Vietnamské plemeno prasat s břichem. Velká ruská encyklopedie

Původ plemene:
Vietnamské prase s břichem pochází z Vietnamu. Teprve v polovině 80. let bylo plemeno přivezeno do Kanady a východní části Evropy. Postupem času si vietnamská hrnčířská prasata získala oblibu v mnoha zemích: USA, Francie, Maďarsko, Polsko atd. V současné době probíhají šlechtitelské práce na zušlechtění plemene v Maďarsku a Kanadě. Chovatelé se snaží zvýšit produktivitu plemene zvýšením velikosti prasete a procentem svalové hmoty. Na území Běloruské republiky se v poslední době rozšířilo vietnamské plemeno s bruchým, farmáři se teprve začínají učit základy chovu těchto prasat.

Popis plemene:
Vietnamské prase s břichem má širokou podsaditou postavu. Hrudník je široký a konvexní. Břicho je velké a visící, což je díky krátkým nohám velmi nápadné. Hřbet prasat je široký a rovný. Hlavy zvířat jsou malé, stigma je pokryto záhyby, což dává prasátku mopsovitý vzhled. Uši zvířat jsou malé a stojí vzpřímeně. Kanci jsou pokryti drobným strništěm, kůže je natřena bílou nebo černou barvou, vyskytují se i mramorovaní jedinci, kteří kombinují oba odstíny.
Vietnamská hrncová prasata jsou poměrně produktivní, se samcem vážícím 150 kg a samicí 120 kg je výtěžnost masa asi 75 %. Maso zvířat je šťavnaté, libové, měkké. Vietnamská prasata s břichem mají vysokou produktivitu; prasnice může porodit svůj první vrh ve věku 4 měsíců;

Výhody vietnamského čuníka:

• Předčasné zrání;
• Nenáročnost v údržbě a krmení;
• Dobrá imunita vůči mnoha nemocem;
• Vysoce kvalitní masné výrobky;
• Vysoká úrodnost;

Plemeno vietnamského čuníka nemá prakticky žádné nevýhody, lze jen vyzdvihnout sklon k nákaze helminty.

O tom, jak zdravé a produktivní bude prase, nerozhoduje pouze krmení, ale také životní podmínky.

Normy a podmínky pro chov prasat
Pro pohodlné bydlení budou prasata doma potřebovat vepřín. Výška obydlí by neměla přesáhnout 1,8-2 m. Pro dobrou termoregulaci je nutné stropy izolovat. Za normální teplotu pro chov prasete se považuje +10. +16°C. Pro sající selata by teplota měla být vyšší – 20-22°C. V chladu se zvířata cítí pohodlněji než v horku, ale nepříznivě na ně působí teplotní změny a podchlazení. Podlaha by neměla být studená, nejlépe je udělat podlahu ve vepříně ze dřeva a jako podlahu použít slámu nebo piliny. Jakmile se podlaha zašpiní, měla by být nahrazena čistou a čerstvou slámou. Také podlaha by měla mít sklon a drážky pro odvod moči a hnoje.
V prasečáku je vhodné umístit prasata ve skupinách do kotců. Kanci, březí a kojící prasnice by měli být chováni odděleně v kotcích. Mladí prasata mohou chovat 30 zvířat v kotci, jednotlivá a náhradní kanci – každý po 10 kusech. Pro prasnice během porodu v zimě je nutné vybavit „brloh“ – domeček z překližky nebo desek s průlezem a stoupací střechou pro pohodlnou výměnu podestýlky.
V blízkosti přední stěny kotců je nutné připevnit krmítka a napáječky, které si můžete vyrobit sami.
Pochůzný prostor by měl být umístěn vedle vepřína. Chůze musí být organizována tak, aby prase bylo čisté a suché.
Prasata se milují škrábat, proto je potřeba si škrabadlo pro prase předem nastavit. Může být vyroben ze dvou dřevěných sloupků zaražených ve vzdálenosti 500 metrů od sebe. Rozjeďte na ně silnou příčku.
Vepřín musí být větraný, v domácích podmínkách při malém počtu prasat postačí přirozené větrání. Pokud je počet prasat velký, pak je nutné instalovat nucenou ventilaci s řízenou výměnou vzduchu.

