20 nejchutnějších salátů na zimu
V zimě je katastrofální nedostatek zeleniny a vitamínů. Výběr je malý a rozsah obchodů ponechává mnoho přání. Zveme vás, abyste se předem postarali o budoucnost! Těchto 20 receptů na lahodné saláty na zimu vám určitě pomůže počkat na novou sezónu!
1. Zelný salát na zimu
Rychlý a všestranný zeleninový salát na každý den.
Budete potřebovat: 1,5 kg zelí, 300 g mrkve, papriky a cibule, 100 g cukru, 1,5 polévkové lžíce. sůl, 150 ml rostlinného oleje, 150 ml octa.
Příprava: Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme a cibuli a papriku nakrájíme nadrobno. Přidejte zbývající ingredience k zelenině, promíchejte a nechte několik hodin přikryté. Salát dejte do sklenic a zalijte zbylou šťávou.
2. Cuketový salát na zimu
Jednoduchý recept, který zvládne i začátečník!
Budete potřebovat: 1 mrkev, 2 kg cukety, 2 polévkové lžíce. voda, 120 ml rostlinného oleje, 5 stroužků česneku, 1 svazek kopru a petrželky, 3 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl, 120 ml octa, koření.
Příprava: Mrkev nakrájíme na malé kostičky a podusíme na lžíci másla. Cuketu nakrájíme nahrubo, přidáme koření, bylinky, česnek, ocet, olej a mrkev a promícháme. Salát nechte 3 hodiny na stole a srolujte ho do sklenic.
3. Salát z lilku na zimu
Lilky se ani nemusí speciálně připravovat, takže je vše velmi snadné.
Budete potřebovat: 1 kg lilku, 1 kg rajčat, 500 g pepře, 250 g mrkve, 1 hlava česneku, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, koření, 120 ml rostlinného oleje, 60 ml octa.
Příprava: Lilek nakrájíme na kostičky, papriku na proužky, mrkev nastrouháme. Rajčata propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme olej, sůl, cukr a koření s prolisovaným česnekem a pár minut podusíme. Zbytek zeleniny vložíme do rajčatové směsi, dusíme 25 minut na mírném ohni, přidáme ocet a po 5 minutách nalijeme směs do sklenic.
4. Ředkvový salát na zimu
Neobvyklá svačinka, když chcete udělat dojem na své blízké.
Budete potřebovat: 500 g ředkviček, 500 ml vody, 60 ml rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. ocet, 40 g soli, špetka cukru, koření, kopr.
Příprava: Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky a smícháme s kořením a nasekanými bylinkami. Přidejte olej, nechte půl hodiny odstát a salát dejte do sklenic. Svařte vodu s octem, zalijte přípravky a srolujte.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
5. Salát s rajčaty, paprikou, mrkví a rýží na zimu
Výborná samostatná příloha pro všechny příležitosti.
Budete potřebovat: 2,5 kg rajčat, 1 kg cibule, papriky a mrkve, 250 ml rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, 1,5 hrnku rýže, koření.
Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte co nejjemněji a vařte 40 minut na mírném ohni. Rýži zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny odležet a 10 minut před koncem dušení přidáme k zelenině. Přidejte tam všechno koření a ocet, promíchejte a po dalších 15 minutách nalijte salát do sklenic.
6. Salát s fazolemi na zimu
Tento vydatný salát bude opravdovým zimním hitem!
Budete potřebovat: 1 kg fazolí, 2,5 kg rajčat, 1 kg mrkve a papriky, 3 cibule, 1 sklenice cukru, 500 ml rostlinného oleje, 1 lžička. ocet, koření.
Příprava: Fazole předem namočte a uvařte do měkka. Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky, přidáme cukr, ocet, koření a olej a na mírném ohni dusíme asi hodinu. Salát smícháme s fazolemi, dusíme dalších 15 minut a dáme do sklenic.
7. Salát s houbami na zimu
Úžasná svačinka na každý den i na sváteční stůl.
Budete potřebovat: 1,5 kg hub, 1 kg rajčat, 500 g papriky a cibule, 700 g mrkve, 150 g cukru, 100 ml octa, 50 g soli, 300 ml rostlinného oleje.
Příprava: Lesní houby nejprve povařte 20 minut a poté je orestujte a žampiony hned smažte. Rajčata a papriky umeleme v mixéru a na másle dusíme asi 5 minut. Přidejte nastrouhanou mrkev, půlkolečka cibule, houby, cukr a sůl a vařte dalších 45 minut. Ke konci přidáme koření a ocet, trochu prohřejeme a houbový salát stočíme do sklenic.
8. Salát z kukuřice, papriky a mrkve na zimu
Právě tato změť barev vás potěší především v zimě!
Budete potřebovat: 2 kukuřičné klasy, 1 mrkev, 3 papriky, 1 cibule, 500 ml vody, 2 lžičky. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 50 ml octa.
Příprava: Kukuřici uvařte a ochlaďte a poté nožem nakrájejte jádra. Zbylou zeleninu nakrájejte najemno, promíchejte a dejte do sklenic. Salát zalévejte 20 minut vařící vodou a poté tekutinu slijte. Svařte vodu se solí, cukrem a octem a znovu nalijte na salát, ale sviňte.
12 salátů s fazolemi na zimu, které zvládne připravit každý
9. Salát s okurkami a bylinkami na zimu
Rozhodně nejzelenější zimní salát ze všech!
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 30 g kopru, petrželky a koriandru, 1 stonek celeru, 4 stroužky česneku, 100 g cukru, 30 g soli, 1 polévková lžíce. ocet, 0,5 šálku rostlinného oleje, koření.
Příprava: Okurky zalévejte 3 hodiny studenou vodou a poté nakrájejte na kroužky. Česnek nakrájíme na tenké plátky, celer a bylinky nasekáme nadrobno. Vše smícháme, přidáme koření, olej a ocet a necháme 3-5 hodin louhovat při pokojové teplotě. Zelený salát dejte do sklenic.
10. Salát z řepy na zimu
Lahodné, světlé, sladké a velmi jemné.
Budete potřebovat: 600 g řepy, 200 g mrkve, 1 paprika, 1,5 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, 2 polévkové lžíce. ocet, 150 ml rostlinného oleje, 2 stroužky česneku.
Příprava: Červenou řepu a mrkev nastrouháme, papriku a česnek nakrájíme nadrobno, vše smícháme s kořením a olejem. Vše společně hodinu dusíme, přidáme ocet a salát stočíme do sklenic.
11. Květákový salát na zimu
U běžného zelí je vše jasné, ale je možné použít květák pro zimní přípravu?
Budete potřebovat: 1,5 kg květáku, 1 kg rajčat, 100 g bylinek, 200 g mrkve, 1 paprika, 1 hlava česneku, 100 g cukru, 1 sklenice rostlinného oleje, 50 g soli, 1 sklenice octa.
Příprava: Květák rozeberte na růžičky a 5 minut povařte ve vroucí vodě. Mrkev nastrouháme, rajčata nasekáme, papriku nakrájíme na proužky a nasekáme bylinky a česnek. Vše smícháme, přidáme cukr, olej, ocet a koření a dusíme 15 minut. Vložte salát do sklenic.
12. Brokolicový salát na zimu
Aby salát byl ještě jasnější, vezměte několik plátků papriky různých barev.
Budete potřebovat: 500 g brokolice, 500 g květáku, 300 g pepře, 3 stroužky česneku, každý po 1 lžíci. sůl a cukr, 1 litr vody, 4 polévkové lžíce. jablečný ocet.
Příprava: Oba druhy zelí rozdělíme na květenství a povaříme 5 minut v osolené vodě a poté ihned přelijeme studenou vodou. Papriku nakrájíme najemno a svaříme vodu s cukrem a solí. Zeleninu dejte do sklenic, posypte nasekaným česnekem, zalijte lákem a do každé sklenice nalijte ocet zvlášť. Salát srolujte.
12 salátů se šproty na zimu, které vám zpestří jídelníček
13. Salát se zelenými fazolkami na zimu
Zelené fazolky jsou zdrojem cenných bílkovin a jednoduše chutným produktem. Získejte další nápad, jak ho vařit!
Budete potřebovat: 500 g zelených fazolek, 1 kg rajčat, 300 g mrkve, 500 g pepře, 4 stroužky česneku, 1 chilli, 125 ml rostlinného oleje, 50 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 30 ml octa.
Příprava: Rajčata nastrouháme, přidáme olej, česnek, chilli a všechno koření a omáčku dusíme 5–7 minut. Fazole umeleme, papriku nakrájíme na proužky a nastrouháme mrkev. Přidejte mrkev k rajčatům, po 10 minutách – fazole, po 15 – pepř a po dalších 10 – ocet. Ještě trochu povařte, salát odstavte z plotny a dejte do sklenic.
14. Mrkvový salát na zimu
Tento salát lze podávat samostatně nebo použít jako základ polévky.
Budete potřebovat: 3 kg mrkve, 1 kg rajčat, papriky a cibule, 3 polévkové lžíce. sůl, 300 g cukru, 300 ml rostlinného oleje, 150 ml octa.
Příprava: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zbylou zeleninu nakrájíme nadrobno a promícháme. Přidejte koření a olej, nechte 3 hodiny a poté 15 minut vařte na středním plameni. Do salátu přidáme ocet a stočíme do sklenic.
15. Salát s rajčaty a paprikou na zimu
Univerzální přesnídávka i rajčatová omáčka na další pokrmy v jedné dóze.
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 400 g pepře, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 4 lžičky. sůl, 8 lžic. cukr, 2 lžičky. ocet.
Příprava: Papriku a cibuli nakrájíme na malé kostičky, rajčata na velké plátky. Zeleninu naskládejte do sklenic s prolisovaným česnekem, do každé přidejte sůl, cukr a ocet, zalijte vroucí vodou a sviňte.
16. Salát s okurkami a hořčicí na zimu
Nemůže to být jednodušší, ale nemůže to být chutnější!
Budete potřebovat: 1 kg okurky, 1 polévková lžíce. hořčičný prášek, 50 g cukru, 25 g soli, 50 ml rostlinného oleje, 50 ml octa, 4 stroužky česneku, koření.
Příprava: Okurky nakrájíme na tenké plátky a smícháme s česnekem, veškerým kořením, olejem a octem. Salát nechte 2 hodiny vařit a vložte do sklenic a zalijte zbývající šťávou.
20 jednoduchých a chutných rajčatových salátů na zimu
17. Salát se zelím a rajčatovou šťávou na zimu
Základní příprava pro jakoukoliv potřebu.
Budete potřebovat: 1 kg zelí, 1 litr rajčatové šťávy, 1 polévková lžíce. sůl, koření.
Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno a rajčatovou šťávu přivedeme k varu. Do šťávy přidáme zelí, 5-7 minut podusíme a dochutíme. Směs nalijte do sklenic a srolujte.
18. Salát bez octa z rajčat a paprik
Většina zimních salátů se připravuje s octem, protože je to univerzální konzervant. Ale našli jsme alternativu!
Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 1 kg papriky, 200 g cibule, 100 g česneku, 2 polévkové lžíce. cukr, 100 ml rostlinného oleje, 1,5 polévkové lžíce. sůl.
Příprava: Zeleninu nakrájíme na kostičky a česnek na plátky, smícháme s cukrem a solí a přidáme olej. Zeleninu vařte 15 minut na středním plameni a vložte do sterilních sklenic.
19. Salát s jablky a rajčaty na zimu
Ingredience nemusíte krájet, ale rozemlít v mixéru – a získáte vynikající adjiku.
Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 500 g mrkve, papriky a cibule, 250 g jablek, 2 stroužky česneku, koření, 100 ml rostlinného oleje, 30 ml octa.
Příprava: Všechnu zeleninu nakrájíme na co nejjemnější a 10 minut podusíme na másle. Přidáme jablka a směs ještě půl hodiny dusíme pod pokličkou a na závěr dochutíme a zalijeme octem. Salát srolujte do sklenic.
20. Salát s ananasem, rajčaty a cuketou na zimu
Když po okurkách a zelí chcete pestrost!
Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 1 kg cukety, 400 g papriky, mrkev a cibule, 1 chilli, 1 plechovka konzervovaného ananasu, 2 polévkové lžíce. škrob, 5 polévkových lžic. ocet, 4 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl.
Příprava: Rajčata umeleme v mixéru a necháme vařit. Přidejte sůl, polovinu cukru a nastrouhanou mrkev. Po 15 minutách – cuketa nakrájená na malé kostičky a po dalších 15 – cibule a paprika.
Znovu počkejte 15 minut, přidejte ananas a chilli, salát dochuťte kořením a přidejte ocet. Na úplný závěr ve vodě rozpustíme škrob a opatrně přidáme k zelenině. Salát srolujte do sklenic.
Jak příjemné je v zimě otevřít sklenici konzervovaného domácího zeleninového salátu! Saláty na zimu jsou vynikajícím domácím předkrmem, který lze rychle naservírovat na jakýkoli stůl, dokonce i na sváteční. V této sekci jsme shromáždili různé možnosti přípravy salátů na zimu od našich kuchařů připravovat a jíst v zimě.
Rád bych vás pozval k přípravě pikantní, velmi chutné, s neuvěřitelným
Okurkové okurky, připravené na zimu, jsou vyhlášeným připraveným občerstvením
Pokud vám okurky přerostly, není to problém – lze z nich připravit velmi chutný salát
Navrhuji připravit na zimu lahodný, pikantní, chutný salát z okurky a cibule.
Navrhuji, abyste si na zimu připravili lahodný, lahodný, aromatický salát s červenými fazolemi.
Lilky vařené s paprikou a česnekem v rajčatové omáčce na zimu – jednoduché
Vzal jsem si recept na „generálský“ salát z internetu, připravil jsem ho na zimu a neudělal
Přípravek „Turistická snídaně“, připravený na zimu podle tohoto receptu, je chutný a
Pokud v zimě rádi dopřáváte sobě a svým blízkým ty nejchutnější zavařeniny
Nastal čas přípravy na zimu. Připravuji nejen konzervované okurky,
Mám recept na velmi chutný zeleninový salát, který se připravuje na zimu.
Z cukety můžete udělat různé přípravky. Tentokrát navrhuji vařit
Možností přípravy okurkových salátů na zimu je mnoho. Tentokrát
Navrhuji přidat do vaší sbírky domácích přípravků lahodný cuketový salát,
Nabízím recept na přípravu středně pikantního, chutného, světlého salátu z řepy,
Lečo miluje pro jeho vynikající chuť a snadnou přípravu snad každý. Existuje
Navrhuji připravit lahodnou, velmi chutnou cuketu na zimu, marinovanou
Recept na tento salát ze zelí a červené řepy mám z kuchařky. Uvařil jsem to
Zelené fazolky jsou velmi zdravou plodinou. Dá se z toho vyrobit spousta věcí
Chci se podělit o zajímavý recept na vaření lilku s majonézou na zimu.
Tento zeleninový salát na zimu je opravdu geniální – je velmi jednoduchý na přípravu a
Zavařovací sezóna pomalu končí. Přesto bych rád navrhl
Zimní příprava pokračuje! Nabízím vám recept na výrobu velmi jednoduchého a
Můj dohazovač dělá tuto lahodnou přípravu lilku s paprikou v rajčatové omáčce na zimu. Ona