Top 20 nejchutnějších náplní do dortíků

Malé, ale mohutné tartaletky s náplní. V zručných rukou se jednoduché košíčky na těsto stanou gastronomickými mistrovskými díly. Stačí zapnout fantazii. Nabízíme dvě desítky jednoduchých receptů, které se hodí pro každou příležitost – od útulných setkání s přáteli až po velkolepou hostinu.

V tomto článku:

1. Recepty na vydatné náplně do tartaletek
2. Recepty na sladké náplně do tartaletek
3. Jaké tartaletky si vybrat
4. Recepty na formy na tartaletky

Recepty na vydatné náplně do tartaletek

Dotazovali jsme přátele, známé a kolegy a vybrali pro vás 20 nejchutnějších receptů na náplně do tartaletek. Používejte pouze neslazené koláčky z křehkého těsta nebo vol-au-ventily.

Vyzbrojte se přísadami a pusťte se do boje!

Tartaletky s červeným kaviárem

Klasické tartaletky, které na novoročním stole málokdy chybí.

• sklenice červeného kaviáru;
• máslo nebo smetanový sýr;
• snítky kopru.

1. Naplňte tartaletky máslem nebo tvarohovým krémem.
2. Navrch položte kaviár (asi lžičku).
3. Ozdobte „pyramidu“ koprem nebo jinými bylinkami.

Tartaletky s krabími tyčinkami

Recept, který zabere trochu více času.

• Balení krabích tyčinek;
• 120 g tvrdý sýr;
• 2 vejce;
• 3 snítky kopru;
• majonéza.

1. Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Pak to nakrájejte.
2. Sýr nastrouháme.
3. Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky.
4. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
5. Majonézou nešetřete. Vše smícháme dohromady.
6. Výsledným salátem naplňte tartaletky.

Tip: Před posledním krokem zakryjte nádobu potravinářskou fólií a dejte salát do lednice do příchodu hostů. Naplňte tartaletky těsně před podáváním.

Tartaletky s krevetami

Pokrm pro milovníky mořských plodů.

• krevety – jedna pro každou tartlet;
• sýr „Přátelství“;
• 1-2 okurky;
• Stroužky česneku 2-3.

1. Vložte sýr na 10 minut do mrazáku.
2. Nastrouháme a smícháme s nasekaným česnekem.
3. Okurky nakrájíme a přidáme do zálivky.
4. Uvařte krevety. Královským stačí čtyři minuty ve vroucí vodě, těm běžným stačí dvě.
5. Naplňte tartaletky „salátem“ a navrch položte oloupané krevety.

Tartaletky s houbami

Co by to bylo za novoroční stůl bez hub?

• marinované žampiony – jedna houba pro každou tartletku;
• 2 vejce;
• 150 g tvrdý sýr;
• zelenina (podle vašeho vkusu);
• majonéza.

1. Vejce uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Sýr nastrouháme.
3. Nasekejte zelení.
4. Vše smícháme v míse a dochutíme majonézou.
5. Výsledným salátem naplňte tartaletky.
6. Nahoru položte houbu.

Kategorie Více k tématu

Nejlepší majonéza v Rusku: hodnocení, recenze a tipy pro výběr

Tartaletky se šunkou

Zimní salát v mini formě.

• 200 g šunky;
• 3 vejce;
• 2 okurky;
• Sýr 150 g;
• semena granátového jablka;
• majonéza.

1. Nakrájejte vejce.
2. Šunku a okurku nakrájíme na nudličky.
3. Sýr nastrouháme.
4. Vše dobře dochutíme majonézou.
5. Vložte do tartaletek. Semínka granátového jablka poslouží jako dekorace.

Kuřecí tartaletky

Vydatná tartaletka s mrkví a kuřecím masem.

• 1 filety z kuřecích prsou;
• 1 mrkev;
• tvrdý sýr;
• majonéza;
• zelené.

1. Kuřecí prsa a mrkev uvaříme. Nechte je vychladnout.
2. Kuře nakrájíme.
3. Sýr a mrkev nastrouháme.
4. Vše dochutíme majonézou.
5. Vložte do tartaletek.
6. Pokrm ozdobte lístky koriandru nebo snítky petrželky.

Tartaletky s chobotnicí

Pro ty, kteří hledají něco neobvyklého.

• 3 jatečně upravená těla olihně;
• 2 okurky;
• 3 polévkové lžíce. l. konzervovaná kukuřice;
• majonéza;
• zelené.