Způsoby chovu prasat
Existuje několik způsobů, jak chovat prasata doma:

• Systém bez chůze sestává z živých prasat celý život uvnitř. Tento způsob chovu zvířat umožňuje ušetřit produkční prostor. Walk-free systém se používá především v průmyslové výrobě, ale jsou i případy doma, kdy je plocha dvora omezená. Bezchodicí systém pro chov prasat může být: podlahový (na tvrdých podlahách a hluboké podestýlce), individuální nebo skupinový, patrový (chov v kotcích), vícepodlažní (možnost využití více variant).
• Systém chůze je dobrou volbou pro chov prasat, pokud máte velký dvorek. Doma je takový systém organizován při stavbě plotu nebo ohrady. V chovu prasat může být systém chůze: regimentovaný (venčení prasat v omezených časových úsecích), volný (prase jde ven samo, kdy chce), neregulovaný (v tomto případě je vepřín kombinovaný s kotcem a zvířaty mít možnost být celoročně venku). V průmyslovém chovu prasat se chodící systém zpravidla nepoužívá.
• Systém kemp-pastviny je ideální způsob chovu prasat. V domácnostech se používá velmi zřídka, ale pokud taková příležitost existuje, je to dobrá volba pro chov prasat. Chov na pastvě zahrnuje držení prasat v létě nepřetržitě venku v takzvaných táborech. Takové tábory mohou být mobilní nebo stacionární. Systém kemp-pastva může být: skupinový (skupinu tvoří prasata se stejnými vlastnostmi: březí, svobodná, chovatelé atd.), individuální (prasnice se sajícími selaty jsou chovány odděleně).

Jídlo

• Kde koupit jídlo
• Konzultace s veterinářem

Prase je v zemědělství oblíbené a rozšířené zvíře. Mnoho lidí si myslí, že krmení prasat je snadný úkol, protože prasata jsou všežravci. Ano, prasata jsou skutečně všežravci, ale pro získání nejen dospělého prasete, ale také kvalitního masa a sádla, je nutné naučit se základy krmení prasat.

Druhy krmiv
Při výkrmu prasat je hlavním kritériem kvalita masných výrobků. Podle toho, jak krmivo na prase působí, se krmivo dělí do několika skupin.
První skupina zahrnuje krmiva nezbytná k získání vysoce kvalitních masných výrobků:

• obilné krmivo: hrách, ječmen, proso;
• kořenová zelenina a zelenina: cukrová a krmná řepa, mrkev, brambory, dýně;
• zelené potraviny: kopřiva, jetel, vičenec, vojtěška;
• objemové krmivo: jetel, vojtěška, louka, lesní seno
• mléčných výrobků a odpadu z výroby masa.

Taková krmiva zlepšují kvalitu masa a tuku, dodávají chuť a ovlivňují rychlý růst prasete.
Do druhé skupiny patří méně kvalitní krmiva: pšeničné a žitné otruby, kukuřice, pohanka. Podíl těchto krmiv ve stravě prasat by neměl překročit polovinu celkové potravy, protože tato krmiva obsahují málo nutričních a minerálních složek.
Třetí skupinu tvoří krmiva, která mají špatný vliv na kvalitu masa a výrobků ze sádla. Jedná se o oves, sójové boby, koláč. Aby se předešlo negativnímu dopadu krmiv třetí skupiny na prasata, musí být krmena, dokud zvíře nezíská tělesnou hmotnost asi 60 kg.

Prasečí dieta závisí na účelu, pro který je zvíře vykrmováno: získat masné výrobky, slaninu nebo sádlo. Každý typ výkrmu má své vlastní charakteristiky.

