ROZVOJ CHOVU HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT A ROLE DOMÁCÍCH FARMŮ V ZEMĚDĚLSKÉ VÝROBĚ V RUSKU – Bulletin Altajské akademie ekonomiky a práva (vědecký časopis)

Článek je věnován analýze vývoje chovu zvířat v Rusku a roli soukromých pozemků pro domácnost obyvatelstva v zemědělské výrobě. Ve studii byly použity údaje o indexech živočišné výroby podle kategorií farem a klíčových ukazatelů výkonnosti domácností. Výsledky ukazují, že velké zemědělské organizace a rolnické (farmářské) domácnosti vykazují udržitelný růst produkce, zatímco osobní vedlejší farmy obyvatelstva čelí problémům spojeným s omezenými zdroji, demografickými změnami a migrací obyvatelstva. Navzdory těmto výzvám hrají soukromé pozemky klíčovou roli při zajišťování potravinové bezpečnosti na místní úrovni, zejména ve vzdálených a těžko dostupných oblastech. Článek zdůrazňuje potřebu cílené vládní podpory, včetně zlepšení přístupu k finančním zdrojům, zavádění inovativních technologií a rozvoje spolupráce. Analýza literárních zdrojů ukázala, že soukromé vedlejší farmy jsou důležité nejen pro ekonomickou udržitelnost, ale také pro sociální stabilitu ve venkovských oblastech. Nejdůležitějšími oblastmi rozvoje sektoru jsou modernizace technologií, podpora mládeže na venkově a posílení role domácností v kontextu substituce dovozu. V dlouhodobém horizontu může rozvoj soukromých farem výrazně posílit potravinovou nezávislost Ruska a také přispět k udržitelnému rozvoji zemědělského sektoru v kontextu globálních ekonomických a ekologických výzev.

chov zvířat
osobní vedlejší farmy
zajištění potravin
vládní podpora
zemědělství
demografické změny
udržitelný rozvoj

1. Zemědělství v Rusku. 2023. Klíčové ukazatele zemědělství. Federální státní statistická služba [Elektronický zdroj]. URL: https//rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Sel_xoz_2023.htm (datum přístupu: 23.07.2024).

2. Abdullaeva S.S. Rozvoj chovu zvířat je základem pro zásobování země potravinářskými produkty // Časopis vědeckého a aplikovaného výzkumu. 2016. č. 9. S. 15-16.

3. Aduková A.N. Domácnosti: postavení a role v moderních podmínkách // Ekonomika, práce, management v zemědělství. 2022. č. 10(92). S. 99-109. DOI: 10.33938/2210-99.

4. Achmetzhanova N.A. Role živočišné výroby v rozvoji malého a středního agrobyznysu a perspektiva rozvoje // Management ekonomických systémů: elektronický vědecký časopis. 2019. č. 4(122). str. 30.

5. Babaeva A.D. Role venkovských domácností podle regionů // Mladý vědec. 2016. č. 25(129). str. 239-241.

6. Bryanskaya O.L. Role osobních vedlejších farem obyvatelstva v rozvoji venkovských oblastí v Burjatské republice // Ekonomika a podnikání. 2021. č. 6(131). str. 621-624. DOI: 10.34925/EIP.2021.131.6.120.

7. Bunina I.A. Úroveň rozvoje chovu zvířat v regionu Volgograd // Nová věda: Problémy a vyhlídky. 2016. č. 2-2(61). S. 15-17.

8. Veličko A.N. Státní podpora rozvoje chovu hospodářských zvířat v kontextu sankcí // Nová věda: Strategie a vektory rozvoje. 2016. č. 9. S. 166-169.

9. Gaidukov A.A. Místo a role osobních dceřiných farem obyvatelstva v zemědělské ekonomice Běloruské republiky // Bulletin Běloruské státní zemědělské akademie. 2018. č. 4. S. 9-13.

10. Gaidukov A.A. Role domácností při výrobě zemědělských produktů v Bělorusku a Rusku // Bulletin Běloruské státní zemědělské akademie. 2020. č. 1. S. 25.–28.

11. Gončarov V.D., Selina M.V. Role soukromých dceřiných farem v zásobování potravinami obyvatel regionů země // Nikonovskie čtení. 2022. č. 27. S. 204-208.

12. Degtyarev G.P. Trendy a perspektivy rozvoje chovu masných zvířat // Efektivní chov zvířat. 2016. č. 1(122). S. 38-39.

