Rododendronový med: co to je, proč je nebezpečný a proč za něj lidé platí majlant – Championship

„Rhododendronový med je jedinečná pochoutka. Tento typ produktu má ve světě obrovský úspěch díky své chuťové hodnotě. V článku se podíváme na jeho prospěšné vlastnosti a potenciální rizika, stejně jako na důvody jeho vysoké ceny.“

• Co je rododendronový med?
• Prospěšné vlastnosti rododendronového medu
• Potenciální poškození rododendronového medu
• Důvody vysokých nákladů na rododendronový med

Co je rododendronový med?

Rododendronový med je přírodní med produkovaný včelami. Rododendrony jsou vysoké keře nebo malé stromy s krásnými květy, kterým se daří především v jihovýchodní Asii.

Produkt, jehož cena dosahuje 200 USD za kg, je velmi žádaný v Asii, USA, Evropě a Austrálii. V Himalájích žije dokonce celý národ, kmen Gurungů, kteří loví divoký med, stoupající do vysokých nadmořských výšek – od 2800 do 3500 metrů, do houštin rozkvetlých rododendronů.

Prospěšné vlastnosti rododendronového medu

• Známý pro svůj vysoký obsah antioxidantů. Pomáhají chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů a zabraňují urychlování procesu stárnutí a poškození buněk.
• Má antibakteriální vlastnosti díky osmotické lýze – med „saje“ vodu z bakterií, které se do něj dostanou, a brání tak jejich dalšímu růstu.
• Známý pro své protizánětlivé vlastnosti díky obsahu fytoncidů, biologicky aktivních látek, které potlačují růst a vývoj patogenních bakterií, což je důležité zejména při nachlazení. To však neznamená, že přípravek může nahradit léčbu předepsanou lékařem.

Potenciální poškození rododendronového medu

Je důležité si uvědomit, že některé odrůdy rododendronu obsahují toxickou sloučeninu, jako je grayanotoxin (andromedotoxin). Otrava touto látkou vede k slabosti, křečím, zvýšenému slinění a pocení.

Evropská komise zvažuje zákaz rododendronového medu v EU kvůli obsahu andromedotoxinu.

Studie z roku 2006 publikovaná v The American Journal of Emergency Medicine ukázala případy otravy grayanotoxiny v Turecku. Množství toxického medu bylo 2-5 polévkových lžic. Příznaky se objevily do 30 minut. – 2 hodiny po požití.

Ve velkých dávkách může produkt způsobit halucinace, a proto se také nazývá „bláznivý med“, „opilý med“ a „šílený med“. V extrémních případech je narušena koordinace, zvyšuje se svalová slabost a je narušen srdeční rytmus. Proto je důležité kvalitu a bezpečnost rododendronového medu sledovat a testovat v souladu s předpisy a normami.

Důvody vysokých nákladů na rododendronový med

Rododendronový med je považován za vzácnou pochoutku a má poměrně vysokou cenu z několika důvodů:

• Rododendrony nerostou ve všech částech světa, což z tohoto druhu medu dělá vzácnou pochoutku. To ovlivňuje jeho cenu, protože poptávka a zájem převyšují nabídku;
• Sběr medu z květů rododendronu vyžaduje zvláštní přístup, protože včely nemusí vůně příliš přitahovat. To činí proces sběru pracným a zvyšuje jeho náklady;
• Kvůli potenciálním rizikům spojeným s toxicitou rododendronů musí být med speciálně testován a certifikován a toxický med musí být zlikvidován. To také zvyšuje jeho náklady.

Rododendronový med je chutná a zdravá pochoutka s vysokou biologickou hodnotou. Vzhledem k potenciálním rizikům spojeným s toxicitou rododendronu je však potřeba být při jeho konzumaci a nákupu obezřetný.

Díky své vzácnosti a náročnému procesu sběru má rododendronový med vysokou cenu, což z něj činí exkluzivní produkt na trhu.

Rod Rhododendron z čeledi Heather sdružuje více než 800 druhů stromů, keřů a keřů, z nichž mnohé se pěstují na zahradě i doma jako okrasné rostliny. Mezi rododendrony jsou stálezelené, opadavé a dokonce i poloopadavé druhy.

Poloopadavé rododendrony každoročně obnovují pouze část listů. Některé listy (obvykle umístěné na koncích mladých výhonků) na podzim zhnědnou a stočí se; na jaře opět zezelenají a získají svůj normální tvar. Toto chování je typické pro R. daurica, R. caucasian a některé další druhy.

Domovinou většiny rododendronů je Dálný východ, jihovýchodní Asie, jižní Čína a také Severní Amerika (hlavně západní pobřeží). Některé druhy rostou i v Evropě: například rododendron kavkazský je endemický na Kavkaze.

Vlastnosti biologie

Mnoho druhů rododendronů se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností, schopností dobře růst a vyvíjet se v chudých, mírně kyselých půdách a snášet mírné zastínění. Mezi další vlastnosti patří časné kvetení (duben až červen), pomalý růst a mělký kořenový systém. To druhé je důležité: rostliny mnoha druhů nesnášejí hluboké kypření půdy kolem sebe a už vůbec ne tolerují dlouhotrvající sucha. Také mají špatný vztah ke stagnaci vody v půdě a prohlubování kořenového krčku.