• Výkrm prasat pro produkci masa začíná ve věku 2,5-3 měsíců a končí v 6-8 měsících života prasat. Při správném dodržování diety je živá hmotnost prasat 90-120 kg. Maso se ukáže jako velmi jemné a měkké, mastná vrstva na hřbetě by neměla přesáhnout 2,5-4 cm Strava prasete by se měla skládat z potravin s vysokým obsahem bílkovin: hrachová tráva, luštěniny, odstředěné mléko atd. Poté, co prase dosáhne váha 70 kg, strava se trochu změnila. Zvyšte podíl šťavnatého a koncentrovaného krmiva ve stravě prasat na 10-15 kg denně. Dále je potřeba do jídla přidat asi 10-30 g kuchyňské soli a 5-20 g křídy.
• Výkrm prasat na slaninu. Pro tento typ výkrmu jsou nejvhodnější čistokrevná a křížená bílá plemena. Výkrm prasat je rozdělen na 2 části a pokračuje do hmotnosti 80-106 g. První část krmení prasat trvá cca 3 měsíce. Nárůst tělesné hmotnosti za den by měl být cca 450 g. Druhá část výkrmu by měla trvat ještě 2,5-3 měsíce, přičemž přírůstek tělesné hmotnosti prasete za den by měl být cca 600 g. V jídelníčku by měly být luštěniny, hrách , proso, ječmen, žito, kukuřice. Pro výkrm prasat za účelem výroby slaniny musí strava obsahovat krmiva živočišného původu: masokostní moučku, krevní moučku, rybí moučku, mléko, odstředěné mléko, syrovátku atd. 2-3 měsíce před porážkou prasat je nutné ze stravy odstranit krmiva, která mohou ovlivnit chuť a kvalitu masa: koláč, otruby, rybí odpad, sója.
• Výkrm prasat na sádlo. Pro chov lojových prasat se nejlépe hodí prasnice a mláďata o hmotnosti 100-110 kg. Výkrm by se měl skládat z krmiva s vysokým obsahem uhlovodíků: brambory, řepa, kukuřice, pšenice. Podíl kukuřice a pšenice ve stravě prasat by se měl postupně zvyšovat na 2-3 kg denně. 30 dní před porážkou je kukuřice ve stravě částečně nahrazena proso a ječmen pro zlepšení kvality sádla. Prasata jsou vhodná k porážce při dosažení 180-200 kg živé hmotnosti. Podíl masa a sádla by měl být 30/50 %.

Režim krmení prasat
Na základě stavu, věku a účelu výkrmu se používá jeden z možných režimů krmení: ad libitum, normalizovaný, omezený.

• U mladých selat, která byla nedávno odstavena od prasnice, je vhodný režim krmení ad libitum. Tento režim krmení předpokládá stálou přítomnost potravy v krmítku. V této době zvíře rychle roste a přibírá na váze, takže byste neměli omezovat jeho chuť k jídlu.
• Přidělovaný režim se skládá z několika jídel denně. S tímto krmivem může majitel sledovat apetit prasete a množství krmiva, které zbylo z předchozího krmení. Tento přístup vyžaduje, aby majitel měl určité zkušenosti s krmením zvířat.
• Omezené krmení prasat se používá především pro březí prasnice a pro výkrm tučných prasat. Omezený režim krmení má za následek skromné ​​krmení nebo nahrazení objemným a méně výživným krmivem.

Druhy krmení prasat
Chovatelé prasat rozlišují následující typy krmení prasat: suché a tekuté, stejně jako střední typ – mokré krmení.

1. Suchý typ krmení zahrnuje použití speciálně vyrobeného suchého krmiva, obohaceného o všechny vitaminové a minerální složky potřebné pro prase. Krmení prasat suchým krmivem šetří čas majitele a podporuje rychlý přírůstek hmotnosti, ale takové krmivo může být pro chovatele prasat finančně nákladné. Mnoho chovatelů prasat si z důvodu úspory peněz vyrábí suché krmivo sami, v tomto případě by krmivo mělo obsahovat malé množství premixů: 10 g na 1 kg hotového krmiva.
2. Tekutý typ krmení vyžaduje nezávislou přípravu krmiva. Tekuté krmení prasat zahrnuje použití sraženého mléka a tekutého odpadu z kuchyně do krmné směsi.
3. Mokré krmení zahrnuje použití bramborové kaše se zeleným krmivem, zeleninou, potravinovým odpadem apod. Takové krmivo je pro výživu zvířat přirozenější, musíme však pamatovat na to, že rychle kysnou, proto je nutné krmítko pravidelně čistit od zbytků.

