Výzkumná práce „JEDLÁ SODA V LIDSKÉM ŽIVOTE“ | Vzdělávací sociální síť

Velmi mě přitahuje chemie. Dává důležité a potřebné znalosti v životě. I když tuto vědu ve škole nestudujeme, trochu se s ní už setkávám. Ano, všichni se s chemií setkáváme v životě od raného dětství. Když si čistíme zuby pastou, myjeme si ruce mýdlem, pereme si oblečení pracím práškem, zabýváme se látkami – pastou, mýdlem, práškem. A chemie studuje různé látky, jejich vlastnosti a sloučeniny.

Stáhnutí:

Příloha	velikost
prezentace_sodová_dishchevaya_bez_textu.ppt	2.73 MB
soda_pishchevaya_bukina_viktoriya.doc	83.5 KB

Náhled:

Chcete-li používat náhled prezentací, vytvořte si účet Google (účet) a přihlaste se: https://accounts.google.com

Popisky snímků:

„JEDLÁ SODA V LIDSKÉM ŽIVOTE“ Vypracovala: Viktorie Bukina, žákyně 4. třídy, Střední škola MBOU, Kamyški Vedoucí: Natalia Šukurgalijevna Žubanovová Učitelka základní školy, Kamyški 2018 Městská rozpočtová vzdělávací instituce „Střední škola, Kamyški“ Výzkumná práce

Předmět: jedlá soda. Předmět: prospěšné vlastnosti jedlé sody. Cíl a úkoly: stanovení rozsahu a způsobů využití jedlé sody lidmi, účinnosti a užitečnosti takového využití. Hypotéza: sodu lze použít nejen při vaření.

NaHCO3 (hydrogenuhličitan sodný)

Jedlou sodu vynalezl francouzský chemik Nicolas Leblanc

Kontrola kvality sodovky 1. Přidejte do sodovky trochu octa. 2. Pozorujte syčení a zhodnoťte kvalitu sodovky.

Způsoby použití jedlé sody v potravinách: Při výrobě syceného nápoje na pečení „Sodová voda“ Pro zachování barvy zeleniny při jejím vaření

2) V domácnosti (každodenní život): k odstranění nepříjemných pachů z bot při čištění koberců, čalouněného nábytku, k čištění nádobí, dřezů, toalet použijte sodu

Balení bělicí zubní pasty Zubní pasta obsahuje pastu fluoridu sodného Blendamed Srovnání jedlé sody s bělicí zubní pastou Vlastnosti Zubní pasta Jedlá soda Likviduje bakterie + + Odstraňuje zubní kámen a tmavý plak + + Odstraňuje nepříjemný zápach (svěží dech) + + Řeší problémy s dásněmi, eliminuje jejich krvácení + + Vhodná pro časté (denní) používání + _

Podráždění prstů po delším kontaktu s jedlou sodou

Porovnání ceny jedlé sody a čisticích prostředků Jedlá soda “Pemolux” “Biolan” balení 500 g balení 400 g balení 400 g Cena v obchodech Cena v obchodech Cena v obchodech Č. 1 Č. 2 Č. 1 Č. 2 Č. 1 Č. 2 19,00 rub. 23,50 rub. 39,20 rub. 41,00 rub. 42,50 rub. 43,00 rub.

1. Lžička ztmavená od kávy 2. Lžička v roztoku vody a sody 3. Lžička po očištění roztokem sody

1. Umyjte dřez jedlou sodou před čištěním. 2. Umyjte dřez po čištění jedlou sodou.

1. Začátek reakce – „Volkánová erupce“ 2. Konec reakce – „Vyhasnutí sopky“

Co budete k experimentu potřebovat: 1. Malou prázdnou lahvičku 2. Jedlou sodu 3. Ocet 4. Balónek

Nalijte sodu do balónku. Pro větší pohodlí jsme použili trychtýř, ale sodu můžete nalít například čajovou lžičkou. Můžete nalít asi tři až čtyři čajové lžičky. Do lahvičky nalijte trochu octa. Experimentujte s nafukováním balónku.

3. Dále vezměte balónek a nasaďte ho na hrdlo lahve. Nasaďte balónek tak, aby soda zůstala uvnitř balónku a nespadla do lahve. Poté balónek rychle narovnejte, aby se soda vylila do lahve. Jakmile se tak stane, uvnitř lahve začne chemická reakce. Měli byste vidět, jak ocet začne bublat a pěnit a balónek se začne nafukovat.

