SEUS – cena pivovarského ječmene podle GOST 5060-86 koupit v Altajském kraji

Ječmen je považován za prastarou zemědělskou plodinu, která se začala pěstovat již v době kamenné. Objem výroby vždy sledoval obilí. Vaření piva z ječmene předcházelo sběr divokého obilí. V 2. století př. Kr. E. Zabývaly se tím národy západní Asie a po XNUMX stoletích jejich nápad převzali obyvatelé Středomoří a Balkánského poloostrova a o století později obyvatelé Zakavkazska.

Vzhled piva z ječmene je připisován Sumerům. Podle pověsti smíchali zrna ječmene se zrny špaldy, rozemleli na mouku, zalili vodou, okořenili aromatickými bylinami a nechali kvasit. Výsledkem byl osvěžující nápoj s charakteristickou chutí, matně připomínající pivo moderních sládků.

Pivo si oblíbili Sumerové a Babyloňané, kterým se podařilo vypěstovat smíšené odrůdy špaldy a ječmene. Od té doby se cíleně pěstují obilniny na slad.

Rusko aktivně začalo zvětšovat plochu ječmene, když bylo ještě součástí SSSR. Na území moderního Ruska se ječmen pěstoval ve středním pásmu. Do 60. let 5. století zaujímala 7-4 % všech obilných plodin, což činilo 5-XNUMX milionů hektarů.

V roce 2000 nastalo nové kolo ve vývoji pivovarnictví ječmene. Evropští výrobci piva vstoupili na ruský trh, ale ječmen se v té době vyráběl pouze pro krmné účely. Protože bylo zjištěno, že značná část sladovnického ječmene spotřebovaného sovětskými pivovary neodpovídá evropským standardům kvality, Rusko začalo pěstovat zahraniční odrůdy a provádět výběr těch stávajících. Pěstovaný ječmen obsahoval vysoké hladiny dusíkatých sloučenin, které jsou ceněny v živočišné výrobě, nikoli však při výrobě sladu a piva. Aby bylo obilí vhodné pro vaření piva, musí odpovídat GOST 5060-86. Hlavním kritériem pro potravinářský nebo pivovarský ječmen je nízký obsah hmotnostního podílu hrubých bílkovin – pod 11,5 % a bílkovin – pod 12 %.

Ječmen je jednoletá samosprašná rostlina s jarními a zimními formami, která patří do čeledi obilnin a je považována za raně dozrávající obilninu. Mezi jeho druhy se za kultivovaný považuje pouze kultivovaný, zatímco zbytek je divoký. Stonek ječmene vypadá jako sláma, jako u jiných obilovin. Jeho květenství je komplexní klas sestávající z membránových nebo nahých zrn. Snaží se vysévat úrodné půdy, které poskytnou dostatečnou výživu rostlině se špatně vyvinutým kořenovým systémem. Odrůdy pěstované na podzim a v zimě zabírají asi 30 % světové orné půdy.

Pro zvýšení výnosu ječmene vyvíjejí ruští šlechtitelé nové odrůdy. Vědci pracují na vytvoření vysoce výnosné rostliny s velkými, jednotnými zrny, která obsahují méně bílkovin. Jejich prioritou je vyšlechtit ječmen, který nebude náchylný k chorobám, plísním, virům a bakteriím. Biochemické studie ukázaly, že farmy z oblastí Tambov, Belgorod, Kursk a Altai Krai dosáhly vynikajících výsledků. V oblasti Altaj je pivovarský ječmen zastoupen několika druhy, zatímco v celém Rusku se pěstuje pouze 20 odrůd obilnin. Vysazují především nutany z dvouřadých druhů a pallidium z víceřadých druhů ječmene.

Zabírají asi 90 % všech plodin, zatímco vysoce výnosné ozimé plodiny tvoří ne více než 10 %. Pro výrobu sladu se nejčastěji používají odrůdy jarního ječmene s dvouřadým klasem. Vytrvalost jarních odrůd umožňuje jejich vícenásobné pěstování na stejném místě. Pro střídání jiných plodin s ječmenem se před ním sází cukrová řepa a po něm brambory.
Pivovarský slad se vyrábí z ječmene, který se skládá z 68-75% sacharidů, 8-12% sloučenin obsahujících dusík, vitamínů a enzymů. Ječmen je bohatý na minerály a obsahuje téměř všechny vitamíny skupiny B Ječmen obsahuje velké množství unikátní ve vodě rozpustné dietní vlákniny beta-glukanů, nejúčinnějšího prostředku pro udržení cholesterolu v krvi na optimální úrovni. Použití ječmenných obilovin ve stravě posiluje imunitní systém.