Krmení sajících selat
Mateřské mléko je považováno za nejužitečnější a nejvýživnější jídlo v prvních dnech života selete. Podporuje rychlý vývoj a růst selete. Od 2 týdnů věku vyžaduje tělo rostoucích selat mnohem více živin. Selata musí být od 5. dne života zvyklá na pevné krmivo a podávat jim kukuřici, ječmen a pšenici v malých množstvích. Jakmile selata dosáhnou věku 10 dnů, lze do stravy zařadit šťavnaté krmivo. Ve věku 45 dnů jsou selata odstavena od prasnice a převedena na samostatné mokré nebo suché krmení.

Krmení selat pro růst
Mladá prasata přecházejí na jinou stravu, když dosáhnou hmotnosti 20-25 kg. Během tohoto období vyžaduje tělo prasat velké množství vitamínů a minerálů kvůli aktivnímu růstu, vývoji kosterního systému a svalů. Koncentrované krmivo se mísí s nasekanými bylinkami, kořenovou zeleninou a zeleninou.

Krmení kanců-producenti
Chovný kanec musí být normální postavy, nesmí být obézní nebo vyhublý, protože jeho sexuální aktivita a produktivita závisí na stavu zvířete. Kanci potřebují výživné krmivo, jehož základem by mělo být obilí, koláče, šproty, hrách, odpad z výroby masa a ryb.

Krmení prasnic
Strava prasnic přímo závisí na jejich tělesné hmotnosti, věku a také na stavu, ve kterém jsou: podléhají inseminaci, březí (březí), kojící. Během prvních 84 dnů březosti potřebuje prasnice velké množství výživného krmiva. Během těhotenství by měla mít děloha průměrnou výživu. Nesmíme dopustit, abychom se vyčerpali nebo byli obézní. V prvních hodinách po prasení by se královna neměla krmit, ale podávat jí pouze čistou vodu. 5 hodin po odchovu můžete dát maximálně 0,7 kg koncentrátu v tekuté formě. Při dalším krmení se norma zvyšuje na 1 kg a tak se postupně v průběhu týdne zvyšuje na obvyklou normu. Pokud je toto pravidlo porušeno, pak v těle zůstane velké množství vyrobeného mléka a prasnice onemocní.

Chov

• Kde se léčit
• Konzultace s veterinářem

Znáte-li všechny vlastnosti a jemnosti procesu a organizace páření, můžete získat produktivní a zdravé potomky. V tomto článku rozebereme rysy celého reprodukčního procesu.

Lov prasat
Při výběru prasnic do chovu je nejprve nutné zohlednit její věk. Pro normální březost je vhodné prase staré alespoň 240 dní. V tomto období samice dospívá a nabírá potřebnou tělesnou hmotnost. Průměrná hmotnost prasnice by měla být asi 100 kg, ale ne více než 150 kg. Při velké váze může samice ve spánku omylem rozdrtit vlastní selata.
Březost prasete trvá asi 120 dní, takže doporučená doba pro páření prasat je začátek podzimu nebo polovina zimy, takže selata se objeví na jaře a do začátku zimy budou dostatečně silná. V opačném případě se potomci objeví na začátku podzimu – koncem zimy a pro selata bude obtížné aklimatizovat se v chladných podmínkách.
Aby mohlo dojít k páření, musí prasnice začít estrus, který je doprovázen následujícími příznaky:

• nechutenství;
• Projev agresivního chování: prase může rozbít prvky kotce, převrhnout krmítko a napáječku apod.;
• Časté pokusy skákat na jiné jedince z rodiny;
• Časté močení;
• Neustálé pištění a chrochtání;
• Zarudnutí a zvětšení genitálií.