13. Kotelevskaya E.A. Cesty rozvoje chovu zvířat v Kubani // Nová věda: Teoretický a praktický pohled. 2016. č. 3-1(69). S. 23-25.

14. Kropivko M.M. Role domácností při uspokojování lidských potřeb // Ekonomika agroprůmyslového komplexu. 2016. č. 4(258). S. 38-44.

15. Laipanová Z.M. Role a význam osobních vedlejších farem obyvatelstva // Bulletin euroasijské vědy. 2019. Vol. 11, č. 6. S. 33.

16. Laipanová Z.M. Role soukromých dceřiných farem v soběstačnosti obyvatelstva v potravinářských výrobcích // Přírodní a humanitní studia. 2022. č. 44(6). S. 166-168.

17. Laktyushina E.V. Posouzení role a významu rolnických (farmářských) domácností v zásobování potravinami obyvatel Rjazaňského regionu // Bulletin Moskevské univerzity pojmenovaný po. S.Yu. Witte. Řada 1: Ekonomika a management. 2019. č. 1(28). S. 53-60. DOI: 10.21777/2587-554X-2019-1-53-60.

18. Nazarov D.M., Kondratenko I.S., Sulimin V.V., Shvedov V.V. Digitalizace zemědělství: příklad Rumunska // International Agricultural Journal. 2022. č. 6(390). str. 622-624. DOI: 10.55186/25876740_2022_65_6_622.

19. Plotníková E.V. Trendy ve vývoji pododvětví živočišné výroby v Krasnodarském kraji // Mezinárodní vědecká a praktická konference Světová věda. 2016. Vol. 5, č. 1(5). str. 47-51.

20. Potenko T.A., Zhupley I.V., Grafov R.A. O úloze domácností v zemědělské ekonomice Přímořského kraje: pohled na problém substituce dovozu // Ekonomika a podnikání. 2017. č. 1(78). P. 1205-1209.

21. Prokofjev A.V., Prokofjev E.N. Populační fondy v systému bydlení a komunálních služeb: role, rysy formování a přerozdělování // Bulletin Uralské státní ekonomické univerzity. 2018. Vol. 19, č. 6. S. 76-88. DOI: 10.29141/2073-1019-2018-19-6-6.

22. Rasskazov A.N. Realizace státního programu rozvoje zemědělství a hlavních směrů rozvoje chovu zvířat // Bulletin Všeruského výzkumného ústavu mechanizace živočišné výroby. 2019. č. 3(35). S. 152-156.

23. Sitdiková G.Z. Role domácností v kontextu substituce dovozu // Moderní vědecký výzkum a vývoj. 2017. č. 5(13). str. 521-524.

24. Starková O.Ya. Role domácností při poskytování jídla obyvatelům regionu // Bulletin Permské národní výzkumné polytechnické univerzity. Sociální a ekonomické vědy. 2021. č. 1. S. 230-239. DOI: 10.15593/2224-9354/2021.1.17.

25. Shibalkin A.E. Role soukromého vedlejšího hospodaření při zásobování obyvatelstva potravinářskými produkty // Ekonomika zemědělských a zpracovatelských podniků. 2021. č. 7. S. 44-49. DOI: 10.31442/0235-2494-2021-0-7-44-49.

26. Schmidt Yu.I. Role domácností v udržitelném rozvoji venkovských oblastí regionu Tver // Symbol of Science: mezinárodní vědecký časopis. 2016. č. 2-2(14). str. 274-277.

úvod

Živočišná výroba zaujímá ústřední místo v ruském zemědělství, představuje nejdůležitější zdroj potravin a surovin pro potravinářský a lehký průmysl. Živočišné produkty zásobují obyvatelstvo země masem, mlékem, vejci a dalšími důležitými potravinářskými produkty a slouží také jako základ pro výrobu koženého zboží, textilu a dalšího zboží. Chov hospodářských zvířat má velký význam nejen z hlediska uspokojování domácích potravinových potřeb, ale také z hlediska exportu, což pomáhá posilovat ekonomickou stabilitu země. Rozvoj chovu zvířat v Rusku se vyznačuje značnou rozmanitostí forem řízení. V zemi působí velké zemědělsko-průmyslové komplexy, rolnické (farmářské) domácnosti i soukromé vedlejší farmy obyvatelstva. Každý z těchto typů farem hraje svou vlastní roli v celkovém výrobním procesu a jejich příspěvek k živočišné výrobě se může výrazně lišit. Velké zemědělské podniky disponující značnými zdroji a infrastrukturou zajišťují stabilní objemy produkce, zatímco rolnické (farmářské) domácnosti a osobní vedlejší farmy obyvatelstva se často specializují na výrobu produktů pro místní trhy nebo soběstačnost. Zvláštní význam v souvislosti s rozvojem chovu zvířat má role soukromých vedlejších farem obyvatelstva. Tyto farmy jsou malé hospodářské jednotky, které, i když nemají významné zdroje, významně přispívají k potravinové bezpečnosti na místní úrovni. Hrají klíčovou roli v soběstačnosti venkovských rodin a také v uspokojování potřeb místních trhů s čerstvými živočišnými produkty. Navzdory jejich významu však zůstává příspěvek domácností k celkové živočišné produkci nedostatečně prozkoumán.

