Sklizeň brusinek v regionu – Společnost – Státní televizní a rozhlasová společnost OKA

Podzim znamená ulice pokryté oranžovým listím, časté deště a přípravu na zimu. V takovém počasí chcete jasné barvy, které vám zvednou náladu. K tomu může pomoci „rubín pustiny“ nebo jinými slovy brusinka.

Roste v bažinách. Vologda, Murmansk, Archangelsk, Sibiř, kde jsou bažiny – roste. Někdo to montuje ručně, jiný strojově.

Iskander Kuliev, majitel stánku s ovocem.

V oblasti Rjazaň se nachází v blízkosti přírodní rezervace Oka, v Meshchera. Chutné a zdravé brusinky se sklízejí od září do listopadu. Můžete jíst červené i bílé ovoce. Na rozdíl od jiných bobulí nezralé brusinky tělu neškodí a jsou pověstné svou jemnější chutí.

Přes účinnou pomoc brusinek v chladném období je nemůže jíst každý. Například lidé s gastrointestinálními chorobami, žaludečními vředy a gastritidou by se měli zdržet konzumace těchto bobulí kvůli jejich vysoké kyselosti. Brusinky se nedoporučují konzumovat nalačno, ani lidem s alergií či individuální nesnášenlivostí. Na trzích je teď sezóna červených bobulí.

Důležité je brusinky skladovat v lednici, kde vydrží až do jara a neztratí vitamíny. Můžete přidat cukr a připravit ovocný nápoj, džem nebo želé.

Komentáře

15:15, 11. února 2025 Společnost

Spasští dobrovolníci sbírají humanitární pomoc pro naše vojáky v zóně SVO

Balíčky obsahují vše potřebné: zákopové svíčky, teplé oblečení, pohlednice a dopisy s přáním. A také maskovací sítě. Nyní jsou vyráběny na domácích strojích.

15:08, 11. února 2025 Společnost

Obyvatelé vesnice Oleninskoje v Rjazaňské oblasti chtějí ve svých domovech ticho

Bydlí poblíž rušné silnice. Řev motorů a pískot pneumatik se pro ně staly zvuky v pozadí. Neustálý hluk mi leze na nervy.

11:59, 11. února 2025 Společnost

V Rjazaňské oblasti pokračují obnovy pravoslavných kostelů

Minulý víkend se v Rjazani uskutečnilo první setkání chrámových strážců Rjazaňského regionu. Na setkání se sešli lidé, kteří oživují neaktivní kostely a pomáhají s obnovou. Ve vesnici Khavertovo v Michajlovském okrese se tak postupně obnovuje kostel svatého Jana Teologa.

Státní internetový kanál „Rusko“ (registrační osvědčení El č. FS 77-59166 ze dne 22.08.2014); zakladatel – federální státní unitární podnik „Všeruská státní televizní a rozhlasová společnost“; šéfredaktorka – Elena Valerievna Panina, redaktorka Státní televizní a rozhlasové společnosti Oka – Natalya Aleksandrovna Mikhailova; [email protected] 25-86-63, 25-58-66; 16+.

© Státní internetový kanál „Rusko“ 2001–2025 OKA. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77-26539 ze dne 22. Pro jakékoli použití textových, zvukových, fotografických a video materiálů je vyžadován odkaz na www.gtrkoka.ru. Pro osoby starší 2006 let.

Informační služba: +7 (4912) 25-86-63, 25-58-66, e-mail: [email protected].
Reklamní oddělení: +7 (4912) 25-88-57, e-mail: [email protected]

© Státní internetový kanál „Rusko“ 2001–2025 OKA. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77-26539 ze dne 22. Pro osoby starší 2006 let.

Informační služba: +7 (4912) 25-86-63, 25-58-66, e-mail: [email protected].
Reklamní oddělení: +7 (4912) 25-88-57, e-mail: [email protected]

Státní internetový kanál „Rusko“ (registrační osvědčení El č. FS 77-59166 ze dne 22.08.2014);

zakladatel – federální státní unitární podnik „Všeruská státní televizní a rozhlasová společnost“;

šéfredaktorka – Elena Valerievna Panina, redaktorka Státní televizní a rozhlasové společnosti Oka – Natalya Aleksandrovna Mikhailova; [email protected]

+7 (4912) 25-86-63, 25-58-66. Obchodní oddělení: +7 (4912) 25-77-72, 25-88-57.

