Uzená žebra – 26 receptů na vaření krok za krokem.

Vepřové maso se vždy těšilo značné kulinářské oblibě. Hospodyňky často používají k přípravě pamlsků čisté maso nebo vnitřnosti, ale když chcete něco speciálního, žebra se mohou stát nenahraditelnou hlavní ingrediencí pro vydatný a chutný pokrm. Čtěte dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Uzená žebra“

Vepřová panenka
Žebra v troubě
Vepřová žebra v pomalém hrnci
S vařeným vepřovým masem
Se šunkou

Супы
saltwort
Hlavní jídla
Uzená hrachová polévka

Klasické pokrmy
Na pánvi
Polévka v pomalém hrnci

S okurkami
s bramborem
S hráškem

Viz také: Kalorický obsah Uzená žebra

Chutná lépe než v restauraci! Snadné, jednoduché, jasné, krásné!

1 h 20 min
Vydatný, výživný první chod pro celou rodinu k obědu.

Bohatá, plní, hřeje. Muži to určitě ocení!

2 h 20 min
Vyrobeno z několika druhů masa, aromatické, uspokojující, bohaté!

2 h 45 min
Bohaté, aromatické, světlé a velmi chutné!

Voňavé, z dostupných surovin, honem!

Bohaté, husté, s vůní uzeného masa. Nedívej se jinam!

Výživné, husté, aromatické, lahodné!

Vaše rodina to bude milovat! Neuvěřitelně chutné, jednoduché a srdečné!

1 h 35 min
Skvělé jídlo pro rodinnou večeři – chutné a krásné!

1 h 30 min
Výživné, aromatické, lahodné, pro každý den.

2 h 30 min
Jedna z mých oblíbených polévek. Jednoduché, chutné a syté.

1 h 15 min
Tato polévka má lahodnou kouřovou chuť!

Vykuřte žebra – lahodná, šťavnatá, aromatická! A pozvěte své přátele!

1 h 45 min
Tato vydatná turistická polévka je prostě fantastická!

Velmi neobvyklé, syté, chutné, není těžké

slavnostní jídlo, vydatné, tradiční pro polský lid

Připravte si lahodnou polévku s uzeným žebrem! Příbuzní budou potěšeni!

1 h 10 min
Lahodný recept na báječné jídlo k obědu!

1 h 45 min
Pokud chcete zažít explozi chuťových vjemů, udělejte si solyanku!

Připravte pro svou rodinu vydatné jídlo! Nemohli jste si představit nic chutnějšího!

Bohatá a aromatická hrachová polévka je ideální na zimní oběd, opravdu.

2 h 15 min
Výživná večeře pro vaši rodinu!

Lahodná a jednoduchá polévka. Pro milovníky hrášku a uzeného masa

2 h 30 min
Král polévek – v chuti, sytosti a výživě!

8 h 50 min
Bohatá, masitá, výživná polévka – opravdová pastva pro žaludek!
Rychlý filtr:

Супы
S okurkami
Klasické pokrmy
Na pánvi
saltwort
Hlavní jídla
s bramborem
Uzená hrachová polévka
S hráškem
Polévka v pomalém hrnci

Uzená žebra

Před uzením se musí marinovat (suchou nebo mokrou metodou) s česnekem, oblíbeným kořením, bylinkami a solí. Poté můžete přistoupit přímo k uzení. Uzená vepřová žebírka jsou považována za delikatesu, hodí se k ozdobě stolu při slavnostních hostinách a přátelských posezeních na čerstvém vzduchu. Můžete si je připravit sami nebo si koupit hotový produkt. Používá se k přípravě prvních chodů (například hrachová polévka s krutony), zapéká se s bramborami a další zeleninou a podává se jako šašlik s různými omáčkami. Můžete také použít hovězí a jehněčí žebra, ale často se dává přednost vepřovému.

Nejběžnější recepty na uzená žebra zahrnují těchto pět ingrediencí:

produkt	Počet receptů s kombinací	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
mrkev	22	33	1.3	0.1	6.9
Brambory	17	80	2	0.4	18.1
Cibule	15	41	1.4		10.4
Zeleň	8	41	3.7	0.4	7
Hrášek	7	298	20.5	2	49.5

Přečtěte si více

Jak legalizovat přístavbu domu v roce 2024

Recepty na pokrmy s uzeným žebrem jsou jednoduché a nezaberou moc času, přísada se přidává jako poslední, 5-10 minut před koncem. Výrobek obsahuje velké množství tuků, bílkovin, vitamínů a dalších užitečných látek. Je ale třeba připomenout, že jejich nadměrná konzumace zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a může způsobit aterosklerózu. Trvanlivost uzenin v lednici je maximálně týden. Zmrazení se nedoporučuje, jinak dojde ke ztrátě většiny chuťových kvalit.

Uzená vepřová žebra jsou ideální do hrachové polévky. Dříve jsem je před vařením jen osmažila. Ale teď je tolik rozmanitých uzených produktů, že by byl hřích této možnosti nevyužít. Takže. Žebra dobře propláchněte a vařte vývar 40-45 minut. Mimochodem, nepění se.

Někteří lidé mají rádi celý hrášek v hrachové polévce. Já mezi ně nepatřím, takže hrachové pyré vařím odděleně od hrášku. Vezmu hrášek, zaliji ho vodou v poměru 1:2 a vařím, dokud se z hrášku nestane pyré.

Hrášek předem nenamáčím, takže mi jeho vaření trvá asi dvě hodiny. Pyré si můžete uvařit předem.

Žebra vyndáme z vývaru, necháme je vychladnout a oddělíme maso od kostí. Poté je vrátíme zpět do vývaru, přidáme hráškové pyré a dále vaříme na mírném ohni.