1. Jatečně upravená těla chobotnice nakrájejte na kroužky.
2. Nakrájejte okurky na proužky.
3. Nakrájejte zeleninu.
4. Vše smícháme v jedné misce spolu s kukuřicí a dochutíme majonézou.
5. Vložte do tartaletek.

Avokádové tartaletky

Nejjemnější recept na zálivku.

• Xnumx Avocado;
• Balení krabích tyčinek;
• Okurka 1;
• 250 g tvarohu;
• citronová šťáva.

1. Dužinu avokáda rozmačkejte. Podle chuti osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou.
2. Okurku a krabí tyčinky nakrájíme nadrobno.
3. Smíchejte v jedné misce se smetanovým sýrem.
4. Naplňte tartaletky.

Tartaletky s červenou rybou a smetanovým sýrem

Můj oblíbený recept.

• kousek lehce osolené ryby (stačí růžový losos, chum losos, pstruh);
• tvaroh;
• zelené (jakékoli, ale já dávám přednost zelené cibuli a kopru).

1. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
2. Smícháme se smetanovým sýrem.
3. Vzniklou směsí naplňte tartaletky. Je lepší použít cukrářský sáček – bude to vypadat esteticky.
4. Červenou rybu nakrájíme na tenké plátky.
5. Kousky stočte do spirály a výsledné „květiny“ vložte do tartaletek.

Tartaletky se sleděmi

Použijte široké tartaletky.

• 200 g sledě;
• 10 křepelčích vajec;
• 10 cherry rajčat;
• Okurka 1;
• několik oliv;
• tavený sýr;
• listy hlávkového salátu.

1. Vařte křepelčí vejce. Nechte je vychladnout.
2. Vejce a cherry rajčátka překrojíme na poloviny.
3. Rybu nakrájejte na velké kusy.
4. Okurku nakrájíme na plátky a poté je rozdělíme na poloviny.
5. Olivy nakrájíme.
6. Dno tartaletek pomažeme smetanovým sýrem.
7. Do každé tartaletky opatrně vložte plátky křepelčích vajec, ryby, zeleninu a olivy.
8. Dochuťte solí podle chuti.

Kategorie Více k tématu

10 vegetariánských receptů na nový rok

Tartaletky s nakládanými okurkami

Tartaletky s vůní nového roku.

• 3 nakládané okurky;
• Kuřecí řízek 250 g;
• 3 vejce;
• kuřecí koření;
• majonéza.

1. Vejce uvařte a nakrájejte.
2. Kuřecí maso nakrájíme a smažíme na oleji asi sedm minut. Přidejte koření.
3. Okurky nakrájíme na proužky.
4. Vše smícháme s majonézou a rozdělíme na tartaletky.

Tartaletky z tresčích jater

Krásné a chutné.

• 100 g tresčích jater;
• 100 g taveného sýra „Družba“;
• 1 čerstvá okurka.

1. Tresčí játra rozmačkáme vidličkou.
2. Sýr nastrouháme.
3. Promícháme, přidáme špetku soli a dáme do tartaletek.
4. Okurku nakrájíme na půlkolečka a ozdobíme předkrmy.

Tartaletky s okurkami

Ideální s alkoholickými nápoji.

• 200 g tvrdý sýr;
• nakládané okurky – jedna pro každou tartletku;
• 2 hřebíček z česneku;
• svazek kopru a zelené cibule;
• majonéza.

1. Roštový sýr.
2. Nasekejte bylinky a česnek.
3. Vše promícháme, dochutíme majonézou.
4. Vložte náplň do tartaletek.
5. Každý košíček ozdobte okurkou.

Kategorie Více k tématu

35 receptů na rychlé a chutné občerstvení na Nový rok: od tartaletek po zdravé

Mini Pizza Tartlets

Neobvyklá interpretace italského jídla.

• 5 cherry rajčat;
• 100 g uzené klobásy;
• 50 g nakládaných okurek;
• 100 g tvrdý sýr;
• 80 g rajčatového protlaku.

1. Uzeninu nakrájíme na malé kostičky, okurky a rajčata na kolečka.
2. Sýr nastrouháme.
3. Spodní část tartaletek namažte pastou.
4. Do košíčků vložte okurky a klobásy.
5. Vše posypeme sýrem.
6. Nahoru položte plátky rajčat.
7. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 15 minut.

Tartaletky se šprotovou paštikou

Rychlé, chutné, neobvyklé.

• plechovka šprotů;
• 100 g tvrdý sýr;
• 3 vejce;
• 1 Art. l mouka;
• 1 polévkových lžic. l. kečup.