Tselyu Issledovaniya je provést analýzu dynamiky živočišné výroby v různých kategoriích farem a také zhodnotit roli domácích farem v celkové zemědělské produkci Ruska. K tomuto účelu budou využity údaje uvedené v tabulce 1, která odráží indexy živočišné výroby podle kategorií farem, a v tabulce 2, která obsahuje hlavní ukazatele činnosti domácností.

Analýza dat o dynamice živočišné výroby pomůže identifikovat hlavní trendy ve vývoji tohoto odvětví, určit, které kategorie farem nejvíce přispívají k jeho rozvoji, a posoudit efektivitu a udržitelnost domácích farem v kontextu moderních ekonomických a sociálních výzev. Je důležité pochopit, jak významná je role soukromých farem při zajišťování udržitelného růstu chovu hospodářských zvířat v Rusku a jaká opatření lze přijmout na podporu a stimulaci jejich dalšího rozvoje. V posledních letech čelil chov hospodářských zvířat v Rusku řadě problémů, včetně měnících se klimatických podmínek, rostoucích nákladů na krmivo a veterinární léčiva a snížené dostupnosti úvěrů. V těchto podmínkách nabývá na významu analýza současného stavu chovu hospodářských zvířat a role domácností, protože nám umožňuje identifikovat hlavní oblasti pro optimalizaci výrobních procesů a zlepšení ekonomické udržitelnosti odvětví.

Materiály a metody výzkumu

V průběhu výzkumu různí autoři identifikovali společné a odlišné pohledy na roli soukromých dceřiných farem v zemědělství v Rusku a dalších regionech.

Ekonomický význam soukromých farem je považován za základ zásobování země potravinářskými produkty. Abdullaeva S.S. zdůrazňuje, že rozvoj chovu hospodářských zvířat v soukromých domácnostech je klíčovým faktorem pro zajištění potravinové bezpečnosti země [2]. Aduková A.N. poukazuje také na význam domácností v moderních podmínkách a poukazuje na jejich roli ve stabilní produkci zemědělských produktů [3]. Gaidukov A.A. rozšiřuje tento koncept diskusí o místě a roli soukromých dceřiných farem v zemědělském hospodářství Běloruské republiky, což potvrzuje význam těchto farem nejen v Rusku, ale i v sousedních zemích [9].

Státní podpora a její dopad na rozvoj soukromých farem je klíčovým tématem prací Velička A.N. a Rasskazová A.N. Velichko A.N. analyzuje vládní opatření na podporu chovu hospodářských zvířat v kontextu sankcí, přičemž zdůrazňuje nutnost přizpůsobit vládní programy měnícím se ekonomickým podmínkám [8]. Rasskazov A.N. zkoumá plnění státního programu rozvoje zemědělství se zaměřením na hlavní oblasti rozvoje chovu hospodářských zvířat a podpory domácností [22]. Tito autoři se shodují, že nezbytnou podmínkou udržitelného rozvoje soukromých farem je účinná vládní podpora.

Demografické a sociální faktory také hrají významnou roli v diskusích. Babaeva A.D. zkoumá roli venkovských domácností podle regionů a všímá si dopadu demografických změn na strukturu a efektivitu farem [5]. Schmidt Yu.I. analyzuje úlohu domácností v udržitelném rozvoji venkovských oblastí, přičemž zdůrazňuje význam udržení mládeže ve venkovských oblastech pro podporu a rozvoj soukromých vedlejších farem [26]. Tyto studie ukazují, že demografické změny přímo ovlivňují schopnost farem zajistit potravinovou bezpečnost.