Pohlavní říje u prasete trvá přibližně 3-5 dní. Prasnice vybraná k páření by měla být připuštěna nejdříve 12 hodin po začátku říje. Pro zajištění úspěchu procesu se prasata znovu páří 12 hodin po prvním nátěru. Pokud prase po páření nezabřezne, pak asi po 3 týdnech bude opět vykazovat známky říje. Pokud samice nezabřezne podruhé, je nahrazena jinou prasnicí.

Příprava na páření
Hlavním bodem přípravné fáze je výběr páru prasat k připuštění. Jedinci musí pocházet z různých vrhů, protože příbuzná prasata mají vysokou pravděpodobnost, že budou mít vývojově opožděné a nemocné potomky. Chovný kanec i prasnice musí mít minimálně 4 měsíce. Podle zkušeností mnoha farmářů musí mít prasnice pro připouštění tyto vlastnosti:

• Tloušťka;
• Klidný a mírumilovný charakter;
• Dobré zdraví;
• Pokud královna již odchovala potomstvo, musíte zkontrolovat jeho vzhled a kvalitu.

Chovný kanec musí mít tyto vlastnosti:

• Přibližně stejná hmotnost jako u samice;
• Stejné plemeno;
• Absence pohlavně přenosných chorob;
• Dobré zdraví

Provádění páření
Prasnice, která vykazuje známky říje, je přivedena k chovnému kanci a obě jsou ponechány o samotě. Prasata je lepší chovat ve stodole nebo kotci (v teplé sezóně). Je třeba vzít v úvahu, že proces páření je lepší provádět v oblasti, která je kance známá. V opačném případě bude rozptylován prozkoumáváním nového území. V průměru proces páření trvá od 15 do 30 minut. K provedení páření je nutné zajistit pro prasata následující podmínky:

• Normální teplota, která bude stimulovat sexuální aktivitu u prasat;
• Žádné ostré zvuky nebo výkřiky během páření;
• Nepřítomnost osoby během páření.

Dodržování těchto pravidel udrží prasata v klidu a zvýší šance na oplodnění. Pokud během námluv samice ztratí známky pohlavního říje a kance se vyhne, jsou zvířata od sebe odehnána.
Pokud samice znovu vykazuje známky říje 21-23 dní po páření, pak k oplodnění nedošlo.

Chov prasat v domácím i průmyslovém měřítku je odpovědný postup, který vyžaduje zvýšenou pozornost chovatele. Správné provádění všech nuancí páření dále poskytne farmě zdravé, odolné potomstvo a také zvýší míru přežití mláďat.

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Další názvy: Asijský býložravec Živá hmotnost samice: 120–140 kg Živá hmotnost samců: 140–150 kg Jateční výtěžnost masa: 70–75 % Směr užitkovosti: Maso, slanina

Plemena prasat Plemena prasat

Vietnamské plemeno prasat s břichem (asijský býložravec), plemeno produkující maso. Chován v jihovýchodní Asii. Od roku 1985 jsou zvířata tohoto plemene dovážena z Vietnamu na další kontinenty. Plemeno získalo uznání nejprve v USA a Kanadě a poté v evropských zemích. V současné době selekce vietnamského plemene pokračuje ve všech chovatelských zemích.

Charakteristika plemene

Vietnamské hrnkové prase se vyznačuje vysokou předčasnou vyspělostí; prasata dosahují pohlavní dospělosti ve věku 4 měsíců, divočáci – v 6 měsících. Dobře využívají pastvu a mají vysokou imunitu. Morfofunkční rysy struktury gastrointestinálního traktu u Vieux Pigs vietnamského plemene pot-bellied. Vietnamská prasata s břichem. Prasata Tnam mohou během výkrmu zařadit do stravy až 50 % objemového krmiva. Prasnice vietnamského plemene břicha se vyznačují vyrovnanou psychikou, zůstávají klidné při péči o potomstvo, mají vysokou produkci mléka, dobře vyvinutý mateřský instinkt a zvláštní čistotu. Plemeno je dobře přizpůsobeno jak horkému, vlhkému klimatu jihovýchodní Asie, tak poměrně drsným zimám střední Evropy a Kanady.

