Vše o česneku: výsadba, péče, skladování a nejlepší odrůdy | V zahradní posteli ()

Česnek je oblíbená zelenina, bez které se neobejde žádná kuchyně. Abyste si ji nekoupili, ale vypěstovali si ji sami, musíte dodržovat určitá pravidla.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

V tomto článku vám řekneme, které odrůdy česneku je nejlepší použít, jak, kdy a kde rostlinu zasadit, a také poskytneme základní pravidla pro péči o ni.

Nejlepší odrůdy česneku

Existuje mnoho odrůd česneku, které se liší vlastnostmi výsadby a pěstování, vzhledem a chutí.

Česnek se vyznačuje:

• termíny výsadby – zima nebo jaro;
• schopnost střílet – střelec nebo nestřelec;
• vzhled – bílá nebo růžovo-fialová.

Česnek se také dělí podle účelu – na stolní a technický. Stolní odrůdy česneku se vyznačují jemnou chutí a kořenitou vůní. Cibule technických jakostí mají zvýšenou ostrost a silné aroma.

V závislosti na době výsadby se česnek dělí na:

• v zimě – vysazuje se pozdě na podzim, dozrává do poloviny léta, má dobrou klíčivost, nevyžaduje zvláštní podmínky pěstování, stroužky jsou větší, slupka je tenká, chuť je jasnější. Odrůdy – Lyubasha, Alcor, Komsomolets, Podmoskovny, Sofievsky, Yubileiny Gribovsky, Veliky Novgorod a další;
• jaro – méně bolí, nestřílí, stroužků je více v množství, lépe se skladuje, do příští sklizně. Odrůdy – Bílý lotos, Gulliver, Gafury, Demidov, Jelenovskij, Moskva, Nugget atd.

Zima nebo jaro: výběr nejlepších odrůd česneku
Které odrůdy česneku jsou lepší – jarní nebo zimní? Zkusme na to přijít.

Odrůdy šípů (šipka uvolnění) Gribovský 60, Krupnozubkovy Kiseleva, Losevsky, Skif, Titan, Caesary a další.

Nestřílející odrůdy: Bílý slon, Danilovský místní, Léčitel, Na památku Ershova et al.

Odrůdy česneku s bílými šupinami: Abrek, Alekseevsky, White Elephant, Casablanca, Losevsky, Moskva, Oděsa 13, Podmoskovny.

Odrůdy s fialovými šupinami: Bogatyr, Azure, Ljubasha, Sofievsky, Sagittarius, Charkov fialová, Jižní fialová místní.

Velké odrůdy česneku: Alekseevsky, Casablanca, Komsomolets, Ljubasha, Moskal, Petrovsky, Titan, Broadleaf 220.

Dekorativní odrůdy používá se k ozdobení osobního pozemku a vystrašení nějakého hmyzu: Aflatunsky, Holandský, Voňavý, Gigantický, Karatavský, Květ narcisu, Nakloněný.

Kde zasadit česnek

Česnek je nejlepší zasadit na samostatný záhon. Pokud však vůbec není dostatek volného prostoru, kultura se vysadí vedle jiných rostlin, včetně:

• jahody
• rajčata
• brambory,
• černý rybíz
• mečíky, tulipány, růže atd.

Co lze zasadit vedle česneku – výběr správných sousedů na zahradě
Řekneme vám, co zasadit vedle česneku, abyste získali vynikající úrodu.

Výběr místa pro česnek

Česnek miluje úrodné písčité nebo hlinité půdy s neutrálním pH. Česnek nesázejte v nízkých oblastech, kde po zimě a deštích stagnuje voda. Místo pro česnek je přiděleno na vyvýšeném slunném lůžku. Mějte na paměti, že česnek nemá rád oblasti s průvanem.

Za dobré předchůdce plodin se považují luštěniny, zelí, cukety a okurky, stejně jako obiloviny, jetel a vojtěška.

Ale na místě, kde rostla cibule, rajčata, brambory, byste neměli zasadit česnek.

Pamatujte, že výsadba rostliny na starém místě je povolena až po 3-4 letech.