Výroba sody doma Můžete použít sodu a ocet, které pravděpodobně máte doma. Budete potřebovat: ocet, sodu, dvě plastové lahve, hadičku a kousek ubrousku. Do jedné lahve nalijte vodu a spojte ji hadičkou s druhou lahví. Do druhé lahve nalijte ocet a poté do ní rychle vhoďte sodu zabalenou v ubrousku, aby reakce okamžitě začala. Při interakci octa a sody se uvolňuje oxid uhličitý. Ten pak hadičkou prochází do lahve s vodou a rozpouští se v ní. Tato metoda je poměrně pracná a budete muset dlouho čekat, než se vytvoří dostatek bublin.

Závěry Jedlá soda má široké uplatnění, lze ji použít nejen v potravinách, ale někdy i místo zubní pasty. Lze ji použít v domácnosti k čištění dřezů, van, nádobí, nábytku. Pomáhá také při léčbě některých nemocí. Jedlá soda je v životě užitečný produkt, ale musí se používat „s rozumem“. Koneckonců, i přes svou užitečnost je jedlá soda stále chemická látka a může být prospěšná i škodlivá. Použití jedlé sody jako čisticího prostředku je ekonomicky výhodnější než použití speciálně určených práškových produktů, jako je Pemolux, Biolan a další pro tento účel, protože cena jedlé sody je nízká. Demonstrací experimentů s použitím jedlé sody můžete zpestřit zábavnou část dětské oslavy a názorně ukázat účinek jedlé sody během „sopečné erupce“. Také oxid uhličitý uvolněný při reakci jedlé sody s octem lze použít k nafouknutí balónků na večírek a k výrobě sody doma. Závěr: Hypotéza, že jedlá soda může mít širokou škálu uplatnění a lze ji použít nejen ve vaření, byla potvrzena.

Náhled:

Městská rozpočtová vzdělávací instituce

Střední škola v obci Kamyški

“Jedlá soda v lidském životě”

Dokončila: Viktorie Bukina

MBOU střední škola s. Kamyshki

Vědecký vedoucí: Žubanovová

učitel základní školy

MBOU střední škola s.Kamyshki

1 Co je jedlá soda

2 Historické pozadí

3 Metoda kontroly kvality jedlé sody

4 způsoby použití jedlé sody

5 Škody způsobené jedlou sodou

6 Srovnávací cenová analýza

7 experimentů o schopnosti jedlé sody čistit

8 Experiment „Vybuchující sopka“

9 Experiment „Nafouknutí balónku“

10. Výroba sodovky doma

Závěry a závěry

Seznam použitých materiálů

Velmi mě přitahuje chemie. Dává důležité a potřebné znalosti v životě. I když tuto vědu ve škole nestudujeme, trochu se s ní už setkávám. Ano, všichni se s chemií setkáváme v životě od raného dětství. Když si čistíme zuby pastou, myjeme si ruce mýdlem, pereme si oblečení pracím práškem, zabýváme se látkami – pastou, mýdlem, práškem. A chemie studuje různé látky, jejich vlastnosti a sloučeniny.

Předmětem mého výzkumu je jedlá soda, chemická látka, se kterou se v životě často setkáváme.

Předmět výzkumu: příznivé vlastnosti jedlé sody.

Účelem a cíli práce je určit rozsah a metody využití jedlé sody lidmi, účinnost a užitečnost takového použití.

Hypotéza: Vzhledem k tomu, že jedlá soda je chemická látka, lze ji použít nejen k vaření.

Teoretické: studium a analýza literatury, sledování televizních pořadů na výzkumné téma, srovnání dat.

Praktické: pozorování, provádění experimentů a experimentů.

1. Co je jedlá soda

Z encyklopedie chemie:

Jedlá soda je chemická látka ve formě alkálie. V jazyce chemie se jedlá soda píše jako NaHCO3 (hydrogenuhličitan sodný).

Chemické vlastnosti: bílý prášek, nemá výrazný zápach, soda je netoxická, snadno se rozpouští ve vodě, ve vodném roztoku uvolňuje oxid uhličitý.

Z vysvětlujícího slovníku Ozhegov S.I.:

Soda je bílá alkalická krystalická látka. Od slova „soda“ se tvoří přídavná jména: soda, soda, soda.

Například sodová voda (perlivá voda s roztokem jedlé sody).

