Velikonoční košík: jak plést, co vložit a jak ozdobit?

Každý rok na velikonoční noc lidé chodí do kostela na bohoslužbu na počest svatého vzkříšení. Podle dlouholetých tradic se v této době požehná jídlo, které bylo připraveno ke slavnostnímu jídlu. Nedílným atributem obřadu zasvěcení je proutěný koš.

Kde mohu získat velikonoční košík?

V dávných dobách se pletl košík na Velikonoce z vrbových (vrbových) větví nebo vinné révy a předem žehnal. Košík sloužil nejen k ukládání vajíček a velikonočních koláčů, ale byl i talismanem, který člověka chránil před zlými duchy.

Proutěný košík dnes koupíte klidně kdekoliv, ale mnohem cennější bude, když si ho vyrobíte sami. Stejně jako ve starověku můžete uplést košík z vrbových nebo vinných větví. Jedná se o poměrně pevný a pružný materiál, který vám umožní nejen je snadno ohýbat, ale také jim dát požadovaný tvar.

Dříve řemeslníci, kteří pletli košíky, sbírali v létě větvičky, vkládali je do požehnané vody, kde se uchovávaly až do Tří králů. Bezprostředně před svátkem byly větve vytaženy, vysušeny a roztříděny, přičemž se pronesla modlitba k Bohu. Mistři začali plést košíky hned po křtu, během tohoto procesu bylo zakázáno se hádat, mít špatné myšlenky nebo dokonce zpívat.

Koš se začal plést ze základny, protože dno je pevné místo, byl vyroben z velkých větví. Do podkladu byly také vetkány vrbové proutky uspořádané do tvaru kříže. Bylo možné najít koše různých typů: některé byly kulaté, jiné oválné; některé jsou silné, jiné jemné; další mají dobré vzory.

Dnes už málokdo plete košíky na Velikonoce, skoro každý si je koupí jen tak. Nyní můžete v prodeji najít různé produkty: jednoduché a složité, velké a malé, ve tvaru kuřat, zdobené tkaním. Použitým materiálem je nejen tradiční réva a vrba, ale i modernější – bambus, ratan, sušené mořské řasy.

Jak vybrat odolný koš?

Za prvé, při výběru koše věnujte pozornost jeho tyčím. Barva by měla být jednotná, tmavnutí, černé kapky, skvrny a praskliny jsou známkou nesprávného skladování a zpracování materiálu, ze kterého je koš upleten.

Za druhé, je velmi důležité zkontrolovat jakékoli nerovnosti nebo zářezy, které naznačují, že se koš rychle deformuje. Chcete-li to provést, jednoduše přejeďte dlaní po stranách produktu. Jakákoli změna tvaru znamená, že koš byl vyroben z nekvalitních surovin.

Za třetí, musíte zkontrolovat tkaní. Chcete-li to provést, položte koš na povrch a zatáhněte za rukojeť. Pokud se chvěje, znamená to, že tkaní je špatné. Spodní část by měla být tkaná rovnoměrně a jednotně.

Péče o košík není náročná. Pokud náhle zvlhne, stačí jej přemístit na suché místo, kde lze výrobek snadno větrat.

Dávejte pozor! Koš by neměl být umístěn v blízkosti zdrojů tepla, protože materiál může vyschnout a ztratit celistvost a tvar.

Co si dát do košíku?

V koši se shromažďuje široká škála pokrmů, které se pak položí na sváteční stůl. Jsou to vajíčka, velikonoční koláče, Cahors, sýr, máslo, klobása, vepřové maso, sádlo, ryby, křen, sůl a další.

Pásy se podle tradice pečou na Zelený čtvrtek nebo sobotu. Nejchutnější velikonoční dorty, pečené podle receptů, které se dědí z generace na generaci, od babičky po dcery a vnučky. Velikonoční těsto zadělávají v tichosti, klidu, s dobrými myšlenkami, jinak může být neúspěšné a Velikonoce nemusí chutnat.

Pokud si nepečete vlastní dorty, můžete si je koupit. Je velmi důležité umět si vybrat správné kvalitní pečivo, protože dnešní rozmanitost cukrovinek je úžasná.

Nejprve byste měli věnovat pozornost složení velikonočních koláčů. Všechny produkty by měly mít blízko k domácí výrobě, tedy: vejce, máslo, cukr, nikoli vaječný prášek, margarín a sladidlo. Pokud pečivo neobsahuje přírodní vajíčka, Velikonoce rychle zatuchnou.

