Ve vinařských oblastech Ruska byl hodnocen vliv mrazů na sklizeň – RBC Wine

Květnové mrazy, které přišly do jižní a střední části Ruska, nebudou mít globální dopad na sklizeň hroznů v roce 2024. Výjimkou byl region Volgograd, kde očekávají snížení sklizně hroznů o více než polovinu

Foto: Richard Thornton / Shutterstock / FOTODOM

Ruské vinařské oblasti zasáhly květnové mrazy jen částečně. Kromě toho se stupeň poškození vlivem nízkých teplot v jednotlivých regionech liší. Informovali o tom zástupci úřadů těchto regionů s rozhovorem pro RBC Vino.

Chladné počasí nezasáhlo vinice Stavropol a Dagestán. Na Krymu, podle regionálního ministerstva zemědělství, mrazy postihly méně než 1% vinic (84 hektarů z 20,8 tisíc hektarů osázených na poloostrově), v Sevastopolu – 1,33% (100 hektarů ze 7,5 tisíc osázených hektarů).

Jak řekl RBK Vino Vjačeslav Vasilenko, předseda Výboru pro agrární politiku zákonodárného sboru Rostovské oblasti, vinice v regionu mrazy z větší části prakticky nepoškodily.

„V jižní a střední části Rostovské oblasti jsou vinice silné a celkově dobře upravené, mrazy přečkaly dobře. Podle odborníků ale letos ještě dojde k poklesu sklizně hroznů. Není to jen kvůli mrazům, roli zde hrála kombinace faktorů, včetně sucha, které právě zažíváme,“ komentoval. Vasilenko zároveň zdůraznil, že v Rostovské oblasti stále existuje několik vinic, které byly negativně ovlivněny mrazy.

Už dříve hejtman Rostovské oblasti Vasilij Golubev uvedl, že mráz v regionu poškodil celkem 140 tisíc hektarů zemědělských plodin. To však ve větší míře ovlivnilo zrna.

Květnové mrazy nezpůsobily prakticky žádné škody na vinicích Krasnodarského území, vysvětlil pro RBC Vino Andrey Korobka, náměstek guvernéra Krasnodarského území odpovědný za zemědělské záležitosti. Chladné počasí podle něj sklizeň v roce 2024 výrazněji neovlivní.

Zároveň byla více než polovina výsadby hroznů v oblasti Volgograd zničena nebo částečně poškozena. Jak řekl zemědělský výbor Volgogradské oblasti RBC Vino, v důsledku mrazů by se sklizeň mohla snížit o více než polovinu. V roce 2023 činila hrubá sklizeň hroznů v kraji 343 tun a v roce 2024 se očekává na úrovni 150 tun.

Názor vinařů

Přestože úřady ve vinařských regionech obecně neočekávají pokles výnosů vinic kvůli květnovým mrazům, na úrodách některých producentů se projevil negativní vliv počasí.

Podle Nikolaje Molchanova, majitele vinařství Molchanov v Rostovské oblasti, tak jeho farma přijde až o 90 % sklizně v roce 2024. Vinař vysvětlil, že pro něj takové ztráty ve finančním vyjádření představují více než 12 milionů rublů. Rozloha vinic Vinařství Molchanov je 19 hektarů.

Jurij Malik, majitel farmy Arpachina Wines v Rostovské oblasti, také řekl, že byly poškozeny i jeho vinice. Ztráty na úrodě a případné škody ale podle něj zatím nelze posoudit. Vinice Jurije Malika se rozkládají na ploše 30 hektarů.

V Krasnodarském kraji zasáhly mrazy i některé farmy ve specifických oblastech. Daria Marchenko, velvyslankyně a ředitelka rozvoje vinařství Marchenko, které se nachází v regionu Anapa, říká, že bylo poškozeno asi 15 % výsadby farmy. Zároveň se podle ní sníží výnos odrůdy Gechei Zamatosh o 30–40 %, odrůdy Cabernet AZOS o 20 %. Celková plocha vinic farmy je 8,5 hektaru.

