Výživa při průjmu u dospělých – strava, co jíst, příznaky, výběr produktů, co odmítnout

Ať se snažíme sebevíc, ne vždy je možné ovládat všechny oblasti našeho života, zejména zdraví. Je důležité být připraven na jakékoli potíže a vědět, jak obnovit rovnováhu svého těla. Dnes si probereme tak nepříjemnou věc, jako je průjem, a naučíme se, jak pomoci svému trávicímu systému díky specifickým výživovým pravidlům.

Profesionální tanečník, choreograf

Profesionální tanečník, choreograf

Proč potřebuje dospělý člověk speciální dietu na průjem? V první řadě obnovuje činnost střev a zabraňuje dehydrataci.

Jaké jsou hlavní cíle diety při průjmu?

• Snižuje zátěž střev. Při průjmech jsou střeva v podrážděném stavu, proto je cílem diety snížit dopad potravy na střeva a situaci nezhoršit.
• Zabraňuje dehydrataci. Průjem způsobuje, že člověk ztrácí velké množství vlhkosti. To je důvod, proč je tak důležité sledovat vaši vodní bilanci. Naštěstí dieta při průjmu pomáhá udržovat přiměřenou hladinu tekutin v těle a kompenzovat ztrátu základních prvků.
• Dodává tělu základní živiny. Při průjmu není trávicí systém schopen plně vstřebat vše, co jsme zvyklí jíst. Proto je jedním z hlavních cílů diety pomoci tělu získat dostatek základních živin z potravy. Jinak utrpí kvalita vaší pokožky, vlasů, nehtů a tak dále.
• Nezahrnuje konkrétní produkty. Některé potraviny jsou při průjmu obtížně stravitelné a mohou dokonce zhoršit vaše příznaky. Cílem diety je vyhnout se některým „špatným“ potravinám, aby se zabránilo dalšímu podráždění a snížila se frekvence a intenzita příznaků.
• Postupně vás vrátí k obvyklé stravě. Se zlepšováním stavu se doporučuje postupně zavádět do jídelníčku běžné potraviny, aby nedošlo k náhlým změnám nebo dokonce návratu příznaků.

Jak a co jíst, když máte průjem

Pojďme si říct, na co byste si měli dávat pozor při průjmu a jaké produkty prostě musíte mít v košíku, pokud chcete držet dietu při průjmu. Koneckonců, výživa je jednou z hlavních složek obnovení normálního trávení. Dočasné omezení některých potravin a zvýšení příjmu jiných pomůže uklidnit váš trávicí systém a zabránit dehydrataci.

1. Zaměřte se na výživné a nízkotučné potraviny. Zařaďte do svého jídelníčku lehce stravitelná a výživná jídla, jako je vařená rýže, pyré z pečené dýně, mrkvové pyré, vařené maso, vývary na bázi masa nebo zeleniny.

2. Hlídejte si pitný režim a dbejte na dostatek tekutin ve stravě. Pro dodržování průjmové diety je důležité zůstat hydratovaný. Co vám k tomu kromě vody pomůže? Může to být nízkotučný kuřecí vývar, jablečná nebo hrušková šťáva bez cukru. Vyhněte se pití alkoholu, kávy, sycených nápojů a příliš sladkých džusů.

3. Omezte konzumaci mléčných výrobků. Mnoho dospělých má při průjmu problémy s tolerancí laktózy. Proto se doporučuje dočasně vyloučit ze svého jídelníčku mléko a mléčné výrobky, jako jsou sýry, jogurty a zmrzlina. Místo toho můžete vyzkoušet nízkotučný jogurt, který obsahuje živé aktivní bakterie, které pomáhají obnovit normální střevní flóru.

4. Omezte konzumaci tučných a kořeněných jídel. Je zřejmé, že tučná a kořeněná jídla dráždí trávicí systém a zhoršují průjem.

5. Odstraňte potraviny, které způsobují fermentaci: Vyhněte se potravinám, které mohou způsobit fermentaci v žaludku a střevech. Mohou to být sycené nápoje, zelenina a ovoce se slupkou, káva a čokoláda.

Je důležité jíst malá, pravidelná jídla, aby si váš trávicí systém odpočinul a usnadnil trávení potravy. Poté, co se váš stav normalizuje a příznaky průjmu se zmírní, můžete do svého jídelníčku postupně zavádět obvyklé potraviny. Začněte s malými porcemi a sledujte reakci svého těla.

Příznaky průjmu

1. Častá řídká stolice. Pokud často chodíte na toaletu, asi 3-4krát denně, a potřeba se objeví hned po jídle, pak jsou to nepříjemné hovory. Možná byste měli přemýšlet o návštěvě lékaře.

2. Bolest břicha. Dospělí s průjmem pociťují břišní diskomfort spojený s častými pohyby střev.

3. Nevolnost a zvracení. Jako „příjemný“ bonus se obvykle spolu s průjmem objevuje nevolnost a zvracení, zejména v určitých případech spojených s charakteristikou infekce.

