Recept na banánové palačinky s fotografiemi krok za krokem
Banánové palačinky – vynikající řešení pro chutnou a uspokojivou snídani nebo odpolední svačinu. V podstatě jde o obyčejné palačinky, obohacené o mocnou chuť a blahodárné vlastnosti, které banány mají.
Pokud se na internetu pokusíme najít víceméně slušný recept na banánové palačinky, narazíme na to, že z nějakého neznámého důvodu recepty obsahují jen velmi málo banánů a spoustu dalších věcí. Podle mého názoru je nazývat takové palačinky banánovými dost podmíněné, protože chuť i vůně banánů v takových palačinkách budou tak nepatrné, že je těžké je zachytit. Proto jsem musel poměrně dlouho experimentovat, abych dosáhl vynikajícího výsledku a recept opravdu nazval – banánové palačinky.
Složení
Hmotnost banánů je uvedena ve loupané formě, 200 gramů jsou přibližně 2 malé banány nebo jeden velmi velký.
Do receptu je lepší vybrat přezrálé banány, podobné těm na fotografii níže. Na rozdíl od nezralých banánů obsahují hodně cukru a málo škrobu a také intenzivnější banánovou chuť a vůni.
Množství prášku do pečiva je vysvětleno jednoduše: banány těsto dost ztěžují a prášek do pečiva mu jen těžko dodá dobrou porézní strukturu, takže při pečení s banány je množství prášku do pečiva téměř vždy větší než obvykle.
Nakonec nám vznikne 9 velkých palačinek o průměru 11 cm.Pokud budete dělat palačinky, které nejsou tak velké, bude jich více.
příprava
Připravte si všechny potřebné ingredience na výrobu banánových palačinek. Ideální bude, když budou mít pokojovou teplotu. V tomto případě se ingredience lépe kombinují mezi sebou. Pokud na všechny ty „nesmysly“ nemáte čas, tak si jen ohřejeme mléko. Dále budeme potřebovat 2 misky, vidličku, mixér (případně metličku či obyčejnou vidličku) a samozřejmě pánev.
Do samostatné mísy prosejeme mouku (150 g), přidáme prášek do pečiva (1,5 lžičky) a promícháme.
Ve velké míse rozmačkejte vidličkou banány (200 g). Nedoporučuji to dělat s mixérem, banán se doslova změní na tekutinu a potřebujeme hustou hmotu.
K banánu přidejte vejce, cukr (2 lžičky), 2 špetky soli a rostlinný olej (30 g) a důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí. To lze provést pomocí mixéru, šlehače nebo stejné vidličky.
Mléko (150 g) trochu zahřejte, přidejte do mísy a promíchejte. Mléko ohřejeme, aby těsto nebylo studené a suroviny se navzájem dobře spojily. Zejména tak, aby se cukr rozpustil. Navíc, pokud je těsto teplé, tak pánev nevychladne v momentě, kdy na ni položíme těsto a palačinky hned začnou kynout a být nadýchanější.
Do mísy přidejte předem připravenou mouku a prášek do pečiva. Míchejte do hladka. Těsto je hotové, nyní budeme péct samotné palačinky.
Pečeme na suché pánvi bez přidání oleje, díky tomu jsou palačinky rovnoměrně propečené a hladké. Další podmínkou pro získání takové jednotné barvy: je důležité používat pánev s plochým dnem, bez reliéfů. Dobře funguje pánev s hladkým nepřilnavým povrchem. Průměr pánve může být libovolný, ale na tom závisí počet palačinek, které můžete smažit.
Na středním plameni na sporáku rozpalte pánev důkladně. Naběračkou nebo velkou lžící nalijte těsto na rozpálenou pánev. Těsto nalijeme doprostřed palačinky, samo se rozteče. V případě potřeby trochu zastřihněte, aby byly kruhy co nejrovnoměrnější. Obvykle smažím jednu palačinku o průměru 11-12 cm přímo ve středu pánve.
Když se na povrchu litého těsta začnou objevovat bublinky, je čas naši palačinku obrátit. Pokud jste zvolili správný teplotní režim sporáku, tak v době, kdy se objeví bublinky, by již palačinka neměla být nahoře úplně tekutá (jinak se těsto při převracení trochu rozteče, palačinky budou křivé ) a zespodu rovnoměrně opečené. Pokud už se palačinka zespodu začíná připalovat, ale nahoře je ještě dost tekutá, snižte výkon sporáku. No, a podle toho, naopak, pokud je již zcela upečený a dno je velmi světlé, je třeba zvýšit ohřev. U mě se první strana peče 1,5 minuty, druhá – 1 minuta.
Smažte palačinky na zadní straně, dokud nebudou mít stejnou hnědou barvu jako první strana.
Chcete-li zkontrolovat, zda jsou vaše palačinky dobře upečené, jednu rozlomte a podívejte se, zda uvnitř nezbylo syrové těsto. Prasklina by měla ukázat, že se palačinka upekla a vykynula rovnoměrně.
Banánové palačinky připraven! Obvykle vycházejí s krásným, rovnoměrným „opálením“ pouze na jedné straně. Touto stranou nahoru položte palačinky na velký talíř a podávejte. Do pokrmu můžete přidat vše, co máte rádi s běžnými palačinkami a palačinkami. Užijte si svůj čaj!