Všechna práva k jakýmkoli materiálům zveřejněným na těchto stránkách jsou chráněna v souladu s ruskými a mezinárodními zákony o duševním vlastnictví. Jakékoli použití textových, fotografických, audio a video materiálů je možné pouze se souhlasem držitele autorských práv (VGTRK). Pro děti starší 16 let (16+).

Sklizeň na největší brusinkové plantáži v Rusku začne na konci září. Ve společnosti Krem LLC, založené v roce 2003, tato bobule zabírá 140 hektarů. Celková plocha pozemků podniku je dnes asi 300 hektarů. V roce 2022 bylo sklizeno 59,2 tuny brusinek.

Bobule se pěstují ve vesnici Miskovo v regionu Kostroma na odpadních rašeliništích. Rašelina obsahuje všechny užitečné látky potřebné pro růst bobulí, není tedy potřeba chemických hnojiv a pěstované produkty jsou šetrné k životnímu prostředí. Jen na pokusných místech podniku je asi 20 odrůd brusinek.

Nejprve se o sazenice pečuje ve sklenících a poté se ručně vysazují do šeků – speciálně upravených ploch oddělených vodními kanály. V roce 2014 společnost poprvé v Rusku sbírala bobule zaplavením pole vodou.

Asi 60 % výsledných bobulí se posílá na výrobu ovoce a alkoholických výrobků ve vinařství Vesyegonsky (Tverská oblast), stejně jako ovocných nápojů a džusů. Pro průmyslové využití je vhodná odrůda velkoplodých brusinek Ben Lir.

Zajímavá fakta o brusinkách

Brusinkové keře mohou žít až stovky let.

Brusinky jsou nízkokalorický produkt; 100 g obsahuje pouze 26 kcal. Energetická hodnota sušených bobulí je 308 kcal.

Brusinkový džus byl poprvé připraven americkými osadníky v roce 1683.

Krem LLC také pěstuje borůvky. Jeho výsadby zabírají asi 6 hektarů, z toho 4 hektary jsou plodící. Farma úzce spolupracuje se Středoevropskou lesní pokusnou stanicí Kostroma, kde byly vyšlechtěny odrůdy borůvek jako Lakomka, Pomorochka, Neya, Nerl, určené pro místní klimatické podmínky. Na plantáži jsou výsadby borůvek dosud neregistrovaných odrůd, které jsou v experimentálním testování.

Foto: I. Dokina / „Agroanalytics Center“

V roce 2023 již sklizeň borůvek uplynula, sesbíralo se 4,8 tuny bobulí.

Mimochodem, borůvky obsahují největší množství antioxidantů – více než kterékoli jiné bobule, ovoce nebo zelenina. Borůvky jsou zařazeny do seznamu 26 nejzdravějších bobulí na světě. Borůvky Kostroma používá výrobce dětské výživy FrutoNyanya.

Kromě toho společnost rozvíjí agroturistiku. Pořádají se zde výlety pro děti i dospělé. Na mistrovské třídě si můžete připravit oblíbený dezert Alexandra Sergejeviče Puškina – brusinky v cukru. Během letní sezóny letos plantáž navštívilo 280 lidí. Společnost plánuje udělat z farmy atraktivní agroturistické zařízení pro cestovatele podél Zlatého prstenu Ruska: vybudovat penziony, infrastrukturu, organizovat výlety lodí, kempování a také se stát místem pro volný čas na venkově se sběrem bobulí a vzdělávacími programy pro děti. .

V roce 2017 se v Miškově konal první gastronomický festival „Cranberry Juice“, kde byli hosté nabídnuti ochutnat brusinkový perník, kandované ovoce, bobulovité bonbóny, brusinkovou charlottu, brusinkový sendvič a mnoho dalšího. Brusinka se stala skutečnou značkou této venkovské osady.

Obecně platí, že region Kostroma nastavil směr rozvoje odvětví bobulovin. V regionu jsou farmy, které pěstují jahody, maliny, jeřabiny, zimolez, černý rybíz, borůvky a brusinky. Farmy dostávají státní podporu. V roce 2023 tak vedoucí rolnické farmy z okresu Buysky obdržel grant ve výši 13,9 milionu rublů. na rozvoj rodinné farmy pro pěstování zahradních jahod v uzavřeném terénu.

Připraveno pobočkou Kostroma federálního státního rozpočtového orgánu „Agroanalytics Center“