Pokud je drobek produktu žlutý, je to dobré znamení. Říká, že výrobci používali do pečiva přírodní žloutky. Navenek by přirozené Velikonoce měly mít jednotnou hnědou barvu.

Za druhé, zda jsou Velikonoce dobře propečené, zjistíte pouhým kliknutím na spodní část. Pokud je tvrdý, znamená to, že je výrobek dobře propečený. Je lepší vzít malé velikonoční koláče, protože velké se nemusí péct a nebudete moci zkontrolovat jejich připravenost.

Za třetí, pečivo by nemělo mít mnoho ozdob a posypů. Pokud je jich příliš mnoho, může to skrýt nedostatky testu.

Jak ozdobit vajíčka?

Možností zdobení vajíček je několik. Jedná se o termonálepky, přírodní barviva, umělé barvy na vajíčka a jiné.

Nažehlovací lepidla jsou možná jednou z nejoblíbenějších metod zdobení. Je to dobré, pohodlné, rychlé, ale při loupání vajec v takovém obalu jsou problémy.

Přírodní barviva jsou užitečná, ale nestabilní. Mezi produkty používané k barvení patří slupky cibule, kurkuma, červená řepa, brusinky, černý čaj, kopřivy, bezinky a špenát. Seženete hnědé, žluté, růžové, zlaté, čokoládové nebo modré odstíny.

Umělé barvy, i když jsou světlé, mohou být zdraví nebezpečné. Někdy jsou barvy tak žíravé, že se mohou dokonce dostat přes skořápku na veverku a zabarvit ji.

Zajímá vás to! Předpokládá se, že vejce s hnědou skořápkou jsou silnější než bílá, takže během tradiční „bitvy“ vyberte hnědá.

Jaké víno si vybrat do velikonočního košíku? Někdo se může ptát, co s tím má společného alkohol, ale dobrý Cahors se na církevní svátek velmi hodí. Cahors je schválen pravoslavnou církví a je nedílnou součástí svátosti přijímání a rodinných svátků.

Jak doplnit nádobí v košíku?

Košík a jídlo v něm jsme vybrali také, ale je velmi důležité vše ozdobit svíčkou a ručníkem. Svíčka symbolizuje naše vnitřní světlo, které dáváme druhým, ručník zase bohatství, dobro a naději. Je zvykem podávat velikonoční koláč na posvěceném ručníku.

Podle tradice musí ručník vyšít paní domu. Jen tak ponese teplo a jedinečnou energii. Když se vyšíval ručník, nemohlo se myslet na špatné věci. Začali jsme to vyšívat ve čtvrtek a den předtím jsme se postili. Ne každá hospodyňka ale umí vyšívat, ne každá má čas. Nabízíme vám pár tipů pro výběr velikonoční utěrky.

Za prvé, látka, ze které bude váš budoucí ručník vyroben, musí být přírodní. Jedná se o len, bavlnu, podomácku tkanou látku.

Za druhé, musíte zvolit křížkový steh jako metodu pro vyšívání ručníku, i když byl vyšíván strojově.

Za třetí, design na ručníku by měl odrážet téma dovolené. Mohou to být písmena „ХВ“ nebo celá fráze „Kristus vstal z mrtvých“ a obrázek velikonočních koláčů s velikonočními vejci.

Stojí za pozornost! Kresba by neměla být ve středu ručníku, věří se, že toto je místo Boha. Kromě toho by kresba neměla být velká, neměla by zabírat více než čtvrtinu plátna.

Dlouho se věřilo, že ručník by měl mít černé a červené barvy, ale moderní mistři začali přidávat zelenou a zlatou. A pro to existuje vysvětlení.

Červená je barva smrti, onen svět, černá je barva ochrany, potvrzení života. To znamená, že kombinace těchto dvou barev jako by vykreslovala obraz ukřižování Krista.

Žluté a zlaté barvy, které se nyní přidávají k výšivkám, jsou barvami Božské moudrosti. Modrá je barva, která symbolizuje klid mysli a očistu. Zelená je barvou mládí, jara.

Obraz v pravoslavné církvi by měl obsahovat Velikonoce, symbol plodnosti, a vejce, symbol věčného života. Kuřata a králíci, kteří jsou vyobrazeni i na ručníku, jsou pro katolíky tradiční.

Vše jste tedy nasbírali do košíku, vložili do něj svíčku (zapálíte ji, až budete žehnat velikonoční pečivo) a vše přikryli ručníkem. Váš velikonoční košík je připraven!