Příprava záhonu na česnek

Na podzim vykopejte půdu na bajonet lopaty. Odstraňte kořeny plevelů a jiných rostlin. Přidejte 1-7 kg humusu nebo kompostu nebo 8 g superfosfátu a 30 g síranu draselného pro kopání rychlostí 20 mXNUMX. Poté oblast vyrovnejte a rozbijte všechny hrudky.

Při pěstování ozimého česneku je vhodné připravit záhon dva až tři týdny před výsadbou. Při pěstování jarní odrůdy se zahradní záhon připravuje i na podzim.

Pěstování česneku

Výsadba česneku začíná v závislosti na typu plodiny: zima se vysazuje na podzim, na jaře – na jaře.

Kdy zasadit česnek

Zimní česnek vysazeny asi měsíc před nástupem chladného počasí, aby zuby stihly zakořenit, ale neklíčily. Ve středním pruhu tato doba obvykle připadá na začátek – polovinu října. V tomto případě by teplota vzduchu neměla být nižší než 3-4 ° C.

Vzduchovky se také používají k výsadbě, ale pěstují se v dvouleté kultuře. V prvním roce se objeví žárovka s jedním zubem. Na podzim je třeba ji přesadit na nové místo a příští rok vyroste obyčejná žárovka.

Jarní česnek zasazeno v polovině dubna – začátkem května, jakmile se půda zahřeje na 5-10 ° C. Je lepší neodkládat přistání, protože. vegetační období česneku této odrůdy je delší než zimní.

Jak zasadit zimní česnek: pokyny krok za krokem pro začátečníky

Jak zasadit zimní česnek, ví každý zkušený letní obyvatel. Ale začátečníci zahradníci mají k tomu spoustu otázek. Právě jim je určen náš článek.

Příprava a výsadba hřebíčku

Před výsadbou jsou cibule rozděleny na zuby, kalibrovány podle velikosti a dezinfikovány po dobu půl hodiny v 1% roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu a v případě potřeby také umístěny do roztoku stimulujícího růst.

Vybrané stroužky jarního česneku se pro lepší klíčení zabalí do vlhké látky a na týden se umístí na chladné místo.
Zuby jsou zasazeny zdola dolů do drážek ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami je 25-30 cm, hloubka výsadby jarního česneku 2-3 cm Zimní česnek se sází hlouběji – 5-8 cm.

Zimní výsadby se doporučuje mulčovat rašelinou nebo humusem, pokud žijete v oblastech s chladným klimatem. Mulčovací vrstva se odstraňuje brzy na jaře.

Jak, kdy a kde zasadit česnek na jaře

Pokud si myslíte, že česnek se na záhony sází až na podzim, tak jste na omylu. Seznamte se s jarním jarním česnekem.

česneková péče

Aby česnek dobře rostl, je důležité, aby kultura v určitých obdobích vegetace poskytovala náležitou péči. Výsadby česneku pozitivně reagují na zálivku, pletí, kypření půdy a hnojení.

zalévání

Zalévání česneku se provádí v květnu až červnu v průměru 1krát týdně rychlostí 5-10 litrů na 1 m5. Pokud je počasí příliš horké a suché, můžete zalévat častěji – jednou za XNUMX dní.

Když cibule začnou dozrávat, zálivka se sníží. Zalévání je zcela zastaveno 20 dní před sklizní.

Pokud prší, nemusíte česnekové záhony zalévat – nadměrná vlhkost vyvolává výskyt nemocí.

Aby se vlhkost v půdě udržela déle, jsou výsadby mulčovány vrstvou sena, slámy, rašeliny atd.

Odstraňování šipek

Pokud neplánujete získat cibulky pro semena, střelci musí být odstraněny z rostlin šípových odrůd.

Postup se provádí, když šípy dosáhnou 15-20 cm. Jsou odlomeny, vytaženy nebo odříznuty diagonálně blíže k žárovce, přičemž zůstane malý „pahýl“ vysoký až 2-3 cm.