Alkoholický nápoj lze vařit pouze ze sladu, chmele a vody – to je nejstarší požadavek bavorského „zákona o čistotě piva“, který vstoupil v platnost v roce 1516 a platí dodnes. Pivovarský ječmen se používá k výrobě sladu. Jeho zrna jsou máčena a klíčí v souladu s technologií.

Ječný slad je nejdůležitější surovinou pro spodní kvašení. Cena sladovnického ječmene je dána jakostními znaky zrna, výnosem, třídou a objemem dodávané šarže. Jeho kvalitu určuje:
• odrůdová čistota;
• velikost a tvar zrna;
• množství květinového filmu a jeho tloušťka;
• úroveň vlhkosti;
• barva;
• vůně;
• přítomnost mikroorganismů a nečistot.

Ječmen je také široce používán v různých odvětvích potravinářského průmyslu: pro výrobu piva a nápojů na jeho bázi, pro krmné a potravinářské účely. Ječné kroupy, kroupy a cereální snídaňové vločky se vyrábí z hrubozrnného a skelného ječmene. Ječná mouka je pro špatnou kvalitu lepku málo využitelná pro pečení, proto se míchá s moukou pšeničnou nebo žitnou.

V Rusku se pěstuje mnohem méně sladovnického ječmene než krmného. Před více než 15 lety zemědělské podniky považovaly kvalitní obilí za vhodné pro výrobu piva a poté začaly dbát na jeho odrůdovou čistotu. Jakmile se změnil přístup k výběru surovin, začali se zahraniční pivovarníci zajímat o ječmen a slad z Ruska.

Poptávka po obilovinách, zejména pšenici, žitu a ječmeni, je stabilní. V průběhu roku dochází k nárůstu nebo poklesu cen v rozmezí 1,5-2 %, díky čemuž se objem exportu rok od roku udržuje.

V Sibiřské exportní unii si můžete koupit pivovarský ječmen s velkoobchodním dodáním z území Altaj do jakéhokoli regionu Ruské federace a sousedních zemí. Naše sdružení také prodává potravinářský ječmen 1. a 2. třídy. Na celou šarži jsou poskytovány certifikáty kvality výrobku. Dostupnost a cenu pivovarského ječmene zjistíte zanecháním poptávky na našem webu.

Zárukou kvality našich výrobků je dodržování všech podmínek stanovených exportní unií „SEUS“

Pivovarský ječmen (odrůda: Planet) původ: Kazachstán 5000 MT protein: 14,5% prodej pouze na export do Kazachstánu neprodáváme! sladovnický ječmen (třída Pianet) původ Kazachstán 5000 MT protein 14,5 %

Altay agro obchodování, LLP
19 Říjen 2024

Sladovnický ječmen

TOO „GrainTradeGroup“ prodává Pivovarský ječmen, Protein 10-11,5% velkoobchodně a malý velkoobchod (do 5000 tun za měsíc), balení do Bigbagů, automobilovou a železniční přepravu do jakéhokoli regionu. Cena bude záviset na objemu a destinaci. Pro více informací volejte:

GrainTradeGroup, LLP
+2 inzeráty
31. března 2020

Sladovnický ječmen

75 000 tenge/t
Prodám 600 tun pivovarského ječmene. Nachází se na HB 2
Mir i K, IP
29. ledna 2020

Prodej pivovarského ječmene

Cena na vyžádání

Prodej pivovarského ječmene, pouze export! od 3000 tun. může být v pytlích. prodej ječmene pouze na export! od 3000 tun. může být v pytlích.

QAZ OBCHOD S PŠENOU, LLP
26 Aug 2019

Koupím sladovnický ječmen

Koupím sladovnický ječmen na export, 150t měsíčně,
ArtWay, LLP
27. června 2019

Sladovnický ječmen

Naše společnost prodává sladový ječmen ze soukromého výtahu ve VKO, tam je úvrať železnice, v Kazachstánu, Uzbekistánu, Kyrgyzstánu, Íránu, Afghánistánu, Spojených Arabských Emirátech, Mongolsku, Naše společnost může poskytnout i vagony na vaše přání!