1. Sýr nastrouháme, šproty rozmačkáme vidličkou, vše promícháme.
2. Zvlášť vyšleháme bílky do hladka.
3. Zvlášť smícháme omáčku ze žloutků, kečupu, mouky a soli.
4. Smíchejte bílky s omáčkou.
5. Naplňte tartaletky paštikou.
6. Navrch dejte vaječnou směs.
7. Košíčky vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 15 minut.

Recepty na sladké náplně do tartaletek

Tato sekce obsahuje nejsladší recepty na náplně. Vaše rodina a hosté budou potěšeni.

Tartaletky s vařeným kondenzovaným mlékem

Neuvěřitelně jednoduchý a chutný recept.

• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• 30 g vlašských ořechů.

1. Pomocí cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou naplňte tartaletky vařeným kondenzovaným mlékem.
2. Rozdrťte vlašské ořechy v mixéru a posypte tartaletky.

Tartaletky s pudinkem a ovocem

Další snadný způsob, jak potěšit svou rodinu a přátele.

• 1 vejce;
• 1/2 polévkové lžíce. l. škrob;
• 1 st. l. cukr;
• 200 ml mléka;
• bobule a ovoce podle vaší chuti.

1. Vejce smícháme se škrobem a cukrem. Dobře promíchejte.
2. Mléko přivedeme k varu a opatrně vlijeme vaječnou směs.
3. Jakmile krém začne houstnout, stáhněte z ohně a pokračujte v míchání další tři minuty.
4. Krém necháme vychladnout a rozetřeme do tartaletek.
5. Ozdobte tartaletky bobulemi a ovocem podle vaší chuti. Výrobky, které na stole vypadají nejpůsobivější, jsou ty, které mají kontrastní barvy: kiwi, maliny, borůvky.

Tartaletky se smetanou a čokoládou

Sladký a neuvěřitelně jemný dezert.

• 100 g bílé čokolády;
• 150 ml husté smetany (35 %);
• 5 jahod;
• snítky máty.

1. Do misky nalijeme 75 ml smetany.
2. Čokoládu nalámejte a vložte do nádoby se smetanou.
3. Vložte misku do mikrovlnné trouby po dobu 15-20 sekund.
4. Dobře promíchejte.
5. Zbylou smetanu vyšlehejte zvlášť mixérem do zhoustnutí.
6. Směs přidejte do krémové čokoládové omáčky.
7. Promícháme a směsí naplníme tartaletky.
8. Tartaletky dejte na tři hodiny do lednice.
9. Dezert ozdobte jahodami a snítkami máty.

Tartaletky s citronovým krémem

• 2 citron;
• 5 vejce;
• 270 g cukru;
• 130 g másla;
• 1 lžička želatina;
• špetka kyseliny citronové.

1. Citrony zbavíme kůry a smícháme se 150 g cukru.
2. Vymačkejte citronovou šťávu a přeceďte.
3. Želatinu namočte do 25–30 ml vody.
4. Tři vejce, citronovou šťávu a kůru vyšleháme s cukrem pomocí šlehače nebo mixéru.
5. Směs dejte na oheň a neustále míchejte. Jakmile krém začne houstnout, stáhněte ho z plotny.
6. Nabobtnalou želatinu vložte na několik sekund do mikrovlnné trouby a poté ji přidejte do krému.
7. Přidejte změklé máslo a vše rozmixujte mixérem.
8. Zakryjte pánev fólií a vložte ji do chladničky.
9. Zvlášť ušlehejte dva bílky do pěny.
10. Nalijte zbývající cukr a kyselinu citronovou.
11. Cukr necháme rozpustit ve vodní lázni.
12. Směs také šlehejte ve vodní lázni na plný výkon asi 12 minut, dokud nezhoustne.
13. Jakmile pusinky vychladnou, přendejte je do cukrářského sáčku.
14. Vložte lemon curd do tartaletek a navrch dejte pusinky.
15. Košíčky posypte zbylou kůrou.

Tartaletky s jablkem a medem

Chutné a zdravé.

• Jablka Xnumx;
• 2 polévková lžíce. l. Miláček;
• 30 g másla;
• 2 lžička citronová šťáva;
• 1/3 lžičky skořice.

1. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědly.
2. Kousky zlehka opečte na másle.
3. Plátky smícháme s medem a skořicí.
4. Výslednou směs dejte do tartaletek a vložte na pět minut do trouby předehřáté na 180 °C.

Příprava svátečního stolu je obtížná záležitost. S Halvou se jakékoli výdaje promění v ziskový cashback. Čím větší šek, tím větší přínos. Přesvědčte se sami.

Jezte – žijte, bavte se a cashback!