Druhy rododendronů

Rododendron dahurský (Ledum) roste divoce především v Zabajkalsku (dříve se tato oblast nazývala Dauria). Jedná se o mrazuvzdorný druh, který může být podle podmínek opadavý, poloopadavý nebo stálezelený. Kvete v polovině dubna – začátkem května. Přírodní forma má růžové květy.

Rododendron žlutý (Azalea pontica) roste především v Zakavkazsku a jižní Evropě. Poloopadavý keř. Kvete v dubnu-květnu. Květy divokých azalek jsou vždy žluté, ale šlechtitelské formy mají květy různých odstínů (od mléčně bílé až po tmavě červenou). Všechny orgány rostliny jsou pro člověka a teplokrevné živočichy jedovaté.

Rhododendron Schlippenbach je pojmenován po námořním důstojníkovi Alexandru Schlippenbachovi, který jako první přivezl vzorky této rostliny do Ruska. Druh je rozšířen v Koreji, Japonsku a severovýchodní Číně. Opadavý keř. Kvete v květnu. Květy jsou velké, světle růžové. Tyčinky jsou bílé. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností: dobře zimuje i v podmínkách jižní Karélie.

Rododendron japonský je v Japonsku rozšířený opadavý keř. Jeden z nejoblíbenějších druhů v okrasném zahradnictví. Divoká forma má velké květy sytě oranžové barvy. Japonský rododendron je velmi oblíbený mezi chovateli, kteří jej využívají k získávání hybridních forem i k vytváření nových odrůd s květy různých odstínů.

Kanadský rododendron je opadavý keř přivezený do Evropy ze Severní Ameriky. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností. Kvete v květnu. Květy šeříku s dlouhými tyčinkami se shromažďují ve velkých kulovitých květenstvích.

Rododendron kavkazský roste divoce pouze na Kavkaze. Je to poloopadavý, raně kvetoucí keř, s plazivými výhony, hustými kožovitými listy a bílými květy. Všechny orgány R. caucasian jsou jedovaté, ale přesto je poměrně populární.

Rhododendron yakushimanis je endemitem ostrova Yakushima (Japonsko). Roste v horách, v mlze, v podmínkách stálé vysoké vlhkosti a nedostatku světla. Díky těmto podmínkám pěstování mají rostliny velmi hustou korunu a velmi tmavé listy s velkým množstvím chlorofylu. Druh je vysoce mrazuvzdorný: v japonském klimatu zelené části rostlin jednoduše přezimují ve sněhu.

Kvetení R. yakushimansky začíná na jaře, téměř poté, co roztaje sníh a vzduch se ohřeje na minimální kladné teploty. Během fáze extenze a otevírání jsou poupata růžová, ale jak se květ otevírá, okvětní lístky zesvětlují a stávají se mléčně bílými. Kvetení může pokračovat až do poloviny června.

Rhododendron Yakushimanis je mezi chovateli velmi oblíbený. Dnes najdete v prodeji odrůdy, jejichž květy jsou zcela odlišné od divoké formy. Podle zkušeností specialistů Zeleného světa sbírají někteří amatérští zahradníci celé sbírky rododendronů, které se od sebe velmi liší.

Vlastnosti výsadby a péče

Většina rododendronů preferuje kypré, spíše humózní, mírně kyselé půdy. Tyto rostliny špatně snášejí stojatou vodu: snažit se je pěstovat na těžkých a dokonce i středních hlínách je prakticky zbytečné. Pokud je půda na stanovišti těžká, rododendrony na nich nezakoření, v takovém případě je lepší zvolit jiné kvetoucí keře. Mnoho druhů rododendronů je stínomilných: při pěstování na přímém slunci se mohou popálit na listech (rododendrony daurské a jakušimské).

Přistání

I přesto, že kořenový systém rododendronů leží v malé hloubce, musí být výsadbová jáma dostatečně hluboká a plošně velká. Průměr jámy dle typu 60-70 cm, hloubka 40-70 cm.

Na dně jámy musí být položena drenážní vrstva. K tomuto účelu se hodí drcený kámen (kromě vápence) nebo perlit. Poté se jamka naplní do poloviny předem připravenou půdní směsí, která obsahuje kyselou rašelinu, shnilý hnůj, jehličí a jemný písek. Ve směsi nemusí být přítomny všechny složky – hlavní je, že je sypká a má mírně kyselou reakci. Zbývající část díry může být vyplněna zeminou, která je z ní odstraněna.

Rododendrony jsou osázeny hroudou země. Vzhledem k tomu, že kořeny během zahradnického procesu neztrácejí kontakt se substrátem, lze výsadbu provádět téměř kdykoli během roku, nejlépe však na jaře. V naplněné jámě vykopejte buňku o velikosti hliněné koule a opatrně do ní přeneste rostlinu. Poté se prostor mezi hrudkou a substrátem vyplní zeminou extrahovanou z otvoru: v případě potřeby může být touto zeminou pokryta samotná hliněná hrudka. Je velmi důležité zajistit, aby sazenice nebyla pohřbena: v ideálním případě by měl být kořenový krček umístěn 1,5-2 cm nad úrovní půdy.