Česnekový dresink

Během sezóny se užitečné látky aplikují na hřeben česneku třikrát.

Poprvé se rostliny krmí na jaře, v době, kdy výška listů je 10-15 cm. 10 polévková lžíce se zředí v 1 litrech vody. močovinu a pečlivě zaléváme záhony česneku. Spotřeba pracovního roztoku je 2-3 litry na 1 mXNUMX.

Po dvou týdnech krmení zopakujte, v této době se používají sloučeniny na bázi dusíku, fosforu a draslíku. Zřeďte 10 polévkové lžíce v 2 litrech vody. nitrofoska nebo nitroammophoska a také zalévat výsadby. Můžete také použít komplexní hnojiva pro cibuli a česnek, například Agricola, Fertik nebo Fasco.

Potřetí se kultura krmí v období, kdy se tvoří cibule. Obvykle tato doba připadá na druhou polovinu června – začátek července. Složení vrchního obvazu by nemělo obsahovat dusík, pouze draslík a fosfor. Zřeďte 10 g superfosfátu a síranu draselného v 20 litrech vody a zalijte výsadbu. Spotřeba – 3-4 litry na 1 mXNUMX.

Nezapomeňte, že po zalévání a zálivce musíte půdu uvolnit, aby se na ní nevytvářela hustá kůra, která zabraňuje přístupu kyslíku ke kořenům.

Choroby a škůdci česneku

Nejčastěji jsou rostliny vystaveny chorobám, jako jsou:

• bílá hniloba – při této chorobě listy žloutnou a odumírají, na kořenech a šupinách se objevuje nadýchaný bílý povlak, zuby vodnají a hnijí. V počátečních fázích se odstraní zelené peří a zbývající rostliny se ošetří fungicidy, jako je Abiga-Pik, Ordan, Previkur Energy. Pokud choroba úplně zasáhla rostliny, jsou odstraněny ze zahradního záhonu spolu s hroudou země;
• rzi – na listech se objevují červené skvrny, které nakonec zčernají a odumírají. Je nepravděpodobné, že bude rostlina vyléčena, ale onemocnění lze předejít ošetřením sadebního materiálu v dezinfekčním roztoku;
• fusarióza, neboli spodní hniloba – při nemoci začne cibule odspodu hnít a změkne. Ošetření zubů před výsadbou pomůže vyhnout se onemocnění;
• peronosporóza, neboli padlí, je onemocnění, při kterém se na peří objevují světlé skvrny. Nejprve zemře nadzemní část a poté celá žárovka. Onemocnění se léčí léky obsahujícími měď, například HOM nebo OxyHOM. Používají se také k prevenci tři týdny po vyklíčení.

Hlavní škůdci česneku:

• česnekový roztoč – kontrolní opatření jsou zaměřena na prevenci výskytu škůdce – dodržování pravidel střídání plodin, zpracování sadebního materiálu, správné skladování a včasná sklizeň;
• cibulová moucha – po zjištění se provádí postřik insekticidními přípravky MatrinBio, Aktara, Alatar atd.;
• brouk cibulový – jsou léčeni Alatarem, Inta-Vir, Iskrou atd.;
• kmenové háďátko – nelze se ho zbavit pomocí chemických přípravků, proto se snažte vyhnout jeho vzhledu – vyčistěte zahradu od zbytků rostlin, používejte zdravý sadební materiál;
• cibulové třásněnky – ke zpracování jsou vhodné přípravky Aliot, Fitoverm, Fufanon-Nova.

TOP 5 nejnebezpečnějších škůdců česneku

Něco se stalo s česnekem, ale nemůžete přijít na to, co? Možná trpí útokem hmyzích škůdců. Seznamte se s nejnebezpečnějšími nepřáteli česneku.

Sklizeň česneku

Načasování sklizně česneku závisí na jeho druhu.

Zimní česnek odstraněna na konci července. Pokud spodní listy zežloutnou a vnější šupiny vyschnou, svědčí to o zrání česneku.

Jarní česnek sklízí se později, koncem srpna – začátkem září, kdy listy žloutnou.

