Výsledek je na vaší tváři“: ovoce a zelenina… pro vaši pleť!

Kéž bychom my vegetariáni nevěděli, jak zdravé je ovoce a zelenina! Ne každý si ale všimne, že stravování obvykle bereme v potaz pouze „vnitřně“ – ale náš oblíbený raw food dezert lze často. nanést na obličej, a to s velkým úspěchem! Kromě toho ne všechny druhy ovoce a zeleniny jsou stejně prospěšné pro stav pokožky – to má také své vlastní jemnosti. Vegetariánská výživa pokožky zvenčí i zevnitř totiž může přinést dobré a „zrcadlové“ výsledky! O těchto problémech si dnes povíme více.

UPOZORNĚNÍ: Pokud je vaše pokožka vážně nemocná, nebo máte potravinovou alergii, měli byste se samozřejmě nejprve poradit s lékařem a zvolit sadu individuálních řešení pro její zlepšení. Existují ale i obecné rady – vezměte si to a použijte – což platí pro většinu zdravých lidí!

Užívání zeleniny a ovoce vnitřně – s jídlem:

· Oranžová a červená zelenina a ovoce obsahují betakaroten, který napomáhá obnově kožních buněk. Pokožce proto prospívá zejména oranžové a červené ovoce a zelenina. (Je jasné, že pokud má dítě diatézu z konzumace nadměrného množství pomerančů, je to věc jiná, ale v jiných případech to funguje). Čerstvá mrkev (v celku i ve formě šťáv, smoothies, krémových dezertů), pomeranče, rajčata, dýně – to vše výrazně zlepšuje zdraví pokožky.

· Mimochodem, kyselé ovoce jako pomeranče, dále kiwi, červený rybíz, kyselé hrozny, jablka jsou také dobré na pokožku, protože obsahují hodně vitamínu C, který se podílí na tvorbě kolagenu.

· Ze stejného důvodu – tvorba kolagenu – jsou užitečné i luštěniny. Kromě toho obsahují vitamíny B – také nezbytné pro krásnou pleť a v zimě chrání před tvorbou „nachlazení“ na rtech.

· Avokádo je jedním z nejlepších plodů „na pleť“, protože. obsahuje vitamín A, blahodárné éterické oleje, antioxidanty zabraňující stárnutí, spoustu užitečných látek a vitamínů. Používá se nejen vnitřně, ale i zevně.

· Zralé sladké broskve obsahují velké množství antioxidantů, vitaminu A a E, které jsou prospěšné pro pokožku. Zdá se, že broskve sdílejí svou chutnou barvu „obličeje“ s těmi, kdo je jedí!

· Mořské řasy, mořská sůl a feijoa obsahují hodně jódu, který je pro pokožku prospěšný. Řasy také obsahují Omega-3 mastné kyseliny a nedostatek Omega-3 je často skutečnou příčinou „neočekávaných“ zánětů na kůži, pupínků a černých teček.

Co byste měli používat ve formě masek – zevně?

· Jahoda – podle mnoha odborníků ovoce č. 1 pro pokožku obličeje. Má mnoho prospěšných vlastností, včetně hydratace, čištění, vyhlazování.

· Meloun – dobrý pro pokožku obecně a zvláště dobrý v zimě, protože. odolává loupání.

· Již známé ze seznamu „uvnitř“ avokáda a kiwi. Zatím jsme nevymysleli nic lepšího pro pleť, takže ho používáme jak zevně, tak v jídle! Navíc, když připravujete smoothie z avokáda a kiwi, vždy zbyde nějaké „odřezky“ (no, škoda je vyhodit, ale kam se poděly?) – tak je dáme do práce.

· Kurkuma a olivový olej – samozřejmě nejsou zelenina a ovoce, ale jsou to také 100% veganské produkty a jeden z nejprospěšnějších pro pokožku, zevně. Olivový olej musí být organický, extra panenský, lisovaný za studena – a to dnes není problém koupit. Kurkuma je zvláště užitečná pro problematickou pleť s akné, černými tečkami, ale mějte na paměti, pokud navštívíte solárium – kurkuma rozjasní, „vybělí“ pokožku. Ze stejného důvodu jako olivový olej jsou zdravé ořechy a semínka (zejména dýňová semínka – protože jsou bohatá na železo) – pomáhají pokožce „vypít“ vlhkost a obsahují vitamín E.

Které vegetariánské potraviny škodí vaší pleti?

