rakytníkovým olejem pomáhá rychle se zbavit bolesti a obnovit hlasivky.

Protizánětlivý účinek

Rakytník má silný protizánětlivý účinek, což z něj činí nepostradatelný prostředek při léčbě různých zánětlivých procesů jak na povrchu těla, tak uvnitř těla. Rakytník obsahuje biologicky aktivní látky jako flavonoidy, karotenoidy a vitamín E, které mají antioxidační a protizánětlivé účinky.

Rakytníkový olej se často používá k léčbě kožních zánětů, jako jsou ekzémy, dermatitida, popáleniny a rány. Díky svým antiseptickým vlastnostem a vlastnostem hojení ran urychluje hojení, zmírňuje zarudnutí a snižuje svědění. Rakytník také pomáhá předcházet rozvoji infekcí v poškozených oblastech pokožky.

Na vnitřní úrovni působí rakytník blahodárně na sliznice. Doporučuje se při gastritidě, žaludečních vředech a jiných zánětlivých onemocněních trávicího traktu. Rakytníkový olej obaluje sliznici, chrání ji před podrážděním a podporuje hojení poškození. Rakytník je účinný i při zánětech dýchacích cest a urogenitálního systému, což z něj činí univerzální prostředek při léčbě různých zánětlivých onemocnění.

Kontraindikace

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má rakytník také svůj vlastní seznam kontraindikací.

• Individuální citlivost na komponenty rakytníku. Alergické reakce se mohou objevit u lidí s přecitlivělostí na rakytníkový olej nebo bobule.
• Zánět jater. Rakytníkový olej se nedoporučuje při onemocněních jater, jako je hepatitida, protože může zvýšit zátěž orgánu.
• pankreatitida. Pokud máte zánět slinivky břišní, měli byste se vyhnout konzumaci rakytníku, protože může stav zhoršit.
• Cholelitiáza. Rakytník má choleretický účinek, který může způsobit pohyb žlučových kamenů a vést ke komplikacím.
• Těhotenství a kojení. Užívání rakytníku v těhotenství nebo při kojení je důležité konzultovat s lékařem.
• Děti do 12 let. Bez porady s pediatrem se rakytníkový olej u dětí do tohoto věku nedoporučuje.

Před zahájením užívání přípravků na bázi rakytníku se vždy doporučuje poradit se s lékařem, zvláště pokud máte chronická onemocnění nebo užíváte jiné léky.

Alternativy k rakytníku

Pokud pro vás z nějakého důvodu není rakytník vhodný, existují další rostliny s podobnými vlastnostmi, na jejichž základě byly vyvinuty přípravky a prezentovány články.

• Ivan Čaj: bohatý na vitamíny a minerály, zvláště užitečný pro posílení imunitního systému a boj proti únavě.
• Fenykl: Používá se ke zlepšení trávení a jako lék na nadýmání a koliku.
• Eleuterokok: přírodní adaptogen, který pomáhá zvyšovat odolnost organismu vůči stresu a fyzické aktivitě.
• Šípek: Další zdroj vitamínu C, používá se k prevenci a léčbě nachlazení.
• Máta peprná: má relaxační a protikřečové účinky, pomáhá zvládat bolesti hlavy a stres.
• Třezalka tečkovaná: hojně využívaná v lidovém léčitelství pro své antidepresivní a protizánětlivé vlastnosti.

Při výběru alternativ k rakytníku se můžete zaměřit na své preference a zdravotní vlastnosti, protože každá z těchto přírodních složek má jedinečné léčivé vlastnosti.

1. Vliv orálního rakytníkového oleje na kůži, krevní markery, oční a vaginální zdraví (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646462300573X#:~:text=Sea%20buckthorn%20oil%20has %20been,et%20al.%2C%202013).
2. Fytochemie, zdravotní přínosy a potravinářské aplikace rakytníku řešetlákového (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9763470/)
3. Vliv mastných kyselin rakytníkového oleje na lidské zdraví (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6589177/)
4. Bioaktivní sloučeniny v rakytníku a jejich účinnost při prevenci a léčbě metabolického syndromu (https://www.mdpi.com/2304-8158/12/10/1985)

Autor: Natalya Kandybey, kandidátka farmaceutických věd, ředitelka kvality ve Viola Pharmaceutical Factory