Banánová slupka je pro většinu lidí odpad. Zároveň je obrovským pomocníkem. Krása, zdraví, zahradničení a úklid. To jsou jen některé z oblastí, kde můžete slupku využít. Obsahuje vlákninu, různé vitamíny, minerály a antioxidanty, které se starají o vaše tělo a pomáhají v každodenním životě. Navíc má antibakteriální účinek. Víte, jak používat banánovou slupku?
1. Leštidlo na boty s banánem
Na krásné lesklé kožené boty si nemusíte kupovat drahé krémy. Stejnou práci zvládne i banánová slupka. Potřete kožený povrch vnitřní stranou slupky, vyleštěte a nakonec otřete hadříkem. Boty budou jako nové.
Nevyhazujte banánové slupky. Jsou perfektním přírodním čističem bot.
2. Přirozené bělení zubů
Pro zářivý úsměv použijte exotický peeling. Obsahuje minerály, jako je mangan a hořčík, které barví sklovinu a bělí ji. Stačí přidržet vnitřní stranu peelingu na zubech několik minut. Poté si je vyčistěte zubní pastou. Je lepší postup opakovat každý den. Za pár dní uvidíte rozdíl.
3. Hnojení květin
Banánová slupka je také nejlepším hnojivem pro pokojové rostliny. Nakrájejte ji na malé kousky a smíchejte s půdou, ve které pěstujete květiny. Můžete si také vyrobit speciální banánové hnojivo:
Namočte zralou banánovou slupku do vody.
Nechte louhovat v uzavřené sklenici (přes noc).
Výsledný roztok přidejte do hrnce s vodou pro zavlažování a můžete květiny zalévat.
A pokud máte zahradu, použijte slupky a kompost. Rychle se rozkládají a dodávají půdě nezbytné živiny.
4. Odstranění bradavic
Existuje řada receptů na léčbu bradavic. Banánová slupka je osvědčený prostředek. Obsahuje antioxidanty, které vás zbaví odolných výrůstků.
Vnitřní stranou slupky si bradavici několikrát denně potírejte. Nebo odřízněte kousek slupky, přiložte ho na bradavici a překryjte obvazem. Bradavice se zbavíte během několika týdnů.
Banánová slupka je také jedničkou pro ženskou krásu, hydratuje pokožku, odstraňuje vrásky a vyživuje ji.
5. Leštička na stříbro
Použijte banánové slupky k vyleštění vybledlých stříbrných šperků nebo příborů. Slupky ve skutečnosti obsahují kyseliny, které leští kovové předměty a odstraňují zašlý lesk. Vydrhněte vnitřní stranu slupky o předmět a poté jej vyleštěte hadříkem.
6. První pomoc při kousnutí komárem
Jaro a léto jsou rájem pro hmyz. Ale komáří štípance mohou způsobit určité nepříjemnosti a zkazit vám dovolenou. Banánová slupka vám pomůže zbavit se nesnesitelného svědění.
Vnitřní částí slupky masírujte pokožku v místě kousnutí (5 minut). Nechte chvíli působit a poté opláchněte vodou. Polysacharidy ničí otoky, zmírňují svědění a odstraňují zarudnutí kůže.
Je to ideální lék na kožní vyrážky nebo alergie. Pokud jste si při sportu udělali několik modřin, slupka vám pomůže se s nimi vyrovnat a urychlit hojení.
7. Zbavení se mšic
Jaro se blíží, příroda se probouzí, vše voní a kvete. S tímto nádherným obdobím přicházejí i mšice, které obtěžují hlavně zahrádkáře. Slupky zahrabejte pod povrch půdy. Mšice tento zápach nenávidí a odcházejí jinam. Zároveň jsou slupky vynikajícím hnojivem, takže rostlinám můžete prospět dvakrát.
Pokud máte zahradu, použijte slupky na kompostování, hnojení rostlin a odstraňování mšic.
8. Odstraňte třísku
Hraní si na zahradě má různé následky. Zbavit se třísky je pro dospělého běžná věc, ale pro dítě není tento postup příliš příjemný. Abyste dítěti tento postup usnadnili, přiložte na třísku kousek banánové slupky a zajistěte ji náplastí. Nechte chvíli působit, enzymy obsažené ve slupce pomohou třísku vytlačit. Pak je řada na pinzetu.
9. Pleť bez akné a zánětů
Trpíte akné? Udělejte si banánový peeling, proceduru opakujte každý večer a tento problém zmizí. Ale pozor, abyste si nepoškodili pleť! Pleť si můžete otírat každý večer, k tomuto účelu použijte slupku zevnitř. Můžete si z ní udělat dužinu a udělat si z ní masku.
Banán obsahuje ovocné kyseliny, které pomáhají čistit akné. Nechte masku působit na pokožce asi 20 minut a poté opláchněte studenou vodou.
10. Šťavnaté maso – tajemství vaření
Pokud se chystáte vařit maso na slavnostní stůl, existuje riziko, že během podávání hostům pokrm zvětrá, vyschne a ztratí svůj chutný vzhled. Abyste tomu zabránili, dejte během vaření pod maso kůži na dno pánve – zabráníte tak vysychání, takže pečeně bude krásná a šťavnatá. Předtím ale nezapomeňte kůži důkladně opláchnout pod vodou.
Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu TelegramTatmedia