Agro Cartel, LLP
+14 reklam
5 Říjen 2018

Pivovarský ječmen ODRŮDA „Acha“

70 000 tenge/t
velkoobchod 65 000 tenge/t
Skladem 3000 tun, Kokshetau. Veškeré dotazy po telefonu.
Kokshe May, LLP
+1 reklama
26. září 2018

Pivovarský ječmen, odrůda „Acha“.

Velkoobchodní cena
69 000 – 75 000 tenge/t

Skladem máme 3000 tun pivovarského ječmene odrůdy „Acha“. Sklizeň 2018, sídlíme v Kokshetau. Všechny otázky Nursultan.

Kokshe May, LLP
+1 reklama
18. září 2018

Pěstování semen ječmene

Cena na vyžádání

TOO „Astana-Business“ prodává semena sladovnického ječmene pro setí odrůdy Despina druhé rozmnožování v objemu až 215 tun

Astana-Business, TOO
+1 reklama
17 Aug 2020

BARLEY

Velkoobchodní cena
od 60 tenge/kg
Velkoobchod. Od zemědělského výrobce. Kazachstán.
Abeldinov A.M., OSVČ

Krmný ječmen, arpa, sladový ječmen, ječmen 2024

velkoobchodně 59 – 60 tenge/kus

Ječmen, krmivo. 2 tun skladem. Bílkoviny 000 % Cizí příměsi 14 Obiloviny 0,7 Vlhkost 1,3 % Přírodní 13 Barevné vlastnosti Vlastnosti vůně Všechny ostatní ukazatele podle GOST of JSC „Národní centrum pro odbornost a certifikaci“. Dodávka: Kazachstán, Čína a SNS, má vlastní železniční úvrať,

Vyvážíme ječmen do Číny

Krmný ječmen a žlutou kukuřici vyvážíme do Číny. Zásilka podle lodních norem. Exportní potenciál je minimálně 2-2,5 mil. tun. Žádosti zvažujeme až po poskytnutí LOI a BCL.

semena ječmene

Prodám semena jarního ječmene, dostupné odrůdy: Nadezhny ES – 30 tun, NUR ES – 50 tun, Rafael PR-160 tun, Moskovsky 86 SE – 150 tun, Moskovsky 86 ES – 100 tun Zajišťujeme balík dokumentů, dodání od Bunova Elena Igorevna WhatsApp Business

Prodej semen ječmene „Arpa“ (Merkensky District)

Prodej osiva Ječmen Ječmen „jarní“ Dvouřadý Výsev 170-180 kg/ha Semena vyčištěná > Ošetřená > Stimulovaná. Váhavý. K dispozici 175 kg na 1 ha = 26.250 XNUMX tenge. WhatsApp: Semena se nacházejí na: Zhambyl region. Merkensky okres. Vesnice Sypatai. ulice Centrální

Dmitry a K., SHT
+1 reklama

Ječmen

Ječmen z Kazachstánu na export s ukazateli kvality podle GOST. Minimální přepravní množství od 210 tun do 4000 tun měsíčně. Dodání volně ložené a/nebo balené v polyetylenových pytlích a big bagech je možné. Zásilka vagonovou zásilkou za dodacích podmínek DAP art. Sary-Agash. Možná

Asia Agro Export, LLP

Potravinářské a krmné pšenice, měkké a tvrdé odrůdy, krmný ječmen a kukuřice

Cena na vyžádání

Koupím krmiva a krmiva pšenice, měkké a tvrdé odrůdy, krmný ječmen a kukuřice. Objem od 5000 tun. Dodací podmínky: FOB, CIF.

Ječmen

Velkoobchodní cena
od 55 tenge/kg

Jsme výrobcem zemědělských produktů, ale i zpracovaných produktů. Nabízíme Vám krmný ječmen za cenu 55 000 tenge za 1 tunu z místa. Cena platí pro objednávky od 1 tuny. Původ: Kazachstán. Místo: Východní Kazachstán

Astana-Business, TOO
6. prosince 2024

Semena ozimého ječmene Kanadská elita odrůdy a reprodukce

Arash je hybrid ozimého ječmene vyvinutý na základě nanotechnologie slavným kanadským Holdingem Sertis a americkým chemickým koncernem DOW Výška rostlin ozimého ječmene hybridu ARASH je od 135 cm do 140 cm. Keř je vzpřímený, koeficient košatosti ječmene je 40 stonků