TOP 7 nejzdravějších druhů ovoce v Thajsku

Hojnost exotického ovoce je jedním z hlavních rysů království. Rostou zde úžasné a nesrovnatelné longany, specifické, ale neuvěřitelně zdravé duriany, tropické mučenky a několik desítek dalších lahodných a neobvyklých plodů. A abyste je ochutnali, můžete si klidně otevřít samostatný cestovní program.

V tomto článku jsme shromáždili 7 nejzdravějších plodů v Thajsku s fotografiemi a popisy. Zjistíte, ve kterém měsíci jsou plody nejčerstvější, jak rostou a jak je nejlépe jíst, abyste z chuti vytěžili maximum.

Dragonfruit nebo pitahaya

Snad nejneobvyklejší ovoce v Thajsku. Roste na rozložitém kaktusu liánovitého tvaru, který plodí až 6x ročně.

„Dragon“ ovoce získalo své druhé jméno kvůli podobnosti kůry se šupinami. Dužnina uvnitř plodu může být v závislosti na odrůdě růžová, bílá nebo karmínová. A chuť pitahaya trochu připomíná kiwi, ale více mdlá.

Dragonfruit poskytuje největší přínos pro trávicí systém díky vysokému obsahu vlákniny. Antioxidanty v pitahayi podporují omlazení a sušené ovoce je bohaté na obrovské množství vitamínu C.

Pitahaya se nejčastěji konzumuje jednoduše lžičkami, přičemž ovoce se krájí na poloviny. A Thajci z něj dělají dezerty, džemy, nealkoholické koktejly nebo s ním prostě zdobí pokrmy.

Longan

Jedna z rostlin, na které se můžete těšit po celý rok. Longan pochází z Číny, odkud pochází i jeho druhé jméno – „dračí oko“. Tyto malé hnědé plody rostou ve shlucích a vypadají jako hrozny. A čínské přirovnání je jasné po odstranění skořápky – pod ní je bílé maso s černou kostí uprostřed, skutečně připomínající oko bájného tvora.

Chuť je ale dost těžko popsatelná, longan není jako žádné jiné ovoce. Velmi matně připomíná meloun a grapefruit s medem.

Výhody longanu jsou poměrně rozsáhlé: pomáhá bojovat proti nespavosti, závratím, zlepšuje funkci jater a mozkovou činnost a má pozitivní vliv na trávení. Listy a květy Longanu se také používají v lidovém léčitelství k léčbě cukrovky a srdečních chorob.

Longan se čistí celkem rychle – zatlačením na skořápku. Dužninu lze konzumovat ihned, ale bez pecky – je toxická.

Mučenky

Výjimečně tropická rostlina. Jeho zrání nastává koncem ledna a trvá do dubna.

Navenek plody mučenky vypadají jako malá jablka červenožluté a fialové barvy. Pod jejich tenkou kůrkou se nachází rosolovitá dužina s drobnými semínky, která chutná po banánu, jahodě i broskvi zároveň. Mučenka se proto nejčastěji konzumuje čerstvá, doplněná kopečkem zmrzliny.

Maracuja je extrémně bohatá na vitamín C a železo a antioxidanty. Proto se jeho dužina často používá v kosmetologii k výrobě krémů a masek.

durian

Jedno z nejznámějších a nejkontroverznějších druhů ovoce v Thajsku. Zelenožluté plody durianu se na pultech objevují od dubna do konce září. Jsou poměrně velké – asi 20 centimetrů a připomínají ostnaté koule.

Ale nepoznají duriany ani podle vzhledu. Jeho hlavním znakem je vůně, která zároveň připomíná směs starých ponožek a zkažené ryby. Naštěstí to nemá vliv na dužninu. Na trzích se proto často prodávají misky s již nakrájeným ovocem.

Ačkoli neexistuje jednoznačný názor na chuť durianu, většina se stále shoduje na tom, že durian připomíná vanilkovou smetanovou zmrzlinu.

Durian obsahuje obrovské množství užitečných látek a mikroelementů, a proto si vysloužil titul „král ovoce“. Jeho plody jsou bohaté na železo a jsou indikovány pro lidi s anémií, jsou užitečné pro diabetiky kvůli manganu, který snižuje hladinu cukru v krvi, a vápník, draslík a hořčík v jejich složení mají pozitivní vliv na celkový stav těla.

Nejčastěji se durian jí čerstvý, oloupaný. A Thajci ovoce smyjí osolenou vodou. Předpokládá se, že se tak odhalí jeho plná chuť.

Mangostany

Jsou považovány za tradiční májovou pochoutku. Tyto drobné fialové plody se silnou slupkou a tvarem dužiny připomínají česnek. Ale neobvyklá, nesrovnatelná chuť dělá z mangostanu jedno z nejlahodnějších a nejexotičtějších plodů v Thajsku. Sladkokyselý mangostan kombinuje chutě pomeranče, hroznů a jahod.

Kromě toho je ovoce také neuvěřitelně zdravé. Zlepšuje mozkovou činnost, omlazuje a díky obsahu xantonů pomáhá v boji s maligními buňkami.

Pouze dužina mangostanu je jedlá. Abychom se k němu dostali, je kůra ovoce nakrájena, srolována a pečlivě oloupána.

Kumquat

Tyto malé pomeranče mají tvar spíše hroznů – průměrná velikost jednoho plodu je 3-5 cm.Takové malé ovoce ale obsahuje obrovské množství vitamínu C a tucet dalších užitečných mikroelementů.

Sezóna kumquatu v Thajsku je poměrně krátká – pouze květen a červen. Ve zbytku času se na regálech častěji nachází sušené ovoce. Těší se zvláštní slávě, protože. po vysušení se v nich koncentrace vitamínů desetinásobně zvýší.

Kulinářské využití kumquatu je také poměrně široké – od tradiční marmelády až po exotické omáčky a osvěžující čaje. Nejčastěji se ale jí čerstvé, se slupkou.

Sapodilla nebo Lamut

Hlavní ovoce září. Vzhledově nejsou jeho plody příliš atraktivní a plně ospravedlňují jejich druhé jméno – „stromové brambory“.

Ale pod nenápadnou slupkou se skrývá karamelová dužina, která chutná jako tomel, stejně kyselá a chorobně sladká. Sapodilla proto nemá mnoho příznivců.

Ale i přes to je ovoce považováno za jedno z nejzdravějších. Obsahuje velké množství vitamínů A, C, vápníku a železa. A díky přírodním antioxidantům je v kosmetologii nepostradatelný. Jeho oleje se často používají k výrobě regeneračních krémů.

Ovoce před konzumací oloupejte, zbavte semínek a jezte jako běžná jablka.