Čištění se provádí za suchého počasí. Cibule vyhrabejte vidlemi nebo lopatou a spolu s vršky je odložte na teplé, větrané místo uschnout. Po dvou týdnech odřízněte kořeny (aniž byste poškodili dno) a stonky (pokud neplánujete skladovat česnek v „copech“).

Skladování česneku

Česnek zimních odrůd se nejlépe používá na léto a podzim, špatně se skladuje. Jarní česnek ale může ležet až do příští sklizně.

Velké hlavy se lépe skladují, proto nejprve používejte malé hlavy.

Česnek se skladuje dvěma způsoby:

• chlad – při teplotě 1-3 ° C a vlhkosti vzduchu 50-70%;
• teplo – při 18-20 ° C a vlhkosti vzduchu 70-80%.

„Copánky“ se pletou z rostlin, česnek se skladuje v síti, krabicích nebo krabicích, stejně jako v lednici nebo sklenici. Každá možnost má své výhody i nevýhody.

Skladování česneku v zimě doma – jak zachovat sklizeň až do jara
Vybíráme nejlepší místo pro uskladnění česneku na zimu.

Pěstování česneku je jednoduchý proces, pokud znáte všechny jemnosti a přísně dodržujete termíny práce.

Hned vás varuji – netvrdím, že jsem konečná pravda, píšu jen o tom, co jsem sám vyzkoušel a co se mi osvědčilo. K psaní mě přiměly otázky od „hostů“, kteří přišli na prohlídku mého webu (1. část, 2. část).

Jak už to tak bývá, na internetu je o této odrůdě česneku mnoho informací, často protichůdných. Proto ještě jednou stanovuji: píši pouze o své osobní zkušenosti s pěstováním v podmínkách jižního Primorye (Vladivostoku). Na jiných místech může být vše jinak.

pravěk

Všechno to začalo 4 stroužky česneku, které mi přinesli manželovi příbuzní jako dárek po cestě za příbuznými v Tomsku. Právě jsme koupili pozemek a pomalu jsme začali stavět dům (můj manžel) a zastavovat pozemek (já). Přesněji řečeno, přinesli nám „kolaudační“ dárek, abych tak řekl, sazenici odrůdy sibiřského cedru „Oligarch“ a tyto čtyři hřebíčky jako náklad. Jako – rozvést se, úspěch!

V té době jsem ještě neznal teorii pěstování česneku. Věděl jsem jen, že přichází v zimě a na jaře, takže termíny jejich výsadby se liší. Pokusy zjistit u příbuzných, jaký česnek mi přinesli, zimní nebo jarní, byly neúspěšné. Nikdy je nenapadlo tento důležitý bod objasnit. Takže osud rozhodl o všem. Protože ji přinesli v březnu, zasadil jsem ji na jaře, moje netrpělivost mi nedovolila čekat do podzimu.

Jak se později ukázalo, udělala vše správně. V dalších letech jsem ji zkoušel zasadit před zimou – vymrzla. I když na internetu jsou publikace, kde autoři tvrdí, že před zimou je to možné a dokonce nutné! No, já nevím. Pro mě je to zamrzlé. Vedle pravého zimního česneku, stejně zakrytého a zároveň zasazeného. Normálně to přezimovalo, ale rockambole zmrzlo. Proto nyní sázím výhradně na jaře. Možná v jiných regionech naší obrovské země je možné zasadit před zimou. Například tam, kde je dobrá, hustá sněhová pokrývka. Tady, v Primorye, téměř každou druhou zimu není vůbec žádný sníh a ve zbytku je tenká vrstva, kterou úspěšně odfoukne vítr.

Nyní o samotné zemědělské technice

Jarní česnek nepěstuji (nahrazuje ho rokambole), pouze zimní česnek, takže se na jaře při výsadbě zaměřuji na cibuli. Přibližně ve stejnou dobu, kdy sázím cibulové sady na tuřín (konec dubna – začátek května), sázím současně i rokamboly.

