Saláty z čerstvého zelí – recepty s fotografiemi a videy na

Jednoduchý a zdravý salát z čerstvého zelí je nepostradatelný pro každodenní stravu těch, kteří se starají o své zdraví. Navíc v zimě potřebujete vitamíny více než obvykle a zelí, jak víte, lze nalézt v každém obchodě.
Čtěte více

VŠECHNY SALÁTY Z ČERSTVÉHO ZELÍ 46 RECEPTU
Ve výchozím nastavení

Vánoční stromový salát na Nový rok se stane skutečnou ozdobou vašeho svátečního stolu. Uvidíte: Vaši blízcí i hosté toto originální a velmi chutné jídlo ocení. Recept na salát je jednoduchý: vařené kuřecí řízky, ananas, mrkev, strouhaný sýr a vejce se rozloží do vrstev ve vzoru rybí kosti (každá je potažena majonézou) a navrch se rozloží plátky kiwi, které doplní hlavní myšlenku ​pokrm. Zbývá pouze ozdobit misku „kuličkami“ semen z granátového jablka a dát do chladničky asi půl hodiny.

Salát z mladého zelí s mrkví můžeme připravit na svátek, k obědu či večeři, jako svačinu nebo přílohu k masovým, drůbežím nebo rybím pokrmům. I jen s vařenými nebo smaženými bramborami bude neuvěřitelně chutný. A když uvážíte, že každá zelenina v tomto salátu je bohatá na vitamíny, je i zdravá. Mladé zelí je tak křehké, že ho nebudete muset drtit rukama ani odřezávat velmi tlustý základ, který starší zelí mívají. A úplně jiná je chuť mladého zelí, což je zvláště příjemné a důležité u salátových předkrmů.

Provensálské zelí patří ke klasickým receptům, co se dá vyrobit z kysaného zelí. Jedná se o zelný salát s jablky a brusinkami, oblečený s aromatickým olivovým olejem a jasným octem, jako je jablko nebo víno. Právě olivový olej, který byl v Rusku známý jako provensálský, dal tomuto receptu jméno. Vybírejte nerafinované, za studena lisované druhy oleje, které si zachovají všechny výhody, chuť a aroma.

Tento pikantní zelný salát, jednoduchý a velmi rychlý na přípravu, osloví všechny příznivce správné výživy. Ocení to i ti, kteří chtějí zhubnout, protože pálivá paprika v pokrmu pomáhá normalizovat metabolismus. A zelí samo o sobě je výborným produktem na trávení: obsahuje hodně vlákniny, která z těla rychle odstraní vše nepotřebné, co vám brání v dosažení štíhlé postavy. Stojí za to vařit, stojí za to jíst! Mimochodem, pikantní zelný salát může být vynikajícím doplňkem ke smaženému masu (stejně jako steaky) – lehký a překvapivě harmonický.

Salát s uzenou chobotnicí je vynikající odpovědí na otázku, co dělat s tímto produktem, ne-li jej jen jíst v čisté formě. Jako doprovod vezmeme čínské zelí a řapíkatý celer, spojíme a přidáme pikantní pikantní dresink. V tomto salátu bude uzená chobotnice znít úplně jinak – svěže a radostně! Samozřejmě, že taková originální kombinace u některých vyvolá pochybnosti, ale víte: někdy se v důsledku takových odvážných rozhodnutí zrodí skutečná mistrovská díla. V každém případě rozhodně stojí za to udělat si salát s uzenou chobotnicí, i když jen proto, abyste rozšířili své vlastní kulinářské obzory!

Tento zelený salát můžeme podávat k jakémukoli masu nebo drůbeži jako přílohu. Hodí se i k vařeným bramborám.

Souhlaste, že samotný název „mladý zelný salát“ zní velmi svěže! Chci ho jen uvařit a cítit, jak příjemně křupou jeho šťavnaté, jemné, lehce nasládlé listy! Ale tento salát z mladého zelí je velmi odlišný od obvyklých možností. Zahrnuje ty nejneočekávanější přísady, například sušené třešně v koňaku, brusinky, med a estragon. Zaujalo vás to? Velký! Zkuste si připravit salát z mladého zelí podle našeho receptu a znovu se přesvědčte, jak zajímavý a pestrý může být svět vaření, když trochu vybočíte ze zavedených standardů a ukážete svou fantazii!