Mladé prasnice plemene vietnamský kotlík se poprvé páří ve 4 měsících věku s živou hmotností 30-35 kg, kanci – ve věku 5-6 měsíců s hmotností 40 kg. Vícečetné porody jsou 10–13, v některých případech 18–20 selat. Při zohlednění doby sání vyprodukuje jedna prasnice v průměru 24 selat ročně. Plemeno se vyznačuje vysokou mírou přežití mladých zvířat. Jedinci, kteří nejsou využíváni v intenzivním chovu hospodářských zvířat, žijí 18 a více let.

Zvířata jsou malé velikosti: výška v kohoutku je asi 50 cm, živá hmotnost prasnic je 120–140 kg, kanců – 140–150 kg. Tloušťka slaniny přes 6–7 hrudních obratlů je 20–25 mm. Průměrný denní přírůstek ve výkrmu je 350-500 g. Živá hmotnost selat při narození: prasničky – 450-550 g, kanci – 500-600 g. Náklady na krmivo na 1 kg živé hmotnosti – 4,1-4,8 EKE. Jateční výtěžnost je 70–75 %. Prasata jsou dobře krmena a cvičena. Věk prvního porodu je 8–10 měsíců.

Zvířata ve tvaru slaniny. Maso je křehčí, šťavnatější a má nižší obsah cholesterolu ve srovnání s tradičními plemeny prasat.

Tělo je široké, podsazené, hrudník široký, krátké tenké nohy. Prasničky a dospělé prasnice mají velké povislé břicho, odkud pochází i název plemene. Hlava je malá, tlama je široká a krátká s výrazným mopsovitým vzhledem, uši jsou vztyčené; Od okamžiku puberty začínají kancem růst tesáky, které ve 3 letech dosahují 10–15 cm. Oči jsou malé a přimhouřené. Srst je poměrně dlouhá (až 20 cm) a tvrdá. Ve chvílích nebezpečí vstávají vlasy na hlavě a krku jako ježkovi. Různé barvy: tmavě hnědá, černá, bílá, černá a bílá. Na hlavě a u kopyt je černá barva s malými bílými skvrnami, ve vrzích se vyskytují i ​​zvířata ve zbarvení divočáka (tmavě červená s podélnými pruhy).

Plemeno vietnamský pot-bellied se vyznačuje čistotností. Zvířata jasně vymezují ve svém kotci hranice míst pro odpočinek a krmení a neryjí půdu. Jsou velmi vybíraví v jídle, nekonzumují jedovaté rostliny a neznámé nebo zkažené potraviny. Základem stravy vietnamského čuníka je v létě tráva, v zimě seno.

Hlavním nebezpečím pro toto plemeno je infekce helminty, proto je důležité pravidelně provádět odčervování. Kanci se kastrují ve věku 1,5–2,0 měsíce.

V současné době pokračuje aktivní práce na zdokonalování tohoto plemene ve směru zvyšování velikosti a procenta svalové hmoty.

Distribuce

Vzhledem k jejich vysoké odolnosti vůči nemocem v důsledku jejich vrozené imunity jsou zvířata rozšířena po celém světě. Plemeno je rozšířeno v jihovýchodní Asii, Kanadě, Maďarsku, Rumunsku a na Ukrajině. V posledních letech se chovatelé objevili v Bělorusku a dalších zemích SNS. Plemeno je v Rusku vzácné, ale má velké vyhlídky.

Publikováno 19. května 2022 v 17:55 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 5. května 2023 v 17:12 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Další názvy: Asijský býložravec Živá hmotnost samice: 120–140 kg Živá hmotnost samců: 140–150 kg Jateční výtěžnost masa: 70–75 % Směr užitkovosti: Maso, slanina

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2025. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.