Opět na internetu: „miluje volné, dobře obdělané půdy hnojené hnojem“ atd. Nikdy jsem nic hnojem nehnojil. Nakupovat a dovážet v sklápěčkách je trochu drahé, ale přivézt pár tašek v mém malém červeném autě. Je to trochu šílené. Pořád v něm jezdím každý den do práce. Zklamu lidi. K čemu jsou tyto vůně?

Stručně řečeno, půda na místě je prakticky holá hlína. Ani nekopu, nemám sílu strčit lopatu v délce bajonetu, jen když na ni skočím! Všechny mé stromy jsou vysazeny na hromadách, ne v dírách. Po několika letech neustálého kypření a úplného mulčování se věci zlepšily.

Horní vrstva je docela volná, ale ne více než 20 centimetrů. Zasadím tedy česnek přímo do něj. Do děr nepřidávám nic navíc.

Výhonky se objevují poměrně rychle, po 10-12 dnech. Rostlina je mohutná a vysoká – vyšší než například zimní česnek. Když se v červenci objeví šípky s květními stonky, dosahují mi až po pás.
Mimochodem, šípky, stejně jako běžný česnek, musí být odstraněny. Navíc je nebudete moci vařit ani marinovat, jsou příliš husté a hrubé. A také „nechat alespoň pár květenství pro semena“ také nebude fungovat, květenství rocambole jsou sterilní, nebudou tam žádná semena. Ale má jiný trik! Cibule tvoří děti, jako například u mečíků. Vykopete ji na podzim – a na každé žárovce sedí 2 až 15 dětí!
Jedná se o:

Na jaře je lze vysadit samostatně na záhon, ale v prvním roce zpravidla rostou s jednotlivými zuby (vypadají jako cibule, pouze bílé, nikoli zlaté). A teprve ve druhém roce bude z těchto jednozubých cibulovin plnohodnotná sklizeň normálních cibulovin.

I když já osobně se s dětmi neobtěžuji, zkusil jsem to jen kvůli experimentování a fungovalo to. A sázím každý rok stroužky z velkých cibulovin. Jen se snažím dodržovat pravidlo, jako u brambor. Ty největší jíme přes zimu, menší stroužky necháme na výsadbu. I když menší tam těžko najdete!

Čištění a skladování

Období od výsadby po sklizeň pro rokabolu je poměrně dlouhé. Peří vůbec nepolehává, to ještě zelené, jen s lehce zažloutlými konečky, odstraňuji začátkem října. Vzhledem k tomu, že pírko nevysychá a nepolehává, musí se buď ostříhat nůžkami, nebo pak další měsíc sušit jen tak (no, pokud je tedy kam pověsit).

V mém nedokončeném domě je místo, takže ho suším ve svazcích.

Tato fotka je z konce října. V listopadu již dobře schne a pírko můžete jednoduše odtrhnout, za sucha zkřehne. Cibulky jsou již také suché a křupavé. Některé začnou praskat samy.

Skladuje se celou zimu přímo v bytě, při pokojové teplotě, nekazí se, nebledne, nevysychá.

Na rozdíl od běžného česneku je rokambole šťavnatější. Pokud obojí umelete na mlýnku na maso a vzniklou hmotu necháte odstát, pak po nějaké době vyplavou sedliny rokamboly nahoru a na dně se hromadí čirá šťáva. A jeho chuť a vůně nejsou tak výrazné. I když možná kvůli tomu je méně vitamínů? nevím. Celou zimu ho používám spolu se zimním česnekem. Ale na přípravy a zvraty stále používám zimu. Snad proto, že ji sbírám už v červenci a Rocambole až v říjnu.
Obecně, jak sami vidíte, není to nic složitého. Stačí ji spustit jednou a její pěstování a množení je celkem jednoduché. Semenný materiál jsem již poskytl všem svým přátelům.
Podělte se o své zkušenosti, třeba to někdo pěstuje v jiných regionech? Je opravdu možné ji pěstovat v zimní formě?

To může být užitečné:

• Rockambole. karambol.
• Přemýšlejte o tom, co se pokazilo při pěstování rocambole?
• Rocambole: správné nošení a péče