· Cukr, zejména rafinovaný cukr, a sladkosti,

· Mouka, zejména cukrářské výrobky,

· Bílá rafinovaná rýže,

Čerstvé ovoce a zelenina jsou obvykle pro stav pokožky (i celého těla) velmi prospěšné. Mohou být zbytečné nebo dokonce škodlivé pro pokožku? Ano, pokud je používáte nesprávně:

· I „chemické“, „plastové“ ovoce ze supermarketu obsahuje vlákninu. Ale výhody se mohou omezit na toto a do popředí se dostanou dusičnany, kterými naši domorodí farmáři štědře krmili mladou generaci zeleniny a ovoce, a také konzervanty, jimiž bylo „hotové“ ovoce a zelenina ošetřeno tak, aby mohly být skladovány po dobu šesti měsíců v supermarketu. Vodní melouny jsou zvláště „proslulé“ obsahem dusičnanů, ale ve skutečnosti mohou být okurky a jakýkoli jiný údajně veganský produkt jedovatý. Vybírejte pečlivě! A nejlepší je kupovat čerstvé produkty ve farmářských prodejnách zdravé výživy nebo alespoň na trhu. Jinak riskujete, že nebudete se svým odrazem v zrcadle vůbec spokojeni!

· Ovocné šťávy s cukrem jsou také více škodlivé než prospěšné, včetně pokožky. Vitamín C, který je propagován na obalu, lze získat mnoha jinými způsoby. A „koňská“ dávka cukru, kterou jsou zásobovány téměř všechny „nektary“ a mnohé „džusy“, zase hrozí, že vám rozbije zrcadlo. Nadbytek cukru může zhoršit trávení, což nepřímo ještě ovlivní stav pokožky. Obecně platí, že ne, ne, ne sladkým „džusům“!

· Příliš mnoho pomerančů, rajčat, mrkve a jahod může způsobit tvrdou reakci pokožky, zejména u lidí s konstitucí pitta podle ájurvédy. Pokud víte, že máte sklony k pálení žáhy, vyrážkám na obličeji, rychle ztrácíte kontrolu nad emocemi a jste v životě trochu „žlučovití“, konzumujte pomeranče (obecně dobré pro pokožku!) ve velmi odměřených dávkách. Jak řekl slavný středověký lékař Avicenna, „jakýkoli lék ve velkém množství je jed“, a to platí i pro jasně zbarvené ovoce. Zpestřete si jídelníček, nejezte jen pomeranče a rajčata!

· Mražené ovoce a zelenina mohou být pro zdraví pokožky (a pro zdraví obecně) k ničemu, protože. obsahují velmi málo vitamínů. Totéž lze říci o vařené zelenině.

· Průmyslově vyráběné sušené ovoce – tzn. které se prodávají balené. Téměř jistě obsahují toxické látky. Vyhýbat se! Je lepší koupit dražší na trhu – dobrý nebo špatný výsledek, jak jste již pochopili, se zobrazí nejen kdekoli, ale na vaší tváři.

· Káva je samozřejmě formálně veganský produkt, ale není dobrý pro pokožku, zvláště ve velkém množství. Jednoduché pravidlo zní: káva je prospěšná zevně (masky, peelingy, zábaly a pardon, klystýry), ale vnitřně škodlivá, protože. může narušit normální fungování nervového a trávicího systému.

Problémová pleť (použití vnitřně i zevně):

· Mastné: užitečné jsou citrusové plody a jahody, okurky, třešně;

· Problémová pleť: červené ovoce, jahody, meloun, červený grapefruit, banán;

· Suchá kůže: ananas, citron;

· Bledost, vrásky: broskev, hroznové víno;

· Praskliny a svědění: jablko, granátové jablko;

· „Volná“ kůže a drobné záněty: zelený čaj, kyselé bobule, zelí, hruška.

Na závěr poslední rada: po vnějším použití ovocných masek (po odstranění) naneste určitě hydratační krém.

Hodně zdraví a dlouhé mládí!

Alexej Sokolovský

Podle federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu „Federální výzkumné centrum výživy a biotechnologie“ má 80–90 % starší populace nedostatek vitaminu C, 40–60 % má snížené hladiny vitaminů A, B1, B2, B6 a většina má nedostatek makro- a mikroprvků (železo, jód, vápník, hořčík atd.). Příčinou může být porušení metabolických poruch charakteristických pro věk, kdy jsou výrazně ovlivněny procesy absorpce vitamínů, mění se složení střevní mikroflóry a trpí její schopnost syntetizovat vitamíny.