Technologické inovace a digitalizace jsou považovány za perspektivní oblasti pro zvýšení efektivity soukromých farem. Nazarov D.M. a kolegové zkoumají příklady digitalizace v zemědělství na příkladu Rumunska a demonstrují, jak může zavedení moderních technologií zlepšit produktivitu a udržitelnost farmy [18]. Laipanová Z.M. se také zaměřuje na význam technologií pro soběstačnost obyvatelstva v potravinářských výrobcích, přičemž zdůrazňuje nutnost zavádění inovativních metod hospodaření pro zvýšení jeho efektivity [16].

Role soukromých dceřiných farem v regionálním kontextu je zvažována v dílech Bryanskaya O.L. a Gončarová V.D. Bryanskaya O.L. analyzuje vývoj venkovských oblastí v Burjatské republice prizmatem soukromých vedlejších farem a poukazuje na jejich přínos pro místní ekonomiky [6]. Gončarov V.D. a Selina M.V. zkoumat roli soukromých farem v zásobování obyvatel regionů země potravinami a zdůrazňovat jejich význam při poskytování čerstvých produktů na místní trhy [11]. Tyto studie ukazují, že pozemky soukromých domácností hrají klíčovou roli v regionální potravinové bezpečnosti, zejména ve vzdálených a nepřístupných oblastech.

Substituce dovozu a její dopad na domácnosti jsou diskutovány v dílech Potenko T.A. a Sitdiková G.Z. Potenko T.A. a kolegové zvažují problém substituce dovozu v zemědělské ekonomice Přímořského kraje a poukazují na potřebu přizpůsobit farmy novým ekonomickým podmínkám [20]. Sitdíková G.Z. se také zaměřuje na roli domácností v kontextu substituce dovozu, přičemž zdůrazňuje význam domácí produkce pro stabilitu zemědělského sektoru [23]. Tito autoři se shodují, že substituce dovozu je důležitým faktorem pro udržitelnost soukromých farem a zemědělské ekonomiky jako celku.

Socioekonomická podpora a udržitelný rozvoj jsou analyzovány v dílech Kropivka M.M. a Shibalkina A.E. Kropivko M.M. zkoumá roli domácností při uspokojování lidských potřeb a zdůrazňuje jejich význam pro sociální stabilitu [14]. Shibalkin A.E. zkoumá roli soukromých pozemků pro domácnosti při zásobování obyvatelstva potravinami se zaměřením na socioekonomické aspekty fungování farem [25]. Tyto studie zdůrazňují, že soukromé farmy jsou nejen ekonomicky významné, ale hrají také důležitou sociální roli při poskytování základních produktů obyvatelstvu.

Z literární analýzy tedy vyplývá, že soukromé farmy jsou důležitou součástí zemědělské ekonomiky, zajišťují potravinovou bezpečnost, podporují udržitelný rozvoj venkovských oblastí a hrají klíčovou roli v kontextu ekonomických a demografických změn. Státní podpora, zavádění moderních technologií a zohlednění regionálních charakteristik jsou rozhodujícími faktory pro jejich úspěšný rozvoj a fungování.

Výsledky výzkumu a diskuse

Studie vývoje chovu hospodářských zvířat v Rusku a role domácností v tomto procesu na základě údajů Rosstat identifikovala řadu klíčových trendů a rysů. Analýza údajů v tabulce 1 ukazuje, že během sledovaného období zůstal celkový index živočišné výroby pro všechny kategorie farem stabilní a vykazoval mírný růst. V letech 2021 a 2022 byl celkový index produkce 101,9 % úrovně roku 2020. To ukazuje na malý, ale stálý nárůst živočišné výroby v zemi, navzdory ekonomickým a sociálním problémům, jako jsou rostoucí ceny krmiv a veterinárních léčiv, a také dopady globálních ekonomických krizí.

Zemědělské organizace prokázaly výraznější nárůst živočišné výroby ve srovnání s ostatními kategoriemi farem. V roce 2021 byl index produkce v zemědělských organizacích 103,6 % a v roce 2022 se zvýšil na 104,9 %.

Tento růst lze vysvětlit několika faktory:

1. Investice do technologií a infrastruktury. Velké zemědělské podniky mají přístup k moderním technologiím, což jim umožňuje efektivně řídit výrobní procesy a zlepšovat kvalitu produktů.

2. Podpora od státu. K růstu produkce přispěly i vládní programy zaměřené na dotování zemědělských podniků a zlepšení jejich přístupu k úvěrům.

3. Úspory z rozsahu. Velké podniky mají možnost optimalizovat výrobní náklady díky efektu rozsahu, což jim umožňuje zůstat konkurenceschopné i při rostoucích nákladech.

Indexy živočišné výroby podle kategorií farem (ve srovnatelných cenách; v procentech) [1]