4. Dehydratace. Průjem vede k těžké ztrátě vlhkosti, což způsobuje dehydrataci. Mezi příznaky dehydratace patří extrémní žízeň, sucho v ústech a únava.

5. Slabost, snížená koncentrace. Vlivem ztráty tekutin tělo ochabuje, objevují se časté bolesti hlavy a ospalost.

Kontaktování specialisty

Pokud průjem trvá déle než dva dny a je doprovázen silnou bolestí nebo jinými nepříjemnými příznaky, je důležité okamžitě konzultovat s lékařem o radu a léčbu od kompetentního odborníka. V budoucnu můžete kontaktovat odborníka na výživu nebo gastroenterologa pro příjem konkrétní dietní doporučení pro průjem a naučit se, jak se průjmu v budoucnu vyhnout.

Ve wellness programu můžete získat doporučení od nejlepších odborníků na výživu, aniž byste opustili svůj domov Dietologie živě!

Výběr produktu

Při průjmu se doporučuje dodržovat tzv. „BRAT Diet“. Tato dieta pomáhá posilovat trávicí systém a stabilizovat stolici. Zde je kompletní seznam potravin, které je prospěšné zařadit do svého jídelníčku při průjmu.

• Banány: Jsou bohaté na draslík, živiny, pektin a vlákninu, které zlepšují funkci střev.
• Bílá rýže nebo ovesné vločky vařené ve vodě bez soli nebo oleje mohou pomoci posílit trávicí systém a snížit závažnost průjmu.
• Jablečná omáčka. Jablka obsahují pektin, který je přirozeným pojivem stolice. Jablečnou omáčku můžete připravit bez cukru a přísad.
• Tousty z bílého chleba nebo krekry z bílého chleba jsou lehkou potravinou, která posiluje trávicí systém. Je ale důležité vybrat toasty bez přidaného cukru nebo s příliš vysokým obsahem soli.

Jakým potravinám se vyhnout

Pokud máte průjem, doporučuje se vyhnout se následujícím potravinám.

• Mléčné výrobky: mléko, sýry, jogurt, zmrzlina. Mohou zhoršit průjem a způsobit častější vyprazdňování kvůli potížím s trávením laktózy.
• Mastná a smažená jídla. Mastné masitá jídla, rychlé občerstvení, chipsy, hranolky, tučné omáčky a velké množství oleje. Tyto potraviny mohou zhoršit příznaky průjmu a zpomalit proces hojení.
• Pepřová a kořeněná jídla. Pálivá paprika, hořčice, chilli paprička, kari, koření. Mohou dráždit gastrointestinální trakt a zhoršovat příznaky průjmu.
• Kofein a alkohol: čaj, káva, sycené a energetické nápoje, alkohol. Mohou zvýšit dehydrataci, což může vést ke zhoršení průjmu.
• Sladkosti a cukr jako čokoláda, bonbóny, dorty, sirupy s vysokým obsahem cukru. Mohou zvýšit fermentaci a produkci plynu ve střevech, což zhorší příznaky průjmu.
• Zelí, celer, brokolice, kukuřice, jablka se slupkou a další syrová zelenina a ovoce s hrubou vlákninou. Kladou větší zátěž na gastrointestinální trakt a zvyšují příznaky průjmu.
• Velké množství jídla a přejídání. Pokud máte průjem, je lepší jíst pravidelně malé porce jídla, abyste nepřetěžovali žaludek a střeva.

Pitný režim

Pitný režim při průjmu má velký význam, protože, jak jsme si již řekli, při nemoci tělo ztrácí velké množství tekutin. Je důležité pít dostatek vody, aby nedošlo k dehydrataci. Připravili jsme pro vás doporučení na váš pitný režim při průjmu.

1. Pijte hodně vody. Pijte pravidelně po malých doušcích během dne. Snažte se vypít alespoň 8 sklenic – to jsou asi 2 litry vody denně.

2. Vyhýbejte se alkoholu a nápojům s velkým množstvím kofeinu. Alkohol a kofein ještě více odvodňují organismus, proto odborníci doporučují tyto nápoje nahradit alternativními. Kompot nebo ovocná šťáva jsou zde perfektní.

3. Vyhýbejte se syceným nápojům a příliš sladkým šťávám. Nespěchejte s nahrazením alkoholu měkkými sycenými nápoji, protože s nimi není všechno tak jednoduché. Sycené nápoje a příliš sladké džusy mohou průjem zhoršit. Doporučujeme zcela přejít na běžnou pitnou vodu nebo, jak již bylo zmíněno výše, na ovocné nápoje, kompoty popř domácí šťávy. Chutnají stejně sladce, ale zároveň mají mnohem více výhod.

4. Přidejte do svého jídelníčku nízkotučné polévky a bujóny. Skládají se především z vody a pomáhají udržovat hladinu tekutin v těle.

5. Vyhýbejte se studeným nápojům a studenému jídlu. Studená jídla mohou zhoršit příznaky průjmu. Ujistěte se, že jídlo a nápoje mají pokojovou teplotu.