Zelný salát s krevetami a kokosovo-sezamovým dresinkem se může zdát náročný na přípravu jen na první pohled – kvůli množství surovin. Příprava ve skutečnosti nezabere více než 15 minut – velmi výhodné, pokud čekáte hosty a chcete je překvapit neobvyklým pokrmem. A samozřejmě používejte raději klementinky než pomeranče. Mají sladkou chuť s tóny mandarinek – což je skvělé.

Tento zelný salát je dobrý na pikniky a bufety. Dá se připravit předem a nechat přes noc v lednici.

Zelný salát s červenou řepou a mrkví je opravdová vitamínová bomba! Nebo spíše vitaminy a minerály. proč tomu tak je? Posuďte sami! Salát obsahuje zelí, řepu, mrkev, celer, jablka, zelenou cibulku a rozinky. Tyto produkty obsahují vitamíny (A, C, skupina B, K), stejně jako makro- a mikroprvky (vápník, hořčík, draslík, železo, měď, zinek), jejichž význam pro tělo je obtížné přeceňovat. A konečně, náš zelný salát je velmi chutný a aromatický, takže ho můžeme podávat nejen na všední stůl, ale i na sváteční.

Krása tohoto pokrmu spočívá ve hře různých textur a různých variací sladké chuti. Jen se snažte z hroznů odstranit všechna semínka, aby byla harmonie úplná

Coleslaw neboli coleslaw je tradiční americké jídlo, bez kterého se neobejde žádný rodinný oběd ani večeře. Tento salát se připravuje ze zelí – bílého nebo červeného – s různými přísadami, které mohou zahrnovat arašídy.

Můžete použít jak čerstvý, tak mražený květák.

Uvedené množství ingrediencí tvoří 6–8 porcí.

Složení

• 300 g hovězího masa (filé)
• 200 g zeleného hrášku (z konzervy)
• Květák 200 g
• 150 g nakládaných okurek
• 2 vejce
• 100 cibule

tankování:

• 150 g zakysané smetany
• 2-3 hřebíček česneku
• zelené na chuť
• sůl
• pepř

příprava

Maso vařte, dokud nebude hotové (vařte asi 40 minut).
Остудить.

Nakrájejte na kostky.

Zelí vařte, dokud nebude hotové (vařte asi 10 minut).

Rozložte na květenství.

Nakrájejte okurky na malé kousky.

Cibuli nakrájíme na proužky.

Zeleninu nakrájíme nadrobno.

Vejce nakrájíme na 4 kusy.

Do zakysané smetany přidáme česnek prolisovaný lisem na česnek.

Přidejte zelení.
Посолить, поперчить.

Smíchejte maso, zelí, okurky, hrášek a cibuli.

Přidejte kyselou smetanu.
Перемешать.

Na talíře položte salát a na salát položte vejce.

Dobrou chuť!
Recept přidán 29.10.2019

• Салаты
• Saláty se zeleným hráškem

Pokud se chcete podělit o fotografii pokrmu připraveného podle tohoto receptu,
Můžete to udělat na fóru, v našich skupinách VKontakte, Odnoklassniki a Telegram.

Komentáře ( 26 )

Ксения
Vypadá to velmi lákavě. Hned jsem to chtěl zkusit. Nastyo, děkuji za tvou fantazii :)
Ksenia, moc děkuji za milá slova!
Natalia

Květák miluji, ale nikdy mě nenapadlo ho uvařit celý. Myslím, že tak zůstanou květenství celistvější. Děkuji za skvělý recept, Nastya! Určitě to uvařím.

Natálie, moc děkuji!

Na salát se takhle na konci pracovního dne dívat nemůžete! Vypadá velmi chutně! Tento víkend to určitě udělám. Děkuju.

Olga
Doufám, že vám bude recept užitečný.
Alex

Udělali jsme guláš podle vašeho receptu a tento báječný květákový salát. Ošetřili jsme své přátele, všichni byli potěšeni, nálada byla radostná. Všechno je skvělé. Děkujeme, že jste s námi. Vaše recepty jsou úžasné. Dlouhý život vám, úspěch všude a ve všem.

Alexey, mnohokrát vám děkuji za vaši zpětnou vazbu a tak milá přání.
Jsem velmi potěšen!

Anastasie, moc děkuji za skvělý recept. Pro mě je to jídlo dva v jednom. Druhý chod a hned salát. Jsem vám velmi vděčný. ❤

RAISA,
Velice vám děkuji za pozornost, kterou jste receptu věnovali!
Velmi zajímavý salát! Určitě to uvařím!
Aleno, děkuji!
Ahoj! Určitě uvaříme:-) Anastasie, moc děkuji za vaši práci.
Liano, moc děkuji!
Ксения

Nasťo, omlouvám se za hloupý dotaz, ale vždy se snažím přesně dodržet recept. Na fotce máte celou hlávku zelí, ale i ty nejmenší hlávky váží 600-700 g, spotřebovali jste toho 200 g?