2. Historické pozadí

Dokonce i obyvatelé starověkého Egypta a starověkého Říma znali sodu a její magické vlastnosti. Používali ji k osobní hygieně i v každodenním životě. Jedlou sodu ve formě bílého prášku vynalezl francouzský chemik Leblanc na konci 18. století. Skutečnost, že jedlou sodu lze použít jako lék, objevil v roce 1845 německý lékař Bulrich. Zjistil, že pití sody dokáže odstranit pálení v podbřišku a zmírnit pálení žáhy.

Závěr: i ve starověku se soda používala nejen při vaření, ale i v každodenním životě.

3. Experiment s metodou kontroly kvality jedlé sody

Kvalita sody určuje její vhodnost. Ve škole jsme v kroužku „První krůčky do vědy“ s vedoucím provedli laboratorní práci „Interakce sody s octem“ na téma kvality jedlé sody. K tomu je třeba smíchat ocet a sodu. To způsobí prudkou chemickou reakci. Pokud soda dobře syčí a pění, pak je soda dobrá, kvalitní a vhodná k použití.

Poznámka: Při provádění experimentů a testů v rámci této výzkumné práce byla použita vysoce kvalitní jedlá soda, testovaná výše uvedeným způsobem.

4. Způsoby použití jedlé sody

V potravinářství: jedlá soda se přidává do těsta na pečení. Uvolněný oxid uhličitý probublává těstem, čímž pečivo „nadýchá“. Soda se používá při výrobě perlivého nápoje „Sodová voda“. Pro zachování barvy zeleniny při vaření a také pro obnovení aroma sušené a mražené zeleniny přidejte špetku jedlé sody do 1 litru vody.

V domácnosti (každodenní život): jelikož soda eliminuje nepříjemné pachy, používá se k odstranění nepříjemných pachů z bot nasypáním suchého prášku do bot, dále na toaletě, při čištění koberců od psího zápachu atd. Soda se používá k čištění čalouněného nábytku tak, že se soda nasype na znečištěná místa a nechá se chvíli působit, poté se prostor vysáje a je to. Soda snadno odstraňuje nečistoty rozpuštěním. Lze ji použít k čištění nádobí (lžíce, nože atd.), dřezů, dlaždic, mycích talířů atd., což bylo potvrzeno během experimentů, jejichž výsledky jsou uvedeny v příloze.

Pro lékařské účely: soda je antiseptikum, používá se proti zánětům dásní, krku a tak dále. Kloktejte bolavé hrdlo vodným roztokem sody, odstraňuje choroboplodné zárodky, léčí praskliny v krku a přestává bolet. Při rýmě se vám do nosu nakape také roztok vody a sody. Když jste nachlazení, provádíte inhalace sody: ohřejte vodu velmi vysoko, přidejte sodu a dýchejte nad touto vodou, přikrytou přikrývkou. Při pálení žáhy pijte vodu s 1 lžičkou sody. Soda se přidává do teplého mléka a pije se ke zmírnění kašle. Jedlá soda pomáhá léčit plísně nehtů. Musíte si udělat koupel s vodným roztokem sody a dát tam nohy s houbou na několik minut. Při hnisavých onemocněních se používá i soda. Ránu je nutné omýt vodným roztokem sody.

Pro kosmetické účely: – Soda se používá jako bělidlo na zuby. K tomu se soda zředí vodou na pastu a nanese se na zuby, vyčistí se kartáčkem na zuby. Výsledek je napoprvé – tmavý plak zmizí, zuby vypadají bělejší.

— Jedlá soda se používá k odstranění pih z kůže. Jedlá soda se zředí vodou a nanese se například na obličej, kde jsou pihy. Nechte chvíli působit a poté smyjte. Při pravidelném používání takových masek se pihy stávají méně nápadnými.

— Při svědění a pálení po bodnutí hmyzem můžete na poštípané místo přiložit vatový tampon namočený ve vodném roztoku sody; svědění zmizí a zarudnutí (místo bodnutí) se zmírní.

5) V chemickém průmyslu:

— Soda je součástí práškových čisticích prostředků. Například „Pemolux Soda Effect“ a další.

— Sodík, ze kterého soda obsahuje, je součástí bělicích zubních past. Soda se tedy někdy může používat k čištění (bělení) zubů. Má však tendenci opotřebovávat zubní sklovinu, proto se nedoporučuje sodu zneužívat jejím častým používáním k čištění zubů.

Srovnání jedlé sody s bělící zubní pastou