Foto: Mark Borbely / Shutterstock / FOTODOM

V rozhovoru s korespondentem RBC Vino vyjádřili zástupci volgogradských vinařství nejednoznačné hodnocení následků mrazů. Ve vinařství Zimovets hlásili, že vinice nejsou poškozeny. Dmitrij Gusev, majitel rodinného vinařství “Gusev”, poznamenal, že jeho výsadby utrpěly vážné škody, ale odmítl podrobněji komentovat. Vinařství Villa Sofia právě kontroluje své výsadby, a tak o konkrétních škodách zástupci společnosti odmítli mluvit.

Názor vědců

Jak vysvětlila Elena Stranishevskaya, doktorka zemědělských věd a vedoucí laboratoře ekologického vinohradnictví ve Federálním státním rozpočtovém vědeckém ústavu pro výzkum a vývoj révy a vína v Magarachu, nepřímým důvodem, proč vinice trpí květnovými mrazy, mohla být změna povětrnostních podmínek, odchylka od průměrného dlouhodobého načasování vývojových fází hroznů v posledních letech.

„Vegetace začala přibližně o 2,5 týdne dříve, než jsou průměrná dlouhodobá data. V některých oblastech se již vytvořily výhonky do 15–20 cm a v některých farmách začala kvést podnož. Za těchto podmínek, když se vrátí jarní mrazíky, odumírají rozkvetlé listy i vytvořená květenství. Rostoucí orgány mají vysoký obsah vody, díky čemuž jsou náchylné k tvorbě ledu při teplotách pod nulou,“ říká.

Odborník se přitom domnívá, že ani v postižených oblastech nemohlo 100 % výhonů zcela zmrznout a i o postižené rostliny je třeba nadále pečovat.

„Každý keř má navíc rezervu spících oček v vytrvalém dřevě, která nejsou poškozená, a vytvoří se z nich i výhon. Proto by měly být všechny potřebné restaurátorské práce prováděny ve vinici. Nejprve odstraňte zmrzlé výhonky. Při středním poškození výhonů se částečně seřezávají. Je velmi důležité provádět všechny zelené operace včas a kvalitně, nezapomínat na zálivku, ošetření pesticidy a agrochemikáliemi zaměřenými na tvorbu a zachování úrody, a to i na bočních výhonech prvního a druhého řádu,“ dodala.

Je velmi těžké ztratit celou sklizeň, říká Elena Stranishevskaya. Poznamenala, že letos může dojít k výpadku sklizně, ale celá rostlina neuhyne.

“Hlavní věcí je neopouštět rostlinu, pamatujte, že hrozny jsou vytrvalá plodina a sklizeň na příští rok je již položena,” dodala. Často je naším problémem to, že když jsme přišli o viditelnou úrodu, vynaložíme minimum nákladů na péči o rostlinu, ale je potřeba ji také ošetřovat pesticidy, udržovat zdravý roční porost a nezapomínat na kořenovou a listovou výživu,“ dodal odborník.

Abnormální ochlazení, které zasáhlo jižní a střední část Ruska v prvních deseti květnových dnech, souvisí se srážkou cyklónu a tlakové výše, řekl RBK vedoucí hydrometeorologického centra Roman Vilfand.

„Nastala vzácná situace, kdy tlaková výše na západ od Moskvy a cyklona na východ od středu evropského Ruska, v oblasti západní Sibiře, způsobily příliv. “Silný, dlouhotrvající, intenzivní příliv mas studeného vzduchu z nejchladnějších oblastí Severního ledového oceánu,” komentoval.

Kvůli mrazům a jejich dopadu na zemědělské plodiny vyhlásila řada ruských regionů stav nouze. Informovaly o tom Voroněžské, Lipecké, Tambovské, Rostovské a Volgogradské oblasti.

Šéfka ministerstva zemědělství Oksana Lut připustila možnost zavedení federálního nouzového režimu kvůli květnovým mrazům.