Menu proti průjmu

Když máte průjem, je důležité jíst potraviny, které pomohou zmírnit příznaky a obnovit rovnováhu ve vašem těle. Připravili jsme pro vás vzorový jídelníček na týden s průjmem:

Pondělí:

• Snídaně: ovesná kaše na vodě s jablkem a nízkotučným jogurtem.
• Svačina: pečené jablko bez slupky.
• Oběd: dušená kuřecí prsa s rýží, vařenou mrkví a brokolicí.
• Svačina: banán.
• Večeře: pečený losos s vařeným bramborem a dušeným špenátem.

Úterý:

• Snídaně: pohanka na vodě s nastrouhaným jablkem.
• Svačina: rýžový koláč a jogurt.
• Oběd: kuřecí polévka s rýží a zeleninou.
• Svačina: jahody.
• Večeře: Dušený krocan s bramborovou kaší a vařenou zeleninou.

Sobota:

• Snídaně: omeleta ze dvou vajec s lehce osmaženou zeleninou.
• Svačina: banán a jogurt.
• Oběd: vařené hovězí maso s bramborovou kaší a dušeným zelím.
• Svačina: pečená jablka bez slupky.
• Večeře: cuketové řízky s rýží, vařenou mrkví a brokolicí.

Sobota:

• Snídaně: ovesná kaše s ovocem.
• Svačina: chléb.
• Oběd: kuřecí řízek s vařeným bramborem a dušeným zelím.
• Svačina: hruška bez slupky.
• Večeře: dušené rybí řízky s rýží a zeleninovým gulášem.

Pátek:

• Snídaně: rýžová kaše s rozinkami.
• Svačina: pečené jablko bez slupky.
• Oběd: dušený králík s bramborovou kaší a vařenou zeleninou.
• Svačina: oranžová.
• Večeře: dušená kuřecí prsa s vařeným bramborem, vařenou mrkví a brokolicí.

Sobota:

• Snídaně: omeleta se zeleninou.
• Svačina: sušenky a jogurt.
• Oběd: vařené hovězí maso s vařeným bramborem a dušeným zelím.
• Svačina: jahodové smoothie.
• Večeře: pečený losos s bramborovou kaší a špenátem.

Neděle:

• Snídaně: ovesná kaše s medem a ovocem.
• Svačina: banán a jogurt.
• Oběd: kuřecí polévka s rýží a zeleninou.
• Svačina: sušenky bez přísad.
• Večeře: krůtí řízky s vařeným bramborem, vařenou mrkví a brokolicí.

Užitečné recepty

Doplnění do jídelníčku si ponechte. Tyto zdravé a chutné recepty můžete přidat do svého jídelníčku, aby se vaše tělo rychleji vyrovnalo s průjmem.

1. Rýžová polévka s kuřecími prsíčky:

• 1 kuřecí prso (které tvoří vývar)
• 1 šálek rýže
• 1 litru vody
• Sůl podle chuti

Kuřecí prsa uvaříme v hrnci. Vyjměte prsa a oddělte maso od kostí. Nechte vývar na sporáku a přidejte tam rýži. Vařte rýži, dokud nebude hotová. Poté přidáme kuřecí maso a podle chuti osolíme. Dobrou chuť!

2. Dýňové pyré:

• 1 střední dýně
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř dle chuti

Dýni oloupeme od slupky a semínek, nakrájíme na kousky. Vložte do hrnce, přidejte vodu tak, aby voda pokrývala dýni. Vařte, dokud nebude hotový – asi 20-30 minut. Sceďte a pomocí mixéru nebo vidličky připravte dýňové pyré. Přidat olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Pyré podávejte při pokojové teplotě.

3. Dušená mrkev a brambory:

• Xnumx mrkev
• Brambory 2
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti

Mrkev a brambory oloupeme, nakrájíme na plátky. Postavte pánev na sporák, zalijte olivovým olejem a počkejte, až se pánev a olej důkladně rozpálí. pánev a přidejte mrkev a brambory. Dusíme na středním plameni, dokud zelenina nezměkne – asi 15–20 minut. Podle chuti dosolte a pokrm podávejte horký.

Jak a co jíst, když máte průjem?

Zaměřte se na výživné a nízkotučné potraviny. Zařaďte do svého jídelníčku lehce stravitelná a výživná jídla, jako je vařená rýže, pyré z pečené dýně, mrkvové pyré, vařené maso, vývary na bázi masa nebo zeleniny. Hlídejte si pitný režim a dbejte na dostatek tekutin ve stravě. Chcete-li dodržovat dietu při průjmu, je důležité vyhnout se dehydrataci. Omezte konzumaci mléčných výrobků. Mnoho dospělých má při průjmu problémy s tolerancí laktózy. Proto se doporučuje dočasně vyloučit ze svého jídelníčku mléko a mléčné výrobky, jako jsou sýry, jogurty a zmrzlina. Místo toho můžete vyzkoušet nízkotučný jogurt, který obsahuje živé aktivní bakterie, které pomáhají obnovit normální střevní flóru. Omezte konzumaci tučných a kořeněných jídel. Je zřejmé, že tučná a kořeněná jídla dráždí trávicí systém a zhoršují průjem.