Půda kolem rostliny je hojně napojena a zhutněna. Pokud půda sesedla, je nutné to kompenzovat. K tomu použijte půdu z díry nebo připravenou půdní směs.

Nechcete-li si terénní úpravy, sadové úpravy a údržbu zahrady dělat sami, můžete to svěřit specialistům společnosti Zelený svět. Zaměstnáváme profesionály a můžete si být jisti, že veškerá práce bude dokončena kvalitně a včas.

zalévání

Vzhledem ke kompaktnosti kořenového systému nesnášejí rododendrony delší vysychání z půdy. V období sucha je třeba je pravidelně zalévat. Je třeba si uvědomit, že dlouhodobé přemokření půdy je pro kořenový systém rododendronů stejně nebezpečné jako její vysychání.

Přesným diagnostickým znakem nedostatku vláhy v půdě je ztráta turgoru v listech a výskyt malých nahnědlých skvrn na čepelích listů. V tomto případě musí být zalévání a postřik prováděny co nejrychleji.

Pro zavlažování můžete použít déšť, roztavenou nebo usazenou vodu z vodovodu. Voda by neměla být tvrdá, protože vápenaté a hořečnaté soli, které určují tvrdost vody, půdu alkalizují. Tvrdou vodu lze okyselit přidáním kyselé rašeliny nebo kyseliny (jablečné, citrónové atd.) přímo. Pro domácí zahradnictví je rašelina výhodnější možností, protože nevyžaduje měření a výpočty.

Objem zálivky je přibližně 5 litrů vody na rostlinu do 50 cm výšky a asi 10 na rostlinu nad 50 cm výšky.U dospělých keřů vyšších než 1,5 m lze objem zdvojnásobit.

Ovlivňování plevele

Mladé, nedávno vysazené rododendrony mohou velmi trpět, když jsou obklopeny rychle rostoucím plevelem. Proto je třeba půdu kolem keřů pravidelně odplevelovat.

Uvolnění

Uvolňování kruhů kmenů stromů by mělo být prováděno velmi opatrně a do mělké hloubky. Při hlubokém kypření je vysoká pravděpodobnost poškození kořenů rostlin.

Mulčování

Mulčování půdy kolem keře umožňuje snížit počet plevelů, udržet vlhkost v půdě a chránit kořeny před promrznutím v mrazivých zimách bez sněhu.Rhododendrony na tuto techniku ​​velmi dobře reagují. Jako mulč můžete použít sphagnum rašelinu, listový humus, řezník a listy samotných rododendronů. Doporučená tloušťka mulčovací vrstvy je:

• s výškou keře do 50 cm – 4 cm;
• při výšce 50. 80 cm – 6. 10 cm;
• při výšce více než 80 cm – 10. 14 cm;
• ve výšce nad 2 m – do 30 cm.

Řezání

Téměř všechny rododendrony tvoří krásné keře bez dodatečného prořezávání, ale někdy je to stále nutné. Specialisté Zeleného světa doporučují řez k odstranění starých nebo odumřelých výhonů po silných mrazech a také k zastavení vertikálního růstu (odstranění horních vegetativních pupenů).

Další hnojení

Rododendrony získávají z půdy relativně malé množství živin, a proto nevyžadují pravidelnou aplikaci minerálních hnojiv. Američtí zahradníci je nekrmí vůbec, jen občas přidají malé množství humusu do kmene stromu. Pokud chcete, můžete použít komplexní hnojiva speciálně pro rododendrony nebo jiné kvetoucí keře, pokud nealkalizují půdu. Užší doporučení lze dát pouze s přihlédnutím k požadavkům konkrétního typu a fyzikálního a chemického složení půdy na místě.

Reprodukce

Rododendrony se množí semeny, zelenými řízky, vrstvením a dělením keře.

Při množení semeny trvá získání plnohodnotné sadby 4 až 6 let. K prvnímu kvetení obvykle dochází ve 4-8 letech (v závislosti na druhu). Samotný proces pěstování je přitom poměrně pracný: sazenice je nutné opakovaně krmit a přesazovat.

Množení řízkováním je jednodušší a rychlejší způsob, který vám umožní získat kvetoucí rostliny na 3-4 roky. Je třeba mít na paměti, že ne všechny rododendrony lze množit ze zelených řízků. Takže například podíl zakořeněných řízků u rododendronu daurského se blíží 100 % a žlutý rododendron zakoření asi ve 20 % případů, a to i při použití stimulačních látek.

Vrstvení, jako způsob množení, není vhodné pro všechny druhy. Z rododendronů schopných množení vrstvením je třeba poznamenat R. Schlippenbacha.

Všechny druhy se dají množit dělením keře, ale těžko se takto získá velké množství rostlin. Kromě toho je nevyhnutelné částečné zničení půdního kómatu, což způsobuje, že přesazování a následná adaptace jsou pro rostlinu bolestivé.