Správné pěstování chřestu v Chabarovsku – MK Chabarovsk

Chřest (neboli chřest) je velmi chutná a extrémně zdravá rostlina, bohatá na celou řadu živin, vitamínů a aminokyselin. Chřest byl od pradávna poměrně drahou zeleninou, protože jej lze sklízet až od třetího nebo čtvrtého roku výsadby. Nyní spousta dovezeného chřestu v Chabarovsku stojí ne méně než 700 rublů, což je vynikající pobídka k tomu, abyste si tuto zeleninu sami pěstovali v zemi. Pojďme společně přijít na to, jak to udělat.

JAK VYSÁTIT CHŘEST

Obecně platí, že navzdory skutečnosti, že pěstování chřestu vyžaduje určité dovednosti a znalosti, stojí za to říci, že je docela nenáročné. Tato rostlina dobře snáší teplo i chlad, protože se jedná o vytrvalou rostlinu, může růst na stejném místě až 20 let v řadě bez přesazování a na přání může chřest pěstovat i začínající zahradník. Ve skutečnosti korespondent MK poprvé viděl chřest pěstovat na půdě Dálného východu od přátel na chatě, ke které se právě začali připojovat. Chřest byl okamžitě nakrájen, ochucen olivovým olejem, solí, pepřem a grilován, poté byl podáván spolu s thajskými mušlemi. To je však jiný příběh.

Nejvíc ze všeho tedy chřest miluje ty oblasti, které jsou pod sluncem a mají výživnou půdu, nejlépe ochucenou humusem. Zelenina dobře roste i na písčitých půdách, ale nesnáší blízkost plevele a obecně vyžaduje hodně místa, proto vybírejte pozemek odpovídající velikosti.

V našich klimatických podmínkách se doporučuje pěstovat chřest ze sazenic, měl by být vysazen v březnu nebo dubnu, pomocí jednotlivých květináčů a lehké půdy – kořeny budou potřebovat vzduch. Pokud používáte zeminu z obchodu, přidejte do pěti dílů jeden díl písku a jeden díl vermikulitu nebo kokosového substrátu. Vzhledem k tomu, že semena chřestu se líhnou velmi dlouho, je nejlepší je namočit do běžné teplé vody asi čtyři dny předem. V takovém případě nezapomínejte dvakrát denně měnit vodu. Poté se namočená semena položí na vlhký hadřík a nechá se na teplém místě, dokud se neobjeví klíčky. Klování začne asi za týden, poté je můžete zasít do květináčů nebo sadebních truhlíků – semena se bez rýhy jednoduše položí na povrch půdy tři až čtyři centimetry od sebe a zrna se posypou kyprou zeminou asi centimetr tlustý nahoře. Plodiny musí být postříkány a poté uloženy pod fólií na světlém a teplém místě. Pravidelně zvedejte fólii, abyste chřest vyvětrali, a v intervalu 10-15 dnů přihnojujte komplexním hnojivem. Sazenice je třeba pravidelně zalévat a opatrně uvolňovat půdu a také denně otáčet nádobu různými směry směrem ke světlu.

Zhruba za měsíc stonky dorostou na 15 centimetrů, pak je třeba je proředit a můžete začít s otužováním, po kterém bude koncem května následovat výsadba do volné půdy. K tomu uděláme motykou rýhy, na jejich dně vytvoříme kopečky a na ně kořeny položíme sazenice, posypeme kyprou zeminou a rukama utlačíme. Bezprostředně před zasazením plodiny do země na zahradním záhonu se bohatě pohnojí kompostem a po výsadbě sazenic se příkop bohatě naplní vodou a přikryje rašelinou nebo mulčem z pilin. Odtud bude vašemu chřestu trvat asi tři nebo čtyři roky, než vyprodukuje svou první úrodu, přičemž maximální produkce nastane kolem šestého roku.

PÉČE

V podnebí Dálného východu chřest raší překvapivě brzy – čerstvě natrhaný chřest jsme jedli na chatě již o květnových svátcích.

Péče o chřest sestává obecně ze standardních úkonů – záhon se zeleninou se kypří a udržuje bez plevele a při vysychání půdy se zalévá. Aplikují se tři krmení za sezónu, z nichž první se provádí organickou hmotou na jaře. Z minerálních hnojiv se přidávají suché granule draslíku, fosforu a vápníku, načež se záhon hojně zalévá.

Druhé krmení se obvykle provádí v červenci – používá se k němu vysoce koncentrovaný roztok kuřecího hnoje: jedna až deset. No a třetí krmení se dělá na podzim – asi koncem října. Na metr čtvereční lože se přidá 30 gramů superfosfátu a draselné soli.

Kromě krmení bude chřest potřebovat i řez – to však nelze provést v prvních dvou letech, rostlina musí správně růst. Ve třetím roce na podzim je nutné odříznout všechny zažloutlé výhonky a na povrchu půdy ponechat pěticentimetrové pahýly. Na zimu je lepší tyto pařezy přikrýt zeminou a silnou vrstvou hnoje, aby chřest dobře odolal chladu. Odrůdy chřestu odolné proti chladu vydrží mrazy až do minus třiceti stupňů i při malé sněhové pokrývce a pro klima Dálného východu se nejlépe hodí následující odrůdy: „Argentelian“, „Carskaya“, „Mary Washington“, „Ligurian ““, Connovers Colossal, „pochoutka“, „požitek“, „sněhová hlava“, „sklizeň“, „holandská zelená“, „xenolim“, „sláva“ Braunschweig“, „raně žlutá“ a „gainlim“.

Při dodržení těchto jednoduchých pravidel si každé jaro můžete pochutnat na šťavnatých výhoncích – chřest má jemnou chuť, hodí se k masu a mořským plodům a dá se i zavařit a zamrazit na zimu. A je těžké si představit, kolik zdravotních výhod má, protože je vynikajícím zdrojem vitamínů K, A, C, E a skupiny B, kyseliny listové, selenu, mědi, manganu, draslíku a dalších nezbytných minerálů, stejně jako dietních vlákno. Kromě toho má chřest silné antioxidační a protinádorové vlastnosti a obsahuje málo kalorií, což z něj činí vynikající složku téměř každé terapeutické a dietní výživy. Takže pěstujte chřest ve svých dačách a buďte zdraví!

ČTĚTE TAKÉ: