Yersinióza. Preventivní opatření. — Prevence nemocí a zdravý životní styl — Rozpočtová instituce Chantymansijského autonomního okruhu – Jugry – Městská klinická poliklinika Surgut č. 1

Yersinióza (střevní yersinióza a pseudotuberkulóza) jsou přirozená ohnisková onemocnění běžná u lidí a zvířat. Původcem střevní yersiniózy je Yersinia enterocolitica a pseudotuberkulózou je Yersinia pseudotuberculosis. Tyto bakterie jsou schopny přežívat dlouhou dobu v půdě, vodě, mase, mléčných výrobcích, pekařství a dalších potravinářských výrobcích. Na zelenině a ovoci, ve skladech, skladech zeleniny, lednicích (při dlouhodobém skladování při nízkých kladných teplotách +4…+6°C) se Yersinia aktivně množí.

Hlavními chovateli, přenašeči a přenašeči těchto infekcí jsou volně žijící drobní myší hlodavci (myši, hraboši, rejsci), kteří tvoří přirozená ložiska infekce.

Divocí savci při podzimních migracích zanášejí patogeny do obydlených oblastí, osidlují chovy hospodářských zvířat a drůbeže, sklady, sklady zeleniny, sklepy, potravinové bloky, spojují synantropní hlodavce (myš domácí, krysa hnědá), domácí a hospodářská zvířata (kočky, psi, prasata) do oběhu yersiniózy, malého a velkého skotu, drůbeže). Sama zvířata se obvykle nakazí yersiniózou požitím krmiva kontaminovaného patogenem yersiniózy, nebo pitím vody z přirozeně kontaminovaných vodních ploch nebo kontaktem, který je nejčastěji způsoben chovem hospodářských zvířat ve špatných hygienických podmínkách.

Bakterie se mohou také dostat do skladovacích prostor zeleniny se zeleninou a ovocem (bez hlodavců), které byly infikovány na polích.

Hlavním mechanismem infekce člověka yersiniózou je fekálně-orální cesta, ke které dochází přímou konzumací kontaminovaných potravinových produktů, méně často použitím zařízení a inventáře kontaminovaného hlodavci nebo při péči o nemocná zvířata. Kromě toho jsou hlavními zdroji infekce u střevní yersiniózy produkty živočišného původu (mléko, mléčné výrobky, maso, masné polotovary, drůbež) a voda kontaminovaná exkrementy malých myších hlodavců nebo infikovaná podruhé v sklady, lednice a nejsou dostatečně tepelně zpracovány. Epidemiologicky významnější jsou u pseudotuberkulózy produkty rostlinného původu (zelenina, ovoce) infikované na polích, při přepravě nebo ve skladech a skladech zeleniny, dále pokrmy z čerstvé zeleniny, bylinek a ovoce, které nejsou dostatečně umyté popř. oloupané, nebo připravené den předem a uložené v lednici.

Aktuálnost tohoto tématu potvrzuje fakt, že v Ruské federaci je ročně registrováno 4-5 tisíc případů yersiniózy všech věkových skupin s 3-4násobnou převahou dětí. U střevní yersiniózy je výskyt sporadický s ojedinělými případy. mírný letní nárůst případů infekce a podzimně-zimní exacerbace. U pseudotuberkulózy je skupinový výskyt onemocnění nejčastěji zaznamenáván u dětí ve věku 3 až 17 let, spojený se zařízeními veřejného stravování v mateřských školách, školách, středních a vysokých školách v období zima-jaro.

Onemocnění probíhá akutně, teplota stoupá na 38-40 stupňů, objevují se bolesti břicha, může se objevit porucha střev, nevolnost a zvracení, kožní vyrážky, bolesti kloubů a svalů, zvětšení periferních lymfatických uzlin a jater. V budoucnu může onemocnění progredovat buď jako akutní střevní infekce, nebo pod maskou hepatitidy, spály, apendicitidy nebo kataru horních cest dýchacích. Onemocnění postupuje ve vlnách s exacerbacemi a relapsy.

Příznaky onemocnění jsou způsobeny jak samotnými mikroby, tak i toxiny, které uvolňují.

Pokud se objeví příznaky připomínající infekci yersinie, musíte navštívit lékaře. Pokud není léčba zahájena včas, mohou se vyvinout komplikace v pohybovém aparátu, kardiovaskulárním systému, játrech a nervovém systému.

Aby bylo možné stanovit správnou diagnózu, lékař předepisuje bakteriologické vyšetření výkalů. Navíc lze použít sérologické diagnostické metody (k detekci protilátek proti infekčním agens).

Léčba infekcí yersiniózou je komplexní a zahrnuje: boj proti patogenu, jeho toxinům a také zánětlivým procesům v těle. Pacientům může být předepsána vitaminová terapie, trávicí enzymy, probiotika ke korekci střevní biocenózy a také prostředky na posílení imunitní ochrany.

Prevence a ochranná opatření

Infekce yersiniózou se mohou objevit v kteroukoli roční dobu, ale někdy je pozorován nárůst výskytu onemocnění v zimě a na jaře v důsledku zvýšené biologické aktivity hlodavců.

Chcete-li se chránit před infekcemi Yersinia, musíte dodržovat tato pravidla:

• Bojujte s hlodavci, zajistěte, aby vaše prostory byly odolné proti hlodavcům.
• Potraviny skladujte na místě nepřístupném pro hlodavce a jiná zvířata, ve vzduchotěsných nádobách. Všechny nádoby s vodou musí být těsně uzavřeny víčky. Pokud najdete stopy hlodavců v blízkosti nebo na potravinách nebo vodě, je lepší takové produkty nejíst;
• Pro dlouhodobé skladování zeleniny a ovoce v soukromých domech připravte prostory: vyčistěte skladovací prostor od zbytků zimní zeleniny a odpadků, ošetřete dezinfekčními prostředky, osušte police a nádoby, znepřístupněte skladovací prostory zeleniny hlodavci
• Zeleninu a ovoce skladujte odděleně od kořenové zeleniny.
• Pečlivě vybírejte, omyjte a očistěte zeleninu, ovoce a bobule používané k přípravě salátů a dalších pokrmů ke konzumaci v syrovém stavu. Nožem odstraňte všechna nahnilá místa, zeleninu a ovoce znovu omyjte a spařte vařící vodou. Tato úprava snižuje počet bakterií na povrchu ovoce.
• Buďte obzvláště opatrní při zpracování čerstvého zelí, mrkve a cibule při přípravě salátů. Po očištění a umytí je vložte na 1–2 minuty do vroucí vody a před blanšírováním nakrájejte hlávky zelí na 2–4 ​​kusy.
• Pečlivě vytřiďte ředkvičky, listovou zeleninu a zelenou cibulku, namočte je do velkého množství vody, aby se usadily zbytky zeminy a písku, poté opláchněte pod studenou tekoucí vodou a poté ředkvičky spařte.
• Vyhněte se nákupu zeleniny a ovoce od soukromých osob. Na trzích a v obchodech máte právo vyžadovat certifikát kvality. Kupujte pouze certifikované produkty.
• Nikdy dětem nedávejte banány nebo mandarinky, které jste si právě koupili ve stánku na ulici. Děti nemají vyvinutý imunitní systém a k infekci stačí malé množství mikroorganismů, které se dostanou ze slupky ovoce do dužiny.
• Při prvních příznacích onemocnění (horečka, střevní nevolnost, zvracení, bolesti břicha) byste se měli poradit s lékařem, analyzovat jídelníček za posledních několik dní a informovat lékaře o podezřelém produktu, který infekci způsobil.

Programování, vývoj verze pro zrakově postižené – internetová laboratoř “Delissimo”

Stránka používá soubory cookie. Umožňují nám rozpoznat vás a získat informace o vaší uživatelské zkušenosti. Pokud si nepřejete, aby byly vaše údaje zpracovávány, musíte stránky opustit. Pokud budete stránky nadále používat, SOUHLASÍTE s používáním cookies, zpracováním a ukládáním vašich osobních údajů.

Na první pohled se může zdát, že krmení morčat je celkem jednoduché, protože zvíře žere většinu ovoce a zeleniny. Odborníci však zároveň varují, že ne všechny produkty budou pro tohoto mazlíčka užitečné a některé z nich mohou pohodu zvířete i zhoršit.

O tom, zda morče může mít ředkvičku, a jak správně podávat tuto zeleninu, se bude diskutovat v tomto článku.

Vlastnosti krmení ředkviček

Otázka, zda dávat morčatům ředkvičky nebo ne, je poměrně kontroverzní. Samozřejmě je možné dát tuto zeleninu hlodavcům a s největší pravděpodobností ji sní s chutí, ale odborníci nedávají žádné záruky, že po zvířeti neonemocní.

Proto je lepší nekrmit morčata ředkvičkami, stejně jako květák, rutabaga a zelí, protože tato zelenina patří do čeledi brukvovitých. Pro tyto hlodavce to není nejlepší krmivo. V jejich stravě by měl být přítomen v minimálním množství.

Zákaz krmení morčat touto zeleninou je odůvodněn především tím, že ředkvička obsahuje mnoho silic, které mohou dráždit sliznice a dýchací cesty.

Ředkvičky navíc u zvířete často vedou k nadýmání. To může způsobit bolest zvířete, průjem.

Je možné, aby morčata měla vršky z ředkviček

Lití ředkviček bude mnohem užitečnější než samotný kořen. Neobsahují tolik silic, takže jsou dobře stravitelné. Také ve vrcholcích je mnoho užitečného vitaminu C, takže pravidelný příjem listů je prospěšný pro zdraví domácího mazlíčka.

Pamatovat si! Hlodavci rádi jedí listy ředkvičky, ale pokud během toho dojde u zvířete ke změně chování nebo špatnému vyprazdňování, měla by být taková zelenina okamžitě vyloučena z nabídky a nahrazena běžným krmivem pro domácí zvířata.

Pro správné krmení ředkviček existují následující doporučení:

• do krmiva lze přidávat pouze čerstvé, nedávno natrhané natě;
• zvadlé nebo poškozené listy by se neměly používat;
• vršky můžete přidat do nabídky maximálně jednou týdně. Zbytek času by zvíře mělo jíst své obvyklé jídlo;
• ihned po krmení je lepší úplně odstranit zbytky vrcholů;
• denní norma je 15 g.

Co může nahradit ředkvičky

Morčata by měla být krmena pečlivě vybraným krmivem. Obvykle se k tomu používá hotové suché krmivo s vyvinutou stravou. Pouze během těhotenství může být domácí zvíře v nabídce navíc smícháno s vitamínovými produkty.

Pro zpestření nebo základní výživu mohou morčata podávat následující potraviny:

• špenát;
• okurky;
• listy hlávkového salátu;
• Bulharský pepř;
• mrkev, kterou může hlodavec jíst denně;
• petržel;
• listy pampelišky;
• rajčata;
• ovoce.

Ředkvičky lze navíc nahradit tuřínem nebo ředkvičkami. Jsou bohaté na fluor, vitamín C a vápník. Zvíře potřebuje zařadit tuto zeleninu do menu v malých porcích. Tuřín a ředkvičky dávejte nejlépe maximálně jednou za měsíc.

Měli byste vědět, že dávat morčatům pomalou nebo zkaženou zeleninu je škodlivé. Je lepší dát malou porci, ale čerstvé jídlo. Je také důležité předepsat dietu pro domácího mazlíčka tak, aby v jeho nabídce byly každý den nové produkty.

Stojí za to vědět! Studená jídla by se zvířatům neměla podávat, protože právě u nich může mít zvíře zažívací potíže.

Stejně jako většina hlodavců, ani morčata nesnesou hladovění, takže jejich sklon k neustálému pojídání potravy je poměrně častý. Navzdory tomu byste neměli pokračovat v otázce domácího mazlíčka a zneužívání krmiva. Je lepší mu dávat vyváženou stravu se zeleninou a ovocem.