I nakupování potravin může být ziskové. Plaťte s Halvou za nákupy ve velkých supermarketech, kavárnách, restauracích a získejte sladký cashback.

Jaké tartaletky si vybrat

Pokud se nechcete s těstem motat, kupte si hotové – seženete je téměř v každém obchodě s potravinami.

Vafle elegantního vzhledu a vzdušné chuti. Jejich zvonivé křupání je ale slyšet jen během první půlhodiny. Nechte je s náplní hodinu nebo déle – určitě se rozmočí. Hodí se spíše do sladkých náplní.

Jsou častější v regálech písek Tartaletky jsou nejchutnější (podle mého názoru) a „bezpečná“ možnost. Ani do konce večera se nerozpadnou, jen se možná trochu rozmočí.

jsou mnohem méně časté. Dobře drží tvar a relativně dlouho se nepromoknou. Skvělá alternativa křehkého pečiva. Zejména pro ty, kteří počítají kalorie.

Tip: Chcete-li prodloužit životnost jedlých formiček, položte na dno list salátu nebo tartaletky potřete tenkou vrstvou čokolády.

Recepty na formy na tartaletky

Rozhodli jste se vyrobit si formy sami? Vybrali jsme ty nejjednodušší recepty na univerzální tartaletky.

Křehké tartaletky

• 250 g mouka;
• 125 g másla;
• 1 vejce;
• formy na tartaletky a kroužky na pečivo.

1. Máslo nakrájíme na kostičky.
2. V míse rozmačkejte máslo a mouku, dokud se směs nerozdrobí.
3. Přidejte vejce do nádoby, přidejte sůl a promíchejte.
4. Pokud je těsto příliš suché, nepřidávejte více než lžíci vody.
5. Vzniklou směs zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.
6. Těsto vyndejte a ihned rozválejte na požadovanou tloušťku.
7. Formičky vymažte máslem.
8. Pomocí cukrářského kroužku odřízněte vrstvu a vložte těsto do forem. Těsto propícháme vidličkou.
9. Formičky vložte na 180 minut do trouby předehřáté na 20 °C.
10. S přidáním náplně nespěchejte. Tartaletky necháme vychladnout.

Během pečení sledujte proces pečení. U každého funguje trouba jinak: někomu se tartaletky upečou za 15 minut, někomu ani 25 nebude stačit. Jakmile budou tartaletky takové, můžete je klidně vytáhnout z trouby.

Vaflové tartaletky

• Sklo vody 1 / 2;
• Šálka ​​mouky 1,5;
• 3 vejce;
• 100 g másla;
• 1 sklenici cukru;
• malá salátová mísa – pro tvar.

1. V jedné míse vyšleháme vejce s cukrem a vodou. Můžete přidat trochu vanilinu.
2. Rozpusťte máslo, ochlaďte, přidejte do nádoby.
3. Pošlete tam i mouku. Vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo mít konzistenci tekuté zakysané smetany – tu upravte moukou nebo vodou.
4. Koláče pečte ve vaflovači. Na jeden mazanec použijeme asi půl naběračky.
5. Horkou „palačinku“ přendejte do salátové mísy, aby získala tvar. Počkejte, až vychladne.

Tartaletky nemusí být tak elegantní jako ty z obchodu. Chutnají ale mnohem zajímavěji.

Volovany

Příprava zabere 35 minut, z toho 25 zabere pečení vol-au-vents v troubě.

• 1 vejce;
• 500 g listového těsta;
• 100 g másla;
• pár snítek kopru;
• trochu mouky;
• kuchařské kroužky dvou průměrů.

1. Poprašte si pracovní plochu moukou, aby se těsto nelepilo.
2. Těsto rozválejte.
3. Vykrájejte kolečka na široké kroužky.
4. Jednu polovinu dejte stranou a do druhé poloviny udělejte menším kulinářským kruhem dírky.
5. Celá kolečka potřeme rozšlehaným vejcem.
6. Na každý kruh umístěte jeden kruh s dírou. „Věže“ důkladně potřeme vajíčkem.
7. Předehřejte troubu na 180℃. Vložte kousky do trouby na 25 minut.
8. Nechte vol-au-vents vychladnout.

Tartaletky z listového těsta se lépe hodí do slaných náplní.

Neomezujte se na recepty z internetu. Experimentujte, vyzkoušejte různé náplně do tartaletek. Hlavní věc je vařit s duší. Vaše rodina a hosté to určitě ocení.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.

Chcete vědět, co skutečně trápí autory a redaktory Halva Media?

Přihlaste se k odběru našeho telegramového kanálu