Ksenia, samozřejmě!
Nikdy jsem neviděla květák o váze 200 g. :)
Doufám, že vám salát chutná.

Děkuji, Anastasie! Převařujete zelí? Vařím maximálně 4 minuty? Nebo se v hlávce zelí vaří déle?

Taťáno, hlávka zelí se samozřejmě vaří déle.
Tento konkrétní salát se mé rodině moc nezamlouval. I když se zakořenilo mnoho dalších receptů.
Maria, děkujeme za zpětnou vazbu.
Díky za recept, salát jsem dělala už několikrát, když mi zbyl květák. Chutné a syté.
Olyo, moc děkuji za zpětnou vazbu!
Sergei

Anastasie, řekni mi to prosím! Je možné udělat salát dietnější nahrazením konzervovaných okurek čerstvými? Ovlivní to výrazně chuť salátu?

Sergeyi, můžeš to nahradit, chuť bude jiná.
Ксения

Místo Olivier salátu jsem udělal tento salát. Zajímavé, chutné – chutnalo mi. Použil jsem kyselé okurky, protože mi došly marinované. Koupil jsem pořádný kus hovězího, ale myslím, že jsem ho měl vařit déle, aby bylo křehčí. Zálivka je zajímavá a pikantní. To je pro mě nezvyklá kombinace produktů. Jsem ráda, že je salát zdravý. Cibuli jsem marinoval, aby nebyla hořká) Nasťo, děkuji

Ksenia, moc děkujeme za zpětnou vazbu! Jsem moc ráda, že byl recept užitečný!

Přidat komentář

Těším se na vaši zpětnou vazbu a komentáře. Děkuji mnohokrát!
Pokud se chcete podělit o své recepty, můžete tak učinit na kulinářském fóru.

Více k tématu

Následujících 7 kuchařských receptů v kategorii Saláty

• Salát s jazykem, nakládanou cibulkou, hráškem a okurkami
  500 g jazyka, 200 g mrkve, 150 g cibule, sůl, pepř;
  nakládaná cibule: 150 g cibule, 15 polévkových lžic. voda, 10 polévkových lžic. ocet 6-9%, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. soli;
  také: 200 g okurek, 200 g hrášku, 200 g rajčat, 6–8 křepelčích vajec, majonéza.
• Salát s kuřecím srdcem a vaječnými palačinkami
  500 g kuřecích srdíček, 3 vejce, 150 g cibule, bylinky podle chuti, 2-3 bobkové listy, 6-7 hrášek z nového koření, sůl, pepř, rostlinný olej, majonéza.
• Salát „Sýr pro myš“
  500 g kuřecích stehen, 300 g čínského zelí, 10 křepelčích vajec + 2 na ozdobu, 100 g sýra, 1 polévková lžíce. sušené bylinky, sůl, pepř, majonéza;
  Na ozdobu: ředkev, hřebíček, červený nebo černý pepř.
• Salát s tuňákem, rajčaty a vejci
  150 g tuňáka, 10 křepelčích vajec, 150 g rajčat, 50 g cibule, 100 g zeleného salátu;
  tankování: 30 ml rostlinného oleje, 10 ml jablečného octa 6-9%, bazalka, sůl, pepř.
• Salát s funchose, korejskou mrkví a masem
  100 g funchózy, 200 g hovězího masa, 150 g korejské mrkve, 200 g okurek, 200 g papriky;
  tankování: 50 ml sójové omáčky, 1 stroužek česneku, malý kousek zázvoru.
• Salát s houbami, kuřecím řízkem a rukolou
  150 g kuřecího řízku, 150 g žampionů, 100 g cibule, 150 g řapíkatého celeru, 150 g rajčat, 150 g okurek, 100 g rukoly, rostlinný olej, sůl, pepř;
  tankování: 50 ml rostlinného oleje, 20 ml octa 6-9%, 1 polévková lžíce. hořčice.
• Salát s krůtím masem, zeleninou a fazolemi
  200 g fazolí z konzervy, 300 g krůtího masa, 200 g okurek, 200 g rajčat, 150 g paprik, 150 g zeleného salátu, zakysaná smetana, 2 stroužky česneku, sůl, pepř.