Zelenina a ovoce ve stáří: základní doporučení

• Zdroj superpotravin jsou zelenina a ovoce.
• Nepatří sem nakládané okurky, rajčata atd.
• V jakékoli jiné formě – mražené, sušené, vařené – je zelenina a ovoce naprosto přijatelné.
• Během dne se doporučuje konzumovat jak zeleninu, tak ovoce.
• Denně doporučeno k použití 2-3 porce ovoce a 3-4 porce zeleniny.
• Jedna porce ovoce – jedná se o jeden velký plod (jablko, hruška, pomeranč) nebo 3-4 malé (švestka, mandarinka, jahoda).
• Jedna porce zeleniny – Toto je 1/2 šálku nakrájené vařené zeleniny nebo jeden šálek nakrájené čerstvé zeleniny.
• Ze zeleniny Přednost byste měli dát řepě, mrkvi (čerstvé, šťouchané), cuketě, dýni, květáku, rajčatům a bramborové kaši.
• Z ovoce Doporučují se všechny sladké odrůdy bobulovin a ovoce, citrusové plody, jablka, černý rybíz a brusinky.
• Zelí by mělo být ve stravě omezeno, protože zvyšuje fermentační procesy.
• Měli byste jíst potraviny, které bohaté na hořčíkové a draselné soli (švestky, sušené meruňky, zelí, mrkev, řepa, brambory).
• Do stravy je nutné zavádět zdroje vitamíny C a P (šípkový odvar, pomeranče, sladká paprika, aronie, rybíz, petržel, kopr, zelená cibule, angrešt).

Potraviny, které jsou zdrojem antioxidantů

1. Vitamin E: rostlinné oleje, oleje ze semen rostlin, naklíčená pšenice, rakytník, šípky, zelenina, ovoce.
2. vitamin C: šípky, rakytník, černý rybíz, citrusové plody, jahody, kiwi, borůvky, brusinky, maliny, paprika, rajčata, listová zelenina, brokolice a květák.
3. Karotenoidy:
   • Beta-karoten: žlutooranžová zelenina.
   • Lykopen: rajčata.
   • Lutein a zeaxantin: tmavě zelená listová zelenina, brokolice.
   • Beta-kryptoxantin: citrusy.
4. Fenolové kyseliny: jablko, hruška, kdoule, mango, malina, jahoda, lesní jahoda, borůvka, brusinka, brusinka, zelí, sladká paprika, rajčata, šťovík, celer, rebarbora, portulaka, čaj, káva, čokoláda, olejná semena.
5. Flavonoidy: jablko, meruňka, broskev, švestka, mango, citrusové plody, třešeň, rybíz, jahoda, borůvka, borůvka, šípek, trnka, brusinka, brusinka, rakytník, hroznové víno, cibule, zelňačka, červená, květák, brokolice, sladká paprika, celer, tuřín, petržel, petržel, řepík, petrželový salát, petržel aronie, šafrán, kalina, hloh, aktinidie, zimolez, máta, arašídy, mandle, avokádo.
6. Katechiny a taniny: zelený a černý čaj, hroznové víno, granátové jablko, meruňka, jablko, kdoule, jeřáb, jahoda, malina, rakytník, dřín, borůvka, angrešt, borůvka, zelené fazolky, čokoláda (kakao), pistácie, kaštan, bobkový list, rebarbora, šťovík, mandle.
7. Antokyany: šípky, švestky, jablka, černý rybíz, borůvky, ostružiny, borůvky, trnky, třešně, brusinky, červené hrozny (semena a slupky), červené zelí, červená cibule, bazalka, červené fazole, mrkev, kakao, červené víno.
8. Resveratrol: červené a černé hrozny (slupka).
9. Lignany: plody vinné révy magnólie čínské, lněná a sezamová semínka.
10. Indoly: zelí, květák, růžičková kapusta, brokolice, tuřín, řeřicha, rutabaga, ředkev, křen, hořčice.

Pozitivní účinky konzumace ovoce a zeleniny ve stáří

• Pravidelná konzumace zeleniny a ovoce také snižuje riziko vzniku sarkopenie – ztráty svalové hmoty.
• Vysoký obsah vitamínů a fytonutrientů.
• Zdroj vlákniny nezbytné pro udržení normální střevní mikroflóry.
• Polyfenoly nacházející se v ovoci a zelenině mají ochranný účinek na záněty cév a prevenci aterosklerózy.

Bylo zjištěno, že iracionální výživa starších lidí, na rozdíl od lidí, kteří kompetentně splňují většinu předepsaných požadavků na chemické složení racionální výživy a způsoby jejího použití, přispívá ke zhoršení téměř všech hlavních ukazatelů kvality života zkoumaných lidí. Proto je velmi důležité zařadit do jídelníčku zeleninu a ovoce!

Příspěvek byl publikován dne 07.05.2025 uživatelem Administrator v kategorii Nekategorizované.